金山区
职位详情
主要职责
过程监控与巡查：在生产线上开展定时及随机巡检，核查关键控制点（CCP）操作是否满足工艺规范及食品安全管理体系（如HACCP/FSSC22000等）的相关要求。
现场检验与测试：对在制品、半成品实施抽样检查，进行感官、理化或快速微生物检测，及时识别并隔离不符合标准的产品。
记录与报告：完整、准确地填写各项质量监控记录、检验报告及不合格品处理单据，对质量数据进行初步整理分析，并向上级反馈质量趋势及异常信息。
人员操作监督：监督生产员工执行卫生规范（GMP）和标准作业程序（SOP），对违规操作予以纠正并做好记录。
质量纠偏与隔离：发现质量问题时，有权提出暂停生产建议，协助开展问题排查、原因追溯及临时纠正措施的落实，跟踪不合格品的隔离与处置情况。
环境与设备监控：检查生产车间环境及设备设施的清洁状况，确保符合既定的清洗消毒计划要求。
法规与标准执行：确保现场作业符合国家食品安全法律法规、行业规范以及公司内部质量管理文件的规定。
跨部门协作：与生产、仓储、设备等部门保持有效沟通，共同应对现场质量问题，参与推动质量优化项目。
任职要求
教育背景：食品科学、食品安全、生物技术、质量工程或相关专业大专及以上学历。
工作经验：具备1年以上食品制造领域现场品质控制或相关岗位经验；表现突出的应届毕业生亦可接受。
知识技能：
熟悉食品加工流程、关键质量控制环节及相关管控手段。
掌握国家食品安全法规及相关标准要求。
具备基本的检验能力与感官判定水平（如水分、pH值、净含量等检测）。
能熟练运用办公软件（Word, Excel）完成数据录入与基础分析工作。
个人素质：
责任心强：工作认真细致，坚持原则，能在压力下坚守质量底线。
沟通协调能力：表达清晰，具有团队协作意识，能够有效传递质量要求。
问题敏感度：观察敏锐，能快速识别潜在质量隐患。
学习能力：积极学习新标准、新规程及新型检测技术。
身体素质：适应生产现场工作环境，可接受必要的倒班安排。
我们为您提供
过程监控与巡查：在生产线上开展定时及随机巡检，核查关键控制点（CCP）操作是否满足工艺规范及食品安全管理体系（如HACCP/FSSC22000等）的相关要求。
现场检验与测试：对在制品、半成品实施抽样检查，进行感官、理化或快速微生物检测，及时识别并隔离不符合标准的产品。
记录与报告：完整、准确地填写各项质量监控记录、检验报告及不合格品处理单据，对质量数据进行初步整理分析，并向上级反馈质量趋势及异常信息。
人员操作监督：监督生产员工执行卫生规范（GMP）和标准作业程序（SOP），对违规操作予以纠正并做好记录。
质量纠偏与隔离：发现质量问题时，有权提出暂停生产建议，协助开展问题排查、原因追溯及临时纠正措施的落实，跟踪不合格品的隔离与处置情况。
环境与设备监控：检查生产车间环境及设备设施的清洁状况，确保符合既定的清洗消毒计划要求。
法规与标准执行：确保现场作业符合国家食品安全法律法规、行业规范以及公司内部质量管理文件的规定。
跨部门协作：与生产、仓储、设备等部门保持有效沟通，共同应对现场质量问题，参与推动质量优化项目。
任职要求
教育背景：食品科学、食品安全、生物技术、质量工程或相关专业大专及以上学历。
工作经验：具备1年以上食品制造领域现场品质控制或相关岗位经验；表现突出的应届毕业生亦可接受。
知识技能：
熟悉食品加工流程、关键质量控制环节及相关管控手段。
掌握国家食品安全法规及相关标准要求。
具备基本的检验能力与感官判定水平（如水分、pH值、净含量等检测）。
能熟练运用办公软件（Word, Excel）完成数据录入与基础分析工作。
个人素质：
责任心强：工作认真细致，坚持原则，能在压力下坚守质量底线。
沟通协调能力：表达清晰，具有团队协作意识，能够有效传递质量要求。
问题敏感度：观察敏锐，能快速识别潜在质量隐患。
学习能力：积极学习新标准、新规程及新型检测技术。
身体素质：适应生产现场工作环境，可接受必要的倒班安排。
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2026-07-06 14:55
IP属地：上海
职位福利
本科1-3年微生物检验理化检验功能食品休闲食品
上海山林枫休闲食品有限公司
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工作地址
鱼泡安全保障
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