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质检专员
4-7千/月
食品检验员1-3年大专生产过程质量监控质量数据分析质量体系维护
工作职责: 1. 负责对原材料、在制品及最终产品实施日常检验与检测,严格遵循国家食品安全规范及企业内部质量控制标准。 2. 对生产过程中关键质量控制点(CCP)进行监督,及时发现并反馈异常情况,协助推进问题整改闭环管理。 3. 参与质量管理文件的更新与执行,协同完成ISO22000等相关体系认证的内外部审核工作。 4. 建立并管理质量记录档案,定期汇总分析质量数据,提出可行的质量优化建议。 任职要求: 1. 具备大专或以上学历,食品科学、生物工程、质量检测等相关专业背景。 2. 了解食品行业相关法律法规(如《食品安全法》)及技术标准(如GB 2760、GB 4789)。 3. 熟悉常规理化与微生物检测流程,可独立使用实验室常用检测仪器设备。 4. 具备较强的分析判断能力与沟通协作能力,坚持原则,工作认真负责。
食品化验1-3年大专
1. 负责车间环境监测(沉降菌、手部涂抹、设备接触面涂抹)、原料/半成品/成品感官+微生物检测(菌落总数、大肠菌群),填写检验原始记录、出具检验报告; 2. 各类台账资料整理归档:设备台账、维修记录、留样台账、试剂培养基台账;进出货台账 3. 收集供应商资质、原料产品检测 任职要求: 1. 食品、生物相关专业,会基础微生物检测(菌落总数、大肠菌群); 2. 会WPS表格,能独立填写各类检验台账; 3. 了解食品厂ISO22000/HACCP,有食品厂品控经验优先; 4. 细心严谨,能配合审厂,有食品安全员证加分。监管审厂,整理迎检资料; 5. 留样管理、化验室仪器日常维护、培养基配制; 6 质量数据统计,报表录入,完成上级安排的其他办公文职工作。 【岗位职责】 · 负责食品生产过程中的质量检测与管控 · 执行QC七大手法,使用测量器具进行数据记录与分析 · 配合完成食品质量管理体系相关工作 【职位要求】 · 大专学历,1-2年相关工作经验 · 熟悉食品质量管理体系,熟练掌握测量工具使用 · 有QC/QA经验者优先,能适应白班工作 【工作时间】 白班,7:30-18:00,周末双休 【薪资福利】 · 综合薪资3200-4500元/月 · 五险保障,加班有补助,周末双休
食品检验员
岗位职责: 1、负责检查、监督各车间工序是否严格执行工艺标准、食品卫生标准和工艺技术操作规定,及时有效的发现问题并协调解决问题。 2、按照公司规定的检验规范,对生产过程的各个环节的相关质量状况进行巡查确认,并进行记录。 3、协助制定生产过程检验标准,通过收集、统计和分析质量数据,为质量的持续改善提供建议。 4、对在制品的临时存放地点和运输环节进行巡检,控制不合格品流向下一道工序,排除质量隐患。 5、识别和记录生产制造过程中产生的或潜在的质量问题。 6、做好日常巡检稽核的相关记录、整理成报告提交。 7、完成领导交代的其他工作任务。 任职要求: 1、工作认真负责,细心有耐心,能承受较大的工作压力。 2、具备良好的沟通能力及人际关系处理技巧。 3、能熟练操作各办公软件。 4、有食品行业经验或质量检验工作经验的优先考虑。 工作地址
质量检验员
5-7千/月
食品检验员经验不限大专饮料饮品
1. 进厂原辅料验收检验 2. 生产过程检验与工艺监控 3. 成品出厂全项检验 4. 实验室管理与仪器维护 5. 记录、数据与体系配合 【岗位要求】 学历:专科以上 专业:食品工程专业 【薪资待遇】 薪资区间:5000-7000 【福利待遇】 基础保障:五险一金 食宿交通:提供住宿、餐费补贴、免费班车 假期与关怀:带薪年假、法定节假日、节日福利、生日福利、定期体检 发展:技能培训、通道晋升
食品检验员1-3年大专有质检经验只上白班五险包吃月休四天食品类专业食品经验
负责对食品产品进行检验和测试。 负责所有门店及中央厨房的食安检查工作。 做过现场QC的优先 私信请先把您相关证书资质文件发给我,不然一律不回。
食品检验员1-3年大专
岗位职责: 1. 负责冷冻食品的质量监督与过程管理 2. 执行产品的质量检测工作 3. 对产品质量异常情况进行分析 4. 配合开展质量问题的应对与改进 任职要求: 1. 对食品质量管理有较强兴趣 2. 具备良好的问题分析与解决能力 3. 熟悉品质控制相关工具与操作方法 4. 工作认真负责,具备抗压能力
品控
食品检验员
食品厂品控,单休
食品检验员1年以下中专/中技五险一金接受应届生包吃计时工资食品厂免费体检非流水线两班倒有人带教接受零经验
本岗位接受零经验,接受应届生,有人带教! 【岗位职责】 1. 跟着流程,检查面包蛋糕生产的原料、烘烤和车间卫生; 2. 发现生产里的问题,及时反馈给负责人; 3. 成品出厂前做简单把关,确保没问题; 4. 配合领导安排的其他工作。 【岗位要求】 1. 有生产制造企业QC工作经验,或食品类相关专业者优先; 2. 能接受倒班;12H; 3. 责任心强,认真细致。
食品检验员1-3年大专不需要出差水产饲料品管员饲料品控水产料饲料厂品管员有质量管理经验
【岗位职责】 1. 负责原料取样检验。 2. 负责水产饲料加工过程质量监控,对不合格产品及时预警和处置。 3. 配合品管经理,完成对质量管理的标准、制度、流程执行及优化建议。 【岗位要求】 1. 大专及以上学历,动物科学、畜牧兽医、粮油加工、食品科学等相关专业优先。 2. 具备一定的饲料原料、饲料生产工艺、畜禽动物相关知识及动手能力。 3. 责任心强,具备良好的沟通协调能力和分析能力,原则性较强。 4. 需要有一年以上水产饲料品控工作经验。 【福利待遇】 月调休四天,入职缴纳五险,包吃住等。
食品检验员1-3年大专电子产品经验不需要出差食品经验有质检经验服装/纺织/鞋包经验
【岗位职责】 1. 负责产品生产过程中的质量监控与检测工作; 2. 对产品进行抽样检查,确保符合公司质量标准; 3. 记录并分析品控数据,提出改进建议。 【岗位要求】1. 具备良好的身体素质和责任心; 2. 工作细致,能坚持原则,确保质量无疏漏; 3.具备基础的质量管理意识或相关工作经验。
江苏南京汤山地区需要随车吊作业,有意者请联系。
随车吊
汤山地区需要随车吊作业,有意者请联系。
南京
10月14日 03:49拨打电话
护工1-2人月结
【急招护工阿姨一名】要求:·女性,60岁以下·有照顾卧床打胃管病人的丰富护理经验工作内容:一对二照护两位顾卧床打胃管病人待遇:·到手收入7500-8000元左右/月·不包吃
南京
10月14日 03:47拨打电话
强电工1-2人月结
招聘兼职高压值班电工一名。岗位要求:年龄在55岁以下,有工作经验。交接班时间为上一休二(8:30至次日8:30)。薪资为3630元,提供早、中、晚工作餐及节假日福利。工作地点在江浦街道万汇城附近。
南京
10月14日 03:41拨打电话
临时工1-2人月结
招聘会议保障1名【待遇】综合薪资4530元/月8H制(8:30-11:30,13:30-17:30)双休(根据现场会议调休)节假日福利+五险一金;【任职要求】20-38岁,形象气质佳,五官端正,大专及以上学历,懂基本电脑办公软件操作,做事细心有责任心,具有临场反应能力。【岗位职责】负责会场投屏,会议内容整理与投放,音响设备连接调试管理,保障会议开展全程。工作地址:江北新区凤滁路48号(服贸大厦)联系人:刘主管(请工作时间联系8:30-11:3013:30-17:30)
南京
10月14日 03:41拨打电话
B2月结
招聘物流中心驾驶员1名,要求持有驾驶证B照,年龄40周岁以内。 上班时间为7:30至17:00,双休。 薪资待遇:缴纳五险一金,月薪5000元,有加班,多劳多得。 工作地点在江宁区开源路附近,有意者可私聊报名。
南京 江宁区
10月14日 03:41拨打电话
食品化验1-3年大专
岗位核心目标:全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量,规范生产过程合规性,杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂,保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。 主要岗位职责 1. 原辅料入库检验管控 2. 生产过程质量巡检 3. 成品出厂检验判定 4. 车间卫生与合规管控 5. 质量记录与台账管理 6. 质量异常与客诉处理 任职要求: 1. 学历专业 中专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先,无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。 2. 工作经验 有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先,熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。 3. 专业能力 - 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准,了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容; - 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程,熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作; - 能够精准识别生产过程质量风险,独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作; - 熟练使用办公软件,可规范撰写检验报告、整改报告,具备基础的数据统计与分析能力; - 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。 4. 资质证书(优先条件) 持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。
化验室主管
4-7千/月
食品化验3-5年大专
岗位职责: 1. 负责原材料、半成品及成品的理化分析与微生物质量检测 2. 严格执行标准操作规程(SOP),规范填写检验记录与报告 3. 维护和校准分析仪器,确保数据准确可靠 4. 负责实验室日常管理,完成质量体系相关工作 5. 及时反馈异常检测结果,并配合生产部门进行原因分析与改进 任职要求: 1. 食品检测或食品类相关专业背景,学历大专以上 2. 具备基础理化、微生物检验知识,有化验室3年以上工作经验 3. 工作细致严谨,具备良好的数据记录与报告撰写能力 4. 能适应实验室环境,遵守安全操作规范 5. 具备责任心与团队协作意识,服从工作安排
食品化验员
4-5千/月
食品化验员1-3年学历不限
1. 能独立进行原辅料、包装材料、半成品及成品微生物检验。 2. 负责准备微生物检验所需的材料。 3. 从提高产品质量的目的出发,对抽检样品做微生物学分析,并将实验结果及时向上级汇报。 4. 根据微生物实验室的工作要求保证实验室的清洁和整齐,并按照操作规定把所用的化学药品及培养基放回规定处,清除已检验过的样品。 5. 严格按照所制定的实验方法,对检验分析的精确度负责。 6. 根据工艺要求,在生产过程中对清洗消毒剂、原辅料、半成品及成品进行必要的理化分析。 联系人(微信同号): 谢总:************* 苏姐:************* 地址: 福建省漳州市龙海区榜山镇普边村普边176号
食品化验员
3-4千/月
食品化验员1年以下大专食品行业
【岗位职责】 1. 按规范完成食品样品的检测任务,确保流程准确无误。 2. 记录实验数据,保证信息真实、完整。 3. 协助实验室日常管理与设备维护,确保检测顺利进行。 4. 参与质量控制及技术问题的处理。 5. 完成上级安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1. 熟悉食品检测基础知识,具备食品安全意识。 2. 能独立操作实验流程,完成常规检测任务。 3. 工作细致,具备良好的数据记录与分析能力。 4. 有责任心,团队意识强,沟通顺畅。 5. 适应实验室环境,严格遵守安全规范。
化验员
3-9千/月
食品化验1-3年本科
要求食品专业优先,性格开朗,服从安排有经验
食品/饮料研发1-3年学历不限餐厅水吧冰沙中式饮品制定SOP配方开发中式甜品
岗位职责: 宁家十职门店 会有出差 1. 统筹管理多家直营门店水吧运营工作,参与新店开业支持; 2. 落实水吧食品安全规范执行,对执行结果承担责任; 3. 指导水吧员工按标准流程操作,确保出品品质稳定可控; 4. 建立并持续优化水吧人员培训机制与体系; 5. 关注行业饮品动态,定期输出产品优化建议方案。 任职要求: 1. 具备多个茶饮店或水吧类门店的运营管理经验; 2. 具备良好协作意识,能与团队成员高效沟通配合; 3. 对市场变化具备敏锐感知力,可结合需求提出产品策略调整建议; 4. 具备较强项目推进能力,能按时完成产品研发及上线任务; 5. 抗压能力强,具备独立分析和解决实际问题的能力。
食品/饮料研发5-10年本科
岗位职责: 1. 产品研发与创新 - 主导稀奶油及系列产品(如打发奶油、调味奶油等)的配方研发、技术改进与产品迭代,契合市场实际需求。 - 探索新型原料与前沿技术(如乳化工艺优化、稳定剂应用),提升产品的口感表现、储存稳定性或特定功能(如低脂、耐高温等)。 - 关注行业发展方向(如清洁标签趋势、植物基替代方案),推动新技术与新产品的实践转化。 2. 工艺优化与生产支持 - 规划并设计生产工艺流程,配合生产团队解决规模化生产中的关键技术问题(如均质参数设定、杀菌工艺控制等)。 - 持续优化现有产线工艺,实现降本增效目标(如延长货架期、提升打发性能)。 3. 质量控制与标准制定 - 建立产品技术规范(如脂肪含量、粘度、打发率等指标),确保符合国家标准(如GB 19301-2010)及客户质量要求。 - 针对生产过程中出现的质量波动(如油水分离、质地粗糙等问题),进行原因分析并提出有效改善措施。 4. 跨部门协作 - 与市场部门紧密沟通,将用户需求转化为可执行的技术路径;协同采购部门完成新原料供应商的技术评估。 - 支持销售端技术响应工作,协助满足客户的个性化定制需求。 5. 实验与数据分析 - 组织并主导实验室小试、中试试验及感官评价工作,撰写完整实验报告;运用统计方法对实验数据进行深入解析。 任职要求: 1. 教育背景 - 必须具备食品科学、乳品工程、应用化学等相关专业本科及以上学历。 2. 专业知识与技能 - 熟悉乳制品化学原理(如脂肪球膜结构、酪蛋白胶束特性)及核心加工技术(如均质处理、UHT杀菌工艺)。 - 掌握常见食品添加剂的应用机制(如卡拉胶、单甘酯在奶油体系中的稳定作用)。 - 了解相关法规标准(如GB 2760食品添加剂使用规定、HACCP管理体系要求)。 3. 经验要求 - 初级岗位:具有1-3年乳制品研发经验,参与过奶油、黄油或其他高脂乳制品相关项目。 - 高级岗位:具备5年以上工作经验,曾独立负责稀奶油产品从研发到量产上市的全过程管理。 4. 能力要求 - 具备创新能力,可通过成分复配或工艺调整攻克技术难题(如提升奶油耐酸性能)。 - 具备分析能力,熟练操作HPLC、流变仪等仪器进行产品性能检测。 - 具备项目统筹能力,能够协调多方资源保障研发项目按计划推进。
食品/饮料研发10年以上本科食品相关专业
工作职责: 1、结合市场趋势与技术发展,协同公司产能及产线规划,明确研发战略方向; 2、统筹研究院各类研发项目的全流程管理,涵盖项目启动、研究推进、小试验证、中试放大至规模化生产落地; 3、负责研发团队的人才管理,包含人员的组织、培养与能力提升; 4、参与企业战略层面在市场、产品、目标及绩效方面的决策,并依要求逐级分解落实执行; 5、协助开展科技类荣誉申报、科研项目申报、实施推进及结题评审等相关工作,并提供专业指导; 6、推动基础研究成果向实际应用转化,实现技术成果的产品化落地。 岗位要求: 1、具备8年以上液态奶领域研发经验,其中包含不少于5年的研发团队管理经历; 2、精通配方设计、加工工艺及产线运作,具备产品成功推向市场的实操经验; 3、具备出色的沟通协调能力与团队合作意识,拥有敏锐的市场、产品与技术前瞻性判断力; 4、有实际参与科技项目申报及执行全过程的经验; 5、具备较强的抗压能力,善于理解任务需求并进行深入分析与思考。
感官研发经理
2-2.5万/月
食品/饮料研发5-10年本科
乳品公司感官研发经理主要负责统筹与指导乳品感官研发团队,运用专业的感官评估手段与技术,打造契合市场需求及消费者偏好的高品质乳制品。其核心职责如下: 1、产品研发与创新 制定乳品感官研发整体策略与实施规划,结合市场动态、消费趋势及企业战略目标,明确研发重点与方向。 主导新产品感官特性的开发工作,全程参与从创意构思到产品落地的各个环节,确保产品在口感、风味、质构等方面实现预期效果。 协同市场、生产等相关职能部门,掌握市场实际需求与工艺约束条件,将消费者体验反馈转化为可量化的感官指标,保障研发成果具备市场适用性与生产可行性。 2、感官评价体系构建与运行 建立并持续优化乳品感官评价的技术方法与标准流程,确保评价结果具备科学性、精准性与可重复性。 组建并管理专职感官评价小组,承担人员培训、能力考核及日常运营,提升团队专业素养与评判一致性。 组织开展多类型感官测评活动,涵盖新品开发阶段的内部评审、消费者实测以及竞品对比分析,为产品设计与优化提供数据支撑与决策参考。 3、质量管控与提升 制定并落实产品感官质量监控方案,对原料、中间品及终产品实施周期性感官检测,及时识别并处理异常问题,保障产品感官品质的稳定性与统一性。 深入分析感官检测数据,挖掘潜在质量风险与改进空间,联合生产与质量管理部门制定整改措施,推动产品质量不断优化。 参与产品标准与技术规范的编制与修订,确保感官特性符合国家法规及企业内控要求。 4、团队建设与跨部门协作 负责感官研发团队的日常管理,包括人才引进、技能培养、绩效评定与激励机制建设,打造高效协同的专业队伍。 与研发、生产、质量、市场等相关部门建立顺畅沟通机制,确保感官研发环节与公司整体业务流程无缝对接,共同推进产品开发与上市进度。 关注行业前沿技术与发展趋势,组织团队开展技术攻关与创新实践,持续提升团队技术水平与创新能力。 任职要求: 教育背景 食品科学、食品工程、感官科学、统计学等相关专业本科及以上学历。 工作经验 具备5年以上乳制品行业研发经验,其中至少3年感官研发管理经历。 专业技能 精通乳品感官评估技术与操作流程,熟悉国家相关标准及行业规范。 具有扎实的食品科学理论基础,掌握乳品加工工艺、原辅料特性及质量控制要点。 熟练运用数据分析工具与方法,能够对感官数据进行系统分析与解读,有效支持产品开发决策。 具备突出的创新意识与产品开发能力,能独立带领团队完成新项目研发任务。 管理能力 具备良好的组织协调能力与团队协作精神,善于与各部门高效沟通、协同推进工作。 具备较强的项目规划与执行能力,能科学安排工作节奏与资源配置,保障研发项目按时高质量交付。 其他要求 对乳品市场具有敏锐感知力,熟悉消费者行为与行业动向。 具备持续学习意愿与快速适应能力,能主动吸收新技术新知识,应对行业变化与企业发展需求。 责任心强,工作严谨,具备良好的职业操守和抗压能力。
食品开发
1.5-3万/月
食品/饮料研发3-5年本科茶及茶制品乳及乳制品食品发酵/酿造烘培类饮料食品相关专业配方开发稳定性评估
1、负责乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品研发工作,包括工艺设计、配方开发及相关技术文件的编制、管理与培训实施; 2、承担乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品型式检验所需样品的制备任务; 3、组织并协调乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品小试、中试各阶段实施工作,确保顺利过渡至批量生产; 4、制定乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品的完整工艺文档,涵盖配方、工艺流程、关键参数及过程与成品控制标准; 5、负责现有乳制品(黄油油脂稀奶油)产品的持续优化,参与相关技术难题攻关,协助分析和解决生产过程中出现的质量异常; 6、收集、整理并制定与产品原料相关的技术规范与标准; 7、对乳制品(黄油油脂稀奶油)生产工艺、配方等核心技术标准进行系统化管理与执行监督; 8、开展乳制品(黄油油脂稀奶油)新产品配方与工艺的技术积累与储备工作; 任职资格: 1、本科及以上学历,食品科学或相关专业背景 2、了解市场运作、产品推广及乳品生产管理体系 3、具备良好的沟通表达能力、内部协调能力、冲突应对能力、时间规划能力,同时拥有较强的辅导他人意识、指导能力、组织协调能力、人际交往能力以及熟练的办公软件操作技能 (暂不接收应届生简历,敬请勿投)
食品/饮料研发经验不限硕士饮品
【岗位职责】 1. 新品配方设计与开发:围绕市场需求、消费口感趋势与公司产品定位,协助开展新品配方设计、乳原料/胶体/甜味体系/功能性成分的选型与配比调试、风味调试与口感优化,参与从创意立项到商品化落地的全流程。 2. 小试、中试与量产转化:协助制定实验方案、完成实验操作,记录完整实验数据并输出研发报告;对接工厂开展中试放大与试产转化,配合车间完成工艺调整、指导产线人员掌握关键操作,解决量产中的工艺适配性、批次稳定性等问题。 3. 现有产品迭代与成本优化:对在售产品协助开展配方改良、口感升级、品质与营养指标提升,持续跟踪产品稳定性;在保证品质的前提下降低原料损耗、控制成本。 4. 感官评价与稳定性测试:协助组织感官品评测试,开展理化/微生物指标检测、保质期与储存稳定性测试,定期复盘分析。 5. 实验室日常运维:维护实验设备日常校准与实验室安全规范,保障实验操作安全有序。 【岗位要求】 1. 学历:研究生。 2. 专业:食品工程及相关专业。 3. 有相关课题研究或实习经历优先。 【薪资待遇】 薪资区间:6500-8000。 【福利待遇】 1. 基础保障:五险一金。 2. 食宿交通:提供住宿、餐费补贴、免费班车。 3. 假期与关怀:带薪年假、法定节假日、节日福利、生日福利、定期体检。 4. 发展:技能培训、通道晋升。
食品/饮料研发3-5年本科
1、负责全系列常温乳品、全系列低温乳品、膜过滤乳(如6.2纯淳乳)及其他白奶类创新产品(包括拟开发的0乳糖牛奶/A2牛奶等)的配方研发工作,同时承担乳原料产业链中所有白奶类定制产品的配方设计任务; 2、涵盖产品构思、实验室小规模试制、中试验证、工厂中试及大规模生产的全流程落地实施; 3、负责产品标准制定、生产工艺流程编制以及产品标签内容的审核等相关技术工作。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品加工、食品科学或相关专业背景; 2、具备2年以上食品饮料行业研发经验,拥有已成功上市产品案例者优先考虑; 3、实践操作能力扎实,富有创新意识,具备良好的组织协调与沟通协作能力; 4、专业技术能力强,能独立完成产品研发,精通食品加工、食品检测、质量控制等领域知识,具备行业前瞻性视野。
食品/饮料研发10年以上本科食品相关专业
工作职责: 1、结合市场趋势与技术发展,协同公司产能及产线实际,规划产品研发战略方向; 2、统筹研究院各类研发项目的全流程管理,涵盖项目启动、研发推进、小试验证、中试放大至规模化生产落地; 3、负责研发团队的人才建设,包括人员管理、指导带教与能力培养; 4、参与企业层面在市场策略、产品布局、发展目标及绩效管理等方面的决策,并推动逐级分解与执行落地; 5、主导或协助开展科技类荣誉申请、科研项目申报、项目执行过程管理及结题验收等工作; 6、推动基础研究成果的产业化转化与实际应用。 岗位要求: 1、具备8年以上液态奶领域研发经历,其中包含不少于5年的研发团队管理经验; 2、精通配方设计、加工工艺及产线运作,具备成功推动产品上市的实操案例; 3、具备优秀的沟通协调能力与团队合作意识,对市场、产品及技术具备敏锐判断力; 4、有实际参与科技项目申报与实施运作的经验; 5、具备较强抗压能力,能够准确理解任务需求并进行深入分析与思考。
酸奶研发主管
1.5-2万/月
食品/饮料研发5-10年本科
负责低温、常温酸奶产品的开发,主要职责如下: 1. 产品研发与技术创新 - 主导酸奶产品配方研发、加工工艺设计及口感调优。 - 探索新原料在产品中的应用,增强营养属性或功能特性。 - 攻克关键技术瓶颈,保障产品在保质期内品质可靠。 2. 标准与质量管理 - 建立原料质量规范、产品配方、生产工艺及成品指标体系,输出营养标签相关技术内容。 3. 供应链与成本优化 - 分析配方与工艺方案,统筹成本与品质关系,提出降本提效策略。 - 通过工艺优化或配方调整提升生产效率与产能利用率。 4. 项目管理与合规性 - 统筹研发项目全流程,确保新产品如期上市,并完成相应备案工作(如产品标准备案、营养标签核对)。 5. 体系建设 - 组织团队协作推进项目,保障任务高质量按时交付; - 落实团队成员的技术指导与能力培养。 要求: 1. 硬性条件 - 学历与专业:本科及以上,食品科学与工程、乳品工程、营养学等相关专业; - 经验要求: - 3年以上乳制品或饮品研发经验,具备主导成功上市产品经历。 - 熟知酸奶生产流程及核心设备应用。 - 技术能力: - 熟练掌握乳制品配方开发、风味调配及稳定性控制技术。 - 了解食品添加剂法规与营养强化规定,具备合规风险识别能力。 - 熟悉货架期验证方法及加速试验设计。 2. 创新能力: - 具备创新意识和市场洞察力,能推动技术革新与产品突破。
食品/饮料研发5-10年本科熟悉GB2760-2014乳及乳制品油脂加工食品相关专业配方开发食品添加剂/香料中级职称及以上食品加工及制品
岗位职责: 具备乳基底研发背景,熟悉奶油及油脂类产品的开发 1、主导产品配方设计、工艺流程开发及相关标准的制定; 2、开展奶制品、烘焙食品、乳饮料等新产品的研发,负责现有产品优化升级,以及基础技术研究与技术支持工作; 3、参与研发体系相关技术规范及文件系统的搭建与维护; 4、定期跟踪产品生产过程、品质表现及市场反馈情况。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学、食品加工等相关专业背景; 2、5年以上食品饮料行业研发经验,拥有成功上市产品案例者优先考虑; 3、实践操作能力突出,富有创新意识,具备良好的沟通协作能力; 4、专业技术扎实,能独立完成产品研发任务,掌握食品加工、检测及质量控制相关知识,具备一定的行业洞察力。
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