
百草味质检员实习生(提供食宿/27届学生)
140-200元/天
食品化验员经验不限本科成品检测原料检测
1、日薪160元,加班按20元/小时计算;
2、包食宿,住宿为6人间,配备独立卫浴;
3、工作时间:早班8:30-20:30,中班10:00-22:00(中班较少安排);
4、工作地点:杭州市钱塘区百草味临江基地;
5、硬性条件:仅限27届毕业生,需稳定工作满6个月。
岗位职责:
1. 根据检验规范及操作流程,在规定时限内完成对成品与原料的检测分析,并准确、及时记录相关数据;
2. 负责工作区域的6S管理,包括设备日常维护、试剂耗材申领及工作场所整理;
3. 发现异常情况(如设备故障、检测数据偏差等)须及时上报,确保数据的真实性和时效性;
4. 完成上级交办的其他工作任务。
体系QA专员
5-7千/月
食品检验员1-3年大专
主要职责:
1. 协助QA主管对体系运行情况进行记录、监督、检查;
2. 产品标签审核工作开展;
3. 协助进行产品质量控制及质量异常的处理等;
4. 其他相关工作开展。
【岗位要求】
1. 有QA相关工作经验;
2. 本科或以上食品、制药相关专业毕业,经验丰富的食品类专科毕业也可考虑;
3. 熟悉食品相关法律法规条款及食品相关质量管理体系;
4. 有责任心、行动力强;
5. 学习能力强。
品控专员(包吃+五险)
5-5.5千/月
食品检验员经验不限高中长白班不需要出差食品经验包吃有质检经验五险
【岗位职责】
1. 执行蔬菜质量检验标准和流程。
2. 进行蔬菜的感官检查(腐烂、虫眼、霉变等)。
3. 监督发货以及加工环节的蔬菜质量,并对抽检结果做好登记。
4. 负责入库验收、分拣、成品出库检验与登记。
5. 负责损耗与品质溯源、全环节损耗溯源、高损耗品类整改及临期物料跟进。
【岗位要求】
1. 会使用电脑,会使用ERP系统。
2. 责任心强,沟通协调能力和抗压能力强。
3. 具备良好的团队合作精神。
【福利待遇】
包吃,缴纳五险
食品生产品控
1-2万/月
食品检验员5-10年大专不需要出差有质检经验只上白班五险上六休一食品经验
生产质量管理
1.负责来料、过程及成品质量控制,制定质量控制计划并跟进落实;
2.生产现场质量管控及质量问题处置,在保证质量的前提下、制定解决措施,分析根本原因,推动落实并验证纠正措施;
3.参与新品的数据跟进,主导跟进试产和量产,参与制定并落实质量标准、管理制度等;
4.定期进行质量数据分析并主导质量改善项目;
5.负责与审核机构、质监等相关外部机构有效沟通;
6.负责ISO、HACCP、测量等管理体系文件的编制、审核及管理,以及体系有效运行的落实、监督;
7.负责合理安排需外检的产品(必要时包括原物料)及时送检,仪器仪表的计量鉴定校准;
8.负责原辅材料,包装物,产成品检验和包材设计稿的审核;
任职要求:
1、30-45岁,有相关工作和管理经验7年以上,有日资和台资企业经验者优先
2、执行力强,责任心强、能吃苦耐劳,具有较强的沟通能力,有很好的安全意识
3、有食品检验员证及相关有效证件
4、懂微生物检测及食品理化检测工作
5、食品安全管理相关专业
质检岗位
4-5千/月
食品检验员1-3年大专食品质量管理微生物检测环境监测
岗位职责:
1.产品与环境检测
(1)开展原辅材料、在制品及最终产品的检验工作;
(2)对生产车间环境及接触表面进行微生物检测;
(3)执行生产用水的安全性指标分析
2.检测结果报告的编制与提交
3.负责样品的留存及日常管理工作
4.配合完成产品外部送检相关事宜
5.完成上级主管安排的其他工作任务
任职要求:
(1)具备大专或以上学历,条件优异者可适当放宽标准;
(2)掌握基础食品专业知识,熟悉食品类国家标准,有同类企业从业经历者优先录用;
(3)能够熟练操作各类检验仪器与设备,独立开展各项检测作业;
(4)工作态度严谨,具备良好的学习与执行能力;
(5)拥有较强的沟通技巧和团队合作意识。
食品生产质量控制专员
4-8千/月
食品检验员1年以下学历不限食品制程检验(IPQC)出货检验(OQC)建筑工程用品成品检验(FQC)
工作内容:
1、原料把控
负责原辅材料的采购检验与验收,确保其满足企业制定的质量规范。开展供应商评估与日常管理,定期核查其资质文件及供货质量稳定性。
2、生产过程质量控制
监督生产线员工操作是否符合工艺规程,确保各环节执行到位。对生产车间实施卫生巡查,维持作业环境清洁有序。及时识别并纠正现场违规操作行为。
3、产品制成与检测
承担半成品及成品的质量检验任务,运用专业仪器和检测方法进行分析判定。建立并落实产品质量控制标准,保障产品品质符合市场要求。
4、成品入库与售后质量跟踪
负责成品入库环节的数量核对与质量确认,确保信息准确。响应客户提出的质量投诉,组织原因分析并推动改进措施落地。
任职要求:
年龄25-45岁。具备食品生产相关工作经验者优先,条件特别优异者可适当放宽要求。需居住在公司周边或可入住公司提供的员工宿舍。
工作时间:8:30-17:30
岗位福利:职级晋升通道畅通,提供免费工作餐,享有超长年假待遇。
食品检验员
4-6千/月
食品化验员3-5年大专微生物检验金属含量检验药物残留检验冷冻食品食品添加剂调味品微量氧分仪水分测定仪HACCPISO22000
岗位职责:
1. 负责实验室的日常运营与管理,保障各项检验任务有序开展。
2. 掌握实验室安全规范,落实化学品的合规存储与使用管理。
3. 制定并执行各类检测项目的标准操作流程,确保检验过程符合规范要求。
4. 按照既定检验计划,高效准确地完成检测任务并提交结果。
5. 熟悉食品生产过程中产品、水质、环境及接触面微生物监控的检测技术,包括菌落总数、大肠菌群及大肠杆菌、致病菌(如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌)、霉菌和酵母计数等项目。
6. 熟练开展肉类原料及终产品的理化指标检测,如水分含量、挥发性盐基氮、过氧化值、酸价、pH值等。
7. 掌握农产品中氯霉素、瘦肉精等项目的快速检测操作方法。
8. 参与原辅料及包装材料的到货检验与验收工作。
9. 了解食品行业相关质量管理体系的基本要求。
任职要求:
1. 大专及以上学历,食品、药品、生物或化学类相关专业背景。
2. 具备3年以上实验室检测工作经验,需持有食品检验员资格证书。
3. 熟知各类检测标准,能够独立完成所列检测任务。
4. 具备良好的文件与记录管理能力。
5. 工作积极主动,态度严谨认真,责任心强,坚持工作原则。
6. 执行力强,具备持续学习能力,富有团队合作意识和协作精神。
7. 按时保质完成上级交办的其他工作任务。
食品质检员
7千-1万/月
食品检验员3-5年大专不需要出差食品经验包吃上六休一有质检经验五险
招聘岗位:食品质检员
【企业简介】
杭州丰元味食品有限公司坐落于杭州桐庐经济开发区,是一家专注腌腊酱卤制品研发、生产与销售的民营食品企业。工厂始于2006年,公司正式注册于2009年6月,注册资本1000万元。
1. 主营:酱鸭、腊鸭、鸭舌、酱肉、香肠等江南传统腌腊酱卤制品
2. 规模:自有9600㎡现代化厂房,配备自动化腌腊生产线;员工约50-100人
3. 市场:深耕江南,辐射全国;2025年酱鸭产品首次出口香港
【地址与环境】
地址:杭州市桐庐县城经济开发区大源溪路29号
杭州丰元味食品有限公司坐落于风光秀丽的桐庐,企业团队年轻有活力,工作氛围融洽、管理人性化、稳定不内卷。因生产规模扩大、品控体系升级,现诚招食品质检员加入团队,共同把控产品品质、守护食品安全。
【岗位职责】
1. 负责原辅料入库检验、生产过程巡检、成品出厂检验,做好取样、检测、记录、留样工作;
2. 严格按照
现场品控
7千-1万/月
食品检验员3-5年大专
【岗位职责】
1. 负责现场GMP管理,跟踪生产过程检查,对关键控制点进行监督。
2. 负责在生产过程中的抽检、不合格品、不合格项的处理工作。
3. 负责车间现场6S管理,对食品质量能提出合理的改善意见。
4. 认真填写各项质量记录,确保数据完整、真实,协助质量报告的编制。
5. 负责体系运行的相关工作及第三方或客户的审厂工作。
【岗位要求】
1. 食品或者生产型企业3年以上相关工作经验,食品行业现场品控或者生产管理优先。
2. 有责任心,适应力强,熟悉食品安全预警管理。
3. 有较强的质量意识。
4. 有内审员证优先。
智能化弱电工长期3-5人月结技术好专业师傅
高新急聘,智能化,弱电大神,大工,领班。工资300-400一天。(月薪9000-12000),月结。要求踏实能干,管住不管吃。用工地点在杭州双浦镇附近。非诚勿扰。非中介,直接用工。
仟样员,化验员
5-9千/月
食品化验经验不限大专长白班
【洽洽】招聘长白班岗位
【岗位】1.合肥12小时制原料取样员
2.合肥8小时制化验员男女不限
3.出差扦样员(有出差津贴)
【要求】8小时制本科以上学历;
其他岗位大专学历,有食品相关经验优先,责任心强,做事细致严谨。
【年龄】20-35周岁
【工作时间】7:00-19:00
【薪资】5500‑7500元
【工期】做到过年,短期稳定岗位
【工作内容】
负责生产过程质量稽核、巡检,核对产品质量标准,记录质量问题,跟进整改,把控食品生产品质。
包吃包住,厂区环境良好
阜宁县食品类化验员+月薪3000-6000
3-6千/月
食品化验1-3年大专
岗位核心目标:全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量,规范生产过程合规性,杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂,保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。
主要岗位职责
1. 原辅料入库检验管控
2. 生产过程质量巡检
3. 成品出厂检验判定
4. 车间卫生与合规管控
5. 质量记录与台账管理
6. 质量异常与客诉处理
任职要求:
1. 学历专业
中专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先,无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。
2. 工作经验
有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先,熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。
3. 专业能力
- 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准,了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容;
- 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程,熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作;
- 能够精准识别生产过程质量风险,独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作;
- 熟练使用办公软件,可规范撰写检验报告、整改报告,具备基础的数据统计与分析能力;
- 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。
4. 资质证书(优先条件)
持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。
食品化验员
3-6千/月
食品化验1-3年大专
1、负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物检测,确保符合国家食品安全标准或相关法律法规要求;
2、操作实验仪器(如生物显微镜、培养箱、滴定仪、农残快速检测仪等),准确记录检测数据并出具报告;
3、监督生产流程,抽查关键控制点卫生及操作规范,协助整改不合格项;
4、管理实验室试剂、耗材及设备维护,定期校准仪器,保障检测环境合规;
5、检验中发现异常结果时及时上报,协助分析质量问题原因,并通过标准溶液标定、平行试验等方法验证检测准确性;
6、归档检验记录和报告,管理留样样品;
7、妥善保管剧毒药品、危险化学品,负责实验室清洁、废弃物处理及防火防盗工作;
8、做好工厂计量仪器、检验设备的外校工作;
任职要求:
1、善于学习,具有大专及以上学历,食品或药品检验相关专业;
2、具有食品检验工或化验员从业资格证书;
3、能独立完成化验室的检验工作;
4、具备问题追溯和数据分析意识;
公司执行上六休一,试用期1个月
食品化验员3.5k-5k五险绩效提成
3-5千/月
食品化验1-3年大专
1. 负责车间环境监测(沉降菌、手部涂抹、设备接触面涂抹)、原料/半成品/成品感官+微生物检测(菌落总数、大肠菌群),填写检验原始记录、出具检验报告;
2. 各类台账资料整理归档:设备台账、维修记录、留样台账、试剂培养基台账;进出货台账
3. 收集供应商资质、原料产品检测
任职要求:
1. 食品、生物相关专业,会基础微生物检测(菌落总数、大肠菌群);
2. 会WPS表格,能独立填写各类检验台账;
3. 了解食品厂ISO22000/HACCP,有食品厂品控经验优先;
4. 细心严谨,能配合审厂,有食品安全员证加分。监管审厂,整理迎检资料;
5. 留样管理、化验室仪器日常维护、培养基配制;
6 质量数据统计,报表录入,完成上级安排的其他办公文职工作。
【岗位职责】
· 负责食品生产过程中的质量检测与管控
· 执行QC七大手法,使用测量器具进行数据记录与分析
· 配合完成食品质量管理体系相关工作
【职位要求】
· 大专学历,1-2年相关工作经验
· 熟悉食品质量管理体系,熟练掌握测量工具使用
· 有QC/QA经验者优先,能适应白班工作
【工作时间】
白班,7:30-18:00,周末双休
【薪资福利】
· 综合薪资3200-4500元/月
· 五险保障,加班有补助,周末双休
福州优野蔬菜生态农业招聘质量检验员
7-8千/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验必须做过品控质检,未做过勿扰,谢谢月休四天五险
岗位职责:
1. 负责到货蔬菜的收货检验,确保所有来货符合公司规定的质量标准;
2. 执行农产品农药残留检测,保障产品符合国家相关法规要求;
3. 对加工完成的成品进行质量验收,确保产品品质达到市场及客户标准。
任职要求:
1. 具有良好的职业操守,工作态度严谨、积极负责;
2. 熟悉常用检测仪器和设备的操作与使用;
3. 了解蔬菜加工的基本流程,具备较强的质量控制判断能力。
高级研发工程师(果汁)
1.5-2.5万/月
食品/饮料研发3-5年硕士饮料食品相关专业配方开发稳定性评估
【岗位职责】
1. 根据公司战略、年度新产品开发计划和市场开发需求,研发负责冷冻果汁的新原料、新产品;
2. 根据新产品开发或采购需求,开发果汁新供应商,协助优化管理供应链;
3. 负责实施果汁新产品从小试到量产的转化工作,负责新品工艺技术文件的制定及修订,负责制定原材料验收标准、产品标准;负责生产线技术指导、工艺培训;
4. 对上市新品进行质量跟踪,并对原料、配方及工艺进行持续优化与改进;
5. 参与市场调研,了解消费
深加工-油脂类研发工程师
1.5-2.5万/月
食品/饮料研发5-10年硕士饮品甜品食品添加剂乳品饮料
【岗位职责】
1. 负责乳脂类深加工产品(稀奶油、黄油、无水奶油等)的产品开发与技术攻关,包括配方开发、生产工艺流程的设计与优化,独立承担从实验室到工厂量产转化的全流程研发工作。
2. 负责开展乳脂肪提取、分离、浓缩、改性等关键技术研究,优化乳脂产品的风味、质构、稳定性及功能性,解决乳脂氧化、风味劣变、油水分离等共性技术难题。
3. 负责乳脂深加工产品质量标准与稳定性评价,制定油脂类产品的技术标准、检验规范,建立乳脂产品的质量、稳定性、货架期、感官等量化的评价体系,为生产和质量控制提供标准依据。
4. 负责技术储备与行业研究,持续关注乳脂类行业的技术动态与新产品趋势,开展油脂新原料、新技术、新工艺的预研与探索;关注乳脂类相关的国家标准、法律法规更新,确保产品研发合规合法。
5. 负责乳脂类核心知识产权的筹备与申报,保护公司核心技术成果。
【岗位要求】
1. 硕士及以上学历,食品科学与工程、油脂工程、乳品工程、生物工程、化学工程等相关专业。
2. 5年以上乳脂类深加工(稀奶油、发酵黄油、无水奶油)垂直经验。
3. 具备完整的乳脂类深加工项目经验,熟悉乳脂类产品从配方开发、工艺设计、品质性能评价、量产落地的全流程。
4. 具备扎实的油脂化学与乳品科学专业知识,熟悉乳脂肪的组成、结构、理化性质及加工特性;掌握乳脂分离、精炼、发酵等加工工艺原理。
5. 熟悉乳脂深加工产品(稀奶油、黄油、无水奶油、酪乳粉等)的生产工艺、关键控制点及质量标准,了解相关产线设备的性能与工艺要求。
6. 具备油脂产品配方开发与稳定性评价能力,熟悉油脂氧化机理、抗氧化技术、风味调控技术,能独立设计稳定性试验方案并对数据进行分析。
7. 具备较强的问题解决能力,能独立排查并解决研发及生产过程中的技术异常(如乳脂氧化、风味劣变、油水分离、质构不稳定等)。
8. 具备较强的学习能力与创新探索意识,责任心强,工作严谨细致,具备良好的团队协作精神与抗压能力。
酱料研发厨师
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限制定SOP成本控制餐饮研发连锁餐饮酱料研发
【岗位职责】
1. 新品研发创新:负责各类锅底酱料、万能蘸料、烤肉腌制酱料、烧烤撒料、韩式烤肉酱汁、中餐复合酱、砂锅煲、瓦煲、焖煲各类秘制酱汁的新品研发,结合市场流行口味、大众饮食偏好,定期输出全新酱料配方及成品。
2. 产品迭代优化:对现有在售火锅、烤肉、煲类酱料进行口感升级、口味微调、降本优化,解决产品味道不稳定、适配性差、受众局限等问题,持续提升产品口碑与市场适配度。
3. 标准化体系搭建:制定所有研发酱料的标准化操作手册,精准记录原料配比、熬制工艺、火候控制、时间节点、储存条件,细化量产标准,保障门店出品口味统一、稳定。
4. 试做与品鉴落地:独立完成酱料试样、调试、口感品鉴工作,联合运营、门店团队开展内部试吃、测评复盘,根据反馈快速优化配方,确保新品落地即可适配门店堂食出品。
5. 成本管控与原料适配:在保证口味品质的前提下,优化原料选型、配比结构,合理控制酱料生产成本;筛选
发酵技术员-建德
7千-1万/月
其他食品饮料类3-5年大专设备操作安装/调试发酵工程师发酵技术员酿酒工程师
1. 确保岗位设备稳定运转,按标准完成日常点检工作;
2. 严格按照工艺流程规范操作,落实品质检查与检测要求;
3. 生产中出现异常情况须立即向当班领班报告;
4. 落实本机台及责任区域的5S管理,推进TPM执行;
5. 确保本机台操作记录真实、完整,交接班事项需书面交接;
6. 现场化学药剂实行上锁管理,每日统计使用量;菌种存放于专用冷藏冰箱,每日核查设备运行状态,发现问题及时反馈,确保菌种质量不受影响,每次生产时准确记录菌种领取数量;
7. 定期开展密封件拆解检查与更换,完成关键在线监测仪器的校验;
8. 认真执行自主维护作业,落实每月计划性保养任务;
9. 主动排查岗位安全隐患,并配合完成整改;
10. 各类报表填写做到及时、准确、真实。
要求:身体健康,满足岗位条件;能适应倒班安排,具备3年发酵相关工作经验。
咖啡产品研发
1.2-1.6万/月
食品/饮料研发1-3年本科饮料配方开发
岗位职责:
1、开展咖啡行业及品牌相关市场信息的收集、数据整理与分析,编制市场流行趋势与发展动向报告;
2、结合公司战略规划与市场变化,参与产品开发方案制定,组织并执行研发工作,输出研发数据、标准配方及产品特性说明;
3、独立完成咖啡类新品原料的测试与评估,探索新工艺技术,优化生产工艺流程,实现配方升级、口感提升与成本控制目标;
4、为产品培训、门店运营支持及品牌营销活动提供专业技术保障;
5、系统化整理研发过程中的技术资料与实验数据,进行归档与管理。
任职资格
1.本科及以上学历,食品科学相关专业优先,具备较强的实操能力
2.具备良好的沟通技巧和服务意识
3.学习能力强,表达清晰,具备优秀的书面撰写能力
4.情绪管理能力良好,能适应工作压力
5.态度端正,积极进取,具备团队协作精神和责任意识
6.熟悉初级至高级咖啡师技能,掌握初级至中级咖啡冲煮、感官评价及烘焙技能者优先考虑
发酵技术员
5-8千/月
其他食品饮料类1-3年本科发酵
岗位职责:
1. 落实发酵生产线的运行计划,保障生产按既定安排有序推进;
2. 执行发酵设备的清洁与保养工作,维持设备稳定运转;
3. 监控发酵各阶段操作流程,确保产品品质与生产效能达标;
4. 记录发酵过程关键数据,开展生产数据分析并推动工艺优化;
5. 与相关部门协同配合,保障生产任务按时高效完成。
岗位要求:
1. 本科及以上学历,发酵工程、生物技术、化学等相关专业优先;
2. 熟悉发酵工艺操作流程,具备实际操作经验者为佳;
3. 掌握发酵相关设备的使用及日常维护技能;
4. 具备较强抗压能力,可接受夜班工作安排。
食品检验员
6-9千/月
食品检验员1-3年本科
【岗位职责】
1. 对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督。
2. 规范、如实、正确地填写各种监督记录表格,并及时上交。
3. 对操作规程、生产工艺等进行跟踪监督。
4. 认真做好每个监管项目的检查记录。
5. 按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。
6. 发现产品有异常现象时及时解决,并及时记录和反馈。
7. 做好原辅料、半成品、成品的质量管控工作。
8. 协助领导对产品质量问题点及原因进行分析,并提出改进意见。
9. 协助做好相关生产环节间的配合工作。
【岗位要求】
1. 大学本科及以上学历,食品科学与工程、生物工程、生物科学等相关专业为佳。
2. 从事品质管理、生产管理相关工作2年,条件优秀的本科应届毕业生亦可。熟悉饮料生产工艺流程,对ISO9001质量体系与HACCP系统有较好的掌握;懂检验仪器、量规的维护与校正。
3. 掌握调配液与包装的检测技能,有系统的品质管理控制知识,能够有效地对品质进行监控。
4. 具备一定的沟通、协调能力,能够协调解决一般性问题;具备较强的执行力,能够按照既定计划执行。
餐饮产品开发主管
2-4万/月
食品/饮料研发5-10年本科营养师证制定SOP成本控制配方开发食品安全管理员证
岗位职责:
1. 负责餐饮新产品的设计开发及现有产品配方与制作工艺的优化,建立标准化操作规范;
2. 管控新品研发各阶段核心节点,统筹产品质量与生产成本,提高整体运作效能;
3. 推进已通过评审的新品在门店的落地执行,指导生产人员掌握加工标准并收集运营反馈持续优化;
4. 结合市场变化与消费者偏好,开展菜品创新探索,增强产品市场竞争力;
5. 组织制定周期性研发规划并完成阶段性总结汇报,保障研发目标按时完成。
任职要求:
1. 掌握食材特性与烹饪技术基础,能独立完成产品构思与改良工作;
2. 了解餐饮产品研发完整流程,具备较强的品质控制与成本管理意识;
3. 具备良好的沟通协作能力,能够高效推动跨部门协同与技术实施;
4. 关注餐饮行业发展趋势,拥有创新意识和扎实的执行能力;
5. 可带领团队开展研发工作,具备一定的项目组织、管理及培训指导经验。
研发专家(乳品)
2-3万/月
食品/饮料研发5-10年本科乳及乳制品饮料食品相关专业配方开发稳定性评估食品加工及制品
【岗位职责】
1. 依据公司中长期发展战略、新品开发规划,主导乳基、椰基、果汁新品开发,开展现有原料的迭代升级、新品原料持续开发,提升产品市场竞争力。
2. 统筹新产品全流程落地,覆盖概念构思、配方设计、小试实验、稳定性验证、工厂试产调试、量产转化全链路;牵头老品产品配方优化、工艺改良,改善产品风味与生产效率。
3. 牵头搭建研发至生产标准化体系,起草并落地原料验收标准、生产操作配方工艺文件、成品内控标准,完成原料供应商工艺适配评估与验证,支撑供应链开发。
4. 持续追踪茶饮、乳制品原料市场动态,开展竞品拆解与消费需求调研,输出创新产品开发方案。
5. 对接OEM代工厂,输出定制化产品方案,指导工厂规范生产,跟进产品落地量产。
【岗位要求】
1. 专业背景:食品相关专业,深耕乳品、茶饮原料研发领域,具备扎实食品加工理论储备,可独立设计、落地整套实验方案,具备完整数据处理与分析能力。有专利、论文撰写经历,具备科研转化和技术沉淀能力。
2. 行业经验:拥有5年以上食品原料、乳品领域及茶饮相关的产品开发经验,具有优秀的调香和口味鉴别能力,具备可验证的市场化成功产品案例,完整覆盖配方、小试、放大验证、工厂试产、量产转化全流程;熟悉奶茶及餐饮行业市场生态,对茶饮消费趋势、产品创新方向具有敏锐洞察力,能精准捕捉市场需求与行业动态。
3. 标准化体系搭建:独立起草原料验收标准、生产配方工艺文件及成品内控标准,完成原料工艺适配验证,支撑供应商开发与实验室到工厂量产标准化衔接。
4. 职业素养:责任心强,可同步推进多研发项目并行落地,高效完成新品交付、老品迭代、定制开发等多重任务;擅长对接采购、工厂、跨部门团队,清晰输出工艺方案、实验结论,高效统筹试产、落地全流程;适配研发反复试错、加急量产等高压场景,具备持续学习行业新技术、新工艺的意识,情绪管理稳定。
汉堡餐品研发
1-1.5万/月
食品/饮料研发5-10年学历不限
我们寻找一位懂产品、懂经营,愿意从 0 到 1 把第一家汉堡店做好的主理人。
【岗位职责】
1. 负责首店筹备、开业及日常经营。
2. 打磨核心产品,建立稳定、标准化出品。
3. 管理门店销售、成本、损耗、人员及服务。
4. 参与采购、备料、培训、排班和现场运营。
5. 基于经营数据持续优化产品与门店模型。
【岗位要求】
1. 3 年以上餐饮或门店经营经验。
2. 有独立负责门店经营或产品管理经验。
栏目概述
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