永辉招聘品控岗位 一、工岗位职责 1.根据标准完成生鲜商品的检验（涉及品类蔬菜、肉禽蛋、预包装食品等）；对质检的商品进行QMS数据的录入及抽检异常的处理； 二、岗位要求 1.学习能力及适应能力强，能够快速掌握品控标准 2.高中、中专及以上，35岁以下 三、工作时间 12:00-21:00 月休4天

我们正在招聘一名经验丰富的食品检验员，负责保障公司产品的品质与安全。 工作内容： 1. 负责原料、半成品及成品的质量检测工作； 2. 运用化学、物理及微生物等方法开展各项检验分析； 3. 负责检测仪器的日常维护与校准； 4. 协助质量管理体系的建设与持续改进。 岗位要求： 1. 大专及以上学历，食品科学或相关专业，需具备食品农副产品检测证书； 2. 有1年以上食品或农副产品检测经验者优先，亦可接受无经验人员； 3. 了解食品行业相关的法律法规及技术标准； 4. 具备扎实的实验室操作能力与数据处理分析能力； 5. 工作细致、态度严谨，具有较强的责任意识。

接受25届优秀应届生 【工作内容】 1.制程过程质量安全管控 -参与生产过程中关键环节的巡检与专项检查 -参与产品生产流程中的追溯管理 -参与制程稽核工作 -参与现场中试并提交反馈意见 2.入库质检 -执行原辅材料的到货验收 -收集生产端批量性质量问题信息 3.完成上级领导安排的其他工作任务 【任职要求】 -大专及以上学历，表现优异者条件可适当放宽 -具备1-3年本行业工作经验，掌握一定食品相关专业知识 -了解ISO9001等国际质量管理体系标准，具备良好质量意识 -能熟练操作各类检验工具与设备，独立开展各项质量检测工作 -具有较强沟通协调能力及团队合作意识，能有效对接跨部门事务 -工作态度严谨负责，学习能力强，能迅速掌握新技术与新规范

岗位职责： 1、负责公司原材料、半成品及成品的理化与微生物检测工作，确保检验结果准确、及时； 2、依照实验室标准操作流程开展检测任务，规范记录并整理归档相关数据； 3、承担实验室仪器设备的日常使用、维护及校准管理； 参与质量管理体系运行，配合完成内部审核与外部审核相关事项； 4、负责实验室环境及设备的清洁管理，保障符合安全与卫生要求； 5、完成上级安排的其他实验室相关工作内容。 任职要求： 1、大专及以上学历，食品科学、生物技术、化学分析、水产品加工等相关专业优先。 2、具有1年以上食品或水产品检测工作经验，熟悉理化和微生物检验流程； 具备第三方检测机构或大型食品企业实验室工作经历者优先。 3、掌握食品检测相关的国家标准与行业规范； 熟练操作常规检测仪器并了解其维护要求； 具备基本的数据处理能力，能熟练运用Office办公软件。 4、工作认真细致，责任心强，具备良好的质量意识与安全意识； 具备团队合作精神，沟通顺畅，能够适应实验室工作节奏； 有较强的学习意愿，积极提升专业技能与知识水平。 福利待遇 1、提供免费三餐 2、提供免费2人间宿舍，配备独立卫浴

岗位职责： 1. 负责到货蔬菜的收货检验，确保所有来货符合公司规定的质量标准； 2. 执行农产品农药残留检测，保障产品符合国家相关法规要求； 3. 对加工完成的成品进行质量验收，确保产品品质达到市场及客户标准。 任职要求： 1. 具有良好的职业操守，工作态度严谨、积极负责； 2. 熟悉常用检测仪器和设备的操作与使用； 3. 了解蔬菜加工的基本流程，具备较强的质量控制判断能力。

工作内容： １、原料把控 负责原辅材料的采购检验与验收，确保其满足企业制定的质量规范。开展供应商评估与日常管理，定期核查其资质文件及供货质量稳定性。 2、生产过程质量控制 监督生产线员工操作是否符合工艺规程，确保各环节执行到位。对生产车间实施卫生巡查，维持作业环境清洁有序。及时识别并纠正现场违规操作行为。 3、产品制成与检测 承担半成品及成品的质量检验任务，运用专业仪器和检测方法进行分析判定。建立并落实产品质量控制标准，保障产品品质符合市场要求。 4、成品入库与售后质量跟踪 负责成品入库环节的数量核对与质量确认，确保信息准确。响应客户提出的质量投诉，组织原因分析并推动改进措施落地。 任职要求： 年龄25-45岁。具备食品生产相关工作经验者优先，条件特别优异者可适当放宽要求。需居住在公司周边或可入住公司提供的员工宿舍。 工作时间：8：30-17：30 岗位福利：职级晋升通道畅通，提供免费工作餐，享有超长年假待遇。

我们的工作，食品厂质检工作，两班倒，早上八点到晚上八点，18/小时，包吃住

岗位名称：品控化验员（质量检测方向）  一．岗位职责：  1.原料检验：  对采购的坚果原料（如花生、杏仁、腰果等）进行感官、理化及微生物指标检测（如水分、酸价、过氧化值、菌落总数、霉菌等）。  验收原料包装完整性、批次合格证明文件（如供应商质检报告、检疫证明等）。  2.生产过程监控：  监督生产车间卫生条件、设备清洁度及操作规范（如异物控制、温湿度记录）。  对半成品（如烘烤后的坚果碎、酱料混合阶段）进行抽样检测，确保符合工艺标准。  3.成品检验：  对成品坚果酱、坚果碎的感官（颜色、气味、质地）、理化指标（脂肪含量、颗粒度、黏稠度）及微生物安全（大肠杆菌、沙门氏菌等）进行检测。   管理留样产品，定期复检并记录稳定性数据。  4.质量体系维护：  记录并分析检验数据，生成检测报告，协助处理质量异常问题（如异物投诉、微生物超标）。  参与制定或优化质量控制流程，确保符合GB14881、ISO22000、HACCP等标准。  协助完成工厂内部审核及外部机构（如SC认证、出口备案）的迎检工作。  5.设备与安全：  维护实验室仪器（如水分测定仪、PH计、分光光度计）的日常校准与保养。  遵守实验室安全规范，妥善管理化学试剂及危险品。  二．任职资格：  1.教育背景：  大专及以上学历，食品科学与工程、生物技术、化学分析、质量管理等相关专业。  2.工作经验：  3年以上食品行业QC/QA工作经验，熟悉坚果类或酱类产品者优先。  三.专业知识与技能：  熟悉食品安全国家标准（如GB7101、GB19300）及检测方法。  掌握基础理化检测（如酸价、过氧化值）和微生物检测（无菌操作、培养基制备）技术。  熟练使用办公软件（Excel、Word）及数据分析工具（如SPC统计）。  四．个人素质：  责任心强，细致严谨，具备良好的观察力和问题解决能力。  优先条件：  持有食品检验员资格证书（如市场监管总局认证）。  熟悉坚果过敏原管理及异物防控措施。  具备快速检测设备操作经验。

食品检验，具体面聊

岗位职责： 1.产品与环境检测 （1）开展原辅材料、在制品及最终产品的检验工作； （2）对生产车间环境及接触表面进行微生物检测； （3）执行生产用水的安全性指标分析 2.检测结果报告的编制与提交 3.负责样品的留存及日常管理工作 4.配合完成产品外部送检相关事宜 5.完成上级主管安排的其他工作任务 任职要求： （1）具备大专或以上学历，条件优异者可适当放宽标准； （2）掌握基础食品专业知识，熟悉食品类国家标准，有同类企业从业经历者优先录用； （3）能够熟练操作各类检验仪器与设备，独立开展各项检测作业； （4）工作态度严谨，具备良好的学习与执行能力； （5）拥有较强的沟通技巧和团队合作意识。

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招聘信息 工作地点：南湖万达 尚景翠苑 薪资待遇：底薪+提成，收入上不封顶 休息安排：月休4天 招聘要求：年龄30-50岁，男女不限 工作稳定，时间规律，有意者欢迎咨询！ 电话

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招聘信息 米东区（新疆果业）米合谷食品科技工厂招聘以下人员。 1、车间主任：1人 2、炉灶加工师傅：4人（有多年工作经验者优先） 3、化验员:1人 4、面点：1人 5.炸锅师傅：2人 6、保洁：1人 7、普工：4人 以上人员要求年龄在45岁以下。买社保（五险）。享受每月4至8天的带薪休假。提供宿舍补贴。提供早餐、午餐。昌吉市区有班车接送。 联系电话☎

招聘化验员2名 工作内容1、检测管理：负责成品、半成品及原辅料的感官、理化/微生物指标检测，出具产品出厂报告、初步审核及上传； 2、数据管理：日常产品质量数据的整理、分析和输出，录入理化/微生物质量月报； 3、设备管理：一般试剂及标准溶液配制，日常设备的点检维护；

岗位职责：1、依据饮料行业相关检验规程及企业标准，对生产所需的原辅料、包材、生产过程中的半成品以及成品，饮料样品，进行感官、理化（pH值、糖度、酸度、防腐剂含量等）、微生物检验，记录检验过程与结果，并按规范出具检验报告；同时负责饮料产品及原料的留样管理；2、承担生产车间的工用器具清洁度检测、空气沉降菌检测及水质卫生指标检测；3、对实验室各类仪器设备（如分光光度计、pH计、培养箱、灭菌锅等）进行日常校正、维护；4、每日对饮料检验数据结果进行汇总分析，编制并及时发送化验日报；5、负责实验器具的清洗、消毒和存放，严格执行实验室6S管理规定。 岗位要求：1、食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全等相关专业，大专及以上学历；2、工作态度严谨细致，具备良好的沟通协调能力，能有效配合生产、研发等部门开展工作；3、拥有1年以上饮料行业化验员工作经验，熟悉饮料生产检验流程及相关标准，有检测饮料或者原浆类微生物（菌落总数，大肠菌群，霉菌酵母菌）、理化检测（可溶性固形物，总酸，PH值）、会使用可见分光光度计，车间环境，人员，纯净水，关键控制点取样，检测微生物；必须持有食品检验员资格证书。

福建佳闽食品有限公司 招聘食品厂化验、品控专员2名 岗位职责 1、 按规定对食品原材料、半成品、产成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水样检验、重量、尺寸等快速检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并系统查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议。 2、 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单。 3、 负责本岗位仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。 4、 负责生产现场的日常质量巡查与监控，确保生产过程符合GMP、SSOP等卫生规范。 5、 对关键控制点实时监控、记录与纠偏，确保HACCP体系有效运行。 6、 监督操作人员的个人卫生及工友纪律执行情况。 7、 协助生产部门分析并处理现场质量问题，推动质量改善。 8、 参与质量事故的调查及纠正预防措施的实施。 9、 其他品控相关工作，领导交办的其他事项。 任职要求 1、 中专及以上学历，食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业。 2、 有食品厂化验和现场品控1年及以上经验。 3、 做事认真负责，诚实可信，原则性强，沟通能力良好，积极肯学，能承受压力。 4、 具有食品检验员证，具有QS认证工作实际检验。 5、 熟悉QS、HACCP、ISO09001、ISO22000等质量管理体系及内审工作经验、熟悉食品法律法规优先 薪酬福利 1、 月薪3500-4500元。 2、 ，单休（做六休一）、晋升发展空间大、各类假期和节日福利。 3、 试用期3个月。 联系人、地址、方式 1、 王先生 2、 将乐县古镛镇积善村经济开发区积善工业园鹏程大道二路7号 3、

日常花生饼，花生油的化验检验

一、岗位职责 1.主导跨境保健品新产品开发：深入分析目标国际市场用户需求、消费行为及法规要求，结合企业战略方向，开展具有创新性的保健品配方研发工作，确保产品符合各国市场特点，同时具备良好的功效性、安全性和稳定性。 2.现有跨境产品配方升级：基于海外市场的实际反馈、销售表现及成本优化目标，运用先进实验方法与技术手段，对已上市产品进行配方迭代改进，持续提升产品质量与成本效益，增强品牌在国际市场的竞争优势。 3.国际原料与技术动态跟踪：持续关注全球保健品行业原料供应趋势、新技术进展，重点聚焦欧美、日韩等成熟市场，甄选适用于跨境业务的高品质原料与领先工艺，为产品研发提供技术支持与创新方向。 4.跨境研发项目统筹管理：全面负责跨境保健品研发项目的规划与执行，制定科学合理的项目计划，有效控制研发进度、预算及资源配置，协同内部各部门与境外合作方，确保项目按国际市场需求高效推进并顺利落地。 5.法规合规与认证支持：熟练掌握主要出口国家和地区（如美国FDA、欧盟EFSA等）的保健品监管政策及注册申报流程，主导研发阶段相关技术文档的编制，保障产品从研发到申报全过程符合当地法规要求，助力产品快速通过认证进入海外市场。 二、任职要求 1.硕士及以上学历，药学、中药学、食品科学、营养学等相关专业，具备扎实的专业理论功底，了解国际前沿科研成果在保健品研发中的转化应用。 2.5年以上保健品配方研发工作经验，其中至少2年参与跨境项目实践，熟悉国际主流市场常用原料特性、功能差异及跨文化背景下的配方设计逻辑，具备成功推向海外市场的研发案例。 3.熟悉多国保健品法规体系，掌握国际质量标准与认证流程（如cGMP、HACCP等），能根据目标市场法规变化及时调整研发策略和技术参数，确保产品在全球范围内的合规性。 4.具备优秀的跨文化沟通与协作能力，英语流利，可无障碍与海外客户、供应商及科研团队交流，高效组织跨国协作，推动项目按时高质量完成。 5.工作认真细致，责任心强，热爱跨境健康产品研发事业，能够应对国际时差带来的沟通压力和高强度工作挑战，具备敏锐的市场感知力与突发情况应对能力。

1. 负责米酒的研制与酿造实施，依据生产计划高效完成各项生产任务 2. 管理酿造全流程，攻克工艺难点，优化生产效率，实现降本增效 3. 具备研发基础，能够开展多样化米酒产品的开发与创新工作

工作职责： 1.负责纸制品或塑制品包装材料项目的技术研发与全过程管理，把控项目的质量与进度； 2.承担包装材料的产品设计开发工作，编制产品规格书、工艺文件等相关技术文档； 3.配合品质团队制定包装材料的检验方法与标准，实现对供应商产品的有效监督与管控； 4.可独立完成包装材料相关的物理及理化实验设计，输出技术规范并推动落地应用； 5.支持包材采购开展供应商开发，提供专业技术支持，参与供应商认证及质量管理； 6.负责收集、归集和分析包装材料领域的市场动态与技术发展信息，辅助新技术评估与导入； 7.协同推进质量提升项目，策划改进措施并组织实施，落实质量预防管理工作。 任职资格： 1.本科及以上学历，高分子材料、包装工程、化学或相关专业优先； 2.熟悉包装材料的生产制造、成型工艺、印刷流程等行业知识，具备系统性认知； 3.具备工业生产思维，有工厂实践经验，学习能力强，能适应技术快速迭代； 4.具备成本控制意识、品质导向、工业设计审美及良好的职业操守； 5.能够承受高强度工作压力，拥有出色的沟通协作能力。

岗位职责： 1. 新产品开发：依据公司产品战略规划、市场需求及消费者调研，开展可行性分析，推进新品研发并支持顺利上架； 2. 老品优化：结合市场反馈信息，实施现有产品在工艺、配方及口味方面的改进与小幅创新； 3. 新品储备：围绕行业发展趋势与市场洞察，开展前瞻性概念型产品开发与储备； 4. 竞品分析：重点关注战略对标品牌及新兴品牌新品动向，对核心产品进行系统性拆解与研究； 5. 备选供应商拓展：协助供应商完成配方与工艺的导入工作，保障产品顺利实现量产落地； 6. 制定产品验收标准体系。 任职要求： 具备5-10年休闲食品产品研发或开发相关工作经验，熟悉风味创新环节 1. 热爱食品领域，长期关注行业发展； 2. 具备较强的食品风味与口感辨识能力； 3. 敏锐洞察市场趋势与消费需求，对食品品类有深入理解

【急招轻食研发助理】助力轻食新品落地！ 关于我们：我们是专注健康轻食的连锁加盟品牌，正加速新品研发与品质标准化，需要一位细致严谨的研发助理，通过数据统计、食材/产品检测、研发调研，为轻食研发团队提供全流程支持，让每款轻食新品既健康合规，又适配加盟门店高效操作！ 你要做的： 一、研发数据统计与汇总： 1.负责轻食新品研发全流程数据（如食材用量、成本、口感评分、试吃反馈）的统计、整理，输出规范的研发数据报表，支撑新品口味/成本优化决策； 2.维护轻食产品BOM销售方案、货品清单、成本卡、营养成份表、SOP操作手册、产品标准的数据更新，确保加盟门店物料配给数据精准。 二、食材与产品检测： 1.协助完成轻食核心食材的入库检测，记录检测结果并归档； 2.参与轻食新品样品检测（口感稳定性、保质期、门店复热效果），输出检测报告，确保产品符合轻食健康标准与加盟门店操作要求。 三、研发调研支持： 1.参与轻食行业调研（竞品新品、健康饮食趋势、食材应用方向），收集整理调研数据，协助研发团队确定新品方向； 2.对接筹建部、营运部和市场部，收集轻食产品的终端反馈（出餐效率、顾客好评率），同步给团队用于产品迭代。 四、研发辅助与标准化落地： 1.配合研发经理完成轻食新品试制，整理研发文档（检测报告、调研纪要、操作笔记），协助输出新品SOP（操作流程）； 2.辅助轻食产品培训资料（如操作手册、视频脚本）的整理，为加盟门店技术支持提供素材。 我们希望你： 1.本科及以上学历，食品科学、营养学、餐饮管理等相关专业优先；具备知名连锁餐饮企业研发/品控相关工作经验者优先 2.熟练使用Excel（透视表、函数）进行数据统计与汇总，能清晰输出研发数据报表，对数据敏感、记录精准； 3.熟悉食品安全及轻食健康标准，细心严谨； 4.具备基础市场调研能力，逻辑清晰、善于归纳总结； 5.沟通配合度高，适应轻食新品研发的节奏。 福利及薪酬待遇： 1.薪资结构：基本工资（4-6k）+绩效奖金 1.工作时间：9:00-18:00，午休12:00-13:30，每周单休，法定节假日正常放假； 2.基础保障：入职即缴五险； 3.员工福利：日常轻食下午茶（免费试吃品牌新品）、节日礼品、春秋团建、员工聚餐； 4.工作地址：杭州滨江区保和创业中心A座2楼202室（博霖餐饮）

招聘：QAQC 岗位职责: 1、 根据产品开发上线要求, 对潜在的供应商进行验厂及评估。 2、 考核的维度为：工厂规模及产能；流水线设置；人权及社会责任；工厂配合度 3、 对于不达标但合作态度良好的工厂进行下一轮验厂指导 4、 参与输出产前样，与采购及供应商共同确认无误后， 确立大货标准 5、 参照产品的企标，国标及卖点提炼， 将相应的产品样品送至实验室检测并输出结果 6、 根据不同品类的产品确认试产数量, 跟踪结果 7、 确认大货组装装配等细节问题, 确保大货顺利进行， 大货生产30%左右介入中期验货，大货完成90%介入尾期验货 8、 如有不良品产生，需当面与供应商分析并找出解决方案，并及时输出结果 任职要求: 1、一年以上食品行业经验，有宠物行业主粮品控岗位经验优先 2、 熟悉验厂流程，供应链ISO9000质量体系及 AQL2.5-4.0抽样标准 3、大专及以上学历，食品相关专业 4、 擅长使用各种办公 软件 5、 有志于在宠物行业QAQC职业发展, 并有着清晰的未来职业规划.. 6、 可接受出差。 公司吸引： 1、尾巴生活品牌分销网遍布全球11国，并成功入驻“食

大专及以上学历，食品、化工、生物等相关专业优先，能适应倒班安排（含夜班）。 负责依据百事标准开展生产流程中的质量管控工作，包括生产线日常巡查及制程中各环节的检验任务。 福利待遇：基本工资+绩效奖金+加班费，享有年终奖、节日福利、旺季专项激励等多项补贴。提供免费工作餐、年度健康体检，入职即办理杭州地区社保、医保及住房公积金。不提供住宿。 工作日 下午1点至4点前可安排面试。

岗位职责： 1、主导项目从启动到交付的全过程管理，确保各阶段目标顺利实现； 2、承担产品配方的研发工作，并推动客户端完成方案确认； 3、配合采购团队，落实原材料的采购计划与库存准备； 4、制定并推动实施生产过程中的工艺标准； 5、负责无规划库存的评估与合理化处理。 任职资格： 1、本科及以上学历，茶学、食品科学或相关专业背景； 2、具备3年以上茶叶类产品研发经验，有调香茶开发经历者优先考虑； 3、能独立主导茶叶新品的研发及量产落地； 4、具备较强的创新思维与实践能力；

1. 主导跨境保健品新产品开发：深入分析目标国际市场的需求特征、消费行为及法规要求，结合企业战略方向，开展具有创新性的保健品配方研究与设计，确保产品符合各国市场偏好，同时具备良好的功效性、安全性和稳定性。 2. 现有跨境产品配方升级：基于海外市场的用户反馈、销售表现及成本优化目标，运用先进研发技术与实验方法，对已上市产品进行系统性改良，持续提升产品质量与成本效益，增强品牌在国际市场的竞争优势。 3. 全球原料与技术动态跟踪：持续关注国际保健品原料市场变化及新技术进展，重点聚焦欧美、日韩等成熟市场，甄选适用于跨境业务的高品质原料与领先工艺，为产品研发提供技术支持与创新思路。 4. 跨境研发项目统筹管理：全面主导跨境保健品研发项目的实施，制定科学合理的项目计划，精准控制研发进度、预算投入与资源配置，协同公司内部多部门及境外合作方，确保项目按国际市场需求高效推进并顺利落地。 5. 法规合规与认证支持：熟悉主要出口国（如美国FDA、欧盟EFSA等）保健品相关法律法规及注册申报流程，负责研发阶段技术文档的编制与审核，保障产品从研发到申报全过程符合国际合规要求，助力产品快速进入海外市场。 任职要求 1. 硕士及以上学历，药学、中药学、食品科学、营养学等相关专业，具备扎实的专业理论功底，了解国际前沿科研成果在保健食品领域的转化应用。 2. 5年以上保健品配方研发工作经验，其中至少包含2年跨境项目实战经历，熟悉国际常用原料特性、功能差异及跨文化背景下的配方设计逻辑，具备成功推向海外市场的研发实例。 3. 掌握多个国家保健品监管体系，熟知国际质量标准与认证流程（如cGMP、HACCP等），能根据目标市场法规要求调整研发策略与技术参数，确保产品全球合规运营。 4. 具备优秀的跨文化沟通与协作能力，英语流利，可熟练进行书面与口头交流，能够有效对接海外客户、供应商及科研机构，推动跨国项目高效协作。 5. 工作态度严谨认真，责任心强，热爱跨境健康产品研发事业，能适应跨时区沟通与高强度工作节奏，具备敏锐的市场感知力与突发情况应对能力。

职位概述： 此岗位需招聘兼具扎实烹饪技艺与标准化思维的应用研发人才。作为钱小匠品牌应用研发成员，您将参与创新菜品及经典菜品的研发设计、技术开发与落地实施，确保产品既符合品牌风格、口感出众，又具备高度标准化、易操作、可在全国600余家门店快速复制的能力。同时负责制定完整的SOP流程，保障每一道菜品从研发端到门店出品的品质稳定统一。 核心职责： 1.菜品研发与迭代优化： *结合市场动向、用户需求及品牌定位，主导新菜品的概念构思与试制。 *持续对现有菜单进行口味、成本和操作层面的评估与改进。 *根据上级指定方向，开展定向菜品的技术攻关与开发任务。 2.标准化流程建设与落地： *将确认风味的菜品转化为门店可高效、准确执行的标准作业程序（SOP）。 *设计并测试菜品的预处理、半成品加工方案及中央厨房配套支持流程，提升门店操作效率。 3.成本管理与供应链联动： *在研发初期即考量成本结构，完成成本测算与优化，确保产品具备盈利空间。 *与供应链团队密切配合，评估原材料采购可行性、供应稳定性及价格合理性，保障产品可规模化推广。 4.门店推行与技术支持： *牵头新菜品在试点门店的上线测试，收集运营反馈并推动快速调整完善。 *面向区域督导、厨师长及一线操作人员提供系统化的制作培训与现场指导。 *及时解决门店在实际操作中遇到的技术问题与工艺难点。 5.品质监督与标准维护： *建立并更新菜品出品的质量控制标准。 *跟踪各门店执行情况，参与质量巡检工作，提出有效改进建议以保证出品一致性。 任职要求（硬性条件）： 1.扎实烹饪基础（必备）： *具备5年以上专业厨房工作经验，熟练掌握至少一种主流菜系（优先川菜），拥有系统的烹饪理论知识及炉头、案板等实操能力。 *同时具备1年以上大型连锁餐饮企业（门店数量超100家者优先）菜品研发或标准化相关经验；或有1年以上预制菜工厂、中央厨房、复合调味料企业研发岗位经历，熟悉菜品工业化转化逻辑与标准化流程。 *熟练使用常用办公软件，能独立编写标准配方、操作规程及培训文档。 *具备良好沟通协调能力，能够跨部门协同供应链、运营、培训及市场团队推进项目。 *工作责任心强，抗压能力佳，善于分析并解决实际问题。 *对餐饮行业发展趋势及消费者口味偏好变化具有敏锐感知力。