岗位职责： 1、主导禽类肉制品、酱卤制品及调理类产品的研发，包括新工艺开发与现有产品优化，开展竞品调研，进行配方设计，并完成小试、中试、试产等试验环节及规模化生产参数的验证与确认。 2、负责新产品配方制定、工艺流程优化、成本核算以及相关工艺文件的编制工作。 3、深入生产车间，协助解决研发技术在生产过程中的实际应用问题，同步完善SOP、BOM等基础数据资料。 4、掌握人、机、法、料、环、测六大要素，对产品研发与生产的关键控制点及成本进行有效管理，提升产品品质，控制运营支出。 5、协同品控、生产等相关职能部门，推进新产品从研发到上市的全流程落地。 6、完成上级交办的其他工作任务。 任职资格： 1、大专及以上学历，食品类相关专业优先考虑。 2、三年以上禽肉制品或调理食品行业研发工作经验。 3、具备扎实的食品加工专业知识，熟悉研发领域的发展动态与趋势，具有丰富的实操经验及较强的动手能力。 4、具备良好的研究分析、沟通协调能力及创新意识，富有团队协作精神。 5、熟练使用Office办公软件，包括Word、Excel、PPT等文档制作工具。 6、薪资8-16K

1.研发战略规划：制定酱卤类产品研发的长期战略与年度计划，紧跟市场变化与行业发展趋势，确保研发方向契合公司业务布局及市场需求。 2.产品创新研发：主导肠类新产品开发，涵盖产品构思、配方调整、工艺优化等环节，持续提升产品品质、风味、营养水平及安全标准。 3.项目管理：统筹肠类研发项目的全流程执行，合理调配资源，明确时间节点，跟踪推进进度，保障项目按时落地，并有效控制研发支出。 4.团队管理与建设：搭建并管理高效研发团队，负责人员招聘、技能培训、绩效考核与激励机制，增强团队专业素养与创新动力。 5.技术支持：为生产运营提供技术支撑，协助解决生产中的技术难题，保障产品稳定量产与质量一致性。 6.市场调研：定期开展市场分析，掌握竞品动态与消费趋势，为产品研发策略提供数据支持和决策依据。

职责： 1、负责公司香肠、酱卤肉制品等产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理； 2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品口感与品质的设计优化与调整； 要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上肉制品深加工领域工作经验； 2、熟悉保水剂、香精、防腐剂应用，了解高温灭菌对保质期和风味的影响、巴氏杀菌工艺稳定性、清洁标签技术者优先。

职责： 1、负责公司香肠、酱卤肉制品等产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理； 2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品口感优化与品质提升的设计与调整； 要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上肉制品深加工领域从业经历； 2、掌握保水剂、香精、防腐剂应用技术，了解高温灭菌延长保质期对风味的影响、巴氏杀菌产品的稳定性控制，熟悉清洁标签者优先考虑；

1、负责公司香肠/酱卤类产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理； 2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品风味与品质的设计与优化； 3、全程跟进新品开发流程，确保产品口感与质量稳定达标； 4、参与生产环节的工艺设计与改进，保障产品质量与食品安全规范落实； 5、整理新产品相关技术资料，并对生产人员进行新产品的工艺操作培训； 6、追踪行业发展趋势与前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推动清洁标签产品创新 岗位要求： 1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业，具备3年及以上香肠/酱卤等西式肉制品研发经验者优先； 2、掌握产品研发的基本流程与核心技术方法； 3、具有较强的食品安全意识与质量管控能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能有效推进研发项目按计划执行； 5、学习能力强，富有团队协作精神，可与相关部门协同配合，共同完成产品开发目标

岗位职责： 1、承担公司香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品的研发任务，并完成相关技术文档的编制； 2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品风味与品质的设计与优化； 3、全程跟进新品开发进程，确保口感与质量达到既定标准； 4、参与生产工艺流程的规划与改进，保障产品质量与食品安全规范落实； 5、整理新产品相关技术资料，并对生产人员开展新产品的操作培训； 6、分析市场流行趋势，关注行业前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推动清洁标签类产品的研发 岗位要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备5年以上香肠、酱卤肉制品、预制菜等品类研发经验； 2、掌握香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品的研发流程与核心技术； 3、具有较强的食品安全意识和质量管控能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能有效推进研发项目按计划执行； 5、学习能力强，富有团队协作精神，可与相关部门高效协同，共同推动产品创新与落地

岗位职责： 1、主导公司香肠、酱卤肉制品、预制菜等类别的新产品开发，并完成相关技术文档的编制； 2、结合市场需求与消费者偏好，进行产品风味设计及品质优化； 3、全程跟进研发项目进度，确保成品口感与质量稳定达标； 4、参与生产工艺流程的规划与改进，落实产品质量与食品安全管控要求； 5、整理新产品工艺文件，组织对生产人员开展技术培训与指导； 6、追踪食品行业发展趋势，聚焦天然防腐、保鲜、保水等关键技术攻关，推进清洁标签产品研究 岗位要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备5年以上香肠、酱卤肉制品、预制菜领域研发经验； 2、精通香肠、酱卤肉制品、预制菜的研发流程与核心技术； 3、具有较强的食品安全意识与品质管理能力； 4、具备良好的跨部门沟通与协作能力，保障研发工作有序推进； 5、学习能力强，富有团队精神，能与各职能团队高效配合，推动产品创新落地

1、具备肉制品肠类及酱卤熟食类产品丰富的研发经验 2、熟悉清洁标签配料应用，擅长创新配方开发 3、曾主导成功打造市场畅销大单品项目 4、具有10人以上研发或技术团队管理经验

1.研发战略规划：主导中式酱卤及西式红肠类产品研发方向的战略布局，制定年度研发规划，紧跟市场变化与行业趋势，确保研发路径与公司发展目标和市场需求高度契合。 2.产品创新研发：带领团队推进肠类新品的开发，涵盖产品构思、配方调整、工艺优化等环节，持续提升产品的风味、品质、营养水平及安全标准。 3.项目管理：统筹肠类研发项目的全流程执行，合理调配资源，明确项目节点，跟踪实施进度，保障项目按时落地，同时有效控制研发支出。 4.团队管理与建设：负责研发团队的搭建与管理，开展人员招聘、技能培训、绩效考核与激励机制建设，增强团队专业素养与创新活力。 5.技术支持：为生产运营提供技术支撑，协助解决生产中的技术难题，保障产品生产的连续性与质量的一致性。 6.市场调研：定期开展市场信息收集与分析，掌握竞品动态与消费趋势，为新产品开发提供数据支持和决策依据。

岗位职责 1.轮岗阶段（1-3个月）： -深入参与肉制品（以红肠类为主）生产全过程轮岗，掌握原料预处理、加工工艺、设备操作及整体生产流程。 -参与品控相关轮岗工作，配合完成产品质量检验、标准落实监督及异常情况记录与反馈，熟悉质量管控关键环节。 -系统整理轮岗期间的重点内容，撰写轮岗总结报告，为后续研发任务提供实践依据。 2.研发辅助阶段： -配合研发工程师进行红肠类产品配方测试与工艺改进，承担原料配比准备、样品制备及实验数据采集工作。 -归集整理研发资料（如试验日志、配方文件等），协助完善研发文档管理体系。 -参与产品感官评定、理化性能检测等支持性工作，并基于轮岗实践经验提出优化建议。 -保障研发实验室日常运行，执行上级安排的其他临时研发辅助任务。 任职要求 1.学历专业：食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，一本及以上学历。 2.经验技能： -具备肉制品相关实习经历者优先，熟悉红肠类产品特点者更优。 -掌握基本食品研发理论，了解常用食品原料性质及常规检测手段。 -能够接受1-3个月生产与品控轮岗安排，认同从基层实践起步的职业发展路径。 3.个人素质： -工作踏实严谨，责任感强，具备良好的协作意识。 -学习能力突出，善于观察分析，可有效衔接一线经验与研发需求。 -身体状况良好，满足食品行业健康从业标准。

上海金山区枫泾古镇招聘 ①冷菜中小工一名工资 6500-7500(须有刀面) ②蒸箱小工一名工资 5500-6500 ③打荷小工一名工资 5000-6000 注:蒸箱.打荷需一年以上厨房岗位工作经验优先，包吃住宿有空调舍近。 电话☎:

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【上海鑫博海食品厂】23-25元/时 小时工价格上涨23元/小时 工资待遇 计时制： 平时：23元/小时 法定：40元/小时 高低温：10元/班 （色拉低温补贴:20元/班） 夜班：8、16、21元/班 综合均单价25元/小时左右 按（底薪+加班费）结薪 以上综合月收入： 7500元-9500元 多劳多得 金山区中午12点20厂门口集合参加面试 包吃/住4人公寓-有空调-洗澡间-饮水机-洗衣机-提供WIFI 无线

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岗位职责: 1. 承担泉州嚼乐食品的生产研发任务，保障产品品质并推动持续创新。 2. 带领研发团队开展产品配方设计及生产工艺优化。 3. 监控生产流程，确保生产效率提升与成本合理管控。 任职要求： 1. 拥有生产研发相关工作经验，具备独立带队能力。 2. 具备良好的沟通协调能力及团队协作意识。 3. 具备较强的应变与问题解决能力，能有效应对研发生产中的各类挑战。

岗位职责： 1、产品开发与创新：结合市场动向、消费者需求及品牌调性，提出新产品构思（涵盖食材搭配、口味设计、产品形态等），独立完成配方研发、工艺方案制定及成本评估，确保具备规模化生产可行性。 2、负责研发各阶段试验，包括厨房小试、中试及工厂化试产，攻克关键技术问题（如风味保持、储存稳定性等）。 3、市场调研与竞品分析：持续关注餐饮行业发展趋势（如健康饮食、地方特色、流行元素等），跟踪竞争对手产品动态，通过试吃反馈、问卷调查、社交平台数据等方式收集用户意见，用于产品优化。 4、跨部门协同推进：与供应链团队配合甄选优质原料供应商，在保障合规性（如食品安全规范）的同时控制采购成本。 5、联动市场部门策划新品上市方案（包括命名策略、核心卖点提炼、推广支持）；配合运营团队制定产品SOP（标准操作流程），指导门店顺利落地执行。 6、产品生命周期管理：跟踪已上市产品销售表现与用户评价，提供升级优化或淘汰建议。 7、持续改良经典款产品配方，适应原材料价格变动或消费偏好调整。 任职要求： 1、食品科学、烹饪工艺、营养学、餐饮管理等相关专业本科及以上学历。 2、具备2年以上餐饮企业产品研发工作经验（优先考虑中餐、快餐等领域）。 3、熟悉餐饮新品从创意到量产的完整开发流程（概念→测试→投产→上市）。 4、掌握食材特性、调味逻辑及各类烹饪技法，能独立完成产品配方设计。 5、能够熟练使用厨房设备，了解基本食品安全管理体系（如HACCP）。 6、具备Excel应用能力，可用于成本测算与数据整理分析。

岗位职责： 1、市场调研：针对餐饮市场、批发市场、美食街、商场门店及线上店铺开展实地走访与产品品鉴，撰写《季度研发市场调研报告》，并提交上级审核批准； 2、负责新产品的立项策划、研发推进及最终产品确认工作； 3、编制产品配方、工艺规范、成本核算及相关产品标签文件； 4、制定新产品应用方案，并配合推动产品上市推广； 5、主导新品中试环节，严格按照《中试实施方案》落实执行； 6、提出老产品改良升级及生产工艺优化建议，并组织实施； 7、对产品生产全过程的工艺执行情况进行监督与管控； 8、完成上级交办的其他日常工作任务。 任职要求： 1、年龄30-45岁，本科及以上学历（食品工程或相关专业优先考虑）； 2、具备10年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制料研发经验，熟悉工艺标准制定流程，曾主导产品研发并成功推向市场； 3、掌握肉制品研发与产品开发的专业知识（包括食品工艺学、肉制品加工技术、食品添加剂应用等），熟悉行业动态及研发管理流程，具备技术问题解决能力并可指导生产实践； 4、具备出色的研发创新能力、市场洞察力、分析判断力，执行力强，沟通协调能力良好，抗压能力强； 5、其他条件：对美食有浓厚兴趣

岗位职责： 1、参与公司烘焙类产品的研发与样品制作，协助完成产品烘焙效果的测试与评估； 2、根据公司产品特点，开展烘焙新品的研发、制作，并持续优化迭代以推动产品应用； 3、为客户提供产品使用指导、工艺流程讲解及后续技术支持服务； 4、掌握市场竞争产品特性，能在实际烘焙应用中进行效果对比分析。 任职要求： 1、年龄40岁以下；全日制专科及以上学历，食品科学与工程、食品加工等相关专业毕业； 2、具备8年以上烘焙行业工作经验，其中至少2年在知名烘焙企业或烘焙原料企业从事技术服务岗位，有成功销售支持案例者优先； 3、具备扎实的专业知识，熟悉烘焙产品的技术要点与营养属性，对当前烘焙市场趋势和产品发展方向有一定洞察； 4、接受过系统化的烘焙专业培训，持有中高级烘焙师职业资格证书； 5、热爱烘焙事业，具备良好的表达能力，擅长沟通交流与现场操作演示。

【岗位职责】 1.协助上级开展新品选品工作：依据部门研发规划，配合完成研发任务及标准操作流程的制定，进行成本核算，并逐步完善甜品产品资料库。 2.统筹新品上线相关事务及考核安排：确认即将上线的甜品项目，组织门店员工至产品部参加培训，并实施实操考核以确保掌握制作技能； 3.物料采购管理： 1)根据甜品原料需求，定期向供应链提交采购计划并跟进物料到货进度； 2)负责部门日常研发所需食材与原材料的采购执行； 4.定期举办新品评鉴会：邀请各相关部门参与试吃测评，收集反馈意见，协助筛选合格新品入库； 5.执行巡店任务：按照产品部月度目标，制定所辖区域的巡店计划，形成书面报告提交上级，并跟踪检查整改事项的落实情况。 6.配合支持性工作：协助完成小红书、抖音等平台的内容拍摄需求。 7.完成上级交办的其他工作任务。 【任职要求】 1.具备高中及以上学历，年龄22周岁以上 2.拥有2年以上甜品制作经验【有满记、许留山、鲜芋仙或茶饮品牌工作经验者优先】 3.动手能力突出，富有创意，具备实际甜品操作经验 4.熟悉常用甜品原料特性及制作工艺流程 5.工作细致认真，具备责任心 【福利待遇】 1.其他要求：能接受一定程度的出差安排 2.福利配置：五险、生日礼品、节日福利

工作内容： 1、负责糖化、发酵及设备清洗等酿造环节相关操作； 2、从事灌装机、洗罐机、贴标机等设备的运行与维护； 3、操作锅炉、制冷系统、水处理装置等辅助生产设备； 岗位要求： 1、年龄20-30岁，具备啤酒酿造经验者优先考虑，学历要求高中或中职及以上； 2、具备较强的动手能力，能适应高强度作业，性格稳重，工作认真细致； 3、无不良生活习惯，具有良好的语言表达与团队协作能力；

1、负责公司香肠、酱卤类产品的研发工作，并完成相关技术文档的编制； 2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品风味设计与品质优化； 3、全程跟进新品开发流程，确保口感与质量达到既定标准； 4、参与生产环节的工艺设计与改进，保障产品质量与食品安全合规； 5、整理新产品技术资料，并对生产人员开展新产品的操作培训； 6、跟踪行业发展趋势，关注前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推动清洁标签产品落地 岗位要求： 1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业，具备3年及以上香肠、酱卤等西式肉制品研发经验者优先； 2、掌握产品研发全流程及相关技术方法； 3、具有较强的食品安全意识和质量管控能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能有效推进项目按计划实施； 5、学习能力强，富有团队协作精神，可与相关部门高效配合，共同促进产品创新与升级

岗位职责： 1、负责公司香肠、酱卤肉制品、预制菜等产品的研发工作，并完成相关技术文档的编制； 2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品风味设计与品质优化； 3、全程跟进新品开发进程，确保口感与质量达到既定标准； 4、参与生产流程的规划与改进，保障产品质量与食品安全规范落实到位； 5、整理新产品相关技术资料，并对生产人员开展新工艺操作培训； 6、分析市场流行趋势，关注行业前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推动清洁标签产品落地 岗位要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上香肠、酱卤肉制品或预制菜类产品研发经验； 2、掌握香肠、酱卤肉制品及预制菜的研发流程与核心技术要点； 3、具有较强的食品安全意识和质量管控能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能有效推进研发项目按进度执行； 5、学习能力强，富有团队协作精神，可与各相关部门高效配合，共同促进产品创新与升级

即食研发负责人/肉食即食研发 1.研发战略规划：制定酱卤、肠类、熟食及肉制品方向的研发战略与年度计划，紧跟市场变化与行业发展趋势，确保研发路径与公司业务发展和市场需求高度契合。 2.产品创新研发：主导肠类产品创新开发，涵盖产品构思、配方调整、工艺升级等环节，持续优化产品的风味、品质、营养结构及安全标准。 3.项目管理：统筹肠类研发项目的全流程执行，合理调配资源，制定实施节点，跟进进度管控，保障项目按时落地，并有效控制研发支出。 4.团队管理与建设：负责研发团队的搭建与管理，包括人才引进、专业培训、绩效考核与激励机制建设，提升团队整体技术水平与创新效能。 5.技术支持：为生产运营提供技术支撑，协助解决生产中的工艺难题，保障产品量产的稳定性与品质一致性。 6.市场调研：定期开展市场分析，掌握竞品动态与消费趋势，为新产品开发提供数据支持和决策依据。

即食研发负责人/肉食即食研发 1.研发战略规划：主导酱卤/肠类/熟食/肉制品方向的研发战略布局，制定年度研发规划，紧跟市场变化与行业动向，确保研发路径与公司发展及市场需求高度契合。 2.产品创新研发：带领团队推进肠类新品开发，涵盖产品构思、配方调优、工艺升级等环节，持续优化产品的风味、营养结构、安全标准与整体品质。 3.项目管理：统筹肠类研发项目的全流程执行，合理调配资源，明确项目节点，跟踪实施进度，保障研发任务按时落地，并有效控制研发支出。 4.团队管理与建设：负责研发团队的搭建与人才梯队建设，开展人员招聘、专业培训、绩效考核与激励机制设计，增强团队技术实力与创新活力。 5.技术支持：协同生产体系，提供关键技术支撑与操作指导，协助解决产线中的工艺难题，保障产品量产稳定性与品质一致性。 6.市场调研：持续开展市场信息收集与分析，掌握竞品动态与消费趋势，为新产品开发与现有产品迭代提供数据支持和决策依据。

现在有没有打包的？来两个，在金山打。

1、点心、糕团等制作； 2、蔬菜、馅料、肉类水产加工； 3、生制品、热加工（烹饪）； 4、包装、辅助、分拣等工序。 任职资格： 1、初中及以上学历，20~40周岁；食品厂经验一年及以上，有中央厨房经验者优先； 2、细致、严谨、责任心强。 3、持食品类健康证。

1、承担公司香肠类产品的研发任务，同步完成相关技术文档的编制工作； 2、结合市场需求及消费偏好，开展产品风味与品质的设计优化； 3、全程跟进新品开发进程，确保口感与质量达到既定标准； 4、参与生产工艺流程的规划与改进，保障产品质量及食品安全规范落实； 5、整理新产品相关的技术资料，并对生产人员进行新工艺操作培训； 6、追踪行业发展趋势，关注前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推进清洁标签产品研制 岗位要求： 1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业背景，具备3年以上西式肠类产品研发经验者优先； 2、掌握产品研发全流程及相关技术方法； 3、具有较强的食品安全意识与质量管控能力； 4、具备良好的沟通协调能力，能有效推动研发项目按进度实施； 5、学习能力强，富有团队协作精神，可与各职能部门协同配合，高效推进产品研发工作

即食研发负责人/肉食即食研发 1.研发战略规划：主导酱卤/肠类/熟食/肉制品等品类的研发战略制定与年度计划实施，紧跟市场走向与行业变化，确保研发路径与公司发展及市场需求高度契合。 2.产品创新研发：带领团队推进肠类新品开发，涵盖产品构思、配方调整、工艺升级等环节，持续优化产品的风味、营养、安全及整体品质表现。 3.项目管理：统筹肠类研发项目的全流程执行，合理调配资源，明确项目节点，跟踪推进节奏，保障研发任务按时落地，并有效控制相关成本支出。 4.团队管理与建设：负责研发团队的搭建与管理，开展人才引进、能力培养、绩效考核与激励机制建设，不断增强团队专业素养与创新活力。 5.技术支持：为生产运营提供专业技术支撑，协助解决产线技术难题，保障产品稳定量产与品质一致性。 6.市场调研：持续开展市场信息收集与分析，掌握竞品动态与消费趋势，为产品开发策略提供数据支持和决策依据。

1、具备肉制品肠类、酱卤熟食类产品丰富的研发经验 2、熟悉清洁标签配料及创新配方的技术应用 3、曾主导成功打造过市场主力畅销产品 4、具有带领10人以上研发团队的实际管理经验