成都
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岗位职责
1. 负责公司预制菜业务方向的产品创新工作，拟定年度及季度研发规划，并组织推进落地执行。
2. 主导新型预制菜产品（涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等）的配方研究、工艺开发与口感优化，确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力，持续提升出品的一致性与品质水平。
3. 搭建并优化预制菜产品的技术规范、质量标准、生产操作规程及标准化作业流程文件体系，负责原辅材料、包装材料的技术参数确认及供应商技术能力评估。
4. 承担产品从中试验证到大规模生产的全流程技术支持与转化工作，保障研发成果顺利实现稳定量产；配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定，并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。
岗位要求：
1. 年龄不超过45岁，具备5年以上食品研发工作经验，其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。
2. 精通预制菜相关加工技术（如保鲜处理、速冻工艺、复热性能等），拥有已成功上市产品案例者优先考虑。
3. 具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全周期研发能力。
4. 熟练使用办公软件，可编制标准化文档及进行产品成本核算。
1. 负责公司预制菜业务方向的产品创新工作，拟定年度及季度研发规划，并组织推进落地执行。
2. 主导新型预制菜产品（涵盖各类菜肴、主食、汤类、小吃、料理包等）的配方研究、工艺开发与口感优化，确保产品在风味、成本控制和技术可行性方面具备市场竞争力，持续提升出品的一致性与品质水平。
3. 搭建并优化预制菜产品的技术规范、质量标准、生产操作规程及标准化作业流程文件体系，负责原辅材料、包装材料的技术参数确认及供应商技术能力评估。
4. 承担产品从中试验证到大规模生产的全流程技术支持与转化工作，保障研发成果顺利实现稳定量产；配合生产团队完成产线调试、工艺参数设定，并持续推进工艺优化以提高效率、降低制造成本。
岗位要求：
1. 年龄不超过45岁，具备5年以上食品研发工作经验，其中至少3年专注于预制菜、中央厨房或冷冻调理食品领域。
2. 精通预制菜相关加工技术（如保鲜处理、速冻工艺、复热性能等），拥有已成功上市产品案例者优先考虑。
3. 具备独立完成从市场需求分析到产品开发落地的全周期研发能力。
4. 熟练使用办公软件，可编制标准化文档及进行产品成本核算。
2026-10-05 15:03
IP属地：四川成都
职位福利
学历不限5-10年肉类制定SOP成本控制配方开发食品加工及制品
四川九和餐饮管理有限责任公司
不需要融资 · 500-999人
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鱼泡安全保障
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食品/饮料研发食品研发1-3年大专烘培类食品加工及制品国内院校优先食品安全管理员证食品相关专业成本控制安全性测试原材料评估采购制定SOP稳定性评估配方开发
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