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食品安全管理员
4000-5000元/月
食品检验员1-3年大专农产品水产品饮料饮品调味品食品添加剂
工作内容 1. 负责食品安全相关的质量管控及检验工作; 2. 对产品实施检测与评估,确保达到食品安全规范要求; 3. 及时识别并上报潜在的食品安全隐患。 任职要求 1. 身体健康状况良好; 2. 具备勤恳务实的工作作风; 3. 掌握食品安全相关法规与标准知识; 4. 持有食品安全员资格证书
食品检验员1-3年大专理化检验包材检验ISO17025
岗位职责 1、样品检测与分析:依据国家标准(GB)、国际标准(ISO、EN、FDA等)及客户具体要求,独立开展食品接触材料(如塑料、金属、陶瓷、玻璃、纸制品、涂层等)的物理性能与化学迁移项目的检测工作。 2、承担关键检测项目操作,涵盖总迁移量、特定迁移物(重金属、塑化剂、甲醛、芳香胺等)、感官评定、高锰酸钾消耗量、蒸发残渣等相关测试内容。 3、熟练使用并维护检测相关仪器设备,包括ICP-MS、GC-MS、HPLC、紫外分光光度计、迁移试验装置、烘箱等。 4、按照实验室质量管理体系(ISO/IEC 17025)规范,执行样品接收、前处理、检测实施、数据记录与复核等全流程操作。 5、负责标准溶液的配制及实验室常规耗材的日常管理,保障检测环境和条件符合规定要求。 6、准确、高效完成原始数据记录,并参与检测报告的编制与初步审核工作。 7、配合开展检测方法的验证、确认以及作业指导文件的修订与更新。 任职要求 1、具备大专及以上学历,专业方向为化学、分析化学、食品科学、材料科学、环境工程等相关领域。 2、具有2年以上食品接触材料或相关领域(如食品安全、环境检测)的检测工作经验,熟悉国内外相关法规与标准体系。 3、能适应检测工作的节奏要求,具备多任务协调与合理安排的能力。
食品质量管理QA
8000-11000元/月
食品检验员3-5年本科有质检经验五险一金食品经验
食品 食品质量管理 现场品控 IPQC 1、负责监控产品工艺流程,严格执行质量控制程序; 2、收集、分类、统计、分析、处理质量管理信息,并进行综合管控,参与质量问题、质量事故的处理; 3、按规定对生产过程中的半成品、成品进行抽样和检测; 4、对现场发生的异常情况及不合格情况及时制止,及时汇报; 5、对异常情况进行跟踪分析与预防措施的验证; 6、对制程不合格品的隔离、处理和相关信息的反馈; 7、负责对车间现场环境、人员卫生及停机卫生的监督检查; 8、按规定对在线产品进行检测,生产现场QCP、CCP点监控措施的执行和验证; 9、标准文件的管理,包括文件的发放、宣导。
品质检验-双休
6000-8000元/月
食品检验员经验不限高中不需要出差有质检经验只上白班五险一金双休食品类专业食品经验
岗位职责: 1. 负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物等常规检验工作,确保符合国家食品安全标准及企业内控要求 2. 规范填写检验记录与报告,及时反馈异常数据并协助追溯质量问题根源 3. 维护和校准检验仪器设备,确保检测结果准确可靠 4. 参与实验室6S管理及ISO22000/HACCP体系相关文件执行与改进 5. 配合研发与生产部门完成新品试产检验及工艺验证支持 任职要求: 1. 学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2. 有食品检验工作经验者优先 3. 熟悉GB 4789、GB 5009等食品安全检验标准,具备基础实验操作能力 4. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协作意识
检测IQA
6000-8000元/月
食品检验员1-3年本科有质检经验五险
食品工厂IQA的工作是全方位、全流程的,主要包括: 1.来料检验(IQC):对所有进厂的原材料、辅料、包装材料进行检验,确保符合食品安全标准。 2.过程监控(IPQC):这是核心工作。在生产 线上巡回检查,监控关键控制点(CCP),如: ·温度/时间控制:杀菌温度、发酵温度、冷却时间等。 ·卫生状况:设备清洗消毒是否到位、人员卫生(工作服、手套、口罩佩戴)是否符合要求。 ·工艺参数:称量是否准确、搅拌时间、包装参数等。 ·现场品控:检查产品的外观、色泽、味道等。 3.成品检验(FQC/OQC): ·对最终产品进行抽样检测,包括感官评定、微生物指标
其他食品饮料类1-3年大专
酿酒师 1.大专及以上学历,25 - 40周岁;2.无色觉障碍,无影响食品安全及生产的疾病;3.持有酿酒师等相关职业资格证书者、具有啤酒酿造或相关领域工作经验者可放宽条件限制。 薪资福利:7000 + 元/月 招工人数:1人 工作地址:连云港赣榆区石桥镇,联系:
食品检验员
岗位职责: 1.负责对厂区成品的外观,包装进行检验,确保符合公司质量标准 2.协助标签检查,确保出厂产品符合要求 任职要求: 1.具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够与供应商和内部团队有效协作。 2.具备细致认真的工作态度,能够准确执行检验流程和标准 工资构成:基础工资+绩效+奖金 工作时间:12:00-20:00
品控
食品检验员
食品厂品控,单休
食材质量监管员
4000-5000元/月
食品检验员经验不限大专
夜班 1. 建立并优化食材质量管控体系及验收流程,确保满足国家法规与行业规范要求; 2. 管控食材出入库流程,识别并预防潜在风险; 3. 通过现场巡查与实地检查,确保菜品品质稳定达标; 4. 组织并协助现场陈列布置与工作协调。
化验员
5000-10000元/月
食品化验3-5年学历不限
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化与微生物指标检测,确保数据准确、可追溯 2.严格执行国家食品安全标准及企业检验规程,规范填写原始记录与检验报告 3. 维护保养化验仪器设备,定期校准,保障检测环境符合实验室管理要求 4. 参与质量异常分析,协助排查生产环节潜在风险 5.配合完成内外部审核、资质认证及抽检迎检工作 任职要求: 1. 学历不限,食品科学、化学、生物技术等相关专业优先 2.有食品化验相关经验者优先,无经验者可带教培养 3.熟悉GB 4789、GB 5009等常用食品安全检验标准 4. 工作细致严谨,具备良好实验操作习惯和数据敏感性 5.持有食品检验员证或化验员上岗证者优先
焊接夜班补贴6-10人
明日正常面试3号地铁直达,殷巷到厂区12分钟,地铁直达交通相当便利秣陵电子厂18-45岁smt操机员,两班倒,夜班有补贴2.焊接:6人同岗位工作经验,(电路板电子元器件)长白班,24/小时,上班时间早8:30~晚8:00,记薪10.5小时,没有补贴其他补贴3.DIP检验:品质检验20元/小时,要求有看PCB板经验4.smt:AOI炉后检验有电子厂经验即可,不会可以教,19元/小时,点对点228元/天,夜班补贴50/天提供免费工作餐,工作轻松,环境好,空调坐班,面试通过需要体检。面试时间面试提前预约工作地址:秣陵联系方式李
南京
6月21日 04:22拨打电话
烧烤1-2人月结
南京招聘烧烤师父一名大排档形式的店铺,找一位责任心强,手法娴熟,速度可以,能控场的烧烤大师傅,当自己店干的伙伴需要负责烧烤整体把控,安排串串,不忙的时候帮忙穿串。保底加提成,综合薪资在8000~11000左右岗位职责:负责烧烤这块任职要求:两米五到三米的炉子电话下午四点以后打电话
南京
6月21日 03:52拨打电话
江苏南京本厂订单充足急招花叶师傅两名车间宽敞明亮,新房带电梯,有公餐地址:金玉亭钓鱼场,近
安装电梯电梯司机
本厂订单充足急招花叶师傅两名车间宽敞明亮,新房带电梯,有公餐地址:金玉亭钓鱼场,近鑫牛凯旋城,赵
南京
6月21日 03:30拨打电话
石材护理
.[烟花][烟花][烟花]南京江宁区酒店招聘石材养护技工工作时间:23点~7点,白夜班混上,管吃住,22一小时,法定双薪.一天出勤8小时。要求:要会做大理石保养,结晶,洗沙发,洗地毯,态度好,能吃苦,服从安排,能沟通,会普通话。联系电话:添加内容
南京 江宁区
6月21日 03:25拨打电话
小工15-30天日结
小义附近500米打杂年龄16-45周岁日结16一小时工作轻松自由17一小时,(最少做15天)7点20集合。
南京
6月21日 03:00拨打电话
食品化验1-3年大专
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化与微生物指标检测,确保数据准确、可追溯 2. 严格执行国家食品安全标准(如GB 4789、GB5009)及企业检验规程,规范填写原始记录与检验报告 3. 维护保养化验仪器设备,定期校准,保障检测环境符合实验室管理要求 4. 参与质量异常分析,协助排查生产过程中的潜在风险点 5. 配合完成资质认证、内审及监管部门抽检等相关工作 任职要求: 1. 学历不限,食品科学、化学、生物技术等相关专业优先 2. 有食品化验或质检相关经验者优先,无经验者可带教培养 3.熟悉常用食品安全检测标准,具备基础实验操作能力 4. 工作细致严谨,具备良好实验操作习惯和数据敏感性 5.持有食品检验员证书或微生物检验上岗证者优先
食品化验1-3年中专/中技
岗位职责: 1.负责食品原料、半成品及成品的理化与微生物指标检测,确保数据准确、可追溯 2. 严格执行国家食品安全标准及企业检验规程,规范填写原始记录与检验报告 3. 定期维护保养化验仪器设备,参与实验室5S管理及质量体系运行工作 4.协助完成产品出厂放行、不合格品分析及客户质量投诉的技术支持 5. 负责关健控制点的品控工作。 6.兼职办公室文员。 任职要求: 1. 食品科学、生物技术、等相关专业背景,中专以上学历。 2. 具备食品检验相关工作一年以上经验。刚退休的相关专业人员优先录用。 3.熟悉GB4789、GB 5009等食品安全检验标准,掌握常规检测操作技能 4.工作细致严谨,具备良好实验安全意识和数据真实性意识 5.持有食品检验员职业资格证书。 6.身体健康,无传染病史。 7.有长期稳定的工作打算。 岗位福利 1.月薪5000元包括 。 2.试用期一个月(成手试用期可半个月拿80%工资),拿70%工资。 3.做六休一。 4.免费住宿。两人间。 5.有食堂,有食补。
食品检验员
3000-4000元/月
食品化验员经验不限大专有机检验
工作职责: 1. 负责食品微生物及理化指标的检测与分析; 2. 承担生产现场的质量监督与管控工作; 3. 负责实验室仪器设备的操作、日常保养及维护; 岗位要求: 1. 大专及以上学历,食品、生物等相关专业背景; 2. 具备扎实的实验操作技能,能熟练使用电脑,主要从事食品理化与生化检验相关工作; 3. 具有创新意识和团队协作能力,掌握时间与目标管理方法,具备良好的沟通协调水平,能够独立开展问题分析与解决,适应一定强度的工作压力; 4. 擅长资料整理与归纳,学习能力强,能快速掌握新知识; 5. 持有食品化验员资格证书者优先录用。 职位福利:五险、包住、节假日福利
检验员
5000-7000元/月
食品化验员经验不限高中食品来料检验(IQC)成品检验(FQC)
原料验收与管控 - 质量检测:对采购的玉米、豆粕等原材料实施抽样检验,核查其营养成分、杂质比例、霉变状况等是否满足规定要求。 - 溯源管理:核实原料供应商资质、批次凭证及检验报告,确保来源可追溯,杜绝不合格物料进入生产流程。 生产过程质量监控 - 工艺监督:监控配料配比、混合时长、制粒温度等关键工艺参数是否依标准操作,防止生产过程出现偏差。 - 设备检查:巡查粉碎机、混合机等设备运行情况,保障设备清洁与性能稳定,避免发生交叉污染风险。 成品质量检测 - 指标检验:检测成品饲料的水分含量、蛋白质水平、颗粒细度等理化指标,并排查微生物是否超标等安全隐患。 - 包装与标识:核验成品包装规格、净重及标签内容(如原料组成、保质期限、使用方法)是否完整准确、符合规范。 质量问题处理与记录 - 异常处置:发现原料或成品存在质量问题时,立即暂停相关流程并上报,协助推进整改措施执行(如退换货、返工处理)。 - 数据管理:完整记录每批次原料与成品的检验结果,汇总形成质量档案,为后续生产改进提供数据支持。 其他职责 - 参与标准制定:协助优化企业内部质量控制标准,配合完成外部审核工作(如ISO认证、饲料生产许可审查)。 - 培训与沟通:组织生产人员开展质量意识培训,协同采购、研发等部门联动,保障全链条质量可控。
食品化验大专
任职要求:1、大专以上食品科学、生物工程或相关专业背景,具备食品行业质量控制经验;2、熟悉国家食品安全法规和标准,有一年以上工作经验;3、具备良好的数据分析能力,能够使用实验室检测设备和软件;4、具有较强的沟通协调能力,能够在团队中发挥积极作用,推动问题解决。 岗位职责: 1、负责食品生产过程中的质量控制,确保产品符合安全标准和质量要求; 2、对原材料、半成品及成品进行定期微生物检测,记录并分析质量数据; 3、参与制定和优化质量控制流程,提升整体生产效率和产品质量; 4、处理客户反馈的质量问题,协助调查并提出改进措施。
质检专员
5000-7000元/月
食品检验员1-3年大专包吃住食品经验需要出差只上白班有质检经验月休四天
岗位职责: 1、开展食品原辅料及终端产品的质量检验与过程监控,确保满足国家法规及企业内控要求; 2、协助建立并持续完善品质管理流程与标准体系,推动质量管控能力不断提升; 3、针对客户反馈的质量异常情况,组织实施调查分析,并制定有效的纠正预防措施; 4、联动生产及相关职能部门,保障各环节质量合规,降低质量风险与事故发生率。 任职要求: 1、掌握食品领域相关法律法规及行业规范,具备扎实的食品安全与质量管理理论基础; 2、具备较强的逻辑分析与问题处置能力,能独立应对和解决现场质量问题; 3、具备良好的组织协调与跨部门协作能力,可高效对接团队及外部关联方; 4、工作积极主动,严谨负责,能在高强度工作节奏中保持稳定输出。
食品/饮料研发10年以上本科食品相关专业
工作职责: 1、结合市场趋势与技术发展,协同公司产能及产线规划,明确研发战略方向; 2、统筹研究院各类研发项目的全流程管理,涵盖项目启动、研究推进、小试验证、中试放大至规模化生产落地; 3、负责研发团队的人才管理,包含人员的组织、培养与能力提升; 4、参与企业战略层面在市场、产品、目标及绩效方面的决策,并依要求逐级分解落实执行; 5、协助开展科技类荣誉申报、科研项目申报、实施推进及结题评审等相关工作,并提供专业指导; 6、推动基础研究成果向实际应用转化,实现技术成果的产品化落地。 岗位要求: 1、具备8年以上液态奶领域研发经验,其中包含不少于5年的研发团队管理经历; 2、精通配方设计、加工工艺及产线运作,具备产品成功推向市场的实操经验; 3、具备出色的沟通协调能力与团队合作意识,拥有敏锐的市场、产品与技术前瞻性判断力; 4、有实际参与科技项目申报及执行全过程的经验; 5、具备较强的抗压能力,善于理解任务需求并进行深入分析与思考。
成品质检
4000-6000元/月
食品检验员大专
岗位职责: 1.负责食用冰生产全过程的理化、微生物等常规项目检验,确保产品符合国家食品安全标准及企业内控要求 2. 规范填写检验原始记录与报告,保证数据真实、可追溯,及时反馈异常检测结果 3. 日常维护和校准检验仪器设备,参与实验室6S管理及质量体系相关工作 4. 配合完成产品出厂检验、型式检验及监管部门抽检任务 5.协助开展原料、包材入厂验收及生产环境监测工作 任职要求: 1.学历不限,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先 2.有食品/快消行业检验工作经验者优先,无经验者可带教培养 3.具备基础实验操作能力,责任心强,细致严谨,能适应生产型企业节奏 4.持有食品检验员职业资格证书或化验员上岗证者优先 5.工作地点为南京江宁谷里(公司总部及生产基地),接受车间一线检验工作
食品/饮料研发3-5年本科熟悉GB2760-2014食品相关专业配方开发食品添加
岗位职责: 1.在符合国家香精及食品相关法规的前提下,通过闻香与调配技术,独立完成满足客户需求或市场趋势的香精产品开发,确保产品具备市场竞争力并获得客户认可。 2.根据市场需求和客户反馈,研发顺应潮流的新品,并持续优化公司现有产品体系。 3.主动与客户保持良好沟通,提供专业的技术支持与服务,在客户合作过程中发挥积极作用。 4.准确及时录入配方信息,并确保其符合实际生产需求。 5.与应用团队协作开展感官评价工作,积极提出可行性建议。 6.配合质量部门完成对原料及成品的质量评估工作。 7.协助采购部门提供原料相关信息,支持供应商资质审核。 8.作为香料安全小组成员,参与内部及外部审计工作。 9.参与研发团队的人才培养与梯队建设。 10.负责后续配料员的管理与培训工作。 任职要求: 1.本科及以上学历,相关专业背景。 2.具备三年以上甜味香精调香实战经验。 3.熟悉国内外香原料、香精及相关食品法律法规。 4.熟练使用Office办公软件。 5.拥有良好的英语综合运用能力。 薪资福利: 1.完善的五险一金制度,薪资可面议 2.健全的绩效考核机制,享有年终奖金及定期调薪机会 3.提供系统的培训体系与清晰的晋升通道 4.节日礼金或礼品、生日津贴及庆祝活动、重大人生事件慰问金与纪念品等 5.享受带薪休假,包括年假、婚假、丧假、病假、培训假等 6.丰富的团队活动,如拓展训练、旅游、聚餐、观影、KTV、年会等 工作时间: 早上8:30至下午5:30,午休1.5小时,依法享有双休及各类法定节假日 工作地址: 南京市江宁区竹山路68号江宁万达广场B座808-811室
食品开发
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年本科茶及茶制品乳及乳制品食品发酵/酿造烘培类饮料食品相关专业配方开发稳定性评估
1、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品研发工作,包括工艺设计、配方开发及相关技术文件的编制、管理与培训实施; 2、承担乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品型式检验所需样品的制备任务; 3、组织并协调乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品小试、中试各阶段实施工作,确保顺利过渡至批量生产; 4、制定乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的完整工艺文档,涵盖配方、工艺流程、关键参数及过程与成品控制标准; 5、负责现有乳制品(黄油油脂稀奶油)产品的持续优化,参与相关技术难题攻关,协助分析和解决生产过程中出现的质量异常; 6、收集、整理并制定与产品原料相关的技术规范与标准; 7、对乳制品(黄油油脂稀奶油)生产工艺、配方等核心技术标准进行系统化管理与执行监督; 8、开展乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品配方与工艺的技术积累与储备工作; 任职资格: 1、本科及以上学历,食品科学或相关专业背景 2、了解市场运作、产品推广及乳品生产管理体系 3、具备良好的沟通表达能力、内部协调能力、冲突应对能力、时间规划能力,同时拥有较强的辅导他人意识、指导能力、组织协调能力、人际交往能力以及熟练的办公软件操作技能 (暂不接收应届生简历,敬请勿投)
食品开发
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年本科茶及茶制品乳及乳制品食品发酵/酿造烘培类饮料食品相关专业配方开发稳定性评估
1、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的研发工作,包括工艺设计、配方开发及相关技术文件的编制、管理与培训实施; 2、承担乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品型式检验所需样品的制备任务; 3、组织并协调乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品从小试到中试的全流程实施,确保顺利过渡至批量生产; 4、制定乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的完整工艺文档,涵盖配方、工艺流程、关键参数及过程与成品的质量控制标准; 5、参与乳制品(黄油油脂稀奶油)现有产品的持续优化,协助开展技术难题攻关,配合分析和解决生产过程中出现的质量异常; 6、收集并参与制定与产品原辅料相关的技术规范与标准; 7、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)生产工艺与配方等技术标准的归档、维护与执行监督; 8、开展乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品相关配方与工艺的技术积累与储备工作; 任职资格: 1、本科及以上学历,食品科学或相关专业背景 2、了解市场运作、产品推广及乳品生产管理体系 3、具备良好的沟通表达能力、团队协作能力、冲突应对能力、时间规划能力,以及较强的辅导他人、指导作业、组织协调和办公软件操作能力 (暂不接收应届毕业生简历,敬请勿投)
食品/饮料研发3-5年本科熟悉GB2760-2014食品相关专业配方开发食品添加剂/香料化学相关专业
岗位职责: 1. 在符合国家香精、食品相关法规的前提下,通过闻香与调配技术,独立完成满足客户需求或市场趋势的香精产品开发,确保产品具备市场竞争力,并获得客户认可。 2. 根据客户具体需求,研发顺应市场潮流的新品,同时优化和升级公司现有产品线。 3. 与客户保持良好沟通,提供专业技术支持与服务,在客户合作过程中发挥积极作用,推动合作关系持续发展。 4. 准确及时录入配方信息,并核实其可操作性,确保满足后续生产环节的各项要求。 5. 联合应用部门开展感官评价工作,针对产品表现积极提出专业改进建议。 6. 协同质量部门完成原料及成品的质量评估工作。 7. 配合采购部门提供原料相关数据,协助完成供应商资质审核。 8. 作为香料安全小组成员,参与内部及外部审核工作,确保合规运行。 9. 参与研发团队的人才培养与梯队建设。 10. 负责后期配料员管理培训工作的组织实施。 任职要求: 1. 本科及以上学历,专业背景需与岗位相关。 2. 具备三年以上甜味香精调香实际工作经验。 3. 熟悉国内外香原料、香精及食品领域相关法律法规。 4. 熟练使用Office系列办公软件。 5. 具有较强的英语综合运用能力,能胜任日常听说读写。 薪资福利: 1. 提供完整的五险一金,薪资可面议 2. 实施科学的绩效考核机制,享有年终奖金及定期薪资调整 3. 拥有系统的培训体系和清晰的晋升通道 4. 节日发放礼金或礼品、生日享受礼金及庆祝活动、重大人生事件提供礼金与慰问品等; 5. 享受各类带薪假期(包括年假、婚假、丧假、病假、培训假等) 6. 定期组织多样化的团队活动(如拓展训练、旅游、聚餐、观影、KTV、年会等) 工作时间: 上午8:30至下午5:30,午休1.5小时,严格执行国家规定的双休制度及法定节假日安排。 工作地址: 南京市江宁区竹山路68号江宁万达广场B座808-811室
保健品研发
1.3-2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科保健品研发成本控制食品相关专业原材料评估采购化学相关
主要职责: 1、产品管理:负责现有产品体系的维护与升级,调整产品布局,提升产品线整体竞争力。 2、产品创新:主导新产品研发全过程,从前期构思到上市落地,明确产品功能设计及性能标准。 3、跨部门协作:协同OEM、销售、市场等团队,推动产品战略的有效执行。 4、产品上市:规划产品投放方案,涵盖定价机制、营销推广及渠道配置等关键环节。 5、性能监控:跟踪产品运行状况与市场反馈,分析销售趋势、市场占比及用户评价。 资格要求: 1.教育背景:本科及以上学历,医学、食品、药品、营养学等相关专业优先。 2.工作经验:具备3年以上营养保健食品或原料企业产品开发经验,熟悉行业上下游运作模式。 3.技能要求:具有较强的产品研发与管理能力,能够在高强度工作环境下稳定输出。
食品/饮料研发5-10年本科
岗位职责: 1. 产品研发与创新 - 主导稀奶油及系列产品(如打发奶油、调味奶油等)的配方研发、技术改进与产品迭代,契合市场实际需求。 - 探索新型原料与前沿技术(如乳化工艺优化、稳定剂应用),提升产品的口感表现、储存稳定性或特定功能(如低脂、耐高温等)。 - 关注行业发展方向(如清洁标签趋势、植物基替代方案),推动新技术与新产品的实践转化。 2. 工艺优化与生产支持 - 规划并设计生产工艺流程,配合生产团队解决规模化生产中的关键技术问题(如均质参数设定、杀菌工艺控制等)。 - 持续优化现有产线工艺,实现降本增效目标(如延长货架期、提升打发性能)。 3. 质量控制与标准制定 - 建立产品技术规范(如脂肪含量、粘度、打发率等指标),确保符合国家标准(如GB 19301-2010)及客户质量要求。 - 针对生产过程中出现的质量波动(如油水分离、质地粗糙等问题),进行原因分析并提出有效改善措施。 4. 跨部门协作 - 与市场部门紧密沟通,将用户需求转化为可执行的技术路径;协同采购部门完成新原料供应商的技术评估。 - 支持销售端技术响应工作,协助满足客户的个性化定制需求。 5. 实验与数据分析 - 组织并主导实验室小试、中试试验及感官评价工作,撰写完整实验报告;运用统计方法对实验数据进行深入解析。 任职要求: 1. 教育背景 - 必须具备食品科学、乳品工程、应用化学等相关专业本科及以上学历。 2. 专业知识与技能 - 熟悉乳制品化学原理(如脂肪球膜结构、酪蛋白胶束特性)及核心加工技术(如均质处理、UHT杀菌工艺)。 - 掌握常见食品添加剂的应用机制(如卡拉胶、单甘酯在奶油体系中的稳定作用)。 - 了解相关法规标准(如GB 2760食品添加剂使用规定、HACCP管理体系要求)。 3. 经验要求 - 初级岗位:具有1-3年乳制品研发经验,参与过奶油、黄油或其他高脂乳制品相关项目。 - 高级岗位:具备5年以上工作经验,曾独立负责稀奶油产品从研发到量产上市的全过程管理。 4. 能力要求 - 具备创新能力,可通过成分复配或工艺调整攻克技术难题(如提升奶油耐酸性能)。 - 具备分析能力,熟练操作HPLC、流变仪等仪器进行产品性能检测。 - 具备项目统筹能力,能够协调多方资源保障研发项目按计划推进。
食品/饮料研发5-10年本科熟悉GB2760-2014乳及乳制品油脂加工食品相关专业配方开发食品添加剂/香料中级职称及以上食品加工及制品
岗位职责: 具备乳基底研发背景,拥有奶油油脂类研发经验 1、主导产品配方设计、工艺开发及技术标准的制定; 2、开展奶制品、烘焙原料、乳饮料等新产品的研发,推进现有产品优化,承担基础性技术研究及技术交流与支持工作; 3、参与研发相关技术规范建设,负责研发体系文件的建立与日常管理; 4、定期跟踪产品生产过程、质量表现及市场反馈情况。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品加工、食品科学或相关专业; 2、具有5年以上食品饮料行业研发经验,有成功上市产品案例者优先考虑; 3、实践操作能力强,富有创新意识,具备良好的组织协调与沟通能力; 4、专业素养扎实,能独立完成产品研发工作,掌握食品加工、检测及质量控制等相关知识,具备行业前瞻性视野。
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鱼泡直聘为工人提供六合食品化验员求职招聘在线招聘信息,主要招聘南京食品化验员相关人才。作为食品化验员工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品化验员的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。
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