昆明
职位详情
岗位职责
1、熟练掌握面包、蛋糕、西点等烘焙类产品的制作工艺及配方优化；
2、主导新品开发流程，包括小规模测试、中试验证及批量投产，确保产品顺利导入生产车间，并对生产人员进行技术指导与培训；
3、结合测试结果及车间设备条件、环境因素、工艺路径，制定标准化生产操作规程（SOP）；
4、监督生产工艺落实情况，定期评估执行效果，全面把控产品质量；
5、依据品质标准持续改进生产工艺和流程，提升产品稳定性和生产效能；
6、统筹管理工艺团队，协同研发部门与生产车间高效配合，保障工作有序推进。
任职要求：
1、具备3年以上烘焙类产品研发或技术支持工作经验，有工厂生产管理背景者优先；
2、具备较强的现场技术问题分析与解决能力；
3、具备扎实的食品安全意识和规范操作理念。
1、熟练掌握面包、蛋糕、西点等烘焙类产品的制作工艺及配方优化；
2、主导新品开发流程，包括小规模测试、中试验证及批量投产，确保产品顺利导入生产车间，并对生产人员进行技术指导与培训；
3、结合测试结果及车间设备条件、环境因素、工艺路径，制定标准化生产操作规程（SOP）；
4、监督生产工艺落实情况，定期评估执行效果，全面把控产品质量；
5、依据品质标准持续改进生产工艺和流程，提升产品稳定性和生产效能；
6、统筹管理工艺团队，协同研发部门与生产车间高效配合，保障工作有序推进。
任职要求：
1、具备3年以上烘焙类产品研发或技术支持工作经验，有工厂生产管理背景者优先；
2、具备较强的现场技术问题分析与解决能力；
3、具备扎实的食品安全意识和规范操作理念。
2026-03-11 12:53
IP属地：云南昆明
职位福利
大专3-5年成本控制烘培类食品相关专业配方开发食品加工及制品
昆明冠生园食品有限公司
未融资 · 100-499人
鱼泡安全保障
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