1、主导烘焙各品类新产品的项目开发与市场调研，确保研发成果满足食品安全规范及市场实际需求； 2、依据产品规划方向，开展中式糕点或面包系列产品的配方设计与工艺制作； 3、编制生产工艺流程及相关操作标准文件，完成新品的技术移交与生产端培训工作； 4、监督并核查生产过程中的工艺执行情况与品质标准，协助生产团队优化产品质量； 5、负责核心技术工艺与标准的建立，组织内部研发技术人员的能力提升与技能培训； 6、具备独立推进新产品研发项目落地的能力。 岗位要求： 1、具备5年以上烘焙行业生产实操经验及研发岗位工作经验； 2、拥有扎实的烘焙产品研发技术能力； 3、创新意识突出，能敏锐捕捉烘焙市场的趋势变化； 4、具备良好的沟通协作能力与团队合作精神。

岗位职责： 1.研发与创新 负责新口味及配方的研发测试与调整，持续优化现有配方，确保产品符合市场变化需求 2.原料甄选与品质评估 对咖啡豆及辅料进行筛选与品质评定，确保原材料的优质性，保障成品风味与质量稳定 3.协同市场推广支持 配合市场团队制定产品推广策略，提供技术指导与产品知识培训，助力产品落地传播 4.市场动态与竞品调研 跟踪行业发展趋势，收集竞品信息，分析其产品特点，为研发方向提供数据依据 5.生产流程优化 与生产团队协作，优化加工工艺，提升产品质量一致性与生产运行效率 6.质量监督与合规管理 全程监控生产环节中的品质控制，确保产品符合国家相关标准及食品安全法规 7.实验记录与数据整理 系统记录实验过程与结果，完成数据分析，为后续研发工作提供可靠的技术支撑 8.团队协作与项目推进 积极参与团队会议与项目讨论，共享研发进展，协同解决技术难题，推动项目高效执行 岗位要求： 1.具备咖啡专业知识 熟悉咖啡品种、产地特征、种植方式、加工工艺及烘焙技术，掌握不同豆种的风味属性与冲煮方法 2.感官辨识能力强 拥有灵敏的味觉与嗅觉，能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异 3.实验设计与分析能力 能够独立开展实验规划与配方开发，具备对原料组合与工艺参数的对比分析能力 4.创新意识突出 具备良好的创意构思能力，可提出具有市场潜力的新品概念与独特配方方案 6.熟悉生产制造流程 了解咖啡产品的工业化生产流程，能与生产端有效对接，保障产品品质与稳定性

岗位职责： 1、依据公司产品战略推进新产品的开发与验证工作。 2、独立承担面点类、馅料类产品在工艺与配方上的设计，完成样品制作与测试，主导工厂化生产的技术转化及标准SOP的制定，确保产品在生产端实现标准化落地。 3、全面负责新产品从研发到所有门店上线的全流程管理，系统性解决产品由小范围试销至大规模上市过程中的各类问题。 4、统筹产品全生命周期内的品质管控与成本优化，确保配方输出的稳定性和一致性。 5、严格遵守研发信息保密要求，所有参与开发的产品配方及技术成果，其所有权与使用权均归属公司。 任职资格： 1、具备扎实的面点研发背景或成熟配方积累，对面点及馅料品类有深入理解或独到认知。 2、掌握打造高品质产品的核心方法与实践经验。 3、加分项：可精准归纳技术规范，具备构建工厂端生产工艺标准化体系的能力。 4、具有钻研态度，追求极致，不轻易妥协，愿意持续优化和完善产品细节。 5、具备良好的沟通能力与团队协作意识。 6、责任心强，恪守职业操守，具备优良的职业素养。

岗位职责： 1.主导新产品的开发及在售产品的优化升级，确保创新方向紧跟市场动态； 2.精准把控烘焙环节的配方调配与工艺流程，保障产品品质与风味稳定性； 3.开展市场分析，整合用户反馈信息，为产品更新迭代提供有力依据； 4.协同生产部门推进研发成果落地，实现从试验到规模化生产的顺利衔接。 任职要求： 1.热爱烘焙事业，掌握系统的烘焙技术知识与实操能力； 2.具备敏锐的创新思维，能持续设计出契合市场需求的新品方案； 3.拥有良好的跨部门沟通技巧和团队合作意识，推动多方高效配合； 4.工作细致认真，能在高强度工作环境下保持高效产出与创意活力。

岗位职责： 1.负责新产品开发及现有产品优化，确保创新方向紧跟市场动态； 2.精准把控烘焙环节的配方与工艺流程，保障产品品质与风味稳定； 3.开展市场调研，整合用户反馈信息，为产品升级提供数据依据； 4.与生产部门协同配合，推动研发成果落地并实现规模化生产。 任职要求： 1.热爱烘焙事业，掌握系统的烘焙技术知识； 2.具备较强的创新能力，能持续推出契合市场需求的新品； 3.拥有良好的沟通技巧和团队合作意识，可跨部门高效协作； 4.关注细节，能在高强度工作环境中保持高效与创意输出。

岗位职责： 1.研究与开发 开展新口味及新配方的研发试验与调优工作，持续优化现有配方，响应市场多样化需求 2.原材料的筛选与评估 甄选优质咖啡豆及相关辅料添加剂，严格把控原料品质，保障产品风味与稳定性 3.配合市场部进行产品推广 协同市场团队制定推广策略，提供专业技术支持及产品知识培训服务 4.收集市场信息与竞品分析 跟踪行业发展趋势，分析竞品动态，为产品研发方向提供数据依据 5.优化生产工艺 联合生产团队优化制造流程，提升产品质量水平与生产运作效率 6.负责产品质量管控 全程监督生产环节中的质量执行情况，确保产品符合国家法规与品质标准 7.实验数据记录与分析 系统记录实验过程与结果数据，建立可追溯的研发档案，支撑后续技术迭代 8.参与团队会议和项目讨论 定期参与研发会议与项目研讨，交流进展成果，协同推进项目落地实施 岗位要求： 1.咖啡类目相关知识 熟悉咖啡品种、产地特征、种植方式、加工工艺及烘焙技术，掌握不同豆种的风味属性与冲煮方法 2.味觉和嗅觉敏锐 拥有良好的感官辨识能力，能精准识别咖啡的香气层次、风味表现与口感差异 3.实验和分析能力 具备独立设计实验方案与开发配方的能力，能够对原料组合与工艺参数进行科学比对分析 4.创新思维 富有创意意识，善于提出具有市场潜力的新型咖啡配方与产品构想 6.生产工艺 了解咖啡制品的生产全流程，具备与生产端协作经验，保障产品品质一致性与工艺可行性

岗位职责： 1.研发与创新 负责新口味及配方的研发测试与优化调整，持续改进产品配方，契合市场消费趋势 2.原料甄选与品控 严格筛选优质咖啡豆及相关辅料添加剂，确保原料品质稳定，保障成品口感一致性 3.协同市场推广 配合市场团队制定新品推广策略，提供专业技术支持与产品知识培训支持 4.市场调研与竞品研究 跟踪行业发展趋势，收集竞品信息，分析其产品特点，为研发方向提供决策依据 5.工艺流程优化 联合生产团队优化加工工艺，提升生产效率与产品品质稳定性 6.质量监督与合规管理 全程监控生产环节质量控制点，确保产品符合国家相关标准与法规要求 7.实验记录与数据整理 完整记录实验过程与结果数据，建立可追溯的研发档案，支撑后续技术迭代 8.团队协作与项目推进 积极参与团队会议与项目讨论，共享研发进展，协同解决技术难题，推动项目落地 任职要求： 1.具备咖啡品类专业知识 熟悉咖啡品种、产地特征、种植条件、加工方式及烘焙工艺，掌握风味属性与冲煮技法 2.感官辨识能力强 拥有灵敏的味觉与嗅觉，能精准识别咖啡的香气层次、风味表现及口感差异 3.实验设计与分析能力 具备独立开展实验规划、配方调试的能力，可对不同原料组合与工艺参数进行系统评估 4.创新意识突出 善于提出创新性产品构想与风味组合方案，推动产品差异化发展 5.熟悉生产制造流程 了解咖啡制品生产工艺，能与生产端高效协作，保障研发成果顺利转化 性别不限 年龄****，特别优秀者可放宽至37岁 学历：大专 薪资：8000+

1、负责速冻米面食品及包子馅料的新品开发，涵盖配方改进、工艺规划及标准化实施。 2、主导速冻产品在口感、外观等方面的核心指标检测，解决生产环节中的技术难题，跟进新品产线试制，并依据实际生产反馈优化工艺参数。 3、关注行业动态，促进产品升级与技术革新。 4、协同生产、品质检验团队，保障研发成果顺利转化为量产应用。

工作职责： 1、产品工艺研发板块：根据规划推进新产品开发、老产品优化及工艺升级。 ①负责新产品/新技术在工厂端的应用评估与验证，主导工艺方案设计及试产实施。 ②负责现有产品品质稳定性的维护，开展风味提升等专项优化任务。 ③开展前沿技术的调研与测试，挖掘潜在创新方向，并推进配方与工艺的开发落地。 ④统筹产品全生命周期的质量控制与成本管控，确保配方输出的一致性与稳定性。 ⑤严格遵守研发保密要求，所有涉及的产品配方与技术成果归属公司，不得擅自外泄。 2、工艺改善板块：主导现有序列产品生产工艺的优化设计与验证执行。 ①为生产端提供技术支持，涵盖工艺改进、原料替代、设备优化等方面，系统性解决生产中出现的质量问题，降低制程不良率。 ②针对生产过程中的工艺异常进行分析与处理，落实整改方案，跟踪工艺调整进展，确认配方、工艺参数及产品标准的准确性，实现生产质量闭环管理。 ③研究生产工艺中的关键控制环节，编制相关产品与工艺技术文件。 ④承担公司重点疑难问题的技术攻关任务，高效应对并解决具有重大影响的复杂技术难题。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品科学与工程相关专业，理工科背景优先考虑。 2、具备5年以上食品工艺研发或生产运营管理经验。 3、精通产品从研发到生产的转化流程，具备系统的工业化思维和实践经验，熟悉产品量产所需的工艺路径、设备配置、技术规范及标准体系，保障小试至批量生产的一致性。 4、有肉制品、调味品领域成熟项目经验者优先。 5、追求产品品质，具备钻研精神，拒绝敷衍，愿意持续精进和完善自身成果。

1、主导烘焙各品类新产品的项目开发与市场调研，确保研发成果满足食品安全规范及市场需求； 2、依据产品规划方向，开展中式糕点系列或面包系列的研发与试制工作； 3、编制生产工艺流程及操作规范，完成新品的技术培训与工艺转移； 4、监督并核查生产过程中的工艺执行与品质标准，协助生产部门优化产品质量； 5、负责核心技术工艺与标准的建立，组织公司内部研发技术人员的能力提升培训； 6、具备独立推进新产品研发项目的能力。 岗位要求： 1、具备5年以上烘焙行业生产经历及研发岗位实战经验； 2、拥有扎实的烘焙产品研发技术能力； 3、富有创新意识，能敏锐捕捉烘焙市场发展趋势； 4、具备良好的团队协作意识与沟通能力。

楚雄彝族自治州双柏县招泥瓦工砌墙和400多个平方贴砖

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【招聘】楚雄蕉叶笺泰国餐厅 招聘以下岗位 1、切配（后可转成厨师） 要求：，50岁以下，身体健康，有相关工作经验，综合薪资：3500-7000元+奖金，提供中餐和晚餐，具体面谈。 2、接待收银、服务员：25-40岁之间，身体健康，有收银工作经验优先，服务员主要工作：接待点餐等工作，综合薪资：2500-3500元/月+奖金，提供中餐和晚餐，具体面谈。 3、洗捡大姐 要求：，50岁以下，后厨洗捡打杂工作，综合薪资：2500-3000元/月+奖金，提供中餐和晚餐，具体面谈。 备注：高中档餐厅，工作环境优美，一经录用，待遇从优，后期可晋升为店长有股份。 工作地址：楚雄市西门古镇 联系方式：

老铁们有没有会开会开130的车，开车开夜车900公里开一个的车500块钱，有没有人开？只要有小车驾驶进去就可以开了？感兴趣的朋友们联系我

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工作地点：宿迁，配单人独立公寓宿舍。每月报销探亲往返交通费。 岗位职责： 研发战略规划—— ◦ 深入调研全球宠物食品市场趋势、消费者需求变化以及行业技术发展动态，结合公司发展战略，制定宠物食品中长期研发战略规划和年度研发计划，并确保其有效落地执行。 ◦ 负责组织开展市场调研，分析竞争对手的产品特点、优势与不足，为公司产品研发方向和差异化竞争策略提供决策依据。 新产品研发管理—— ◦ 带领研发团队开展宠物食品新产品的研发工作，包括产品概念构思、配方设计、工艺开发、样品制作与测试等全流程管理，确保新产品符合市场需求、质量标准和公司战略定位。 ◦ 组织对新产品进行市场测试和效果评估，收集市场反馈意见，根据反馈及时调整产品配方和工艺，提升产品竞争力。 ◦ 负责新产品研发项目的进度管理、成本控制和风险管理，确保项目按时、按质、按预算完成。 现有产品优化升级 ◦ 定期对公司现有宠物食品产品进行性能评估和市场反馈分析，识别产品存在的问题和改进空间，制定产品优化升级方案并组织实施。 ◦ 关注宠物营养科学研究的最新成果，将新技术、新原料、新工艺应用到现有产品的优化升级中，提升产品的营养价值、适口性、安全性和稳定性。 研发团队建设与管理—— ◦ 负责组建和管理宠物食品研发团队，制定团队成员的招聘计划和培训发展体系，吸引和培养高素质的研发人才，提升团队整体研发能力和专业水平。 ◦ 建立有效的团队沟通机制和绩效考核体系，明确团队成员的工作职责和目标，激发团队成员的工作积极性、主动性和创造性，营造良好的团队工作氛围。 ◦ 指导和带领团队成员解决研发过程中遇到的技术难题，提升团队成员的技术创新能力和问题解决能力。 技术创新与合作—— ◦ 关注国内外宠物食品行业的最新技术动态和科研成果，积极开展技术创新研究，推动公司在宠物食品领域的技术进步和产品创新。 ◦ 建立与高校、科研机构、行业协会等外部合作伙伴的良好合作关系，开展技术合作、项目研发和学术交流活动，引进先进的技术和理念，提升公司的研发水平和行业影响力。 质量与安全管理—— ◦ 确保宠物食品研发过程符合国家相关法律法规、行业标准和公司质量安全管理体系要求，从源头上保障产品的质量和安全。 ◦ 参与制定公司宠物食品的质量标准和检验方法，监督研发产品的质量检验工作，确保产品质量符合规定要求。 ◦ 对研发过程中出现的质量问题和安全隐患及时进行分析和处理，制定有效的纠正和预防措施，避免类似问题再次发生。 任职要求： 本科及以上学历，38岁以下，必须有食品研发经验，质量管理经验也行，比较擅长团队管理及研发流程落地。

一、岗位职责 1.主导跨境/国内保健品新品研发：深入研究目标国际市场需求、消费趋势及法规标准，结合公司战略，开展创新性的跨境保健品配方设计，确保产品契合不同国家或地区的市场偏好，同时保障其有效性、安全性与稳定性。 2.优化跨境产品现有配方：依据国际市场反馈、销售数据及成本管控需求，运用前沿技术与实验手段，对已上市跨境保健品配方进行改良优化，提升产品品质与性价比，强化品牌国际竞争力。 3.全球原料与技术追踪：密切关注全球保健品原料供应动态、新兴配方技术突破，尤其是欧美、日韩等主流市场信息，筛选适配跨境业务的优质原料与先进工艺，为研发注入创新活力。 4.跨境项目管理：全面负责跨境保健品研发项目，制定严谨且灵活的项目计划，精准把控实验进度、预算与资源分配，协调公司内部跨部门团队以及海外合作伙伴，保障项目按国际市场节奏高效推进、成功落地。 5.法规与认证适配：精通主要出口国家或地区（如美国FDA、欧盟EFSA等）的保健品法规政策、注册认证流程，负责产品配方在跨境申报中的技术文件准备，确保研发全过程合规，助力产品顺利进入国际市场。 二、任职要求 1.硕士及以上学历，药学、中药学、食品科学、营养学等相关专业背景，具备深厚的专业理论基础，熟悉国际前沿学术成果在保健品领域的应用。 2.5年以上保健品配方研发经验，其中至少2年跨境项目实操经历，熟悉国际市场常见保健品原料特性、功效差异及多元文化背景下的配方配伍策略，拥有成功打入海外市场的产品研发案例。 3.精通多国保健品法规体系，熟悉国际认证流程与质量标准（如cGMP、HACCP等国际规范），能依据不同国家要求灵活调整研发方向与技术指标，确保产品全球合规运营。 4.具备出色的跨文化沟通协作能力，流利的英语听说读写能力，可顺畅对接海外客户、供应商、科研机构，有效协调跨国团队，推动项目顺利开展。 5.工作严谨细致，极具责任心与敬业精神，对跨境保健品研发事业满怀热忱，能适应国际时差沟通、高强度任务挑战，具备敏锐的市场洞察力与风险应变能力。 前沿研发环境：配备国际一流的研发实验室、先进设备及专业数据库资源，营造开放包容的国际化科研氛围，激发无限创新潜能，助力您在跨境舞台成就非凡。

岗位职责： 1.协同部门主管完成新产品及样品的调试工作。 2.负责研发过程中新调样数据的记录、报告撰写及样品留存。 3.负责外发样品的技术调整与前期准备工作。 4.搜寻并评估具备资质的新原材料供应商。 5.配合主管开展配方优化及样品测试相关工作。 6.实验室常用器皿的清洁、消毒与日常管理。 7.实验设备的日常巡检、维护保养及校准操作。 8.部门内部文件、报表的整理与归档管理。 9.协助完成部门日常行政支持类事务工作。 职位要求： 1.本科及以上学历，食品科学与工程或相关专业； 2.具备一年以上食品生产企业相关工作经验； 3.具备较强的沟通协调能力，善于分析问题并提出解决方案； 4.实际操作能力强，工作认真细致，心理素质良好； 5.工作积极主动，具备团队协作意识和较强的责任感； 6.熟练掌握Office办公软件操作； 7.熟悉常规检测分析仪器的操作流程； 8.对产品研发工作有浓厚兴趣。

一、岗位职责 1.负责公司产品的研发工作，按时高效推进并完成各项研发任务。 2.主导产品研发全流程，涵盖产品构思、配方设计、样品制备、中试验证及工业化生产落地。 3.与跨部门团队协同推进新产品开发，包括与销售团队及客户对接开展联合研发。 4.组织实施所负责新品的卫生安全检测，确保产品技术指标满足国家相关法规要求。 5.统筹协调部门内部协作型研发项目的执行与落地。 6.协助研发主管开展工程研发中心的日常管理工作。 二、任职要求 1.性别不限，具备2年以上调味品行业工作经验，且有2年以上研产销一体化企业从业经历。 2.具备成功主导或参与研发项目者优先考虑。 3.熟练使用常用办公软件，需掌握食品科学及调味品领域的专业知识。 4.拥有复合调味料、汤料、酱料、粉料等基础料研发经验者优先。 三、公司福利 公司提供五险一金，享有丰厚年终奖、感恩奖、节假日福利、教育津贴、婚假、生育津贴、高温补贴、八一建军节福利、生育结婚丧事关怀福利、生日礼金、免费工作餐、免费住宿、免费入职体检 职位福利：全勤奖、加班补助、包吃、绩效奖金、年底双薪、包住、餐补、五险一金 职位亮点：五险一金，周末双休

岗位职责: 1.主导食品/饮料类产品的研发全流程，确保各项研发工作符合行业规范； 2.负责新产品概念的构思，并推进产品测试与持续优化； 3.严格遵循食品相关法规与标准，落实于产品研发各环节； 4.协同团队协作，推动产品从创意阶段顺利实现市场化落地； 5.全程把控开发过程中的质量管理体系，保障产品品质达标。 任职要求： 1.具备优秀的创新意识与技术研发能力； 2.可独立完成产品设计与开发任务； 3.熟知食品/饮料领域的法规及合规要求； 4.拥有良好的团队协作能力，能与跨部门高效沟通配合； 5.具备较强的复杂问题分析与解决能力。

岗位职责： 1.研发与创新 开展新风味、新配方的研发试验与调优工作，持续优化现有配方，响应市场多样化需求 2.原料甄选与品质评估 对咖啡豆及辅料进行筛选与测试，确保所用原料具备优良品质，保障产品口感稳定与升级 3.协同市场推广支持 配合市场团队制定新品推广策略，提供专业技术支持与产品知识讲解培训 4.市场动态跟踪与竞品研究 收集行业信息，分析市场趋势与竞品动向，为产品研发方向提供数据依据 5.生产流程优化 联合生产团队优化加工工艺，提升产品一致性及制造效率 6.质量监督与控制 全程监控生产环节中的质量指标，确保产品符合国家相关标准与安全规范 7.实验记录与数据分析 系统整理实验过程与结果数据，建立可追溯的研发档案，支撑后续技术改进 8.团队协作与项目推进 积极参与研发会议与项目讨论，共享进展信息，协同解决技术难题，推动项目落地 任职要求： 1.具备咖啡品类专业知识 熟悉咖啡品种、产地特征、种植条件、处理方式及烘焙原理，掌握不同豆种风味表现与冲煮技巧 2.感官辨识能力强 拥有灵敏的味觉与嗅觉，能精准识别咖啡的香气层次、风味特征与口感差异 3.实验设计与分析能力 可独立完成实验方案制定与配方开发，具备原料与工艺对比分析的技术能力 4.创意思维突出 善于提出创新性产品构想与配方组合，推动产品差异化发展 6.熟悉生产制造流程 了解咖啡产品生产工艺，能与生产端高效协作，保障产品品质与出品稳定性 性别不限，年龄****，特别优秀者可放宽至37岁 学历：大专 薪资：8000+

岗位职责 1.负责门店新产品的工艺落地与实施转化； 2.主导产品从研发、工艺设计、测试验证到管理维护及优化迭代的全流程工作； 3.推动现有产品配方与制作工艺的持续优化与技术升级； 4.协调生产、采购、销售、品控、运营等多部门协作，保障新产品顺利上市推进； 岗位要求： 1.年龄30-40岁，具备良好沟通能力，拥有3年以上中央厨房相关工作经验； 2.后厨操作基础扎实，思维活跃，具备创新能力，熟悉中式餐饮体系； 3.深入理解产品研发、供应链管理与门店运营三者间的协同关系； 4.具备较强的抗压能力，善于人际交流，拥有良好的沟通技巧与情绪调控能力； 6.熟练掌握常用办公软件操作。

岗位职责 1.负责公司预制菜业务方向的产品创新工作，拟定年度及季度研发规划，并组织落实推进。 2.主导新式预制菜（涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等）的配方研究、加工工艺设计与口感优化，确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力，持续提升出品的一致性与品质水平。 3.搭建并优化预制菜产品的技术规范、质量标准、生产操作流程及相关SOP文档体系，负责原材料、辅料及包装材料的技术参数确认与供应商技术评估。 4.承担产品从中试验证到大规模生产的全流程技术支持与转化落地，保障研发成果高效稳定地转入量产阶段；配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定，并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。 岗位要求： 1.年龄45岁以下，具备5年以上食品研发工作经验，其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。 2.熟悉预制菜加工技术（如锁鲜、速冻、复热性能等），有成功推向市场的产品案例者优先考虑。 3.具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全周期研发能力。 4.熟练使用办公软件，能够编制标准化技术文件并进行成本核算

任职要求： 1、具备固体制剂（软胶囊、硬胶囊、片剂、粉剂）生产操作经验者优先（三年以上），掌握生产工艺流程，能顺利衔接配方设计与生产实践，及时识别并处理生产过程中的实际问题 2、生物、食品、制药等相关专业背景，有健康类产品、保健食品研发经历者优先，身体健康，通过英语四级，普通话流利，思维细致，逻辑清晰； 3、具备较强的沟通协调能力，工作态度认真严谨。 任职方向： 1、获取并整理相关技术文件、专利资料； 2、对接原辅料供应商，开展原料询价及质量把控； 3、负责新产品企业标准备案及专利申报工作； 4、办理保健食品“国食健注字”新产品注册申报； 5、完成固体饮料、压片糖果、凝胶糖果等产品的实验室小试与中试验证； 6、熟悉食品领域相关法规及各类生产设备的使用； 7、能够高效衔接配方开发与生产工艺，发现并解决实际生产问题 工作时间：8:00-12:0013:30-17:30周日休息

【岗位职责】 1、开品：结合公司发展需要，跟踪行业趋势并开展市场分析。把控产品开发节奏，主导产品测试环节，依据测试数据反馈持续优化产品策略。 2、选品：围绕业务团队规划及抖音电商平台特性，筛选具备潜力的外部优质商品开展合作； 3、内部团队服务：深入洞察业务端与用户端实际需求，为直播销售提供有力产品支持，助力业务目标达成； 4、外部商务对接：与外部产品供应方及品牌主体保持沟通，推进合作落地及相关后续事宜； 5、其他与产品项目相关的协调工作。 职位要求 【任职资格】 1、全日制本科及以上学历，具备1年以上营养品或保健食品类产品的开发与选品经验（硬性要求）。 2、掌握爆款产品打造方法论，拥有通过市场调研成功孵化多个从0到1爆款的实际案例；

工作周期：长期兼职 每周工期：无固定要求 工作时间：灵活安排 工作时段：自由选择 结算方式：按月结算 招聘截止时间：2026-12-16 负责油炸食品原料配方的研发工作，可接受兼职岗位，需具备相关从业经验，年龄要求30岁以上

食品行业领域：鸡鸭肉加工制品、油炸类食品、国潮风味炸鸡等产品的研发

职位概述： 此岗位需要一位兼备厨师功底和标准化意识的应用研发工程师。 作为钱小匠品牌应用研发，您将负责参与设计、开发并落地执行符合品牌调性、好吃且高度标准化、易操作、可全国门店快速复制的创新菜品及经典菜品。同时做好菜品的SOP，确保每一道菜从研发室走向600多家门店的餐桌时，品质始终如一。 核心职责： 1.工厂对接： *具有丰富的OEM工厂对接的经验。 *对工厂生产流程有一定了解，熟悉一些相关的食品添加剂。 *推动产品研发进度，参与菜品研发与落地，解决研发期间产生的问题（工厂相关工艺对接，酱味料中试及大生产期间存在的问题并及时调试整改），交付最终原型图，协助供应链对所需原物料进行产品测试并完成最终测试，出具该产品“产品画像表"以及"厨务说明书”确保产品能够在技术研发后及时对接OEM工厂生产。 *协助营建和运营对直营及加盟门店的出品动线，器具进行优化 2.标准化体系构建与执行： *将已确认风味的菜品转化为“门店可高效、精准执行”的标准化操作流程（SOP）。 *设计并验证菜品的预制、半成品加工及中央厨房支持方案，最大化门店操作便捷性。 3.成本控制与供应链协同： *在研发阶段即充分考虑成本结构，进行成本测算与优化，确保产品具备良好的盈利性。 *与供应链团队紧密合作，评估原料可获得性、稳定性及成本，确保研发成果具备大规模落地可行性。 4.门店落地与培训支持： *主导新菜品在试点门店的落地测试，收集反馈并快速迭代优化。 *为区域督导、门店厨师长及操作人员提供专业的菜品制作培训和技术支持。 *解决门店在菜品执行过程中遇到的技术难题。 5.质量管控： *建立并维护菜品的出品质量标准。 *监控门店菜品执行的一致性，参与质量巡检，提出改进建议。 任职要求（硬性条件）： 1.深厚厨师功底（必备）： *5年以上专业厨师工作经验，精通至少一种主要菜系（川菜最佳），具备扎实的烹饪理论知识和炉灶、案台等实操功底。 *同时有1年以上连锁餐饮企业（门店规模100家以上优先）菜品研发或标准化岗位经验，或者有1年以上在预制菜工厂、中央厨房、复合调味料工厂菜品研发相关岗位经验，具备菜品标准化意识。 *熟练运用基础办公软件，可独立撰写标准化操作流程、配方及培训材料。 *具备一定的沟通协调能力，能有效与供应链、运营、培训、市场等多部门协作。 *强烈的责任心、抗压能力和解决问题的能力。 *对餐饮市场趋势、消费者口味变化有敏锐的洞察力。

职位描述 1.协助开展市场调研与产品开发，参与方案策划及文案撰写工作； 2.负责回应客户在技术层面的相关咨询与问题解答； 3.承担所在区域审核项目的运营支持职责（包括沟通、协调与组织），并跟进项目实施进度； 4.配合区域认证审核技术主管推进项目研发与质量管控相关工作； 5.参与公司品牌宣传、媒体推广等各类市场活动的统筹与执行； 职位要求： 1.具备本科及以上学历，硕士优先； 2.不限专业背景，食品、农产类相关专业优先，文科类专业亦欢迎； 3.熟练掌握Office、Excel、PPT等常用办公软件； 4.善于分析思考，文字表达能力强，具备良好的文案整合与组织协调能力； 5.文笔出色，可独立完成宣传材料的撰写任务； 6.英语水平：通过大学英语四级者优先； 7.核心素质：思维敏捷，富有创新意识，学习能力强，责任心强，具备团队协作精神和优良的沟通技巧，工作认真细致，能适应一定工作压力，具有高度职业责任感

水产品预制菜研发工程师岗位职责： 基于市场需求和公司战略，开发出美味、安全、稳定且具有市场竞争力的水产品预制菜（即烹、即热、即食食品），并完成从实验室到工厂规模化生产的顺利转化。 一、新品开发与创新 1.市场调研与趋势分析：深入研究国内外水产品预制菜的市场动态、消费趋势、竞品分析，捕捉新的产品机会（如地方特色菜、网红口味、健康概念等）。 2.产品概念设计：根据调研结果，提出新产品的创意和概念，包括产品形态（整鱼、鱼片、鱼糜制品）、口味（中式、西式、泰式等）、烹饪方式（油炸、清蒸、烧烤、火锅等）和卖点。 3.配方研究与设计： ·设计产品的主料、辅料、调味料、食品添加剂的具体配方。 ·进行风味物质的调配，平衡咸、甜、鲜、香、辣等滋味。 4.工艺研究与开发： ·设计并优化产品的生产工艺流程，如：前处理（清洗、分切、腌制、上浆、裹粉）、加热（蒸煮、油炸、烧烤、烟熏）、冷却、速冻、包装等关键环节。 ·解决加工过程中易出现的质构问题（如鱼肉散烂、口感干柴、复热后变硬、裹粉脱落等）。 二、产品标准化与生产转化 1.制定技术标准：编写详尽的产品技术文档，包括： ·产品标准书：明确原辅料规格、成品感官、理化及微生物指标。 ·原辅料标准：对核心原料（如特定品种的鱼、虾）制定验收标准。 ·工艺操作规程（SOP）：指导工厂生产的每一步关键参数（时间、温度、速度、投料比等）。 2.小试与中试：在实验室完成产品小样开发后，主导在工厂进行中试放大，解决从实验室到大规模生产过程中出现的质量、工艺和设备适配性问题。 3.成本核算与控制：在研发阶段即进行产品成本核算，并通过优化配方和工艺，在保证质量的前提下有效控制成本，确保产品的利润空间。 三、品质维护与优化 1.保质期研究：通过加速实验和长期保存实验，确定产品的保质期，并研究产品在储存过程中可能发生的品质变化（如脂肪氧化、汁液流失、风味劣变等）。 2.口味与品质提升：对现有产品进行跟踪，收集市场反馈，持续优化配方和工艺，改善产品质量和口感。 3.技术难题攻关：解决生产和储存过程中出现的具体技术难题，如冰晶控制、色泽保持、风味锁留、抗冻裂等。 四、跨部门协作 1.与采购部门协作：评估新原料，寻找合格供应商，确保原料的稳定供应和成本优化。 2.与生产部门协作：指导生产线进行新品试产，培训操作人员，确保工艺被正确执行。 3.与品控部门协作：共同制定产品的原料、半成品和成品的检验标准与方法。 4.与市场销售部门协作：提供产品卖点、技术支持，参与产品推广方案的制定。 任职资格与所需技能： ·教育背景：本科及以上学历，食品科学与工程、水产品加工与贮藏、海洋化学、生物工程等相关专业。 ·经验： ·具备食品研发经验，有水产品加工或预制菜研发经验者优先。 ·熟悉餐饮渠道或零售渠道的水产品消费特性。 ·专业知识与技能： ·深厚的水产品学知识：了解不同鱼类的原料特性、季节性、加工适性及保鲜技术。 ·精通食品工艺学：掌握腌制、凝胶、乳化、调味、热加工、冷冻等食品加工原理。 ·熟悉食品调味技术：具有敏锐的味觉嗅觉，擅长风味调配和复配。 ·了解食品法律法规：熟悉GB2760（食品添加剂使用标准）、SB/T等相关的国家、行业标准。 ·实验室技能：能熟练操作相关实验设备和仪器。 ·个人素质： ·极强的创新思维和美食鉴赏能力：是一个“吃货”，并对创造美食有浓厚兴趣。 ·出色的动手能力和解决问题能力：能将从厨房烹饪中获得的灵感转化为工业化生产的方案。 ·严谨的科学态度：研发过程注重数据记录和分析。 ·优秀的沟通和项目管理能力：能推动项目跨部门顺利进行。 ·能承受压力：能应对新品开发中的多次失败和紧迫的时间要求。