金山区
职位详情
1、负责公司香肠/酱卤类产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理；
2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品风味与品质的设计与优化；
3、全程跟进新品开发流程，确保产品口感与质量稳定达标；
4、参与生产环节的工艺设计与改进，保障产品质量与食品安全规范落实；
5、整理新产品相关技术资料，并对生产人员进行新产品的工艺操作培训；
6、追踪行业发展趋势与前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推动清洁标签产品创新
岗位要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业，具备3年及以上香肠/酱卤等西式肉制品研发经验者优先；
2、掌握产品研发的基本流程与核心技术方法；
3、具有较强的食品安全意识与质量管控能力；
4、具备良好的沟通协调能力，能有效推进研发项目按计划执行；
5、学习能力强，富有团队协作精神，可与相关部门协同配合，共同完成产品开发目标
2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品风味与品质的设计与优化；
3、全程跟进新品开发流程，确保产品口感与质量稳定达标；
4、参与生产环节的工艺设计与改进，保障产品质量与食品安全规范落实；
5、整理新产品相关技术资料，并对生产人员进行新产品的工艺操作培训；
6、追踪行业发展趋势与前沿动态，重点攻关天然防腐、保鲜、保水等关键技术，推动清洁标签产品创新
岗位要求：
1、本科及以上学历，食品科学与工程等相关专业，具备3年及以上香肠/酱卤等西式肉制品研发经验者优先；
2、掌握产品研发的基本流程与核心技术方法；
3、具有较强的食品安全意识与质量管控能力；
4、具备良好的沟通协调能力，能有效推进研发项目按计划执行；
5、学习能力强，富有团队协作精神，可与相关部门协同配合，共同完成产品开发目标
2026-05-07 13:52
IP属地：上海
职位福利
硕士5-10年营养师证肉类成本控制食品相关专业罐头配方开发原材料评估采购稳定性评估水产品类中级职称及以上蔬菜类熟悉GB2760-2014食品发酵/酿造禽蛋类制定SOP爆品山姆/盒马食
上海山林枫休闲食品有限公司
不需要融资 · 500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
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