杭州·钱塘区
职位详情
岗位职责：
1.负责1~2个食品行业方向(如肉制品、酱料、烘焙、淀粉制品等)在复配产品中的技术研究与应用落地;
2.梳理目标行业核心品类工艺流程、质量控制要点与风险点，形成标准工艺图谱;
3.设计符合工艺需求的复配添加剂方案，重点涵盖防腐、抗氧、护色、保水、结构等方面;
4.与研发工程师协作完成配方设计、样品开发、稳定性验证与应用测试;
5.撰写行业技术资料包，包括PPT、检测方法、应用说明、法规建议等;
6.参与关键客户方案设计、比对试验与沟通支持，配合销售/经销推动转化;
7.反馈产品使用问题，参与优化，支持客户上线;
8.协助培养内部工程师或配合产品经理开展知识体系建设。
任职要求：
●本科及以上学历，食品科学与工程、应用化学、生物工程等相关专业;
●在相关食品行业(肉制品、调味品、烘焙、腌渍类、淀粉制品等)担任产品开发、工艺工程、技术应用岗位≥3年经验;
●熟悉产品从配方→工艺→质控的全过程，有食品添加剂实际使用经验;
●能从功能/机理层面理解常见添加剂的作用机制与协同关系;
●具备项目推进能力与一定的资料撰写/客户交流能力;
●具备跨团队合作精神，愿意在“客户+产品+研发“三方之间做链接者;
●有复配产品开发/调味料/预制菜方向经验优先考虑。
1.负责1~2个食品行业方向(如肉制品、酱料、烘焙、淀粉制品等)在复配产品中的技术研究与应用落地;
2.梳理目标行业核心品类工艺流程、质量控制要点与风险点，形成标准工艺图谱;
3.设计符合工艺需求的复配添加剂方案，重点涵盖防腐、抗氧、护色、保水、结构等方面;
4.与研发工程师协作完成配方设计、样品开发、稳定性验证与应用测试;
5.撰写行业技术资料包，包括PPT、检测方法、应用说明、法规建议等;
6.参与关键客户方案设计、比对试验与沟通支持，配合销售/经销推动转化;
7.反馈产品使用问题，参与优化，支持客户上线;
8.协助培养内部工程师或配合产品经理开展知识体系建设。
任职要求：
●本科及以上学历，食品科学与工程、应用化学、生物工程等相关专业;
●在相关食品行业(肉制品、调味品、烘焙、腌渍类、淀粉制品等)担任产品开发、工艺工程、技术应用岗位≥3年经验;
●熟悉产品从配方→工艺→质控的全过程，有食品添加剂实际使用经验;
●能从功能/机理层面理解常见添加剂的作用机制与协同关系;
●具备项目推进能力与一定的资料撰写/客户交流能力;
●具备跨团队合作精神，愿意在“客户+产品+研发“三方之间做链接者;
●有复配产品开发/调味料/预制菜方向经验优先考虑。
2025-10-27 21:04
IP属地：浙江
浙江圣达生物研究院有限公司
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
收藏职位
