金山区
职位详情
职责：
1、负责公司香肠、酱卤肉制品等产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理；
2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品口感与品质的设计优化与调整；
要求：
1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上肉制品深加工领域工作经验；
2、熟悉保水剂、香精、防腐剂应用，了解高温灭菌对保质期和风味的影响、巴氏杀菌工艺稳定性、清洁标签技术者优先。
1、负责公司香肠、酱卤肉制品等产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理；
2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品口感与品质的设计优化与调整；
要求：
1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上肉制品深加工领域工作经验；
2、熟悉保水剂、香精、防腐剂应用，了解高温灭菌对保质期和风味的影响、巴氏杀菌工艺稳定性、清洁标签技术者优先。
2026-05-12 12:04
IP属地：上海
职位福利
本科5-10年肉类制定SOP成本控制食品相关专业配方开发稳定性评
上海山林枫休闲食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
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食品/饮料研发5-10年本科营养师证肉类成本控制食品相关专业罐头配方开发原材料评估采购稳定性评估中级职称及以上熟悉GB2760-2014西式肉制品食品发酵/酿造制定SOP中式酱卤肉制品ISO内审员证
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