日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

要求五年工作经验

诚招 融合菜 炉头 渭南市YUE山魈音乐餐酒吧，地处渭南市中心，店面500㎡。现诚聘3-5年经验融合菜师傅一名，底薪8000-10000元（优者面议），包吃包住。要求品行端正，擅长学习研发，有招牌可挑大梁。 联系人:常先生

招聘:曲江某大学食堂档口招包子师傅包后期接店（男女不限），名额不限，月薪:6000-7000长期优先招包子学徒男女不限，月薪：4000-4500元

招聘厨师1人，主要熟悉川湘菜，要求速度快，身体健康，能吃苦

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与操作规范 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，配合门店经营需求优化出品结构 4. 协助厨房日常管理，包括备料、清洁、设备维护及团队协作 5. 遵守后厨卫生标准与消防安全规定，保持操作区域整洁有序 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、安全意识与团队协作精神 4. 能适应餐饮行业工作节奏，服从排班安排，责任心强 5. 持有有效健康证，有厨师资格证者优先

会简单的烹饪，颠勺，能快速出餐

鱼火锅 岗位职责： 1.负责鱼火锅菜品的切配、烹制及出品，确保口味正宗、火候精准、摆盘美观 2.严格把控食材新鲜度与加工规范，落实食品安全操作流程 3.配合门店运营需求，参与新品研发与口味优化，提升顾客复购率 4.做好灶台区域清洁与设备日常维护，保持后厨整洁有序 5. 遵守工作纪律，服从厨房主管安排，协助完成高峰时段出餐任务 任职要求： 1.熟悉中餐烹饪技法，具备鱼火锅制作经验者优先 2.热爱餐饮行业，责任心强，注重卫生与细节 3.身体健康，能适应快节奏、高温环境下的持续作业 4.具备基本沟通能力，有团队协作意识 5.学历不限，有相关从业经历或培训经历者均可

岗位职责： 1.在师傅指导下学习餐饮服务基本流程，包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节 2.协助厨房完成食材初加工、餐具清洗消毒及后厨清洁整理工作 3.观察并记录顾客用餐反馈，协助提升服务质量与顾客满意度 4.学习食品安全规范与操作标准，严格遵守卫生管理制度 5.积极参与门店组织的技能培训与考核，持续提升专业能力 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，愿意从基础做起，学习态度端正 2.身体健康，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 3.具备良好的沟通能力与服务意识，有团队协作精神 4. 学历不限，年龄16-25周岁，无犯罪记录 5.有餐饮实习或兼职经验者优先

熟练汽车大小保养流程，故障诊断，维修。 工作认真负责，有责任心。

月嫂1.年龄55周岁以内，身体健康、精力充沛；2.学历不限，有无从业经验均可，零基础可安排上岗；3.为人正直善良、品行端正、踏实肯干，有耐心、责任心、爱心；4.无违法违纪记录、无不良从业记录、无传染性疾病；5.持有正规有效健康证，服从工作安排，服务意识强。专业负责新生儿及产后宝妈全套月子护理。新生儿护理包含：日常喂养、洗澡抚触、脐带护理、作息调整、黄疸观察、日常健康监测；宝妈护理包含：月子餐制作、饮食起居照料、产后基础护理、心理情绪疏导、协助产后恢复，科学做好全程母婴月子陪护。薪资福利:8800–16800元/月招工人数:20人工作地址:安康大道52号5B栋1-17

保姆1.年龄55周岁以内，身体健康、精力充沛；2.学历不限，有无从业经验均可，零基础可安排上岗；3.为人正直善良、品行端正、踏实肯干，有耐心、责任心、爱心；4.无违法违纪记录、无不良从业记录、无传染性疾病；5.持有正规有效健康证，服从工作安排，服务意识强。主要负责雇主家庭日常家务，包括全屋卫生清洁、地面家具除尘、衣物清洗晾晒、全屋收纳整理、日常三餐家常饭菜制作。兼顾家庭日常琐事，配合雇主完成居家生活照料，保持居住环境干净整洁、舒适有序。薪资福利:3000–4000元/月招工人数:20人工作地址:安康大道52号5B栋1-17

护工1.年龄55周岁以内，身体健康、精力充沛；2.学历不限，有无从业经验均可，零基础可安排上岗；3.为人正直善良、品行端正、踏实肯干，有耐心、责任心、爱心；4.无违法违纪记录、无不良从业记录、无传染性疾病；5.持有正规有效健康证，服从工作安排，服务意识强。负责病患、术后康复人员、自理较弱人员的日常陪护工作。协助服务对象穿衣、洗漱、进食、饮水、翻身、走动等基础起居；定时观察身体状态，做好基础护理、环境清洁消毒，及时反馈身体及情绪情况，配合家属做好全程看护。薪资福利:日薪180–380元招工人数:20人工作地址:安康大道52号5B栋1-17

岗位职责： 1. 负责机械设备的日常巡检、定期保养及故障诊断与维修 2. 执行设备润滑、紧固、校准等预防性维护工作，延长设备使用寿命 3. 参与设备安装调试、技术改造及备件更换，确保运行稳定性 4. 填写维修保养记录，及时反馈设备异常并提出优化建议 5. 严格遵守安全操作规程，落实现场5S管理要求 任职要求： 1. 年龄18–35周岁，学历不限，有无经验均可，零基础可学。 2. 能接受省内、国内短期出差，能吃苦耐劳，适应工地/厂区作业环境。 3. 动手能力强，踏实肯干、服从管理、想学一门稳定技术，无混日子心态。 4. 身体健康，无恐高、无重大疾病，能适应偶尔加班、抢修工作。 5. 工作认真负责，有良好的沟通能力和团队协作意识。 6. 无犯罪记录，品行端正，稳定性高。

有3-5年的烧鸟经验，能独立完成烧鸟所有的相关工作，有熟练的分鸡技能，有一定的执行能力，能严格执行公司的出品标准，有团队精神，做事不拖沓底薪6500-7000加业绩奖，包吃住 有社保，月休4天，法定节假日有补休，

岗位职责： 1. 负责寿司、火炙、刺身等菜品制作，严格按照品牌SOP把控出品口味、摆盘与分量； 2. 日常食材备料、保鲜管理，做好食材盘点，控制损耗； 3. 操作台、厨具清洁消毒，落实食品安全卫生规范； 4. 板前岗可直面顾客，简单互动；服从店长排班，配合门店新品试做。 任职要求： 1. 1-3年寿司/日料经验优先，熟悉握寿司、火炙制作； 2. 刀工稳定，手速快，能适应餐饮高峰时段； 3. 踏实肯干，有团队意识，持有效健康证； 4. 可接受轮班晚班。

岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味正宗、摆盘精致 3.参与菜单研发与季节性新品试制，配合店方优化产品结构 4.负责后厨卫生管理及设备日常维护，落实食品安全操作规范 5. 协同团队完成备餐、出餐及收档工作，保障营业流程顺畅 任职要求： 1. 具有日料厨师相关工作经验，熟悉日式烹饪技法与流程 2.热爱日料文化，注重细节，具备良好的出品稳定性与审美能力 3.持有健康证，无不良从业记录，能适应餐饮行业工作节奏 4. 具备基础日语沟通能力或有日本料理店从业经历者优先 5.责任心强，服从管理，具备团队协作意识

刺身师傅、中工 铁板中工、师傅 4000-6500 配菜阿姨、菜品简单上手快， 4-4500 买社保，全勤奖，业绩达标奖。 熟悉铁板、刺身台位操作。

[爱心]自助日料后厨[爱心] 18~35岁，无需工作经验，愿意学的就行，免费包吃住 上班时间: 早班上午10:30~21:30 中班下午15:30~23:00左右， 午休2~3小时，做六休一,6000-8000元，不住宿补贴500元，收入稳定,免费包吃包住。地址: 长宁区娄山关路

高新万友超市招聘杀鱼工3名.年龄50岁以下，联系人，刘组长

收碗：洗碗；蒸面皮；店里一切日常工作任务

陕西安康现招募配菜打包员，年龄限制在18至40岁之间，共招募10名。该职位享有月休2天的福利，薪资范围在3000至3500元。

洗碗洗菜员工招聘启事本店现急招洗碗洗菜员工，可兼职，工作简单轻松，上手快，氛围友好！岗位职责主要负责店内蔬菜清洗、餐具清洗、后厨卫生整理等基础工作，干活简单，无复杂流程。上班时间要求1. 上岗时间：明天上午10点正式到岗上班2. 固定出勤：每周周五、周六、周日正常上班，适合空余时间充足、想做兼职的人员应聘说明薪资：10元每小时，包工作餐接受兼职人员，不限经验，踏实肯干、做事认真即可！有意向者请直接联系：

单位招1名切菜工，工资2700，4天假。有意向者请联系

招压面师傅 技术熟练 能吃苦耐劳

农家菜小馆，会做地道农家小炒菜，汤面，盖浇饭，除工资外加利润分红

白河金龙大酒店招聘服务员3名、收银员1名、传菜员1名、洗碗工1名要求：员工18-52岁，能长期干，有服务意识薪资3000-3500元，准时发薪，包吃包住，月休2天地址：白河金龙大酒店电话：

招洗碗工

有手就会 老板年轻 工作气氛融洽 早上切肉（简单一交就会，晚上厨房热菜简单 客人点了就做 没有不做） 工作容易 有想法联系 男女不限 可以转介绍 年龄不超过55以上都行

炒锅一名，工资6500到7000，褔利好