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食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验两班倒五险一金上六休一食品类专业食品经验
食品现场品控专员2名6000-8000元/月 大专及以上学历食品相关专业 工作内容:负责指导生产过程的品质控制工作,督导生产现场人员作业标准化,规范化,配合各工序操作员严把质量关。及时发现并追踪解决生产过程中出现的质量问题。组织对车间的生产安全,食品安全等的相关培训
发酵技术员
5000-8000元/月
其他食品饮料类1-3年本科发酵
岗位职责: 1. 落实发酵生产线的运行计划,保障生产按既定安排有序推进; 2. 执行发酵设备的清洁与保养工作,维持设备稳定运转; 3. 监控发酵各阶段操作流程,确保产品品质与生产效能达标; 4. 记录发酵过程关键数据,开展生产数据分析并推动工艺优化; 5. 与相关部门协同配合,保障生产任务按时高效完成。 岗位要求: 1. 本科及以上学历,发酵工程、生物技术、化学等相关专业优先; 2. 熟悉发酵工艺操作流程,具备实际操作经验者为佳; 3. 掌握发酵相关设备的使用及日常维护技能; 4. 具备较强抗压能力,可接受夜班工作安排。
发酵技术员-建德
7000-10000元/月
其他食品饮料类3-5年大专设备操作安装/调试发酵工程师发酵技术员酿酒工程师
1. 确保岗位设备稳定运转,按标准完成日常点检工作; 2. 严格按照工艺流程规范操作,落实品质检查与检测要求; 3. 生产中出现异常情况须立即向当班领班报告; 4. 落实本机台及责任区域的5S管理,推进TPM执行; 5. 确保本机台操作记录真实、完整,交接班事项需书面交接; 6. 现场化学药剂实行上锁管理,每日统计使用量;菌种存放于专用冷藏冰箱,每日核查设备运行状态,发现问题及时反馈,确保菌种质量不受影响,每次生产时准确记录菌种领取数量; 7. 定期开展密封件拆解检查与更换,完成关键在线监测仪器的校验; 8. 认真执行自主维护作业,落实每月计划性保养任务; 9. 主动排查岗位安全隐患,并配合完成整改; 10. 各类报表填写做到及时、准确、真实。 要求:身体健康,满足岗位条件;能适应倒班安排,具备3年发酵相关工作经验。
食品检验员1年以下学历不限食品制程检验(IPQC)出货检验(OQC)建筑工程用品成品检验(FQC)
工作内容: 1、原料把控 负责原辅材料的采购检验与验收工作,确保各项指标达到企业质量要求。对供货商进行资质审查及日常管理,定期开展供应商评估与产品品质审核。 2、生产过程质量控制 监督生产线员工操作流程,确保作业符合工艺规范。实施生产区域卫生巡查,维持现场清洁有序。及时发现并纠正生产环节中的违规操作行为。 3、产品制成与检测 承担半成品及成品的质量检验任务,运用专业仪器和检测技术进行分析判定。制定并落实产品质量管控标准,保障产品满足市场与客户要求。 4、成品入库与售后质量跟踪 负责成品入库的清点与质量复核,确保数量准确、品质达标。针对客户反馈的质量问题进行调查处理,并推动相关改进措施落地执行。 任职要求: 年龄25-45岁,具备食品生产相关工作经验,条件特别优异者可适当放宽要求。需在公司周边居住或接受单位提供的员工宿舍安排。 工作时间:8:30-17:30 岗位福利:职级晋升通道畅通,提供免费工作餐,享有超长年假待遇。
食品检验员5-10年大专
岗位职责: 1、负责原辅料进厂检验、生产过程质量监控、成品出库检查及仓库抽样检测等环节的质量控制,建立并落实相关管理制度,监督执行情况; 2、开展生产过程中质量指标的跟踪监测,进行异常问题分析与处理,实施车间环境洁净度验证与分析,保障产品质量持续提升; 3、审核质量安全体系文件,并组织落地实施,协调推动各工序、流程及部门按质量体系要求运行,促进体系持续优化; 4、组织相关部门指定人员定期开展工厂内部审核工作,推进问题整改与培训落实; 5、主导供应商资质审查与绩效评估,制定并推行相关管理标准,协助供应商提升质量管理水平; 6、配合研发团队开展新原辅料的测试与验证工作,参与完善配方、原料标准及相关技术规范的制定与优化; 7、统筹安排并监督虫害防控措施的实施,确保生产区域无虫害污染风险; 8、牵头处理因产品品质引发的客户投诉,完成8D报告编制,提出解决方案并跟进闭环整改; 9、负责产品质量投诉的内部协调处置及整改措施的考核落实; 10、制定本部门各项制度、流程和标准,组织实施人员配置、培训及日常绩效管理工作; 11、组织开展面向生产、质检、仓储等岗位人员的质量意识与技能专项培训。 任职要求: 1、本科及以上学历,食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业背景;能接受短期出差;掌握食品安全法律法规及标准,具备食品类实验室整体管理能力; 2、五年以上食品制造企业全流程质量管理经验,有速冻米面食品或调理肉制品行业经历者优先;具备质量体系搭建、梳理、执行、监督及改进的实际操作经验; 3、精通ISO9001、ISO22000、HACCP、ERP等食品安全管理体系,熟练应用各类质量管理工具与方法; 4、了解食品加工工艺流程,具备从原材料入库到终端销售全链条质量管理能力,熟知食品企业虫鼠害防控规范; 5、熟悉各类认证审核程序及高端客户验厂流程,具备体系外审接待及对外协调对接能力; 6、掌握食品生产企业运营流程与作业规范,具备产品标签合规性审核能力; 7、具备良好职业操守,沟通协作能力强,能够妥善处理客户投诉并与监管机构有效交流; 8、拥有第二方、第三方现场审核经验,参与过大型客户验厂评审,实践经验丰富者优先; 9、持有速冻调制食品化验员资格证或审核员证书者优先考虑。
食品检验员可兼职
3000-6000元/月
食品检验员学历不限不需要出差五险包吃上六休一食品经验
食品检验,具体面聊
食品质检员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验只上白班五险一金医学类专业食品类专业食品经验药品经验
职位描述:1.吃苦耐劳,勤奋好学,态度端正,严谨细致,服从工作安排; 2.会食品常规理化检验、微生物检验,熟悉仪器分析、数据分析。 3.对原子吸收、原子荧光、粒度检测有实际工作经验者优先考虑。 4.负责按照标准对原料、产成品的检验及日常监控,提交相关检验记录及报告; 5..配合主管领导安排的其他工作。 岗位要求:1.专科及以上学历,有扎实的理论基础; 2.医学检验、食品药品保健品检验相关专业优先考虑; 3.有食品理化分析、生产过程控制经验、食品检验员资格、iso体系内审员资格证优先; 4.单双轮休,五险一金
食品厂品控
4000-5000元/月
食品检验员3-5年大专不需要出差有质检经验只上白班五险一金包吃住上六休一食品类专业食品经验
岗位职责: 1. 负责食品生产全过程的质量检验与监控,包括原料、半成品、成品的理化及微生物指标检测 2. 依据国家标准和企业内控标准执行检验操作,准确填写检验记录并出具检验报告 3. 参与食品安全风险排查与异常问题分析,协助品控主管制定改进措施 4. 维护和校准检验仪器设备,确保检测数据的准确性与可追溯性 5. 配合完成内外部审核、资质认证及监管部门检查相关工作 任职要求: 1. 熟悉食品检验相关法律法规及GB系列标准,具备基础检验实操能力 2. 工作细致严谨,责任心强,具备良好的质量意识和沟通协调能力 3. 能适应食品厂工作环境,服从生产安排,接受必要加班或倒班 4. 有食品厂品控或检验实习经验者优先,应届毕业生亦可培养 5. 具备中专/技校及以上学历,食品科学、生物技术、化学、药学等相关专业优先
食品检验员1-3年大专不需要出差有质检经验必须做过品控质检,未做过勿扰,谢谢月休四天五险
岗位职责: 1. 负责到货蔬菜的收货检验,确保所有来货符合公司规定的质量标准; 2. 执行农产品农药残留检测,保障产品符合国家相关法规要求; 3. 对加工完成的成品进行质量验收,确保产品品质达到市场及客户标准。 任职要求: 1. 具有良好的职业操守,工作态度严谨、积极负责; 2. 熟悉常用检测仪器和设备的操作与使用; 3. 了解蔬菜加工的基本流程,具备较强的质量控制判断能力。
质检员
5000-6000元/月
食品检验员1年以下本科食品质量管理
岗位职责: 1、负责公司原材料、半成品及成品的理化与微生物检测工作,确保检验结果准确、及时; 2、依照实验室标准操作流程开展检测任务,规范记录并整理归档相关数据; 3、承担实验室仪器设备的日常使用、维护及校准管理; 参与质量管理体系运行,配合完成内部审核与外部审核相关事项; 4、负责实验室环境及设备的清洁管理,保障符合安全与卫生要求; 5、完成上级安排的其他实验室相关工作内容。 任职要求: 1、大专及以上学历,食品科学、生物技术、化学分析、水产品加工等相关专业优先。 2、具有1年以上食品或水产品检测工作经验,熟悉理化和微生物检验流程; 具备第三方检测机构或大型食品企业实验室工作经历者优先。 3、掌握食品检测相关的国家标准与行业规范; 熟练操作常规检测仪器并了解其维护要求; 具备基本的数据处理能力,能熟练运用Office办公软件。 4、工作认真细致,责任心强,具备良好的质量意识与安全意识; 具备团队合作精神,沟通顺畅,能够适应实验室工作节奏; 有较强的学习意愿,积极提升专业技能与知识水平。 福利待遇 1、提供免费三餐 2、提供免费2人间宿舍,配备独立卫浴
临时工包住包吃月结
该岗位每月休息两天,提供食宿。前期薪资为底薪3300元加200元全勤奖,加班有加班费。岗位有较大的上升空间。
杭州
6月24日 23:29拨打电话
浙江杭州有没有闲的贴砖师傅活在江山南路。
贴砖
有没有闲的贴砖师傅活在江山南路。
杭州
6月24日 23:23拨打电话
B2司机,过年不回家
9000-12000元/月
B2保险月结B2照驾龄1-2年省内配送长期主驾货运从业健康证食品饮料冷藏车不需要装卸货物能开会倒熟悉保养熟悉导航
9.6冷藏车,配送门店,不装不卸。
杭州上城区招泥瓦工
300-350元/天
泥瓦工3-5人
杭州市上城区招泥瓦工
杭州 上城区 近江
6月24日 23:20拨打电话
巡店员日结
招6.26-28督导1人(18-35岁之间,必须连做,穿一身黑运动鞋,机灵的来)内容:管理现场拍现场上下班照片跟着客户干活等时间:通知,如加班需配合15/h,回去没地铁8小时180包饭,超时15/h地点:西子宾馆报名加我。
杭州
6月24日 23:19拨打电话
食品化验经验不限大专
招聘食品类化验员。薪资为每月4000至5000元。提供五险及食宿。工作内容包括样品留样、外检送样及实验操作等化验室所有工作。要求工作认真负责,服从安排,身体健康。
饮料厂化验员+质检
4000-6000元/月
食品化验1-3年学历不限
饮料厂化验员+质检有相关从业经验优先
食品化验员1-3年本科理化检验食品添加剂乳制品检测质量体系管理饮料饮品ISO9000HACCPISO22000
工作职责 1. 承担乳制品原辅料及成品的理化全项分析任务,确保产品符合质量与安全标准,对检验数据的准确性和合规性承担直接责任。 2. 主导实验室仪器设备的日常维护、校验及环境管理,建立并更新设备保养记录,保障检测系统的稳定运行与结果可信度。 3. 负责质量管理文档及检测原始记录的全过程管理,依据规范进行分类存档,确保质量追溯体系完整可查。 4. 实施进厂原辅材料的质量检验,严格执行检测程序,发现异常及时反馈,有效控制原料入口质量关。 任职要求 1. 本科及以上学历,食品科学与工程、生物技术等相关专业背景,具备2年以上食品检测领域工作经验,熟悉实验室标准化操作流程。 2. 熟练掌握乳制品常见检测项目(如成分分析、微生物控制、重金属检测等)及相关国家标准方法,能够独立完成整套检测作业。 3. 具备良好的责任心和严谨的工作态度,适应重复性检测任务,确保检测过程与结果无差错。 4. 有乳品行业质量检验经历者优先考虑,持有食品检验员职业资格证书者优先录用。
食品检验员
3000-4000元/月
食品化验员1-3年大专微生物检验
1. 严格遵守化验室各项管理规定及技术规范,依据相关质量标准和检验操作流程,高效准确完成检验任务,听从工作安排,确保安全生产; 2. 承担原辅材料、中间产品及最终产品的分析检测工作; 3. 检验期间如发现质量异常或问题情况,须立即上报,并配合排查原因,协助完成处理; 4. 按要求完成各类试剂、试液的配制,以及仪器设备、玻璃器皿的日常维护与校准; 5. 认真、及时、如实填写检验原始记录,规范出具检验报告单。
化验员
3000-4000元/月
食品化验1-3年大专
化验员(1名)  1、食品、化工、生物等相关专业,有化验员证; 2、负责原料、半成品、成品理化及微生物检测,填写检验记录; 3、 会使用常规化验设备; 4.、工作严谨细心,数据真实,服从倒班/加班; 5、 持有效健康证,有食品厂化验经验优先。 薪资待遇:面议。 相关福利:提供免费员工餐,月轮休4天,节日福利。
食品研发5-10年本科粮食加工乳及乳制品禽蛋类水产品类肉类食品加工及制品食品添加剂/香料食品发酵/酿造罐头特种食品
岗位职责: 1. 负责宠物粮产品的整体研发规划与配方设计; 2. 跟踪市场趋势,研究宠物营养需求,推动产品创新; 3. 组织并协调新产品开发全流程,确保产品品质与营养均衡。 任职要求: 1. 具备丰富的宠物粮研发经验,熟悉行业发展趋势; 2. 拥有良好的供应链资源整合能力及项目管理能力; 3. 有从0到1的完整项目成功经验,具备较强的产品落地能力; 4.有可复制的方法论。
炒茶师/制茶师/茶叶加工高级工艺师
8000-21000元/月
食品研发
40周岁以下,2-3年炒茶经验,常驻浙江省外
食品/饮料研发5-10年本科熟悉GB2760-2014食品法律法规食品加工及制品
岗位职责: 1. 产品研发与创新: 主导公司调味品新产品的开发工作,包括配方设计及生产工艺的优化。 结合市场动态、用户需求及企业战略,提出具备竞争力的产品构想与研发路径。 全面负责产品从实验室小试、中试到量产落地的全流程,攻克生产转化中的关键技术瓶颈。 2. 技术与工艺管理: 深入掌握调味品核心制造工艺,不断提升产品品质的一致性与稳定性。 建立健全配方体系、工艺参数及质量规范等关键技术文档。 积极引入先进工艺、新型原料及自动化设备,推动生产效率提升与制造成本下降。 3. 跨部门协作: 与产品规划及销售团队密切配合,将市场需求转化为可执行的技术方案与产品原型。 协同生产团队推进新品工业化落地,并提供全周期技术支持与工艺指导。 联合采购团队开展新原料的筛选、测试及替代可行性研究。 4. 质量与成本控制: 在确保风味表现与产品质量的基础上,持续推进成本结构优化。 主导重大技术质量问题的分析与处理,输出根因判断并落实改进措施。 确保所有研发流程符合国家食品安全法规、行业标准及内部质量管理要求。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学、发酵工程、生物工程、应用化学等相关专业背景。 2. 5年以上调味品领域研发工作经验,其中至少2年承担研发团队管理或项目主导职责。 3. 具备优秀的味觉辨识能力与风味调配实践经验。 4. 熟知食品相关法律法规(如GB 2760)及食品安全管理体系要求。 5. 具备良好的项目统筹、跨部门沟通与团队引领能力。 6. 责任意识强,富有创新思维和复杂问题解决能力。
包装设计工程师
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科
工作职责: 1.负责纸制品或塑制品包装材料项目的技术研发与全过程管理,确保项目质量与进度达标; 2.承担包材产品的设计开发工作,编制产品规格书、工艺指导文件等相关技术资料; 3.配合品质团队制定包装材料的检验方法与标准,实现对供应商产品质量的有效监督; 4.可独立规划并实施包装材料的物理及理化性能测试,输出技术规范并推动落地应用; 5.支持包材采购开展供应商开发工作,提供专业技术支持,参与供应商认证与质量管理; 6.负责收集、归集和分析包装材料相关的市场动态与技术发展信息,辅助新技术评估与导入; 7.协同推进质量提升项目,制定改善方案并组织实施,落实质量预防控制措施。 任职资格: 1.本科及以上学历,高分子材料、包装工程、化学或相关专业优先; 2.熟悉包装材料的生产流程、成型工艺及印刷技术,具备系统的行业知识储备; 3.具备工业制造思维,有工厂实践经验,学习能力强,能适应技术快速更新的环境; 4.具备成本控制意识、质量意识、审美能力及项目推动执行能力; 5.能适应高强度工作节奏,拥有良好的沟通协作能力和问题解决能力。
饮品研发生产技术
6000-12000元/月
食品研发3-5年大专
该职位在广州!!!!! 工作内容: 1、结合季节性,负责公司茶饮的开发及更新,根据公司要求,适时对饮品线产品升级 2、收集市场同类产品信息,研究茶饮流行趋势,开发符合年轻人群需求的产品 3、负责制定完整、详细的饮品制作流程 4、市场上现有销售原料测试、评估,并给出改善意见 5、根据大健康行业发展趋势及公司整体发展战略,制定产品规划,提交上级领导审批通过 6、针对运营中心、门店、项目组等反馈的产品问题制定相应解决方案. 任职要求: 1、有品牌茶饮调配、果茶研发工作经验 2、熟悉市场上现有品牌茶饮原料的运用、能独立完成研究项目 3、熟悉连锁茶饮产品、茶饮原材料经验者优先 薪资待遇: 1、上班时间:09:00-18:00,月休四天 2、购买社保 3、薪资:基本工资+岗位工资+餐补+话补+全勤+社保+绩效 4、内部推荐人才奖励:500~1000元/人 5、福利:员工生日会、公司团建、不定时下午茶等福利
茶饮研发师
6000-11000元/月
食品研发1-3年本科饮料食品相关专业成本控制安全性测试制定SOP配方开发茶及茶制品
任职要求: 1.大专及以上学历,茶学、食品相关专业优先; 2.1年及以上+B端茶饮研发经验,抹茶相关经验者优先; 3.熟练掌握茶饮研发全流程,沟通与演示能力良好。 4.具备产品创新力、抹茶专业度、谈单适配力,能适应出差,跨部门协同意识强。 5.有连锁茶饮品牌研发/技术支持经验、熟悉B端供应链与食品安监标准、有茶饮产品专利或爆款案例任一优先。 工作内容 1.研发抹茶茶饮(奶盖/果茶/功能性等),优化配方工艺,按客户需求(低糖/季节限定等)输出定制方案; 2.配合业务团队参与客户洽谈与产品演示,讲解技术优势,解答疑问,挖掘潜在需求助力谈单; 3.为客户提供制作培训,解决落地技术问题,收集反馈优化方案,提升满意度与复购率; 4.调研行业趋势与竞品动态,协同供应链优化研发方案,支撑原料与产品迭代; 5.沉淀研发案例与技术资料,参与行业展会,提升品牌 B 端
食品研发工程师
1.5-2万元/月
食品/饮料研发5-10年本科乳及乳制品油脂加工制定SOP烘培类食品相关专业配方开发食品添加剂/香料食品安全管理员证食品加工及制品制糖及糖制品
食品研发工程师 岗位职责: 1.负责坚果酱、果酱、调味酱等产品的配方设计、工艺改进及量产落地 2.结合市场趋势开展新品风味研发(如低糖型、功能型、地域特色型等差异化产品) 3.关注食品科技前沿,探索新原料应用(如超级食物、代糖组合等创新方案) 4.主导产品感官测评,建立风味规范与品质稳定性控制机制 5.配合完成产品注册备案、生产标准拟定及技术资料归档 6.与供应链团队协作推进原料选型及成本管控 任职要求: 1.食品科学、食品工程、生物工程等相关专业本科及以上学历 2.3年以上酱类食品研发工作经验,掌握胶体体系、乳化技术及热加工工艺 3.具备良好的风味辨别能力与创新能力,有产品成功上市经验者优先 4.熟悉HACCP/ISO22000管理体系,了解食品添加剂法规及标签合规规定 5.能熟练使用质构仪、水分活度仪等检测仪器 6.具备良好沟通协作能力,可兼顾实验室研发与工厂生产环境 加分项: 拥有授权专利或在专业期刊发表过研究成果 了解CleanLabel理念及天然防腐技术方案 具备感官分析相关培训认证 具有海外研发经历或国际原料合作资源 我们提供: 参与从创意到上市的全流程产品开发机会 具行业竞争力的薪酬待遇+研发绩效激励 定期组织原料原产地考察及参加专业展会
咖啡新品研发
1.3-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科饮料配方开发
岗位职责: 1、开展咖啡行业及咖啡品牌相关的市场调研,收集并分析数据,编制市场流行趋势与发展动向报告; 2、结合公司战略与市场变化,参与拟定产品研发方案,主导研发执行过程,提供配方标准、产品特性及相关数据支持; 3、完成咖啡类新品原料的测试与评估工作,探索新工艺方法,优化生产工艺流程,实现配方升级、口感提升与成本控制; 4、为产品培训、门店日常运营以及品牌市场推广活动提供专业技术支持; 5、系统整理研发过程中的技术资料与实验数据,进行归类存档与管理。 任职资格 1. 本科及以上学历,食品相关专业优先,具备较强的实操能力 2. 具备良好的沟通技巧和服务意识 3. 学习能力强,善于表达与撰写文档 4. 能够有效管理个人情绪,保持稳定心态 5. 态度积极阳光,具备团队协作精神和责任感 6. 熟悉初级至高级咖啡师技能,具备初级至中级咖啡冲煮、感官品鉴及烘焙技能者优先
食品研发10年以上大专
工作内容: 1、根据公司战略发展规划,建立和完善公司研发管理规划,制定年度研发计划,包括产品研发及工艺管理、设备研发等; 2、关注低温米面食品(包括但不限于)市场的发展趋势和动态,调研市场(研发工艺),收集市场新品,建立新设计库、产品库,为公司产品规划及产品计划提供建议; 3、拟定新产品研发方案;负责设计研发新品配方及标准工艺流程,制定产品和原料的规格书; 4、进行新品试产,并做好相关资料的记录和整理,参与新品生产工艺的制定,确保新品可以批量生产; 5、配合销售部门做好新品上市前的相关工作,包括产品卖点提炼、包装配料表核对,市调样品提供等; 6、负责研发过程中的成本控制,食品安全,设备管理等; 7、对上市售卖的产品,进行市场跟踪,根据市场反馈及时进行产品改良;保障新品口味符合目标市场需求; 任职要求: 1、有中式面点食品研发经验,具备工厂化企业的研发工作经验; 2、熟悉国家食品相关法律法规、标准要求,熟悉相关产品的工艺和操作; 3、精通低温米面产品研发技术,过往有成功开发0-1的上市产品或老品新做成功的经历; 4、有国内标杆(或外资)企业同类产品(低温米面食品)研发经验者优先; 5、有丰富的团队管理能力,较强的经营思维和跨部门沟通协调能力者优先;
产品研发工程师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专熟悉GB2760-2014肉类食品发酵/酿造粮食加工
职位概述: 此岗位需招聘兼具扎实烹饪技艺与标准化思维的应用研发人才。作为钱小匠品牌应用研发成员,您将参与创新菜品及经典菜品的研发设计、技术开发与落地实施,确保产品既符合品牌风格、口感出众,又具备高度标准化、易操作、可在全国600余家门店快速复制的能力。同时负责制定完整的SOP流程,保障每一道菜品从研发端到门店出品的品质稳定统一。 核心职责: 1.菜品研发与迭代优化: *结合市场动向、用户需求及品牌定位,主导新菜品的概念构思与试制。 *持续对现有菜单进行口味、成本和操作层面的评估与改进。 *根据上级指定方向,开展定向菜品的技术攻关与开发任务。 2.标准化流程建设与落地: *将确认风味的菜品转化为门店可高效、准确执行的标准作业程序(SOP)。 *设计并测试菜品的预处理、半成品加工方案及中央厨房配套支持流程,提升门店操作效率。 3.成本管理与供应链联动: *在研发初期即考量成本结构,完成成本测算与优化,确保产品具备盈利空间。 *与供应链团队密切配合,评估原材料采购可行性、供应稳定性及价格合理性,保障产品可规模化推广。 4.门店推行与技术支持: *牵头新菜品在试点门店的上线测试,收集运营反馈并推动快速调整完善。 *面向区域督导、厨师长及一线操作人员提供系统化的制作培训与现场指导。 *及时解决门店在实际操作中遇到的技术问题与工艺难点。 5.品质监督与标准维护: *建立并更新菜品出品的质量控制标准。 *跟踪各门店执行情况,参与质量巡检工作,提出有效改进建议以保证出品一致性。 任职要求(硬性条件): 1.扎实烹饪基础(必备): *具备5年以上专业厨房工作经验,熟练掌握至少一种主流菜系(优先川菜),拥有系统的烹饪理论知识及炉头、案板等实操能力。 *同时具备1年以上大型连锁餐饮企业(门店数量超100家者优先)菜品研发或标准化相关经验;或有1年以上预制菜工厂、中央厨房、复合调味料企业研发岗位经历,熟悉菜品工业化转化逻辑与标准化流程。 *熟练使用常用办公软件,能独立编写标准配方、操作规程及培训文档。 *具备良好沟通协调能力,能够跨部门协同供应链、运营、培训及市场团队推进项目。 *工作责任心强,抗压能力佳,善于分析并解决实际问题。 *对餐饮行业发展趋势及消费者口味偏好变化具有敏锐感知力。
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