后厨厨师长 负责轻食外卖店后厨全面工作 1、日常工作，备餐，炒菜，烤制产品等 2、每天下班盘点需要补货数量 3、人员管理，包括切配，打包人员管理。

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队培训厨师团队，提升技能水平与服务意识，营造积极协作的厨房文化 4.配合门店运营需求，优化菜单结构，确保出餐效率与顾客满意度 5.严格执行食品安全与卫生管理制度，落实各项检查与整改工作 任职要求： 1.具备3-5年及以上后厨管理经验，有连锁餐饮或中大型餐厅厨师长履历者优先 2.熟悉主流菜系制作工艺，具备独立研发新品及成本核算能力 3. 持有有效健康证及厨师相关职业资格证书 4. 具备良好的沟通协调能力与抗压能力，责任心强，注重细节 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观 两餐出餐时间，午餐：上午 11 点到中午 1 点半。晚餐 7 到 9 点。主要看简餐出品效率，其余时间做好厨房卫生。 餐前餐后忙一会，看当天来的人

三至五年工作经验，有专业管理和管理经验

【邛崃急聘】大厂食堂大厨！买五险！综合薪资7000-7500元！ 地点： 邛崃新越医药厂区 待遇： 综合薪资 7000-7500元/月（含五险，正规交社保）。包工作餐，大平台用工稳定！ 干活： 午餐140人+晚餐80人（4菜1汤），负责开菜单。配2名厨工配合洗碗打扫，不单打独斗。 时间： 6:50-18:50（包含午休午睡），月休4天（六休一）。 ‍ 要求： 55岁以下，必须有厨师证+健康证，有食堂大锅菜经验。 ️ 联系： 苟经理 （微信同号）

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5.配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2.熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的成本核算与人员协调能力 3. ，无食品安全不良记录，责任心强、抗压能力好 4.具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》 5.身体健康，能适应高强度工作节奏，有团队管理经验者优先

1、组织和指挥厨房工作，对厨房食品安全、消防安全、成本控制等工作全面负责,并按制定的绩效考核方案对各个岗位进行合理考核。监督食品安全制作，杜绝食物中毒事故的发生，并按规定的成本生产优质产品。 2、培训和督导厨房人员对设备、用具进行科学管理，必要时制定书面规范，审定厨房设备用具维修及更换添置计划。 3、负责菜点出品质量的检查、控制工作，稳定和提高出品质量，亲自参与烹制菜肴。 4、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，不断提高厨房的生产质量和经济效益。 5、根据计划指导原料申购，不断更新和丰富菜肴品种，制定原料合理的使用标准，严格控制成本。 6、检查厨房用具及设备的清洁、安全、完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生等，检查储存原料及食品的库存数量和存放安全，发现问题及时安排解决。 7、完成上级布置的其他各种工作。 任职要求: 1、同等岗位工作经验1年以上 2、掌握较全面的火锅菜品知识，熟悉厨房生产流程和菜品质量标准;有一定的组织安排、协调管理能力;有较强的事业心，热爱本职工作，认真负责。 3、服从上级安排其他各项工作。接受全国岗位调动安排。

一、基础硬性门槛 1. 年龄：30–50周岁，身体健康，无传染病史，持有效健康证，每年定期体检；无烟酒成瘾、无重度异味。 2. 证件资质 ◦ 中级及以上中式烹调师证书；高端需求需高级烹调师、营养师证 ◦ 食品安全操作培训合格证 ◦ 无犯罪记录证明（入户私厨必查） 3. 从业经验 ◦ 居家私厨：3年以上高端家庭/企业高管私厨经验 ◦ 商务老板：5年以上酒店总厨、会所私厨、政企接待餐经验，擅长商务宴请、家宴私宴 4. 素养底线：极强保密意识，对雇主家庭饮食、会客、家事严格守密；无随意对外拍照、发朋友圈习惯。 二、厨艺核心技能要求 （1）菜系适配 1. 居家日常型老板 ◦ 精通家常菜、川湘粤本帮家常菜，兼顾清淡养生餐； ◦ 会做儿童餐、老人软食、减脂餐、药膳调理餐； ◦ 精通煲汤、面点、早餐全套（包子、粥品、点心、酸奶、杂粮）； ◦ 会处理河海鲜、牛羊肉全品类食材，去腥入味。 2. 商务宴请型老板 ◦ 精通高端家宴、分餐位菜、冷菜拼盘、刺身、燕鲍翅参简易料理； ◦ 融合菜系：川菜、粤菜、淮扬菜、湘菜均可灵活切换； ◦ 可独立策划10–20人私人家宴，搭配菜单、摆盘装饰； ◦ 简易西餐、日式简餐、红酒配餐，满足外宾接待。 （2）附加厨艺能力 1. 食材鉴别：能挑选新鲜肉、海鲜、果蔬，辨别干货（虫草、海参、菌菇）品质； 2. 储存管理：掌握食材保鲜、干货泡发、酱料自制（无过多工业半成品调料）； 3. 零浪费控制：精准控量，按需备菜，做好食材成本管控； 4. 餐具摆盘：日常精致简约，宴席高端美观，懂得色彩搭配。 三、后厨工作岗位职责要求 1. 全流程独立操作：采购清单规划、市场采买对接、食材清洗加工、烹饪、餐后清洁； 2. 厨房全屋卫生：灶台、油烟机、冰箱、储物柜每日深度清洁，定期消杀；餐具高温消毒； 3. 库存管理：米面油、干货、调料盘点，定期报备补货，把控食材成本，杜绝浪费； 4. 定制化膳食：根据老板作息、体检指标、忌口（痛风、三高、过敏）定制每日菜单； 5. 来客接待：临时加客快速加菜，待客上菜礼仪，餐后及时清理不留杂物； 6. 简单杂物：部分雇主要求顺带打理餐厅区域、绿植养护，区分只做饭/居家全能私厨。 四、职业素养与行为规范 1. 保密第一：绝不议论雇主生意、家人、访客，手机禁止拍摄屋内环境、菜品、人物； 2. 守时自律：固定上下班时间，加班家宴随叫随到，不无故请假、不私自带外人进入雇主住所； 3. 沟通分寸：只聊饮食相关话题，不打探家事、薪资、隐私；听从雇主饮食安排，有合理膳食建议委婉沟通； 4. 品行端正：不私自挪用食材、不私拿烟酒食材、不虚报采购价格，账目清晰透明； 5. 形象得体：工作穿统一工服、戴工帽口罩，指甲短净，无夸张纹身、刺鼻香水； 6. 学习能力：能快速记住老板口味偏好（不吃葱姜、喜辣、低糖等），定期更新菜单，学习养生食疗。 五、加分优势（高薪录用加分项） 1. 持有公共营养师、药膳师证书，会三高调理、产后餐、减脂塑形餐； 2. 擅长自制酱料、发酵食品、传统手工糕点； 3. 会简单红酒、茶品搭配，懂宴席礼仪； 4. 会驾驶，可独立开车采购食材； 5. 懂基础厨房设备维护（蒸箱、烤箱、破壁机保养）； 7. 川渝本地厨师，适配四川老板日常重口味需求。 六、薪资与作息通用说明（参考市场） 1. 负责领导一日2–3餐，偶尔商务宴请，双休/月休4天； 2.购五险一金、休正常法定节假日； 3.薪资面议 七、面试考核内容 1. 现场实操：随机指定家常菜/硬菜现场烹饪； 2. 菜单规划：根据雇主家庭成员（老人+小孩+商务接待）定制一周食谱； 3. 问答测试：食材成本核算、食材保鲜、忌口膳食调整、隐私保密问答； 4. 背景核实：前雇主从业证明、电话背调。 需要我给你整理一份可直接发招聘平台的精简招聘文案（简短招工版）吗？

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行并持续优化 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业技能与服务意识 4.严控食品安全与卫生标准，确保符合国家及地方监管要求 5.协调前厅后厨配合，保障高峰时段高效、稳定出餐 任职要求： 1.具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.精通食材采购、库存管理及成本核算，具备较强经营意识 3.持有健康证及厨师相关职业资格证书 4.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 5.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏

1. 3年以上高端和牛火锅、日式火锅、海鲜姿造后厨管理经验，熟悉刺身与火锅双品类出品； 2. 精通高端食材处理、锅底吊制、味型调试，具备菜品研发与成本管控能力； 3. 具备优秀的团队管理、沟通协调能力，责任心强，服从门店管理； 4. 持有有效健康证，无不良从业记录，注重食品安全与卫生规范。 二、和牛切配/刺身师傅 岗位职责 1. 负责M级和牛精准分切、厚薄把控、摆盘造型，保证和牛出品颜值与口感标准； 2. 负责三文鱼、甜虾、北极贝等日式刺身处理、切片、摆盘，熟悉刺身保鲜与出品规范； 3. 负责鲜活海鲜（鲍鱼、龙虾、贝类等）宰杀、清洗、分份，配合明档可视化操作； 4. 做好餐前备货、食材保鲜、刀具保养、区域卫生，严格执行出品标准。 任职要求 1. 1-3年和牛切配、日式刺身、高端海鲜火锅切配工作经验，刀工精湛； 2. 熟悉和牛分级、刺身食材特性、海鲜处理技巧，具备精致摆盘审美； 3. 手脚麻利、细心严谨，能适应高峰期工作节奏，服从管理； 4. 持有有效健康证，有日式料理、和牛放题工作经验者优先录用。

1. 持证上岗，按爆破方案实施装药、连线、起爆作业。 2. 负责爆破器材领用、现场管理、用完退回，做好登记。 3. 爆破前后安全警戒、爆后检查，处理盲炮，排查现场安全风险。 4. 如实填写爆破作业记录，遵守爆破安全规范，杜绝违章作业。 5. 及时上报爆破现场安全隐患与突发情况。

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飞梦大舞台招宝妈数名。双休日不用上班。每天早9点上班下午5点下班。休息一个小时。有想干的请咨询李经理。电话地址。北欧知识城

1. 持证上岗，按爆破方案实施装药、连线、起爆作业。 2. 负责爆破器材领用、现场管理、用完退回，做好登记。 3. 爆破前后安全警戒、爆后检查，处理盲炮，排查现场安全风险。 4. 如实填写爆破作业记录，遵守爆破安全规范，杜绝违章作业。 5. 及时上报爆破现场安全隐患与突发情况。

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岗位职责： 1.负责餐厅日常运营管理，统筹安排班次及人员分工 2.监督服务流程执行，确保顾客用餐体验优质高效 3. 协助店长完成员工培训、考核与绩效反馈工作 4.处理现场客诉及突发状况，及时协调解决并上报 5.核查餐品质量、环境卫生及设备运行状态，落实巡检记录 任职要求： 1.具备餐厅基层服务经验，有领班或值班管理经历者优先 2. 熟悉餐饮服务标准与运营流程，责任心强、执行力佳 3.具备良好沟通协调能力与团队带教意识 4. 能适应轮班制工作，具备基础应急处理能力 5.学历不限，热爱服务行业，认同企业服务文化

年龄：16-40 岗位职责: 1.负责串串烫菜工作，确保菜品的及时处理和质量 2.与团队成员协作，保持工作区域的整洁和效率 3.持续改进工作流程，提升服务质量和顾客满意度 任职要求: 1.具备良好的沟通能力，能够高效完成任务 2.能够适应快节奏的工作环境，保持工作的热情 3.具有团队合作精神，能够与同事共同努力，提升团队整体表现

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 维护厨房设备与环境卫生，保持操作区域整洁有序 5. 配合店长完成临时性任务及团队协作工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心和良好的服务意识 2. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系制作能力 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从工作安排 5.有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1. 全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3. 带队完成早/中/晚市及宴席任务，确保出餐效率与口味稳定性 4. 组织员工技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及食品安全管理 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程 2. 熟悉厨房设备使用与维护，具备较强的成本核算与损耗管控能力 3. 持有有效健康证，具备食品安全管理员证书者优先 4. 具备良好的沟通协调能力与抗压能力，能适应快节奏工作环境 5. 责任心强，注重卫生安全与团队协作，无不良从业记录

工作内容： 1.负责按需领料，提前贮备当日底料、红油、卤汤、蘸料等原料，炒制前一小时完成香料、调料、油料的配比、熬制。 2.负责烧制辣卤、麻辣、蒜蓉等口味虾，严格按门店配方、口味、出品标准操作，定期优化口味、调整出品。 3.负责控制火候、咸淡、辣度、分量，保证出品口味、卖相、摆台统一，出餐速度匹配客流高峰。 4.负责灶台、锅具、厨具、操作台、出品台盆每日中午、晚上2次清洁、消杀，保持厨区整洁、统一，遵守食品安全规范。 5.负责做好班前准备、班后收尾工作，收存调料、清理油污、倾倒垃圾、检查水电燃气、关火断电。 6.负责检查炒制食材的预处理，把控食材新鲜度，做好材、料的合理使用，严格控制成本，杜绝浪费。 7.协助主管进行销售、收银、盘存等管理工作。 职位要求： 1.年龄20-45岁，男女不限，烹饪专业，至少1 年及以上炒虾实操经验，能独立上手炒虾，熟悉主流虾做法。 2.喜爱美食，懂基础食材鉴别、食材处理技巧，掌握操作流程，能做会说。 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病，讲究卫生，个人卫生习惯良好，敬畏食品安全。 4.人品端正，有责任心，手脚麻利，执行力强，亲和力强，服从管理，团队配合意识好。 5.能研发新口味、改良出品，有夜市、餐饮门店、大排档从业经验，可兼顾多岗位者优先。 工作时间： 每天7:30开始，日工作时间 8小时。 说明：代餐饮子公司招聘。

（期望候选人具备成熟稳重、沟通协调能力强、家庭相对稳定等特质）。 学历：大专及以上学历，酒店管理、旅游管理、餐饮管理、市场营销等相关专业优先。 2.工作经验： 5年以上餐饮行业工作经验，其中至少3年以上中高端餐厅/茶楼餐厅或类似业态的全面管理经验**（担任店长、经理等职位）。 具备独立负责单店全面运营管理**的成功经验，对前厅服务和后厨管理均有深刻理解和实操能力。 有茶楼或与茶文化相关场所、管理经验者、优先考虑**。 3.核心能力： 卓越的领导力与团队管理能力：能有效激励、培养和带领团队达成目标。 出色的沟通协调能力：对内能顺畅沟通上下级、跨部门；对外能妥善处理客户关系及供应商关系。 强烈的经营意识与数据分析能力：精通成本核算、利润分析、预算制定与控制，能通过数据驱动决策。 ***优秀的解决问题能力与抗压能力：**能冷静、高效地处理运营中的突发问题。 ***细致严谨与责任心：**对品质、服务、安全、成本等有极高的要求，责任心强。 客户导向思维：深刻理解客户需求，致力于提升顾客体验。 4.专业知识 *熟悉餐饮行业运营管理全流程、食品安全法规及相关法律法规。

岗位职责： 1.负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.熟练掌握炭火火候控制，保障食品安全与出品效率 3.维护操作区域卫生，严格执行食品加工规范及门店清洁标准 4. 配合店长完成每日备料、库存盘点及损耗管控工作 5.主动服务顾客，解答菜品疑问，提升用餐体验 任职要求： 1.烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店实操经验者优先 2. 热爱烹饪，熟悉常见肉类、蔬菜类食材特性及烤制要点 3. 吃苦耐劳，适应夜间及高峰时段工作节奏 4. 无学历限制，具备基本沟通能力与团队协作意识 5. 持有有效健康证，讲卫生、重安全

猪脚饭、主要是卤菜和炒素菜

【高薪诚聘墩子 5名】 国有企业食品加工项目。 岗位要求： 1、男女不限，年龄不超过50岁，学历不限，接受有偿加班。 2、刀工好，会切肉。 3、长白班，早8晚5，中午休息一个小时，月休4天，轮休制，包午餐，无住宿。超过5点会根据公司加班文件核算加班工资。按自然月结薪，每月15号发薪。 4、薪资待遇：前三天试岗期3500，4000。转正工资6-7K不等，入职即买商保。 应聘请优先添加微信并备注：【温江-刀手】

成都双流区招厨师长

统筹门店日常经营，执行总部销售策略，完成总部月度/季度/年度营收目标。 管理商品采购，陈列及库存管控，优化成本核算及损耗控制流程。 搭建高效服务团队，负责员工培训，绩效考核和职业发展规划。 维护客户关系，处理客诉并推进会员体系运行。