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食品化验员经验不限本科成品检测原料检测
1、日薪160元,加班按20元/小时计算; 2、包食宿,住宿为6人间,配备独立卫浴; 3、工作时间:早班8:30-20:30,中班10:00-22:00(中班较少安排); 4、工作地点:杭州市钱塘区百草味临江基地; 5、硬性条件:仅限27届毕业生,需稳定工作满6个月。 岗位职责: 1. 根据检验规范及操作流程,在规定时限内完成对成品与原料的检测分析,并准确、及时记录相关数据; 2. 负责工作区域的6S管理,包括设备日常维护、试剂耗材申领及工作场所整理; 3. 发现异常情况(如设备故障、检测数据偏差等)须及时上报,确保数据的真实性和时效性; 4. 完成上级交办的其他工作任务。
发酵技术员
5-8千/月
其他食品饮料类1-3年本科发酵
岗位职责: 1. 落实发酵生产线的运行计划,保障生产按既定安排有序推进; 2. 执行发酵设备的清洁与保养工作,维持设备稳定运转; 3. 监控发酵各阶段操作流程,确保产品品质与生产效能达标; 4. 记录发酵过程关键数据,开展生产数据分析并推动工艺优化; 5. 与相关部门协同配合,保障生产任务按时高效完成。 岗位要求: 1. 本科及以上学历,发酵工程、生物技术、化学等相关专业优先; 2. 熟悉发酵工艺操作流程,具备实际操作经验者为佳; 3. 掌握发酵相关设备的使用及日常维护技能; 4. 具备较强抗压能力,可接受夜班工作安排。
食品检验员
6-9千/月
食品检验员1-3年本科
【岗位职责】 1. 对生产现场的环境、卫生进行有效的检查和监督。 2. 规范、如实、正确地填写各种监督记录表格,并及时上交。 3. 对操作规程、生产工艺等进行跟踪监督。 4. 认真做好每个监管项目的检查记录。 5. 按照各项管理制度、作业指导书和岗位说明书进行工作。 6. 发现产品有异常现象时及时解决,并及时记录和反馈。 7. 做好原辅料、半成品、成品的质量管控工作。 8. 协助领导对产品质量问题点及原因进行分析,并提出改进意见。 9. 协助做好相关生产环节间的配合工作。 【岗位要求】 1. 大学本科及以上学历,食品科学与工程、生物工程、生物科学等相关专业为佳。 2. 从事品质管理、生产管理相关工作2年,条件优秀的本科应届毕业生亦可。熟悉饮料生产工艺流程,对ISO9001质量体系与HACCP系统有较好的掌握;懂检验仪器、量规的维护与校正。 3. 掌握调配液与包装的检测技能,有系统的品质管理控制知识,能够有效地对品质进行监控。 4. 具备一定的沟通、协调能力,能够协调解决一般性问题;具备较强的执行力,能够按照既定计划执行。
食品化验员
4-5千/月
食品化验员1-3年中专/中技食品行业
1. 负责原料、半成品、成品的检验,认真做好检验记录。 2. 正确处理和整理检验数据。 【岗位要求】 1. 年龄******,中专及以上学历的食品检测相关专业,有食品检验工证; 2. 1年及以上食品行业同岗位的工作经验; 3. 能够独立完成产品的微生物、理化等指标的检化验工作; 4. 有很强的工作计划性,具备一定的沟通、协调能力; 5. 语言组织能力较强,有一定的文字功底。
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验两班倒五险一金上六休一食品类专业食品经验
食品现场品控专员2名6000-8000元/月 大专及以上学历食品相关专业 工作内容:负责指导生产过程的品质控制工作,督导生产现场人员作业标准化,规范化,配合各工序操作员严把质量关。及时发现并追踪解决生产过程中出现的质量问题。组织对车间的生产安全,食品安全等的相关培训
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验必须做过品控质检,未做过勿扰,谢谢月休四天五险
岗位职责: 1. 负责到货蔬菜的收货检验,确保所有来货符合公司规定的质量标准; 2. 执行农产品农药残留检测,保障产品符合国家相关法规要求; 3. 对加工完成的成品进行质量验收,确保产品品质达到市场及客户标准。 任职要求: 1. 具有良好的职业操守,工作态度严谨、积极负责; 2. 熟悉常用检测仪器和设备的操作与使用; 3. 了解蔬菜加工的基本流程,具备较强的质量控制判断能力。
食品检验员5-10年大专不需要出差有质检经验只上白班五险上六休一食品经验
生产质量管理 1.负责来料、过程及成品质量控制,制定质量控制计划并跟进落实; 2.生产现场质量管控及质量问题处置,在保证质量的前提下、制定解决措施,分析根本原因,推动落实并验证纠正措施; 3.参与新品的数据跟进,主导跟进试产和量产,参与制定并落实质量标准、管理制度等; 4.定期进行质量数据分析并主导质量改善项目; 5.负责与审核机构、质监等相关外部机构有效沟通; 6.负责ISO、HACCP、测量等管理体系文件的编制、审核及管理,以及体系有效运行的落实、监督; 7.负责合理安排需外检的产品(必要时包括原物料)及时送检,仪器仪表的计量鉴定校准; 8.负责原辅材料,包装物,产成品检验和包材设计稿的审核; 任职要求: 1、30-45岁,有相关工作和管理经验7年以上,有日资和台资企业经验者优先 2、执行力强,责任心强、能吃苦耐劳,具有较强的沟通能力,有很好的安全意识 3、有食品检验员证及相关有效证件 4、懂微生物检测及食品理化检测工作 5、食品安全管理相关专业
食品检验员1年以下学历不限食品制程检验(IPQC)出货检验(OQC)建筑工程用品成品检验(FQC)
工作内容: 1、原料把控 负责原辅材料的采购检验与验收工作,确保各项指标达到企业质量要求。对供货商进行资质审查及日常管理,定期开展供应商评估与产品品质审核。 2、生产过程质量控制 监督生产线员工操作流程,确保作业符合工艺规范。实施生产区域卫生巡查,维持现场清洁有序。及时发现并纠正生产环节中的违规操作行为。 3、产品制成与检测 承担半成品及成品的质量检验任务,运用专业仪器和检测技术进行分析判定。制定并落实产品质量管控标准,保障产品满足市场与客户要求。 4、成品入库与售后质量跟踪 负责成品入库的清点与质量复核,确保数量准确、品质达标。针对客户反馈的质量问题进行调查处理,并推动相关改进措施落地执行。 任职要求: 年龄25-45岁,具备食品生产相关工作经验,条件特别优异者可适当放宽要求。需在公司周边居住或接受单位提供的员工宿舍安排。 工作时间:8:30-17:30 岗位福利:职级晋升通道畅通,提供免费工作餐,享有超长年假待遇。
体系QA专员
5-7千/月
食品检验员1-3年大专
主要职责: 1. 协助QA主管对体系运行情况进行记录、监督、检查; 2. 产品标签审核工作开展; 3. 协助进行产品质量控制及质量异常的处理等; 4. 其他相关工作开展。 【岗位要求】 1. 有QA相关工作经验; 2. 本科或以上食品、制药相关专业毕业,经验丰富的食品类专科毕业也可考虑; 3. 熟悉食品相关法律法规条款及食品相关质量管理体系; 4. 有责任心、行动力强; 5. 学习能力强。
实验室质量检测
5-6千/月
食品检验员经验不限大专不需要出差接受无质检经验只上白班理工类专业医学类专业电子电气专业食品类专业化学类专业电子产品经验食品经验服装/纺织/鞋包经验五金经验药品经验
要求:毕业生都可,,主要在实验室食品油脂检测检测
杭州上城区招幕墙铝板一体板安装工人,40厚无机轻集保温板
铝合金幕墙
杭州市上城区招幕墙铝板一体板安装工人,40厚无机轻集保温板
杭州 上城区 艮山
9月24日 07:48拨打电话
杭州钱塘区电工师傅
电工1-2人
电工师傅
杭州 钱塘区
9月24日 07:48拨打电话
杭州西湖区招电焊领班一名室内精装修,精通图纸,工资面议
电焊长期1-2人完工结算点工技术好专业师傅焊工证
杭州市西湖区招电焊领班一名室内精装修,精通图纸,工资面议
杭州 西湖区
9月24日 07:47拨打电话
安装电梯小工高空作业力工长期1-2人月结点工技术好吃苦耐劳专业师傅焊工证
岗位职责: 1.负责电梯设备的现场安装、调试及基础维护工作,确保符合安全与质量规范 2.协助完成工地物料搬运、场地清理、辅助施工等杂务工作 3.配合项目经理及技术负责人完成阶段性施工任务,保障工程进度 4. 严格遵守高空作业、用电及特种设备操作安全规程,佩戴并使用劳保用品 5.及时反馈现场问题,配合整改与验收工作 任职要求: 1.年龄18-50周岁,身体健康,无恐高症及影响登高作业的疾病 2. 吃苦耐劳,责任心强,具备基本的安全意识和团队协作精神 3.有电梯安装实习经历、建筑工地从业经验者优先 4.能适应杭州市临平区项目现场工作环境,服从工作安排 5.学历不限,接受应届生及转行人员带教培养
杭州 临平区
9月24日 07:47拨打电话
服装导购
老九天一楼诚聘:穿版营业员名要求:身高1.59-1.63米担任店铺试版工作以及其他销售工作最好小个子.形象气质佳,身材好,腿形好,穿裤子好看,销售能力强!会拍照!店内氛围融洽,能力决定薪资!要求沟通能力强,熟悉商陆花,具有一定的工作经验的优先联系电话同步
杭州
9月24日 07:47拨打电话
食品化验经验不限大专长白班
【洽洽】招聘长白班岗位 【岗位】1.合肥12小时制原料取样员 2.合肥8小时制化验员男女不限 3.出差扦样员(有出差津贴) 【要求】8小时制本科以上学历; 其他岗位大专学历,有食品相关经验优先,责任心强,做事细致严谨。 【年龄】20-35周岁 【工作时间】7:00-19:00 【薪资】5500‑7500元 【工期】做到过年,短期稳定岗位 【工作内容】 负责生产过程质量稽核、巡检,核对产品质量标准,记录质量问题,跟进整改,把控食品生产品质。 包吃包住,厂区环境良好
食品化验1-3年大专
岗位核心目标:全程管控食品生产原辅料、半成品、成品质量,规范生产过程合规性,杜绝不合格物料流入、不合格产品出厂,保障产品符合食品安全国家标准及公司质量体系要求。 主要岗位职责 1. 原辅料入库检验管控 2. 生产过程质量巡检 3. 成品出厂检验判定 4. 车间卫生与合规管控 5. 质量记录与台账管理 6. 质量异常与客诉处理 任职要求: 1. 学历专业 中专及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全、食品安全检测、生物工程等相关专业优先,无相关专业但有1年以上食品厂品控经验者可放宽条件。 2. 工作经验 有1年及以上食品工厂品控、质检、化验工作经验者优先,熟悉休闲食品、烘焙、饮料、预制菜、调味品等任意一类食品生产工艺者优先。 3. 专业能力 - 熟悉《食品安全法》及相关食品国家安全标准,了解食品SC生产规范、HACCP、ISO22000质量体系基础内容; - 掌握食品原辅料、半成品、成品常规检验流程,熟悉感官检测、理化指标、微生物检测基础操作; - 能够精准识别生产过程质量风险,独立完成巡检、抽样、检验、结果判定及台账记录工作; - 熟练使用办公软件,可规范撰写检验报告、整改报告,具备基础的数据统计与分析能力; - 了解食品车间卫生管控、消杀管理、交叉污染防控等实操规范。 4. 资质证书(优先条件) 持有食品检验员证、食品安全管理员证、质量体系内审员证等相关证书者优先录用。
食品化验员
3-6千/月
食品化验1-3年大专
1、负责食品原料、半成品及成品的理化、微生物检测,确保符合国家食品安全标准或相关法律法规要求; 2、操作实验仪器(如生物显微镜、培养箱、滴定仪、农残快速检测仪等),准确记录检测数据并出具报告; 3、监督生产流程,抽查关键控制点卫生及操作规范,协助整改不合格项; 4、管理实验室试剂、耗材及设备维护,定期校准仪器,保障检测环境合规; 5、检验中发现异常结果时及时上报,协助分析质量问题原因,并通过标准溶液标定、平行试验等方法验证检测准确性; 6、归档检验记录和报告,管理留样样品; 7、妥善保管剧毒药品、危险化学品,负责实验室清洁、废弃物处理及防火防盗工作; 8、做好工厂计量仪器、检验设备的外校工作; 任职要求: 1、善于学习,具有大专及以上学历,食品或药品检验相关专业; 2、具有食品检验工或化验员从业资格证书; 3、能独立完成化验室的检验工作; 4、具备问题追溯和数据分析意识; 公司执行上六休一,试用期1个月
食品化验1-3年大专
1. 负责车间环境监测(沉降菌、手部涂抹、设备接触面涂抹)、原料/半成品/成品感官+微生物检测(菌落总数、大肠菌群),填写检验原始记录、出具检验报告; 2. 各类台账资料整理归档:设备台账、维修记录、留样台账、试剂培养基台账;进出货台账 3. 收集供应商资质、原料产品检测 任职要求: 1. 食品、生物相关专业,会基础微生物检测(菌落总数、大肠菌群); 2. 会WPS表格,能独立填写各类检验台账; 3. 了解食品厂ISO22000/HACCP,有食品厂品控经验优先; 4. 细心严谨,能配合审厂,有食品安全员证加分。监管审厂,整理迎检资料; 5. 留样管理、化验室仪器日常维护、培养基配制; 6 质量数据统计,报表录入,完成上级安排的其他办公文职工作。 【岗位职责】 · 负责食品生产过程中的质量检测与管控 · 执行QC七大手法,使用测量器具进行数据记录与分析 · 配合完成食品质量管理体系相关工作 【职位要求】 · 大专学历,1-2年相关工作经验 · 熟悉食品质量管理体系,熟练掌握测量工具使用 · 有QC/QA经验者优先,能适应白班工作 【工作时间】 白班,7:30-18:00,周末双休 【薪资福利】 · 综合薪资3200-4500元/月 · 五险保障,加班有补助,周末双休
化验员。
100-300元/天
食品化验1-3年高中
小面粉厂。前期台账记录。车间生产记录单。
食品质检员
7千-1万/月
食品检验员3-5年大专不需要出差食品经验包吃上六休一有质检经验五险
招聘岗位:食品质检员 【企业简介】 杭州丰元味食品有限公司坐落于杭州桐庐经济开发区,是一家专注腌腊酱卤制品研发、生产与销售的民营食品企业。工厂始于2006年,公司正式注册于2009年6月,注册资本1000万元。 1. 主营:酱鸭、腊鸭、鸭舌、酱肉、香肠等江南传统腌腊酱卤制品 2. 规模:自有9600㎡现代化厂房,配备自动化腌腊生产线;员工约50-100人 3. 市场:深耕江南,辐射全国;2025年酱鸭产品首次出口香港 【地址与环境】 地址:杭州市桐庐县城经济开发区大源溪路29号 杭州丰元味食品有限公司坐落于风光秀丽的桐庐,企业团队年轻有活力,工作氛围融洽、管理人性化、稳定不内卷。因生产规模扩大、品控体系升级,现诚招食品质检员加入团队,共同把控产品品质、守护食品安全。 【岗位职责】 1. 负责原辅料入库检验、生产过程巡检、成品出厂检验,做好取样、检测、记录、留样工作; 2. 严格按照
烘焙研发
1.8-2.8万/月
食品/饮料研发10年以上大专
【岗位职责】 1. 负责产品研发部运作流程、标准、制度搭建和优化。 2. 负责市场调研和分析,研究烘焙行业发展现状,面包(欧包、日式面包、丹麦、法式、德式等)烘焙品类及西点品类的市场趋势,洞察消费者需求,对公司产品线进行总体规划设计,并对现有产品更新迭代以及带领生产团队进行新品开发。 3. 与品牌部联合进行新品和重点单品推广计划,以及产品销售趋势分析,提炼产品定位和差异化卖点,输出产品手册。 4. 带领研发团队负责产品SOP撰写及门店培训,负责产品研发验收和资料归档工作,定期门店巡检。 5. 制定集团产品战略规划,并分解到年度产品经营计划中。 6. 定期分析和评估产品的品类结构和单品表现,适时提出相关产品的优化和升级意向。 【岗位要求】 1. 具备烘焙行业10年以上工作经验,独立研发产品,有爆品研发经验优先。 2. 具备优秀的行业敏锐度及供应链意识,富有创新性思维,有资源整合及团队管理经验。 3. 具备市场调研能力、数据分析能力、项目管理能力、创意设计能力;成果导向,具有抗压性。
变性淀粉研发
1.5-2万/月
食品/饮料研发3-5年本科变性淀粉研发技术研发
• 开发适用于烘焙领域的变性淀粉,提升其耐高温烘烤、抗冷冻及保水能力 • 将改良淀粉应用于面包、蛋糕、预拌粉、馅料等产品,改善质地与延长保存期限 • 通过实验验证与配方调整,解决烘焙过程中出现的干硬、塌陷、渗水等技术问题
食品/饮料研发经验不限学历不限自主研发新菜自带团队不招学徒5年以上厨师经验小吃/快餐经验成本控制连锁餐饮快餐培训能力有厨师经验连锁餐饮店成本管控能力季节菜单设计连锁餐饮店经验
1、了解各类食材原料特性及其搭配原则,能独立完成新产品研发或优化产品配方与工艺流程,并编制相应的标准作业文件; 2、精通新产品开发与生产各环节关键控制点及成本构成,提升产品品质,有效控制运营成本; 3、将获批的新产品在各门店落地推广,确保制作人员掌握加工要点,收集使用反馈并持续优化改进; 4、结合各门店及新店实际状况(如地理位置、目标客群、店面规模等),制定匹配的门店专属产品手册(涵盖品类、成本、营养成分、食用与加工方式等); 5、协助处理门店从原料采购到成品出品全过程中的质量问题,定期核查原料状态,防范变质与短缺,严控原料进货质量; 6、主动搜集并分析新产品相关信息,关注餐饮行业趋势与市场变化,及时掌握与菜品研发相关的政策法规,并融入研发实践; 7、具备良好的沟通表达、观察判断、分析及组织协调能力,参与菜品相关培训及同行交流学习,提升专业水平,出席公司及厨政会议并推动会议精神落实; 8、主导新菜品的研发与试制工作,保障菜品口感与品质稳定,通过器皿选择与造型设计提升顾客对菜品的接受度与满意度; 9、制定新菜品开发计划进度表,依据公司战略部署,定期组织开展菜品研发工作,完成各阶段研发任务目标,并撰写研发总结报告; 10、根据研发成果制定新菜品标准成本卡,对厨师长及核心操作人员进行培训,监督指导下属严格执行新菜品标准与操作流程,确保标准化落地执行。
合作经理
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年本科创新原料寻源与合作原材料评估采购食品加工及制品
【岗位职责】 1. 主动搜寻高校、科研院所、原料企业、ODM工厂的早期技术/原料项目,建立资源库。 2. 收集论文、专利、功效资料、产能价格等基础信息,完成初步筛选。 3. 联系教授、研发负责人、工厂决策人,完成初次建联与深度访谈。 4. 推动有价值的项目进入样品测试、打样、内部评审和立项。 5. 组织协调研发、法规、采购、品牌等部门参与项目评估。 6. 跟进合作谈判中的基础事项,如打样、联合研发、合作条件沟通。 7. 接受30%–50%全国出差。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历,食品、营养、生物、药学、化学相关专业优先。 2. 有2–5年食品、营养、生物科技、功能性原料或ODM相关经验。 3. 来自原料技术销售、ODM产品开发、应用研发、成果转化等岗位。 4. 能主动开发高校、科研院所、专利人员和工厂资源。 5. 能看懂基础论文、专利、功效资料和生产信息。 6. 能独立约到关键人员并建立长期合作关系。 7. 能判断项目是否值得继续推进,并推动进入测试、打样或立项。 8. 沟通推动能力强,能向研发、采购和上级准确传递信息。
汉堡餐品研发
1-1.5万/月
食品/饮料研发5-10年学历不限
我们寻找一位懂产品、懂经营,愿意从 0 到 1 把第一家汉堡店做好的主理人。 【岗位职责】 1. 负责首店筹备、开业及日常经营。 2. 打磨核心产品,建立稳定、标准化出品。 3. 管理门店销售、成本、损耗、人员及服务。 4. 参与采购、备料、培训、排班和现场运营。 5. 基于经营数据持续优化产品与门店模型。 【岗位要求】 1. 3 年以上餐饮或门店经营经验。 2. 有独立负责门店经营或产品管理经验。
应用工程师
8千-1.3万/月
食品研发
岗位职责: 1.负责1~2个食品行业方向(如肉制品、酱料、烘焙、淀粉制品等)在复配产品中的技术研究与应用落地; 2.梳理目标行业核心品类工艺流程、质量控制要点与风险点,形成标准工艺图谱; 3.设计符合工艺需求的复配添加剂方案,重点涵盖防腐、抗氧、护色、保水、结构等方面; 4.与研发工程师协作完成配方设计、样品开发、稳定性验证与应用测试; 5.撰写行业技术资料包,包括PPT、检测方法、应用说明、法规建议等; 6.参与关键客户方案设计、比对试验与沟通支持,配合销售/经销推动转化; 7.反馈产品使用问题,参与优化,支持客户上线; 8.协助培养内部工程师或配合产品经理开展知识体系建设。 任职要求: ●本科及以上学历,食品科学与工程、应用化学、生物工程等相关专业; ●在相关食品行业(肉制品、调味品、烘焙、腌渍类、淀粉制品等)担任产品开发、工艺工程、技术应用岗位≥3年经验; ●熟悉产品从配方→工艺→质控的全过程,有食品添加剂实际使用经验; ●能从功能/机理层面理解常见添加剂的作用机制与协同关系; ●具备项目推进能力与一定的资料撰写/客户交流能力; ●具备跨团队合作精神,愿意在“客户+产品+研发“三方之间做链接者; ●有复配产品开发/调味料/预制菜方向经验优先考虑。
食品/饮料研发5-10年本科
【岗位职责】 1. 负责复合酱料、调味酱、预制调味的配方开发、口味调试,贴合餐饮、家庭烹饪使用场景。 2. 完成样品打样、感官测评,对接产品、生产,把厨房风味转化为可工业化生产的产品,参与小试、中试,工厂跟产落地。 3. 优化现有产品风味,根据市场、客户反馈调整口味;配合车间解决生产后风味偏差、口感问题。 4. 输出产品调味思路、使用建议,协助完成产品应用测试,配合品控完成送检、工艺资料整理。 【岗位要求】 1. 过往有调味品研发/餐饮酱料开发经验优先;了解食品生产基本常识,熟悉生产工艺。 2. 味觉嗅觉敏锐,擅长口味调试,能独立完成样品打样;可接受驻厂/车间现场工作。 3. 沟通能力强,能够把厨房实操经验转化为产品方案,做事务实,有成本意识。
食品研发5-10年大专饮料成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP配方开发茶及茶制品
全面负责公司健康水果系列产品的规划、研发、上市及生命周期管理,结合市场趋势与消费者需求,推动产品创新与优化,确保产品顺利上市并实现销售目标。属于应用研发。 岗位职责 1.产品规划与策略制定 根据公司战略及市场趋势,制定年度、季度产品上市计划,明确各系列产品的定位、卖点及上市节奏。负责产品线规划,包括SKU数量、成本控制、定价策略及利润目标设定。 2.产品研发与创新 主导健康水果系列产品的研发工作,包括配方设计、工艺优化、口感调试等。引入新技术提升产品竞争力。协同供应链、生产部门完成样品试制、中试及量产转化;同时控制研发成本、内容物成本。 3.市场与用户研究 深入洞察消费者需求、竞品动态及行业趋势,定期输出市场分析报告。通过用户调研、销售数据等反馈,持续优化产品结构与功能卖点。 4.上市项目管理 配合产品上市全流程,包括包装设计、宣传资料准备、渠道培训、上市推广等。协调跨部门资源(市场、销售、供应链、质量),确保产品按时、按质上市。 5.生命周期管理 跟踪产品上市后表现,进行销售数据分析与用户反馈收集,提出产品迭代或淘汰建议。负责产品升级、衍生品开发及系列延伸规划。 6、其他工作 任职资格: 1.教育背景 本科及以上学历,食品科学、营养学、市场营销、工商管理等相关专业优先。 2.工作经验 5年以上茶饮行业产品管理或研发经验,有健康饮品等项目经验者优先。具备从0到1的产品开发与上市成功案例,熟悉产品全生命周期管理。 3.专业技能 熟悉食品加工工艺、原料特性、食品安全法规等。具备较强的市场敏感度和用户洞察能力,能独立完成产品需求文档(PRD)与商业计划。熟练使用Office、项目管理工具,具备基本财务分析能力。 4.能力素质 出色的跨部门沟通与资源整合能力。具备创新思维与解决问题的能力。结果导向,能承受压力,适应快节奏工作环境。
酱料研发厨师
1-1.5万/月
食品/饮料研发3-5年学历不限制定SOP成本控制餐饮研发连锁餐饮酱料研发
【岗位职责】 1. 新品研发创新:负责各类锅底酱料、万能蘸料、烤肉腌制酱料、烧烤撒料、韩式烤肉酱汁、中餐复合酱、砂锅煲、瓦煲、焖煲各类秘制酱汁的新品研发,结合市场流行口味、大众饮食偏好,定期输出全新酱料配方及成品。 2. 产品迭代优化:对现有在售火锅、烤肉、煲类酱料进行口感升级、口味微调、降本优化,解决产品味道不稳定、适配性差、受众局限等问题,持续提升产品口碑与市场适配度。 3. 标准化体系搭建:制定所有研发酱料的标准化操作手册,精准记录原料配比、熬制工艺、火候控制、时间节点、储存条件,细化量产标准,保障门店出品口味统一、稳定。 4. 试做与品鉴落地:独立完成酱料试样、调试、口感品鉴工作,联合运营、门店团队开展内部试吃、测评复盘,根据反馈快速优化配方,确保新品落地即可适配门店堂食出品。 5. 成本管控与原料适配:在保证口味品质的前提下,优化原料选型、配比结构,合理控制酱料生产成本;筛选
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