金山区
职位详情
岗位职责：
1、主导禽类肉制品、酱卤制品及调理类产品的研发，包括新工艺开发与现有产品优化，开展竞品调研，进行配方设计，并完成小试、中试、试产等试验环节及规模化生产参数的验证与确认。
2、负责新产品配方制定、工艺流程优化、成本核算以及相关工艺文件的编制工作。
3、深入生产车间，协助解决研发技术在生产过程中的实际应用问题，同步完善SOP、BOM等基础数据资料。
4、掌握人、机、法、料、环、测六大要素，对产品研发与生产的关键控制点及成本进行有效管理，提升产品品质，控制运营支出。
5、协同品控、生产等相关职能部门，推进新产品从研发到上市的全流程落地。
6、完成上级交办的其他工作任务。
任职资格：
1、大专及以上学历，食品类相关专业优先考虑。
2、三年以上禽肉制品或调理食品行业研发工作经验。
3、具备扎实的食品加工专业知识，熟悉研发领域的发展动态与趋势，具有丰富的实操经验及较强的动手能力。
4、具备良好的研究分析、沟通协调能力及创新意识，富有团队协作精神。
5、熟练使用Office办公软件，包括Word、Excel、PPT等文档制作工具。
6、薪资8-16K
1、主导禽类肉制品、酱卤制品及调理类产品的研发，包括新工艺开发与现有产品优化，开展竞品调研，进行配方设计，并完成小试、中试、试产等试验环节及规模化生产参数的验证与确认。
2、负责新产品配方制定、工艺流程优化、成本核算以及相关工艺文件的编制工作。
3、深入生产车间，协助解决研发技术在生产过程中的实际应用问题，同步完善SOP、BOM等基础数据资料。
4、掌握人、机、法、料、环、测六大要素，对产品研发与生产的关键控制点及成本进行有效管理，提升产品品质，控制运营支出。
5、协同品控、生产等相关职能部门，推进新产品从研发到上市的全流程落地。
6、完成上级交办的其他工作任务。
任职资格：
1、大专及以上学历，食品类相关专业优先考虑。
2、三年以上禽肉制品或调理食品行业研发工作经验。
3、具备扎实的食品加工专业知识，熟悉研发领域的发展动态与趋势，具有丰富的实操经验及较强的动手能力。
4、具备良好的研究分析、沟通协调能力及创新意识，富有团队协作精神。
5、熟练使用Office办公软件，包括Word、Excel、PPT等文档制作工具。
6、薪资8-16K
2026-05-20 13:36
IP属地：上海
职位福利
大专3-5年肉类食品相关专业配方开发食品加工及制品
上海大富贵酒楼有限公司
未融资 · 1000-9999人
鱼泡安全保障
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