岗位名称：品控化验员（质量检测方向）  一．岗位职责：  1.原料检验：  对采购的坚果原料（如花生、杏仁、腰果等）进行感官、理化及微生物指标检测（如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等）。  验收原料包装完整性、批次合格证明文件（如供应商质检报告、检疫证明等）。  2.生产过程监控：  监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范（如异物控制、温湿度记录）。  对半成品（如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段）进行抽样检测，确保符合工艺标准。  3.成品检验：  对成品坚果酱、坚果碎的感官（颜色、气味、质地）、理化指标（脂肪含量、颗粒度、黏稠度）及微生物安全（大肠杆菌、沙门氏菌等）进行检测。   管理留样产品，定期复检并记录稳定性数据。  4.质量体系维护：  记录并分析检验数据，生成检测报告，协助处理质量异常问题（如异物投诉、微生物超标）。  参与制定或优化质量控制流程，确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。  协助完成工厂内部审核及外部机构（如SC认证、出口备案）的迎检工作。  5.设备与安全：  维护实验室仪器（如水分测定仪、PH计、分光光度计）的日常校准与保养。  遵守实验室安全规范，妥善管理化学试剂及危险品。  二．任职资格：  1.教育背景：  大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。  2.工作经验：  3年以上食品行业QC/QA工作经验，熟悉坚果类或酱类产品者优先。  三.专业知识与技能：  熟悉食品安全国家标准（如GB7101、GB19300）及检测方法。  掌握基础理化检测（如酸价、过氧化值）和微生物检测（无菌操作、培养基制备）技术。  熟练使用办公软件（Excel、Word）及数据分析工具（如SPC统计）。  四．个人素质：  责任心强，细致严谨，具备良好的观察力和问题解决能力。  优先条件：  持有食品检验员资格证书（如市场监管总局认证）。  熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。  具备快速检测设备操作经验。

岗位职责： 1.产品与环境检测 （1）开展原辅材料、在制品及最终产品的检验工作； （2）对生产车间环境及接触表面进行微生物检测； （3）执行生产用水的安全性指标分析 2.检测结果报告的编制与提交 3.负责样品的留存及日常管理工作 4.配合完成产品外部送检相关事宜 5.完成上级主管安排的其他工作任务 任职要求： （1）具备大专或以上学历，条件优异者可适当放宽标准； （2）掌握基础食品专业知识，熟悉食品类国家标准，有同类企业从业经历者优先录用； （3）能够熟练操作各类检验仪器与设备，独立开展各项检测作业； （4）工作态度严谨，具备良好的学习与执行能力； （5）拥有较强的沟通技巧和团队合作意识。

要求：毕业生都可，，主要在实验室食品油脂检测检测

工作内容： １、原料把控 负责原辅材料的采购检验与验收，确保其满足企业制定的质量规范。开展供应商评估与日常管理，定期核查其资质文件及供货质量稳定性。 2、生产过程质量控制 监督生产线员工操作是否符合工艺规程，确保各环节执行到位。对生产车间实施卫生巡查，维持作业环境清洁有序。及时识别并纠正现场违规操作行为。 3、产品制成与检测 承担半成品及成品的质量检验任务，运用专业仪器和检测方法进行分析判定。建立并落实产品质量控制标准，保障产品品质符合市场要求。 4、成品入库与售后质量跟踪 负责成品入库环节的数量核对与质量确认，确保信息准确。响应客户提出的质量投诉，组织原因分析并推动改进措施落地。 任职要求： 年龄25-45岁。具备食品生产相关工作经验者优先，条件特别优异者可适当放宽要求。需居住在公司周边或可入住公司提供的员工宿舍。 工作时间：8：30-17：30 岗位福利：职级晋升通道畅通，提供免费工作餐，享有超长年假待遇。

岗位职责： 1、负责原辅料进厂检验、生产过程质量监控、成品出库检查及仓库抽样检测等环节的质量控制，建立并落实相关管理制度，监督执行情况； 2、开展生产过程中质量指标的跟踪监测，进行异常问题分析与处理，实施车间环境洁净度验证与分析，保障产品质量持续提升； 3、审核质量安全体系文件，并组织落地实施，协调推动各工序、流程及部门按质量体系要求运行，促进体系持续优化； 4、组织相关部门指定人员定期开展工厂内部审核工作，推进问题整改与培训落实； 5、主导供应商资质审查与绩效评估，制定并推行相关管理标准，协助供应商提升质量管理水平； 6、配合研发团队开展新原辅料的测试与验证工作，参与完善配方、原料标准及相关技术规范的制定与优化； 7、统筹安排并监督虫害防控措施的实施，确保生产区域无虫害污染风险； 8、牵头处理因产品品质引发的客户投诉，完成8D报告编制，提出解决方案并跟进闭环整改； 9、负责产品质量投诉的内部协调处置及整改措施的考核落实； 10、制定本部门各项制度、流程和标准，组织实施人员配置、培训及日常绩效管理工作； 11、组织开展面向生产、质检、仓储等岗位人员的质量意识与技能专项培训。 任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景；能接受短期出差；掌握食品安全法律法规及标准，具备食品类实验室整体管理能力； 2、五年以上食品制造企业全流程质量管理经验，有速冻米面食品或调理肉制品行业经历者优先；具备质量体系搭建、梳理、执行、监督及改进的实际操作经验； 3、精通ISO9001、ISO22000、HACCP、ERP等食品安全管理体系，熟练应用各类质量管理工具与方法； 4、了解食品加工工艺流程，具备从原材料入库到终端销售全链条质量管理能力，熟知食品企业虫鼠害防控规范； 5、熟悉各类认证审核程序及高端客户验厂流程，具备体系外审接待及对外协调对接能力； 6、掌握食品生产企业运营流程与作业规范，具备产品标签合规性审核能力； 7、具备良好职业操守，沟通协作能力强，能够妥善处理客户投诉并与监管机构有效交流； 8、拥有第二方、第三方现场审核经验，参与过大型客户验厂评审，实践经验丰富者优先； 9、持有速冻调制食品化验员资格证或审核员证书者优先考虑。

1、负责炉前快速分析检测任务，确保生产环节中材料成分的准确无误。 2、及时上报检测结果，针对异常数据提出合理化处理建议。 3、严格执行实验室各项管理规定，保障检测仪器设备稳定运行。 4、规范填写并整理原始记录，参与设备校验及实验室质量体系审核工作。 岗位要求： 1、大专及以上学历，化学、冶金分析、材料类或相关专业背景。 2、具备1年以上炉前快速分析或金属理化检验工作经验，掌握光谱分析原理及实际操作。 3、能胜任三班倒工作制，具有较强的数据分析能力和现场问题应对能力。

食品现场品控专员2名6000-8000元/月 大专及以上学历食品相关专业 工作内容：负责指导生产过程的品质控制工作，督导生产现场人员作业标准化，规范化，配合各工序操作员严把质量关。及时发现并追踪解决生产过程中出现的质量问题。组织对车间的生产安全，食品安全等的相关培训

工作职责 1. 负责原辅材料、中间产品及最终产品的理化与微生物指标检验，确保检测结果真实可靠。 2. 严格遵循企业质量规范及食品安全相关法规，对生产过程中关键控制环节（CCP）实施监督与检查。 3. 参与质量问题的调查与改进工作，跟进并验证纠正措施的实际效果。 4. 负责质量相关记录的收集与归档，保障质量管理体系文件的完整性和可追溯性。 任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学、生物工程、检验检疫等相关专业背景。 2. 具备食品检验基础知识，熟练操作常规检测设备（如液相色谱仪、微生物培养箱等）。 3. 熟悉国家食品安全标准（GB 4789系列、GB 5009系列），有乳制品行业质量控制经验者优先考虑。 4. 具有较强的责任意识和良好的细节管理能力。 5. 能够适应倒班工作安排

生产质量管理 1．负责来料、过程及成品质量控制，制定质量控制计划并跟进落实； 2．生产现场质量管控及质量问题处置，在保证质量的前提下、制定解决措施，分析根本原因，推动落实并验证纠正措施； 3．参与新品的数据跟进，主导跟进试产和量产，参与制定并落实质量标准、管理制度等； 4．定期进行质量数据分析并主导质量改善项目； 5.负责与审核机构、质监等相关外部机构有效沟通； 6.负责ISO、HACCP、测量等管理体系文件的编制、审核及管理，以及体系有效运行的落实、监督； 7.负责合理安排需外检的产品（必要时包括原物料）及时送检，仪器仪表的计量鉴定校准； 8.负责原辅材料，包装物，产成品检验和包材设计稿的审核； 任职要求： 1、30-45岁，有相关工作和管理经验7年以上，有日资和台资企业经验者优先 2、执行力强，责任心强、能吃苦耐劳，具有较强的沟通能力，有很好的安全意识 3、有食品检验员证及相关有效证件 4、懂微生物检测及食品理化检测工作 5、食品安全管理相关专业

食品检验，具体面聊

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岗位职责： 1、负责对产品的各项指标化验检验及出厂检验工作； 2、负责对原材料、包装材料的检验工作； 3、负责对化验过程中各种数据记录及分析； 4、检验结果的记录、报告、整理、装订、保管； 5、负责半成品留样管理。 6、有实验室微生物检测工作经验者优先。 任职要求： 1、大专以上学历；条件优秀可放宽至中专学历 2、一年以上食品行业同岗位工作经验； 3、工作严谨认真，原则性强，执行力强，服从上级安排；

要求食品专业优先，性格开朗，服从安排有经验

食品检测、应用化工、生物技术、乳品工程等相关专业优先。 年龄：18-45岁 经验：具有液态奶、乳制品或食品厂化验工作经验，熟悉乳品检验项目与方法者优先。 其他：能适应实验室工作环境，有检验员资格证书者优先考虑，和林新区、赛罕区金桥范围内优先。

要有化验员证书

岗位职责: 1、对公司的原材料、半成品、成品进行微生物化验分析，出具检测报告。 2、根据生产要求进行异常排查，结果分析 3、负责化验室实验设备的使用及安全维护。 岗位要求: 1、要求会做微生物 2、包食宿 3、年龄经验不限，食品相关专业，有速冻食品:经验者优先

任职要求： 1.大专及以上学历，茶学、食品相关专业优先； 2.1年及以上+B端茶饮研发经验，抹茶相关经验者优先； 3.熟练掌握茶饮研发全流程，沟通与演示能力良好。 4.具备产品创新力、抹茶专业度、谈单适配力，能适应出差，跨部门协同意识强。 5.有连锁茶饮品牌研发/技术支持经验、熟悉B端供应链与食品安监标准、有茶饮产品专利或爆款案例任一优先。 工作内容 1.研发抹茶茶饮（奶盖/果茶/功能性等），优化配方工艺，按客户需求（低糖/季节限定等）输出定制方案； 2.配合业务团队参与客户洽谈与产品演示，讲解技术优势，解答疑问，挖掘潜在需求助力谈单； 3.为客户提供制作培训，解决落地技术问题，收集反馈优化方案，提升满意度与复购率； 4.调研行业趋势与竞品动态，协同供应链优化研发方案，支撑原料与产品迭代； 5.沉淀研发案例与技术资料，参与行业展会，提升品牌 B 端

• 开发适用于烘焙领域的变性淀粉，提升其耐高温烘烤、抗冷冻及保水能力 • 将改良淀粉应用于面包、蛋糕、预拌粉、馅料等产品，改善质地与延长保质期 • 通过实验验证与配方优化，解决烘焙过程中出现的干硬、塌陷、渗水等技术问题

工作职责： 1、前期筹备：负责婴幼儿配方奶粉产品开发的信息处理、资料分析、文献检索、信息筛选等工作； 2、产品研发：负责婴幼儿配方奶粉产品的原料筛选、配方设计、工艺研究、风险评估及成本测算、包装标签制定与审核、原料/产品/工艺标准制定等，确保工厂生产顺利； 3、上市统筹：统筹协调市场、采购、生产、质量、法规等相关部门，共同完成新品上市统筹、第三方检测等工作； 4、市场配合：辅助市场部进行产品培训、讲解视频录制、线下活动发言等工作； 5、进行新原料新技术新工艺等研究，老品维护升级。 任职资格： 1、食品工程相关专业，硕士及以上学历，有婴配粉产品研发经验优先； 2、熟练掌握食品专业相关基础知识、婴配粉工艺、相关法规等； 3、至少独立负责过1个产品研发项目，能完成从立项到生产全研发流程； 4、认真细心、逻辑条理性强、良好的沟通能力。

岗位职责 1、依据重点原料的中长期规划及新产品研发需求，开展相关开发工作； 2、结合重点原料战略方向与采购需求，拓展并引入新供应商资源； 3、根据市场动态及产品开发目标，进行原料的评估与优选； 4、制定原料技术标准，编制代加工过程的质量控制规范、工艺参数及产品标准文件； 5、针对现有使用中的原料，按照实际需求实施优化改进与日常维护。 任职资格 1、硕士或以上学历，食品科学、化学工程等相关专业背景； 2、具备良好的研究探索能力，逻辑分析能力突出； 3、工作认真负责，拥有一定的团队合作意识，表达与沟通能力良好； 4、具有5年以上乳制品研发工作经验，可独立主导配方设计、新品开发、工艺落地，并协同工厂完成生产实施； 5、能适应高强度工作节奏，具备优秀的协调与沟通能力。

40周岁以下，2-3年炒茶经验，常驻浙江省外

职位概述： 此岗位需要一位兼备厨师功底和标准化意识的应用研发工程师。 作为钱小匠品牌应用研发，您将负责参与设计、开发并落地执行符合品牌调性、好吃且高度标准化、易操作、可全国门店快速复制的创新菜品及经典菜品。同时做好菜品的SOP，确保每一道菜从研发室走向600多家门店的餐桌时，品质始终如一。 核心职责： 1.工厂对接： *具有丰富的OEM工厂对接的经验。 *对工厂生产流程有一定了解，熟悉一些相关的食品添加剂。 *推动产品研发进度，参与菜品研发与落地，解决研发期间产生的问题（工厂相关工艺对接，酱味料中试及大生产期间存在的问题并及时调试整改），交付最终原型图，协助供应链对所需原物料进行产品测试并完成最终测试，出具该产品“产品画像表"以及"厨务说明书”确保产品能够在技术研发后及时对接OEM工厂生产。 *协助营建和运营对直营及加盟门店的出品动线，器具进行优化 2.标准化体系构建与执行： *将已确认风味的菜品转化为“门店可高效、精准执行”的标准化操作流程（SOP）。 *设计并验证菜品的预制、半成品加工及中央厨房支持方案，最大化门店操作便捷性。 3.成本控制与供应链协同： *在研发阶段即充分考虑成本结构，进行成本测算与优化，确保产品具备良好的盈利性。 *与供应链团队紧密合作，评估原料可获得性、稳定性及成本，确保研发成果具备大规模落地可行性。 4.门店落地与培训支持： *主导新菜品在试点门店的落地测试，收集反馈并快速迭代优化。 *为区域督导、门店厨师长及操作人员提供专业的菜品制作培训和技术支持。 *解决门店在菜品执行过程中遇到的技术难题。 5.质量管控： *建立并维护菜品的出品质量标准。 *监控门店菜品执行的一致性，参与质量巡检，提出改进建议。 任职要求（硬性条件）： 1.深厚厨师功底（必备）： *5年以上专业厨师工作经验，精通至少一种主要菜系（川菜最佳），具备扎实的烹饪理论知识和炉灶、案台等实操功底。 *同时有1年以上连锁餐饮企业（门店规模100家以上优先）菜品研发或标准化岗位经验，或者有1年以上在预制菜工厂、中央厨房、复合调味料工厂菜品研发相关岗位经验，具备菜品标准化意识。 *熟练运用基础办公软件，可独立撰写标准化操作流程、配方及培训材料。 *具备一定的沟通协调能力，能有效与供应链、运营、培训、市场等多部门协作。 *强烈的责任心、抗压能力和解决问题的能力。 *对餐饮市场趋势、消费者口味变化有敏锐的洞察力。

工作职责： 1. 负责纸制品或塑制品包装材料项目的技术研发与全过程管理，确保项目质量与进度达标； 2. 承担包装材料的产品设计开发任务，编制产品规格书、工艺文件等相关技术文档； 3. 配合品质团队建立包装材料的检验方法与标准，实现对供应商来料的有效控制； 4. 可独立完成包装材料相关的物理及理化实验设计，输出技术规范并推动落地应用； 5. 支持包材采购开展供应商开发工作，提供专业技术支持，参与供应商认证与质量管理； 6. 负责收集、归集和分析包装材料领域的市场动态与技术发展信息，辅助新技术评估与导入； 7. 协同推进质量提升项目，制定改善方案并组织实施，落实质量预防管控措施。 任职资格： 1. 本科及以上学历，高分子材料、包装工程、化学或相关专业优先； 2. 熟悉包装材料的生产流程、成型工艺及印刷环节，具备系统的行业知识储备； 3. 具备工业生产思维，拥有工厂实践经验，学习能力强，能适应技术快速迭代； 4. 具备成本控制意识、品质管理理念、工业设计审美及良好的职业操守； 5. 能够承受较高强度的工作节奏，拥有出色的沟通协作能力。

工作内容： 1、根据公司战略发展规划，建立和完善公司研发管理规划，制定年度研发计划，包括产品研发及工艺管理、设备研发等； 2、关注低温米面食品（包括但不限于）市场的发展趋势和动态，调研市场（研发工艺），收集市场新品，建立新设计库、产品库，为公司产品规划及产品计划提供建议； 3、拟定新产品研发方案；负责设计研发新品配方及标准工艺流程，制定产品和原料的规格书； 4、进行新品试产，并做好相关资料的记录和整理，参与新品生产工艺的制定，确保新品可以批量生产； 5、配合销售部门做好新品上市前的相关工作，包括产品卖点提炼、包装配料表核对，市调样品提供等； 6、负责研发过程中的成本控制，食品安全，设备管理等； 7、对上市售卖的产品，进行市场跟踪，根据市场反馈及时进行产品改良；保障新品口味符合目标市场需求； 任职要求： 1、有中式面点食品研发经验，具备工厂化企业的研发工作经验； 2、熟悉国家食品相关法律法规、标准要求，熟悉相关产品的工艺和操作； 3、精通低温米面产品研发技术，过往有成功开发0-1的上市产品或老品新做成功的经历； 4、有国内标杆（或外资）企业同类产品（低温米面食品）研发经验者优先； 5、有丰富的团队管理能力，较强的经营思维和跨部门沟通协调能力者优先；

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一、岗位职责： 1）产品战略与全周期管理  产品策略制定 主导品类组合的战略布局，依据品牌定位规划产品结构，制定1-3-5年产品发展路径 构建消费场景分析模型，挖掘核心差异化优势，明确产品销量、毛利率及生命周期管理目标  产品全生命周期管理 搭建从概念提出→研发验证→上市执行→运营维护→退市评估的完整管理体系 设定各阶段关键节点与跨部门协作流程，保障产品战略高效落地 二、产品开发与标准化  新产品开发 牵头开展市场趋势分析（消费者偏好/竞品动向/技术演进），输出产品创意方案及可行性评估 完成风味确定、工艺设计、成本核算，主导新品试制、工业化转化及上市前全流程测试  老产品迭代优化 建立产品健康度追踪机制（销售表现/顾客反馈/门店意见），制定优化策略 通过配方调整、包装改良、使用场景拓展等方式提升复购水平，延展产品生命周期  标准化体系建设 搭建产品信息资料库（含配方/工艺/成本/质检规范），编制《产品研发管理规范》 推进口味稳定性控制，确保全国门店出品品质统一 三、市场策略与商业化落地  竞争策略制定 构建差异化定价机制，综合考虑原料成本、盈利目标与市场竞争态势 制定季度毛利改善方案，借助供应链整合与工艺升级实现利润持续增长  产品上市管理 统筹新品上市全过程：制定生产标准作业程序→员工培训→推广策划→销售跟踪 监控首批发货质量表现，落实生产异常问题48小时内响应处理机制 二、任职要求： 学历：大专及以上学历，食品科学、餐饮管理等相关专业优先 经验： 5年以上餐饮行业产品研发经历，其中至少3年团队管理经验 有全国性连锁餐饮品牌（200家以上门店）成功项目案例 具备供应链质量管理与中央厨房生产运营双重背景 技能证书：持有HACCP或ISO22000内审员资质者优先