岗位职责： 1、负责制定并落实中式食品生产全过程的质量管控方案，包括原料检验、加工过程监控及成品包装检测，确保各环节符合食品安全规范。 2、领导并培养品质管理团队，提升团队成员对中式食品生产工艺与质量控制的专业能力，保障工作高效推进。 3、联动生产、采购、仓储等相关部门，统一执行质量标准，协同实现产品质量目标。 4、汇总并分析质量相关数据，围绕风味一致性、保质期等常见问题，提出切实可行的优化措施。 5、主导中式食品专项品质提升项目，改进传统制作工艺，推动产品品质与生产效能双提升。 6、完善企业质量管理体系，整理客户验厂所需文件资料，积极配合完成现场审核工作。 任职要求： 1、大专及以上学历，食品类相关专业背景，具备2-3年及以上中式食品质量管理经验者优先考虑。 2、了解中式熟食、卤味、禽类制品等产品的生产工艺流程，掌握各关键控制环节的技术要点。 3、具备较强的质量数据分析能力，能熟练运用质量管理工具解决实际生产中的质量问题。 4、具备优秀的沟通协调和团队管理能力，能够有效组织跨部门协作达成质量目标。 5、熟悉食品行业质量管理体系要求，有参与中式食品企业体系搭建经验者优先。 6、工作认真负责，注重细节，熟知中式食品领域的质量法规及相关标准。

主要职责 过程监控与巡查：在生产线上开展定时及随机巡检，核查关键控制点（CCP）操作是否满足工艺规范及食品安全管理体系（如HACCP/FSSC22000等）的相关要求。 现场检验与测试：对在制品、半成品实施抽样检查，进行感官、理化或快速微生物检测，及时识别并隔离不符合标准的产品。 记录与报告：完整、准确地填写各项质量监控记录、检验报告及不合格品处理单据，对质量数据进行初步整理分析，并向上级反馈质量趋势及异常信息。 人员操作监督：监督生产员工执行卫生规范（GMP）和标准作业程序（SOP），对违规操作予以纠正并做好记录。 质量纠偏与隔离：发现质量问题时，有权提出暂停生产建议，协助开展问题排查、原因追溯及临时纠正措施的落实，跟踪不合格品的隔离与处置情况。 环境与设备监控：检查生产车间环境及设备设施的清洁状况，确保符合既定的清洗消毒计划要求。 法规与标准执行：确保现场作业符合国家食品安全法律法规、行业规范以及公司内部质量管理文件的规定。 跨部门协作：与生产、仓储、设备等部门保持有效沟通，共同应对现场质量问题，参与推动质量优化项目。 任职要求 教育背景：食品科学、食品安全、生物技术、质量工程或相关专业大专及以上学历。 工作经验：具备1年以上食品制造领域现场品质控制或相关岗位经验；表现突出的应届毕业生亦可接受。 知识技能： 熟悉食品加工流程、关键质量控制环节及相关管控手段。 掌握国家食品安全法规及相关标准要求。 具备基本的检验能力与感官判定水平（如水分、pH值、净含量等检测）。 能熟练运用办公软件（Word, Excel）完成数据录入与基础分析工作。 个人素质： 责任心强：工作认真细致，坚持原则，能在压力下坚守质量底线。 沟通协调能力：表达清晰，具有团队协作意识，能够有效传递质量要求。 问题敏感度：观察敏锐，能快速识别潜在质量隐患。 学习能力：积极学习新标准、新规程及新型检测技术。 身体素质：适应生产现场工作环境，可接受必要的倒班安排。 我们为您提供

集团农牧板块旗下销售事业部业务覆盖全国，依托“生产基地+委托代加工”模式，将集团光鸡运送至各区域合作工厂，按订单实施精准分割、分装及配送。为确保产品品质标准化与食品安全可控，现面向全国公开招聘品控督导，派驻各区域代工工厂，全程监管产品质量环节。 【工作地点】 全国范围（依据业务需求在对应区域招聘，外省暂不考虑） 重点急招区域： 1、安徽安庆潜山市 2、北京顺义区高丽营镇 3、福州闽侯县 （其他区域亦可报名，公司将结合位置统筹安排） 【岗位职责】 1. 原料到厂验收 1）对送达代工厂的集团光鸡开展批次抽检，查验运输车况卫生、温控记录、产品表观状态、解冻程度及检疫合格证明等，防止不符合标准原料进入生产环节。 2）维护原料接收记录台账，发现异常及时上报，并配合执行退换货程序。 2. 生产过程质量监控 1）依照订单要求和工艺规范，全程跟踪代工厂分割、去骨、切块、包装等作业流程，重点关注： 2）分割尺寸、部位完整度、修整达标情况 3）加工环境清洁状况、人员操作合规性（如消毒执行、异物防范） 4）关键控制参数（温度、时间、食品添加剂使用等） 5）对不合格产品进行识别、隔离与溯源分析，提出改进建议并跟进验证整改成效。 3. 成品出库与发运核查 1）检查成品包装密封性、标识内容（品名、规格、生产日期、保质期）、金属检测记录等是否齐全准确。 2）确认配送车辆清洁状况、制冷系统运行正常及装载方式合规，保障冷链全程不断链。 4. 代工厂质量管理支持 1）定期开展代工厂卫生审核与质量绩效评估，形成督导反馈报告，推动其持续优化管理。 2）协助集团完成供应商资质复审及突击检查工作。 5. 质量信息管理与追溯 1）填写日常、周度质量报表及追溯资料，整理统计不良率、客户投诉等相关数据。 2）参与质量问题调查处理，协助拟定预防方案并监督落地执行。 【任职要求】 1、学历：大专及以上学历，食品科学、畜牧兽医、质量检验等相关专业优先考虑。 2、经验：具备3年以上食品加工企业品质控制工作经验，其中至少1年从事禽类或生鲜类产品分割加工品控，有代工厂协作经验者优先。 3、专业能力： 1）掌握ISO 22000、HACCP、GMP管理体系知识，能应用QC七大工具进行问题分析。 2）熟练操作卡尺、温度计、pH计等常规检测仪器及Office办公软件。 3）原则性强，具有独立判断能力，敢于制止违规操作行为。 4）具备良好沟通协调能力，可有效推动代工厂落实整改任务。 5）能适应长期驻厂工作及根据业务需要跨区域短期出差。

1、按照公司需求对现有质量体系进行完善，推行标准作业程序SOP； 2、与相关工作人员沟通对异常情况进行分析处理并汇报给上级，确保产品质量符合标准； 3、对生产环节进行质量检验把控，确保产品质量受控，发现异常需及时汇报； 4、对供应商的产品质量进行评估并建立商品档案，对不符合要求的物料进行跟踪处理，将处理结果汇报给相关部门； 5、负责品控资料的记录与管理，执行品控相关检查监督与协调； 6、品控检验员应按时抽取产品样品，留样； 7、应如实化验及时记录检验结果； 8、品控检验员按时打扫检验室的卫生； 9、对来料进行索证索票，追溯系统； 10、及时完成部门经理交代的其他工作。 任职资格： 1、中专及以上学历，食品相关专业，两年及以上同岗位经验； 2、了解食品原材料、半成品、成品的生产加工过程； 3、了解各种储存条件和对应食品保质期； 4、持检验中级/四级证书优先，细致、严谨、责任心强。

1.学历要求：大专及以上学历； 2，年龄要求：一般22-40周岁，条件优秀者可适当放宽。 3，专业要求：食品科学与工程、食品质量与安全、食品检测技术、动物科学、畜牧兽医、肉类科学与工程、生物工程、化学工程等相关专业优先； 4，资格证书：持有食品检验工证书优先考虑； 5，行业经验：1年以上牛肉食品加工行业现场品控或质量检验工作经验； 6，身体素质：身体健康，无食品行业禁忌疾病，能适应车间环境（噪音、温度变化等）。 7，感官判断：具备较强的嗅觉、味觉和视觉感官判断能力，能适应牛肉加工车间的低温工作环境。 8，工作态度：吃苦耐劳，服从工作安排，能接受和生产车间同步下班或加班； 9，福利待遇：包吃，五险一金，节日福利，生日福利，可提供住宿； 10，本公司坐落于上海市枫泾古镇旁，成立于2012年，占地面积18000平方米，业务稳定，欢迎您的加入。

食品厂需要现场品控，跟随生产线，检查食品相关知识 岗位职责： 1.负责食品/饮料新产品的研发与配方优化，开展工艺试验及中试验证 2.跟踪生产全过程，进行现场品质监控与关键控制点（CCP）管理 3.编制并更新产品标准、作业指导书及质量检验规程 4.协同生产、品控、采购等部门解决原料、工艺及成品质量问题 5. 关注行业法规动态，确保研发与生产符合GB、SC及食品安全管理体系要求 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程等相关专业背景 2.熟悉食品加工工艺、微生物控制及理化检测基础知识 3.具备良好的现场沟通能力与问题分析能力，能适应产线跟班作业 4.工作细致负责，具备较强的质量意识与合规意识 5. 有食品厂研发或现场品控实习/工作经验者优先

岗位职责： 1、宰前检验：负责家禽入场前的质量把关，确保不符合标准的光鸡不得进入生产流程。 2、生产过程监管：全程监督屠宰、分割、预冷等关键工序的卫生执行情况，检查车间人员消毒与清洁操作，有效防控交叉污染风险。 3、线上品质控制：在生产线上实施随机抽样检查，核实产品是否存在淤血、破皮、残留羽毛及内脏处理不净等问题，并推动现场及时整改。 4、环境与冷链监控：实时跟踪屠宰区域的温湿度变化，核查冷链运输车辆的温度数据记录，保障产品始终处于合规的冷藏条件中。 5、质量追溯管理：配合处理客户反馈的质量问题，对异常产品进行隔离与登记，完成当班次质量报告及相关文件归档工作。 任职要求： 1、学历要求：大专及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、畜牧兽医、生物技术等相关专业优先考虑。 2、经验要求：欢迎优秀应届毕业生应聘（公司将提供系统岗前培训）；具备1年以上食品加工厂，尤其是肉禽屠宰或加工领域现场品控工作经验者优先录用。 3、技能要求：掌握《食品安全法》及相关家禽屠宰行业规范；具备基础化验能力（如挥发性盐基氮检测）或微生物基础知识者更佳。 4、职业素质：能适应夜间作业，因屠宰作业多安排在夜间时段；具备吃苦精神，可承受车间低温、潮湿环境，感官敏锐，尤其嗅觉与视觉良好；坚持原则，责任心强，敢于拒绝不合格产品，具备良好的沟通协调能力，妥善平衡生产效率与质量管控的关系。 【福利待遇】 1、食宿保障：免费提供工作餐，外地员工可安排集体宿舍或发放住房补贴。 2、社保福利：入职即办理五险一金。 3、其他补贴：享受带薪年假、带薪培训机会，以及生日礼金和节日福利。 4、职业发展：提供清晰晋升路径（品控员 → 品控班长 → 品控主管）。

岗位职责： 2 1.负责食材、半成品及成品的感官、理化、微生物等项目检验，严格按食品安全标准和作业指导书执行检验流程 2. 对生产过程关键控制点（CCP）进行巡检与记录，及时发现并反馈质量异常，协助追溯问题源头 3.规范填写检验原始记录、检验报告及不合格品处理单，确保数据真实、完整、可追溯 4.参与供应商来料验收、中央厨房及中央工厂现场质量稽核，配合完成内外部食品安全审核 5.协同品控、生产、采购等部门推动质量改进措施落地，持续提升产品合格率与客户满意度 任职要求： 年龄22-30岁 1.学历不限，食品科学、生物技术、质量管理等相关专业优先，持食品检验员/食品安全管理员证书者优先 2. 有1年以上食品生产、团餐、中央厨房或快消品行业质检经验，熟悉HACCP、ISO22000或GB14881者更佳 3.具备基本食品安全法规常识，责任心强，细致严谨，能适应生产现场工作环境 4. 具备良好沟通协调能力与团队协作意识，认同德保集团“膳食行业良心企业”使命价值观

岗位职责： 1.负责生产过程及成品的外观、尺寸、性能等质量检验工作，如实填写检验记录 2.依据检验标准和作业指导书进行首检、巡检、终检，及时发现并反馈质量问题 3. 对不合格品进行标识、隔离、统计与初步原因分析，协助推动改善措施落地 4.参与质量异常处理，配合生产、工艺等部门完成问题闭环 5.维护保养检测仪器设备，确保计量器具在有效校准期内 任职要求： 1. 学历不限，具备基本读写算能力及识图能力，会使用卡尺千分尺投影仪等常用检具量具 2. 有质检员/品检工相关工作经验者优先， 3.工作细致认真，责任心强，具备良好的质量意识和执行力 4.能适应车间环境，服从工作安排，具备基础沟通协调能力 5. 遵守安全操作规程，无不良职业记录

上海金山区招聘氩电焊工和铆工若干名。焊工要求持有双证，并能通过拍二级片检测。工作时间为8小时制，日薪450-500元，加班费按1:1计算。工作长期稳定，提供免费三餐和住宿，工资按月发放。有意者可报名。

中山坦背招聘钳工中工，需现场面试。薪资为27元/小时，包住不包吃，水电费平摊。工期长期，出工时一周内结清。保险80元，个税实报。面试时间为今天下午14:30。 东莞大朗招聘调试大工，包住不包吃。薪资为45元/小时，工期1个月。每周可预支工资，15号发放工资，离职时结清工资。工作内容为锂电设备调试。 上海金山招聘桥架大工，薪资为40元/小时；桥架中工，薪资为36元/小时。包吃住，免费提供2餐。需要体检，体检费做满2个月后可凭发票报销。每周四可预支工资，工期长期。 湖州锂电招聘调试大工，电话面试。薪资为47元/小时，管吃住。工期1个月，可能会延长。主要工作为设备维稳和精调，要求必须有3年及以上调试经验，且具备赢合3工位动力电池切叠机调试经验。

需要体检报告背调合格【工作类型】老人护理（预约单）【上户时间】10.30●●可以提前面试●●【工作时间】做5休2【工作地址】金山区【工资预算】6500-7000/22【工作内容】照顾两位老人，生活都可以自理，阿姨每天打扫一下家里卫生，做个饭。【客户要求】年龄55以下，性格好，有耐心的阿姨。【联系方式】雅之家政：

上海金山化工厂招聘扎钢筋工人，男工薪资380元一天，女工薪资360元一天。男性年龄要求至60周岁，女性年龄要求至50周岁。有意者可报名。

金山易普集设备厂招聘电工、桥架大工、桥架中工及喷漆工。 电工岗位50人，薪资为点对点40元/小时。 桥架大工岗位30人，薪资为点对点40元/小时。 桥架中工岗位20人，薪资为点对点36元/小时。 喷漆工岗位10人，薪资为点对点32元/小时。 所有岗位均为长白班，免费提供两餐，住宿免费，但需自理宿舍管理费50元/月及水电均摊。薪资扣项包括保险5元/天、安全帽15元、工服80元/套。技术工种体检费满2个月后可凭发票报销，普工体检费自理。 点对点上班算10.5小时，不满点对点薪资按小时折算。每周四发放预支薪资，预支上一周工作日必须满勤，每月20号发放剩余薪资。 住宿距离工作地点3公里，需自行解决交通问题，可协助租车。

任职要求：大专及以上学历\食品、粮食、化学、农产品检测相关专业优先；原则上具备1年以上相关工作经验，熟练掌握粮油储藏及质检的理论知识；具备良好的沟通组织能力，团队意识，诚实敬业，工作积极主动，有较强责任心；有粮油质量检测相关经验者优先；具备专业技术职称者优先。 工作地点：青白江区 工作时间： 早上9点-下午5点 双休 如遇加班有调休 薪资待遇：6-12万元/年，购买五险一金，提供食宿，有班车

岗位职责: 1.负责发货仓不良品封存与监控; 2.负责仓库日常5S检查，及产品品质状况监督与异常处理; 3.负责礼盒组装巡检与确认; 4.上级交办事项。

食品质检，打包装，贴商标投量等 年龄18–50周岁 月综合工资:6500-7500+

岗位职责： 1.负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规项目检验工作 2. 严格按照国家标准和企业检验规程开展检测，确保数据真实准确 3.规范填写检验记录，及时出具检验报告并反馈异常结果 4.维护保养检验仪器设备，参与实验室日常管理与5S执行 5.配合完成质量体系内审、外审及监管部门检查相关工作 任职要求： 1. 熟悉食品安全相关法律法规及GB标准，具备基础检验理论知识 2.能独立操作常用检验仪器（如pH计、天平、灭菌锅、微生物培养设备等） 3. 工作细致严谨，责任心强，具备良好的数据记录与分析能力 4. 有食品检验、质量检测等相关工作经验者优先 5. 具备中专/技校及以上学历，食品、化学、生物等相关专业背景

工作内容：对商家来货商品进行抽检，把控来货质量，降低品质售后率 任职要求：大专及以上学历 要求有生鲜质检经验

1. 负责处理来料过程中出现的品质异常，并推动供应商建立完善的质量保障体系； 2. 持续改善并检讨供应商材料质量目标的达成情况； 3. 编制与维护IQC物料检验作业指导文件； 4. 对供应商来料不良进行判定，及时发出8D报告，管控处理时效并跟进改善成效 任职要求 1. 具备良好的身体条件，能适应岗位工作强度； 2. 工作态度踏实认真，具有较强的责任意识； 3. 具备问题分析与解决能力，能及时识别并反馈质量问题； 4. 有3C行业相关工作经验者优先； 5. 具备1年以上相关工作经验

岗位职责 1.轮岗阶段（1-3个月）： -深入参与肉制品（以红肠类为主）生产全过程轮岗，掌握原料预处理、加工工艺、设备操作及整体生产流程。 -参与品控相关轮岗工作，配合完成产品质量检验、标准落实监督及异常情况记录与反馈，熟悉质量管控关键环节。 -系统整理轮岗期间的重点内容，撰写轮岗总结报告，为后续研发任务提供实践依据。 2.研发辅助阶段： -配合研发工程师进行红肠类产品配方测试与工艺改进，承担原料配比准备、样品制备及实验数据采集工作。 -归集整理研发资料（如试验日志、配方文件等），协助完善研发文档管理体系。 -参与产品感官评定、理化性能检测等支持性工作，并基于轮岗实践经验提出优化建议。 -保障研发实验室日常运行，执行上级安排的其他临时研发辅助任务。 任职要求 1.学历专业：食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业，一本及以上学历。 2.经验技能： -具备肉制品相关实习经历者优先，熟悉红肠类产品特点者更优。 -掌握基本食品研发理论，了解常用食品原料性质及常规检测手段。 -能够接受1-3个月生产与品控轮岗安排，认同从基层实践起步的职业发展路径。 3.个人素质： -工作踏实严谨，责任感强，具备良好的协作意识。 -学习能力突出，善于观察分析，可有效衔接一线经验与研发需求。 -身体状况良好，满足食品行业健康从业标准。

1、协助品控经理对公司质量方针、质量目标的贯彻落实，改善公司的质量管理工作； 2、对成品的检测； 3、对原料的检测； 4、对公司品质管理相关标准与流程的组织实施并进行监督； 5、供应商三证及相关证照的管理； 6、产品检测报告的管理； 7、产品标签、SC标签的审核确认与管理； 8、按时按质地完成上级交办的临时工作任务。 职位要求： 1、学历要求：大专以上学历（3年以上品控工作经验） 2、岗位经验：3年以上食品行业品控管理经验（有休闲食品品控管理工作经验优先），须持食品检验证书。 3、技能技巧：熟悉食品相关法律法规，熟悉运用质量管理工具及方法。 4、有责任感，有原则性，有执行力，以及优秀的协调能力和解决问题能力。 5、熟练电脑操作，熟练使用Office软件

1、独立完成常规中式面点的制作，从原材料到成品全过程操作 2、擅长制作包子、馒头、饺子、馄饨等传统中式面点 3、能够制作应季点心：青团、粽子、苏式月饼等 4、精通各类面点制作工艺及发酵、蒸制时间控制 任职资格： 1、初中及以上学历，20~40周岁；食品厂经验一年及以上，有中央厨房经验者优先； 2、细致、严谨、责任心强。 3、持食品类健康证。

★上海药神蜂生物科技有限公司主营保健品★招聘岗位：QC经理岗位职责：1、负责审核原辅料、中间体、半成品、成品检验标准操作规程。2、负责组织、协调各检验分析组按照相关管理规程和检验标准操作规程进行日常检验工作的开展。3、负责对各检验组日常工作中存在的问题进行监督检查并有针对性的提出改进措施并加以落实。4、负责对稳定性试验方案进行审核。并根据留样观察及稳定性考察数据等报表进行分析，对其中趋势和存在的问题进行汇总上报。5、负责对检验人员进行业务培训和技术指导。对日常工作中发现的问题进行及时纠偏并对涉及人员通报与培训。6、负责对检验记录、检验报告进行抽查审核，对异常数据和可疑的结果进行分析，对超标/超常结果组织进行实验室调查。7、负责参与配合各项验证工作，做好有关工艺、洁净厂房、纯化水，清洁等的验证方案起草与审核工作，以及验证过程实施组织工作，保证验证的准确性、可靠性。8、负责对日常检验中与标准操作规程、管理规程和GMP法规符合性进行检查并对发现的问题及时督促相关人员改正。9、开展与美国、英国、欧盟等国外膳食补充剂质量控制指标和检测方法的对比试验。★任职要求：1、学历与经验：本科及以上学历，食品质量与安全、药学、制药工程等相关专业，英文听说良好；5年以上食品或保健品行业质量检测经验，高级食品检验员。2、知识技能：精通保健食品质量检验方法，具备独立应对官方和客户审计的能力；熟悉国外膳食补充剂检验检测方法。3、管理能力：具备质量团队管理经验，出色的沟通协调、风险识别和决策能力。4、个人特质：原则性强，严谨细致，具有高度的责任心和职业操守。有保健品行业优先。★公司福利：全勤奖，车补/房补，工龄工资综合薪资：税前12000--18000元，工作时间：做五休二；缴纳：按照工资基数缴纳上海社保+公积金。工作地址：上海市金山区滨兴路99号12号楼联系电话：欢迎推荐或自荐

【公司优势】： 1.公司具有成熟的外贸经验，主营电动工具、五金工具的出口，并有自己成熟完整的供应链； 2.公司分别设有线上跨境电商团队（亚马逊、阿里国际站）和线下传统外贸团队，团队专业性强，整体氛围积极向上； 3.上班地点：上海市金山区； 4.上班时间：朝九晚六，周末双休； 5.享受国家法定（节）假日，公司为员工购买五险一金。 6.公司福利：周末双休，节日福利，交通补贴，公司团建，团队奖励。 【岗位职责】： 1、根据验货计划，100%执行公司的验货流程，按验货标准验货； 2、及时反馈产品信息，协助工厂解决问题，保证产品质量； 3、回传验货报告及现场验货图片，上传公司留档； 4、领导安排的其他事宜。 【岗位要求】： 1、大专及以上学历，质量管理、企业管理、制造类相关专业优先； 2、贸易公司QC经验，五金工具行业相关的工作经验优先，品类以五金工具杂货：手工具、电动工具、小型机械、五金配件为主 3、有现场验货经验，良好的书面和口头沟通技能，擅长对外联系沟通； 4、公司在上海金山区，可以接受江浙沪地区出差。

即食研发负责人/肉食即食研发 1.研发战略规划：主导酱卤/肠类/熟食/肉制品等品类的研发战略制定与年度计划实施，紧跟市场走向与行业变化，确保研发路径与公司发展及市场需求高度契合。 2.产品创新研发：带领团队推进肠类新品开发，涵盖产品构思、配方调整、工艺升级等环节，持续优化产品的风味、营养、安全及整体品质表现。 3.项目管理：统筹肠类研发项目的全流程执行，合理调配资源，明确项目节点，跟踪推进节奏，保障研发任务按时落地，并有效控制相关成本支出。 4.团队管理与建设：负责研发团队的搭建与管理，开展人才引进、能力培养、绩效考核与激励机制建设，不断增强团队专业素养与创新活力。 5.技术支持：为生产运营提供专业技术支撑，协助解决产线技术难题，保障产品稳定量产与品质一致性。 6.市场调研：持续开展市场信息收集与分析，掌握竞品动态与消费趋势，为产品开发策略提供数据支持和决策依据。

职责： 1、负责公司香肠、酱卤肉制品等产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理； 2、结合市场需求及消费者偏好，进行产品口感与品质的设计优化与调整； 要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上肉制品深加工领域工作经验； 2、熟悉保水剂、香精、防腐剂应用，了解高温灭菌对保质期和风味的影响、巴氏杀菌工艺稳定性、清洁标签技术者优先。

1、工作目标： （1）严格把控原辅料验收环节。 （2）每月对成品进行理化抽检，保障试剂的新鲜性与安全性。 （3）确保成品留样覆盖全面。 （4）出具全部成品的出厂检验报告。 （5）审核并归档所有相关记录。 2、主要职责： 1、负责原辅包装材料、半成品及成品的各项检测工作。 2、开展实验数据的统计与分析，建立并完善内控标准。 3、确定检验所采用的标准与方法。 4、负责检验设备的选型采购及日常维护。 5、编制和更新质量检验监控计划，对不符合项及时通报相关部门。 6、汇总并提交各类检验结果报告。

1、具备肉制品肠类及酱卤熟食类产品丰富的研发经验 2、熟悉清洁标签配料应用，擅长创新配方开发 3、曾主导成功打造市场畅销大单品项目 4、具有10人以上研发或技术团队管理经验

职责： 1、负责公司香肠、酱卤肉制品等产品的研发工作，以及相关技术文档的撰写与整理； 2、结合市场需求及消费者偏好，开展产品口感优化与品质提升的设计与调整； 要求： 1、本科及以上学历，生物科学、生物工程等相关专业，具备3年以上肉制品深加工领域从业经历； 2、掌握保水剂、香精、防腐剂应用技术，了解高温灭菌延长保质期对风味的影响、巴氏杀菌产品的稳定性控制，熟悉清洁标签者优先考虑；