
烘焙产品开发研究
1-1.5万元/月
食品/饮料研发10年以上大专
1、系统分析市场趋势、竞品动向及用户需求变化,开展数据挖掘与洞察,识别新兴市场机会与增长点。
2、基于品牌定位及企业战略目标,主导制定年度/季度/月度产品规划与演进路径,统筹新品研发、现有产品迭代及淘汰方案。
3、推进指定品类的产品创新与技术开发,熟练掌握原辅料性能及其供应链情况,通过精准的配方设计与工艺改进,实现产品口感与成本控制的最佳匹配。
4、建立并优化产品标准化操作流程:明确质量关键控制环节与成品检测规范,保障出品稳定性,参与制定销售定价策略并确认执行标准。
5、主导产品落地过程中的生产跟进与技术支持,及时解决量产阶段出现的工艺难点与品质异常问题;
6、组织供应商的开发、评估与筛选工作,收集整理供应商资料并进行综合分析与比对;
任职要求:
1、熟悉烘焙类产品的生产工艺流程与质量管控体系;
2、具备十年以上烘焙行业从业背景,敏锐把握市场发展趋势,能依据市场需求主导产品研发方向;
3、热爱烘焙产品创新工作,可独立完成产品在品质、成本、保质期等方面的优化以满足企业运营需求;
4、具有面包食品企业或面粉、油脂等原辅料生产企业研发经历,掌握烘焙加工核心技术,具备成本管理实践经验;
5、具备良好的沟通协调能力,能够有效维护与生产工厂之间的协作关系,推动双方协同发展;
烘焙产品开发经理
8000-12000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
岗位职责:
1、制定并分解产品上架的月度计划,跟进执行进度,确保各品类(烘焙、面点、西点、糕点、休闲食品等)按时完成上架;
2、提出产品开发方向建议,参与包装设计与规格设定,确认方案并推进产品上架流程落地;
3、具备配方拆解能力,核算原材料成本,测算产品单价;根据市场动态优化配方,制定合理的成本定价标准,并结合目标客群偏好调整口感风味;
4、可根据市场需求优化产品保质期,掌握食品添加剂应用特性,调试出符合销售要求的保存周期;
5、提供销售价格建议并确认最终定价,主导制定产品质量检测标准;
6、开展供应商筛选与综合评估,收集、整理及分析供应商相关资料;
7、主导与供应商的价格谈判,有效控制采购支出,助力企业提升盈利水平;
8、设定产品市场销售指标,保障合理的毛利率空间;
9、组织并主持供应商相关的会议、培训等活动;
10、严格遵循新品上市流程,及时跟踪进展并动态调整,确保销售目标达成
任职要求:
1、大专及以上学历,熟悉食品安全法律法规
2、具备5年以上食品行业工作经验,掌握烘焙类及代工渠道资源者优先
3、具备敏锐的观察力、清晰的逻辑思维、快速应变能力及独立处理问题的能力
4、良好的语言表达、沟通协调、组织管理能力,较强的学习意识与创新精神,工作责任心强
糕点研发师
1-1.8万元/月
食品研发5-10年学历不限烘培类食品加工及制品食品相关专业制定SOP稳定性评估配方开发
岗位职责
1.熟练研发(芝士/慕斯/瑞士卷/大福)等各类西点,能自主出新品、打样、调试口味与造型,无需从零带教
2.独立整理产品配方、制作流程、烘烤参数、储存标准,输出完整SOP
3.2年以上西点研发实战经验,熟悉门店/工厂研发流程,熟手优先,可直接上岗独立研发。
4. 精通法甜、慕斯、奶油蛋糕、常温糕点、淋面、喷砂、塑形等全套工艺
食品开发
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年本科茶及茶制品乳及乳制品食品发酵/酿造烘培类饮料食品相关专业配方开发稳定性评估
1、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的研发工作,包括工艺设计、配方开发及相关技术文件的编制、管理与培训实施;
2、承担乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品型式检验所需样品的制备任务;
3、组织并协调乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品从小试到中试的全流程实施,确保顺利过渡至批量生产;
4、制定乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的完整工艺文档,涵盖配方、工艺流程、关键参数及过程与成品的质量控制标准;
5、参与乳制品(黄油油脂稀奶油)现有产品的持续优化,协助开展技术难题攻关,配合分析和解决生产过程中出现的质量异常;
6、收集并参与制定与产品原辅料相关的技术规范与标准;
7、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)生产工艺与配方等技术标准的归档、维护与执行监督;
8、开展乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品相关配方与工艺的技术积累与储备工作;
任职资格:
1、本科及以上学历,食品科学或相关专业背景
2、了解市场运作、产品推广及乳品生产管理体系
3、具备良好的沟通表达能力、团队协作能力、冲突应对能力、时间规划能力,以及较强的辅导他人、指导作业、组织协调和办公软件操作能力
(暂不接收应届毕业生简历,敬请勿投)
食品研发主管
1.5-2万元/月
食品/饮料研发1-3年大专巧克力烘焙糖果配方研发技术研发
岗位职责:
1. 新品研发与创新:负责巧克力及其制品/或糖果/或烘焙类产品的研发及样品制作。
2. 老产品优化:结合市场反馈或客户定制需求,开展现有产品的改进与打样优化。
3. 工艺与标准制定:将研发成果转化为可稳定量产的配方与工艺流程,编制完整的技术文件,包括原料标准、生产配方、工艺参数、作业指导书等。
4. 工艺生产与技术支持:主导新产品从开发到落地的全过程,协助解决生产中的技术问题,保障产品质量一致性。
5. 项目执行:能独立承担项目任务,科学规划并统筹安排各阶段工作,确保新品按时量产,在质量达标基础上优化配方与工艺,控制成本,提高产品竞争力。
6. 成本控制与优化:开展产品成本分析,通过调整原料配比、优化生产工艺等方式实现降本增效。
7. 完成上级交办的其他相关工作任务。
任职要求
1. 食安法规:掌握食品添加剂使用规定、食品安全法规及相关国家技术标准。
2. 创新能力:具备良好的实验设计、数据处理和实际问题解决能力,拥有一定的项目管理与文档撰写经验,动手能力强。
3. 综合素质:工作主动积极,执行力高,能对负责事项持续跟进并及时反馈,具有较强的创新思维、沟通协调及团队合作意识。
4. 工作经验:有产品研发实践经验,熟练掌握配方设计与工艺技术,具备成功上市项目经历者优先考虑。
5. 教育背景:大专及以上学历,食品类相关专业,熟悉糖果/或巧克力及其制品/或烘焙类产品及工艺(巧克力及其制品方向优先)。对于在研发、技术、质量、项目等与生产密切关联岗位工作满2年且能力优秀者,学历可适当放宽。
中餐厅水吧区域主管
7000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限餐厅水吧冰沙中式饮品制定SOP配方开发中式甜品
岗位职责: 宁家十职门店 会有出差
1. 统筹管理多家直营门店水吧运营工作,参与新店开业支持;
2. 落实水吧食品安全规范执行,对执行结果承担责任;
3. 指导水吧员工按标准流程操作,确保出品品质稳定可控;
4. 建立并持续优化水吧人员培训机制与体系;
5. 关注行业饮品动态,定期输出产品优化建议方案。
任职要求:
1. 具备多个茶饮店或水吧类门店的运营管理经验;
2. 具备良好协作意识,能与团队成员高效沟通配合;
3. 对市场变化具备敏锐感知力,可结合需求提出产品策略调整建议;
4. 具备较强项目推进能力,能按时完成产品研发及上线任务;
5. 抗压能力强,具备独立分析和解决实际问题的能力。
馅料研发工程师
7000-12000元/月
食品研发经验不限大专包子馅料研发粮食加工肉类蔬菜类食品加工及制品配方开发
岗位职责:
1.负责公司面点类馅料及衍生品类产品研发,包含新品立项、配方调试、口味打磨、样品打样、口感优化、成本优化。
2.搭建完善产品标准化体系,输出全套产品配方标准、原料标准、制作工艺、出品规格,落地全套SOP操作手册,实现门店出品口味、分量、流程全域统一。
3.把控产品量产落地流程,衔接工厂,跟进小试、中试、量产转化,解决生产过程中的工艺、口感、稳定性各类问题。
任职要求:
1.专科以上学历,年龄、性别不限,具有面点馅料研发及连锁餐饮、预制食品、速冻食品行业同岗位工作经验者优先。
2.精通馅料调配、工艺优化,能独立完成新品从0到1落地、老品迭代升级。
3.熟悉食品安全基础规范、配料表标注要求、食品生产加工流程。
4.做事严谨细致,责任心强,执行力强,能适应研发及量产阶段的工作压力。
4.负责产品成本核算,在保证口味品质前提下持续优化配方结构、原料选型,合理压降产品综合成本。
5.跟踪行业面点、各类市场趋势、竞品产品、口味动态,定期输出新品规划、产品迭代升级方案。
6.负责产品送检、合规标签、配料表等食品安全相关合规梳理,保障产品符合食品行业规范。
7.统筹产品保质期、储存条件、冷链适配测试,优化产品保鲜、运输、存放标准。
食品研发主任
6000-10000元/月
食品研发1-3年本科蔬菜类食品加工及制品食品相关专业
工作内容:
1.协助无锡研发团队一起制定产品开发的年度、月度、周计划,统筹研发相关的内部流程,包括采购申请、备用金管理、费用报销等行政与财务协调工作。
2.主导产品从小试、中试到量产的全过程,重点解决工艺标准化、生产线适配及成本控制等工业化落地关键问题。
3.负责产品配方、工艺的设计与优化,建立并完善原料验收、产品标准及工艺操作规程。
4.高效协同生产、品控、采购等部门,确保产品工艺可行、质量稳定,并协助解决生产过程中的技术问题。
5.负责研发物料采购、供应商评估及产品成本核算,合理控制研发及试制费用。
6.确保产品研发与生产符合食品法规、SC及安全生产体系要求,建立健全研发相关制度与文档体系。
7.领导研发团队,分配任务并指导成员开展工作,注重团队专业能力与流程执行力的提升。
岗位要求:
1.本科及以上学历,食品科学、烹饪工艺、农产品加工等相关专业;
2.3年以上预制菜或餐饮标准化产品研发经验,跟进过油炸线,速冻食品,或者对淀粉/油脂经验的优先;
3.精通预制菜产品开发和落地,具备扎实的食品科学理论及烹饪实操能力。
4.熟悉产品工业化转化关键环节,能独立解决工艺放大及生产适配问题;5.熟悉食品法律法规及SC/食品安全管理体系;
5.具备良好的领导力、跨部门沟通协调能力和团队建设能力。
6.逻辑清晰,执行力强,具备优秀的规划能力和抗压能力。
7.熟练使用办公软件,愿意在宝应长期发展。
速食食品研发总监
1.2-2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科调味品食品添加剂肉制品技术研发配方研发
岗位内容:
1. 负责食品/饮料类新产品的开发工作,涵盖配方设计、工艺流程制定及原材料选型等环节;
2. 协助解决生产过程中出现的技术问题,为生产线稳定运行提供技术支撑;
3. 关注国内外食品/饮料行业前沿动态与发展趋势,持续推动产品创新与升级。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、化学、营养或相关专业背景,具备3年以上食品/饮料研发工作经验;
2. 熟悉新产品开发流程及质量管控标准,具备良好的沟通协调能力和决策判断能力;
3. 具备较强的逻辑分析能力,能独立开展产品开发相关的研究与问题解决工作。
烘焙产品开发经理
8000-12000元/月
食品/饮料研发5-10年大专
岗位职责:
1、制定产品上架的月度计划,进行任务分解,并全程跟进执行进度,确保计划落地;(涵盖烘焙、面点、西点、糕点、休闲食品等品类);
2、提出新产品开发方向建议,参与产品包装与规格的设计评估,确认方案并推进上架流程;
3、具备配方拆解能力,核实原材料成本,核算产品单价;能依据市场动向优化配方,设定合理的成本基准;根据目标客群偏好,调整产品口感与品质;
4、可调整产品保质期限,结合市场需求及食品添加剂特性,调试出符合市场接受度的保存周期;
5、参与销售价格的制定与确认,主导产品质量检测标准的建立与实施;
6、开展供应商筛选与综合评估工作,收集、整理并分析供应商相关资料;
7、主导与供应商的价格谈判,争取有利采购条件,有效控制采购支出,提高公司盈利水平;
8、设定产品在市场的销售目标,保障合理的毛利率空间;
9、组织召开供应商相关的会议及培训活动;
10、严格执行新品上市操作流程,及时跟踪进展并动态优化,确保达成既定销售指标。
任职要求:
1、大专及以上学历,熟悉国家食品安全法律法规;
2、具有5年以上食品行业从业经历,掌握烘焙类及代工资源渠道者优先;
3、具备敏锐的洞察力、清晰的逻辑思维、快速应变能力及独立处理问题的能力;
4、良好的语言表达、沟通协调、组织管理能力,兼具学习意识与创新精神,责任心强
苏州虎丘区立模浇筑5.6*0.2*0.1米的水泥横梁,需浇制4个
250-310元/天
浇筑5-14天1-2人周结包工吃苦耐劳技术好二把刀勿扰专业师傅
立模浇筑5.6*0.2*0.1米的水泥台阶,需浇制4个
研发助理
6000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
岗位职责:
1. 菜品研发辅助工作
配合研发主管开展新菜品市场调研,搜集当下流行菜品、食材趋势及竞争对手产品创新动向,整理并输出调研分析材料;
参与新品试制环节,执行食材称重、加工流程记录、试吃意见收集等工作,协助完成菜品配方的标准化落地(包括原料配比、烹调时长、温度设定等关键参数);
负责研发相关文档管理,对新品配方、试制过程记录、优化调整方案等资料进行分类归档与动态更新。
2. 数据整理与分析
定期汇总门店菜品销售情况、原材料使用量及成本数据,利用 Excel 等工具进行数据清洗、分类统计和可视化呈现,形成数据分析报告;
协助开展菜品成本核算,对比不同供应商食材报价及多种烹饪方式的成本差异,提出可行的成本控制建议;
关注食材市场价格变动,建立价格跟踪台账,及时评估并反馈价格波动对菜品成本带来的影响。
3. 培训课件编制与落地支持
依据标准化菜品配方和操作规范,制作面向门店厨师的培训课件,内容涵盖食材预处理、烹制流程、味道调控、装盘标准等方面,确保技术要点有效传达与执行
食品厂研发,卤煮,
7000-10000元/月
食品研发
高薪招聘卤煮研发师傅
湘潭易俗河佳海工业园食品厂,诚聘卤煮研发技术员!
要求:精通白卤牛杂去腥全套工艺,熟练肉类保水、保鲜、增重技术,懂麻辣、五香、红卤配方,能独立研发调试、上手实操,优化配方降本稳产。
待遇:7000—10000元/月,能力优越可面谈,包吃包住,工资月月准时发放。
电话:
食品研发工程师主管
7000-9000元/月
食品研发5-10年大专巧克力研发软糖研发烘培研发五险一金双休
任职要求
1. 食安法规:熟悉食品添加剂使用规范、食品安全法律法规及相关国家标准。
2. 创新能力:有较强的产品实验设计、数据分析和解决实际问题的能力,有一定的项目管理和文档编写能力,具备较强的动手能力。
3. 综合素质:工作积极主动,执行力强,对所负责事项能实时跟进并及时汇报,具备良好的创新意识、沟通协调、和团队协作精神。
4. 工作经验:具备产品研发经验,精通配方及工艺,有成功上市的项目案例者优先。
5. 教育背景:大专及以上学历,食品相关专业、熟悉糖果/或巧克力及其制品/或烘焙等相关产品及工艺(巧克力及其制品优先)。如在研发、技术、质量、项目等衔接生产项目的重要岗位2年以上能力突出者可放宽学历。
6.暂不接受应届生,谢谢!
岗位职责
1. 新品研发与创新:负责巧克力及其制品/或糖果/或烘焙等的研发和打样工作。
2. 老产品优化:根据市场需求或客户定制要求,进行产品开发打样及优化工作。
3. 工艺与标准制定:将研发新品转化为可上线生产,且稳定的配方和工艺,制定详细的产品标准文件,如原料规格书、生产配方,工艺参数、作业指导书等。
4. 工艺生产与技术支持:主导新产品的开发和落地工作,解决生产过程中出现的技术难题,确保产品质量稳定。
5. 项目执行:能够独立承接项目,合理规划并组织安排项目相关工作,确保新产品顺利量产,在保质保量前提下,优化配方与工艺,控制成本,提升产品性价比。
6. 成本控制与优化:对产品进行成本核算,通过优化原料、工艺等方式,持续进行降本增效。
7. 完成部门负责人安排的其它相关工作。
福利待遇
1.薪资:7000 - 9000 元 / 月,条件优秀者可具体面议;
2.社保:五险一金(按国家规定及实际薪资标准在南通缴纳);
3.休假:按照国家相关规定执行(含法定节假日、带薪年假等);
4.其他:食品行业专项培训、职业发展通道、定期体检、节日福利、团建等。
山东淄博临淄区研发管培生研究生及以上,食品、发酵工程等相关专业,公办二本及以上25届毕业生
6000-8000元/月
食品研发
研发管培生研究生及以上,食品、发酵工程等相关专业,公办二本及以上25届毕业生及26届实习生,具有较好的逻辑思维、学习力及总结分析能力薪资福利:月薪6000-8000元招工人数:1名工作地址:山东省淄博市临淄区宏达路1295号
山东淄博临淄区研发技术工程师大学本科及以上,食品相关专业,公办二本及以上25届毕业生及26
4000-6000元/月
食品研发
研发技术工程师大学本科及以上,食品相关专业,公办二本及以上25届毕业生及26届实习生,适应车间轮岗学习,具有较好的逻辑思维、学习力及总结分析能力薪资福利:月薪4000-6000元招工人数:6名工作地址:山东省淄博市临淄区宏达路1295号
西点研发师
1-1.5万元/月
食品研发5-10年学历不限烘培类食品加工及制品
岗位职责
1.熟练研发各类(芝士/慕斯/瑞士卷/大福)等西点,能自主出新品、打样、调试口味与造型,无需从零带教
2.独立整理产品配方、制作流程、烘烤参数、储存标准,输出完整SOP
3.2年以上西点研发实战经验,熟悉门店/工厂研发流程,熟手优先,可直接上岗独立研发。
4. 精通法甜、慕斯、奶油蛋糕、常温糕点、淋面、喷砂、塑形等全套工艺,手感稳定、出品颜值高、口感成熟。
酿酒师
5000-8000元/月
食品研发1-3年本科饮品研发食品质量管理粮食加工食品加工及制品化学相关专业食品相关专业
任职要求:大专及以上学历,性别不限,年龄30-45岁,具备酿酒相关经验及专业技能,持有酿酒师资格证书者优先。工作认真负责,具有较强的团队协作意识与沟通能力,能熟练操作常用办公软件。
岗位职责:
1.负责产品从生产至成品灌装及销售环节的全流程质量监控;
2.参与酒类产品的勾调设计及新品种研发,完成相关市场调研与资料汇总;
3.负责酒类原材料、日常抽样及成品出库的理化指标检测数据整理与分析;
4.对抽样结果进行数据分析,跟进送检流程,并及时汇报问题及推动整改落实。
检测IQA
6000-8000元/月
食品检验员1-3年本科有质检经验五险
食品工厂IQA的工作是全方位、全流程的,主要包括:
1.来料检验(IQC):对所有进厂的原材料、辅料、包装材料进行检验,确保符合食品安全标准。
2.过程监控(IPQC):这是核心工作。在生产
线上巡回检查,监控关键控制点(CCP),如:
·温度/时间控制:杀菌温度、发酵温度、冷却时间等。
·卫生状况:设备清洗消毒是否到位、人员卫生(工作服、手套、口罩佩戴)是否符合要求。
·工艺参数:称量是否准确、搅拌时间、包装参数等。
·现场品控:检查产品的外观、色泽、味道等。
3.成品检验(FQC/OQC):
·对最终产品进行抽样检测,包括感官评定、微生物指标
食品品控主管(研)
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年大专
1、搭建并持续优化品质控制体系:针对烘焙类产品,实施对产品及供应商的有效监管,确保门店销售环节的安全合规;
2、全程把控门店产品在生产、存储、销售各环节的食品安全,提升产品品质,有效减少门店运营中的各类损耗;
3、开展质量管理培训:强化食品安全意识,掌握风险防控方法,维护企业利益;熟知相关法律法规及食品标签规范;重点保障短保质期烘焙品与生鲜类商品无任何品质异常;
4、实现客户投诉处理满意度达100%,确保产品标签信息准确率100%;
5、协助店长落实门店卫生管理、商品陈列、试吃活动等日常运营工作;
6、独立应对各类外部检查,妥善准备并完成相关迎检任务;
7、按公司要求执行工厂审核、驻厂监督,跟进产品质量与生产进度;
8、完成上级安排的其他工作任务;
任职要求:
1、大专及以上学历,食品类相关专业,具备2年以上食品行业经验,熟悉烘焙食品从原料采购标准到市场流通全过程的品质与安全管理体系建设与执行;
2、性格细致耐心,工作态度严谨,责任心强;
3、熟悉国家食品法规,具备良好的沟通协调能力与学习能力;
4、能够接受驻厂工作及出差安排
酸奶研发主管
2-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科
负责低温、常温酸奶产品的研发工作,主要职责包括:
1.产品研发与技术攻关
-主导酸奶类产品的配方研发、加工工艺设计及口感调优。
-探索新原料在产品中的应用,增强营养价值或功能属性。
-攻克生产过程中的技术瓶颈,保障产品在保质期内品质稳定可靠。
2.标准制定与质量控制
-建立产品所用原辅料的质量规范、配方标准、生产工艺参数及成品指标,完成营养标签中技术内容的编制。
3.成本管控与供应链协同
-综合评估配方与工艺方案,在保证品质的前提下优化成本结构,提出降本提效措施。
-通过工艺升级或配方优化提升生产线效率与产能利用率。
4.项目推进与法规合规
-统筹研发项目全流程管理,确保新产品如期上市,并完成相关注册备案(如产品执行标准备案、营养成分标签审核等)。
5.团队建设与能力提升
-组织团队协作,推动项目按时保质落地;
-负责团队成员的技术指导与经验传承。
要求:
1.基本条件
-学历与专业:本科及以上,食品科学与工程、乳品工程、营养学等相关专业背景;
-工作经验:
-具备3年以上乳制品或饮品研发经验,有成功主导并上市的产品案例;
-熟悉酸奶加工流程及核心生产设备运行原理;
-技术能力:
-精通乳制品配方开发、风味调配及产品稳定性解决方案;
-了解食品添加剂使用法规与营养强化相关规定,具备风险预判与规避能力;
-掌握货架期验证方法及加速试验设计原理。
2.创新意识:
-拥有较强创新能力和市场洞察力,能驱动技术研发实现突破。
食品检验员
5000-6000元/月
食品化验员1-3年大专初级试验检测师
你好!我司现诚邀一位热爱食品行业、富有责任感的质检人员加入我们的团队!
你的职责是保障每一件出厂食品的安全与品质,让美味与安心同行。
你将操作先进检测仪器,以敏锐的洞察力排查潜在风险,如同质量守护者般严谨细致。
如果你符合以下要求,欢迎立即与我们联系!
1. 持有大专或以上学历,主修食品类或相关专业;
2. 对食品安全充满热情,愿意为大众健康保驾护航;
3. 具备良好的观察力与耐心,注重每一个关键环节;
4. 拥有团队协作精神,与我们一起坚守品质防线。
萃取液研发工程师
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年本科冷食饮料配方开发食品加工及制品
岗位职责
1.具备饮料或咖啡类产品的相关专业知识基础。
2.拥有独立开展饮品类产品研发的实际经验。
3.可独立承担微生物检测的全部操作流程。
4.掌握饮料类产品各环节生产工艺流程。
任职要求
1.食品相关专业全日制本科及以上学历
2.具备1-3年食品企业饮料研发工作经验,能够自主完成研发任务
产品设计师
7000-12000元/月
食品/饮料研发5-10年大专食品发酵/酿造成本控制饮料罐头原材料评估采购食品加工及制品
岗位职责:
1、制定并分解产品上架的月度计划,跟进执行进度,确保按时完成(涵盖烘焙、面点、西点、糕点、休闲食品等品类);
2、提出产品开发方向建议,参与包装设计与规格设定,推动产品按流程顺利上架;
3、具备配方拆解能力,核实原材料成本,核算产品单价;能依据市场需求优化配方,制定合理的成本标准,并根据目标客群调整口感风味;
4、可调整产品保质期限,结合市场需要,掌握食品添加剂特性,调试出符合销售需求的保存周期;
5、提供销售定价建议并确认最终价格,主导制定产品质量检测标准;
6、开展供应商筛选与综合评估,收集、整理及分析供应商相关资料;
7、主导与供应商的报价沟通与议价谈判,有效控制采购支出,提升公司盈利水平;
8、设定产品市场销售指标,保障合理的毛利率空间;
9、组织并主持供应商相关的会议、培训等工作;
10、严格执行新品上市操作流程,动态跟踪进展并及时优化调整,确保达成销售预期
任职要求:
1、大专及以上学历,熟悉掌握食品安全法律法规
2、具备5年以上食品行业工作经验,了解烘焙类及代工渠道资源
3、具备敏锐的洞察力、逻辑分析能力、应变反应能力及独立处理问题的能力
4、良好的语言表达、沟通协调、组织管理能力,较强的学习意识与创新思维,工作责任心强
食品研发助手
6000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年大专
岗位职责:
1、参与产品研发的立项推进及试制打样过程管理;
2、负责产品工艺文档的编制,以及部门相关文件与记录的整理归档工作;
3、跟踪小试、中试至批量生产的各阶段执行情况。
职位要求:
1、具备良好的学习意识与沟通技巧,工作踏实严谨,具备积极的工作态度;
2、全日制大专及以上学历,食品、生化、粮食、化工、农业、畜产、水产、微生物等相关专业优先;
3、能够熟练操作常用办公软件;
4、有实际烹饪经历者优先考虑,具备食品制造行业转产经验者优先录用。
食品技术体系
4000-5000元/月
食品/饮料研发经验不限本科食品安全管理体系
岗位职能:
依据技术研发中心的工作规划,协助部门负责人构建并优化深加工原辅料标准化体系,开展包装物合规性审核,承担供应商引入材料的审查,以及知识产权的申请与维护等相关工作,为中心目标的实现提供有力支持与服务保障。
岗位责任:
1、承担技术研发中心标准化管理事务,组织实施原辅包标准及产品企业标准的制定与修订
2、负责产品包装信息传递表的编制及包装版面的审核工作
3、负责技术研发中心各类专利(包括发明、实用新型及外观设计)的申报与日常维护
4、负责供应商引入相关资料的审核及引进通知单的发布
5、负责深加工分公司产品条码的分配、系统维护及条码证书的续展办理
6、负责深加工分公司产品工艺文件的下发与归档管理
7、负责事业部月度资料整理与总结报告的编制工作
岗位要求:
统招本科学历,食品科学或相关专业背景
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供食品研发专员招聘在线招聘信息,主要招聘江苏食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。