日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

连锁餐饮店接受无厨房工作经验招学徒岗位职责：需要前厅和后厨助手1.在全自动厨房中协助完成新式盖码饭的制作、出货及上货工作；2.负责生产设备、用具及场地的日常清洁、维护与消毒；3.协助对生产用原料和半成品进行品质检查；4.根据排班安排，执行两班倒工作制，月休四天周六周天也可休任职要求：1.无需烹饪技术经验，手脚麻利、反应快；2.能适应两班倒工作节奏。薪资待遇：工资3000至4000元地址：高新文兴路（六校）霸碗盖码饭联系人：李先生

招聘：托管厨师，要求55岁以内，会炒菜做花样面食，能做烘焙更好，爱干净爱孩子，有职业操守，节假日双休。地址：高新一路，待遇面议

1.一天负责早中晚三餐制作（6人吃饭） 2.厨房，生活区卫生打扫 3.要求年龄55岁以下，干净利索，会面食，炒菜，炖菜

一、岗位职责： 1. 根据菜谱和餐厅需求，准备食材和调味料，并确保其质量和安全性； 2. 负责烹饪各种菜肴，确保其口感、营养和卫生标准符合餐厅要求； 3. 管理厨房设备和食材，保持厨房的整洁和卫生； 4. 协助领导或主管进行厨房的日常管理和人员培训； 5. 及时了解客人的反馈和需求，调整菜品口味和服务质量。 二、岗位要求： 1. 擅长当地特色菜系（不同门店不同要求）； 2. 具有良好的卫生习惯和安全意识，能够遵守食品安全操作规范和厨房安全规定； 3. 具备较强的团队合作精神和服务意识，能够与其他厨师和服务人员协作配合，为客人提供优质的服务； 4. 具备一定的沟通能力和应变能力，能够处理客人的投诉和意见，并及时向部门领导或主管反馈； 5. 热爱烹饪事业，对工作认真负责，能够承受厨房工作的高强度和高压力； 6. 具备较高的创意和审美能力，创新能力。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、营养及出品标准符合要求 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化食材使用与出餐效率 4.配合厨房团队完成备料、切配、烹制及出餐全流程协作 5.接受并落实后厨管理安排，保障高峰时段稳定高效供餐 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 有厨师相关工作经验者优先，经验不限 3.具备基础刀工、火候掌控及常见菜系制作能力 4. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 5.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，熟练掌握家常菜烹饪技法，保证出餐质量与口味稳定 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，确保食品安全与卫生标准 3. 合理控制成本，节约食材与能源，配合完成厨房日常盘点与清洁工作 4. 根据用餐需求灵活调整菜单，兼顾营养搭配与顾客反馈 5.遵守操作规范，维护厨房设备，保障作业环境安全有序 任职要求： 1.具备扎实的中式烹调基本功，能独立完成各类家常菜制作 2. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识与团队协作精神 3.无学历限制，有餐饮从业经验者优先 4. 身体健康，持有有效健康证 5. 服从管理，认同企业饮食文化，注重职业素养

川口招炒干锅厨师一名服务员一名联系电话

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1.在师傅指导下学习餐饮服务基本流程，包括迎宾、点餐、上菜、结账等环节 2.协助厨房完成食材初加工、餐具清洗消毒及后厨清洁整理工作 3.观察并记录顾客用餐反馈，协助提升服务质量与顾客满意度 4.学习食品安全规范与操作标准，严格遵守卫生管理制度 5.积极参与门店组织的技能培训与考核，持续提升专业能力 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，愿意从基础做起，学习态度端正 2.身体健康，能适应快节奏工作环境及早晚班轮岗安排 3.具备良好的沟通能力与服务意识，有团队协作精神 4. 学历不限，年龄16-25周岁，无犯罪记录 5.有餐饮实习或兼职经验者优先

招聘水电开槽师傅一名，负责打通两户的施工工作。

安康市紫阳县招挖机/钩机司机、铲车/装载机学徒，二把刀！学会为止！长期有活干，有基础的优先

安康市岚皋县高铁四标诚招水沟，电缆槽，垫层施工制作支模，打灰，装水管，插接荐筋，混泥土厚度30厘米，工程量大，价格优，可包工，参考价每米120元，其中水沟电缆村宵施工单价每模1800元，要求工人年龄不超55岁，身体健康能吃苦耐劳，工资每月结算，公司发工资，有意者联系，非诚勿扰。

安康市紫阳县招铲车/装载机司机、压路机司机，要长期的，能做到年底，有想来的打电话！

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河北廊坊铁板烧招聘铁板师傅6500-7000若干名铁板师傅7000-8000若干名月休4天法定节假日多加一天，有提成，工资准时联系电话:同步

上海浦东日料店招聘烧鸟师傅7500-8000刺身寿司师傅7500-8000厨房师傅7000-7500服务员5000-6500有能力的工资可面谈能吃苦耐劳，有团队精神，非诚勿扰！联系电话宋（）电话没接就直接

诚聘烧鸟师傅｜酒馆新店寻找懂炭火、懂火候的烧鸟手艺人！独立完成串制、腌制、炭烤全套出品待遇优厚，薪资7000到9500，能力上不封顶，包吃住，有成熟出品、会研发新品优先！地址：广西防城港电话/：

招聘三文鱼刺身师傅一名，会摆海鲜拼盘。

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能吃苦耐劳

招聘党家坝关中面馆招后厨人员3名，年龄18−55岁，要求身体健康，踏实认真，吃苦耐劳。福利待遇：工资面议，每月两天休假。非诚勿扰。有意向上班的，请联系:工作地点:旬阳党家坝交警大队对面关中面馆

岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合厨房标准 2.协助厨师完成菜品摆盘、传菜及打荷工作，保障出餐效率与出品质量 3.保持操作台、刀具、砧板等用具清洁卫生，严格执行食品安全规范 4.按需领用食材并做好日常盘点，协助控制物料损耗 5. 配合后厨团队完成临时性任务，服从工作安排，保障厨房有序运转 任职要求： 1. 吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 讲究卫生，能适应快节奏、高强度的工作环境 4.身体健康，持有有效健康证 5. 初中及以上学历，年龄18-45周岁

厨师一名

酒店招聘现招：大厨、餐厅服务员公卫待遇面议，包食宿，工作环境舒适联系人：邓

招聘，凉菜帮厨一名，（要端菜，要识字，男女不限）日工作8小时，月休四天，重点（工作轻松）薪资3000+提成，电话：（）地址：龙舟文化园

约拿紫菜卷招聘后厨工作人员，月薪4500-5000，公休两天，满勤200，旺季有奖金，加班有加班费，详情咨询

招聘公告招聘单位中节能鲤鱼山火力发电厂项目厨房招聘岗位：切配1名，工资3200元/月，要求：身体健康，手脚灵活，爱干净，勤快，工作踏实；面点1名，工资4000元1个月，要求：会做面食，会蒸包子、馒头，油饼、卷菜饼等；爱干净，做事麻利，工作踏实；以上岗位包吃包住，月休4天。年龄要求55岁以内。咨询联系人：卜主任：。

招聘洗碗工，要求年龄在40至60岁之间。薪资为4400元每月，每月有300元年终奖（做满一年可享受）。过年期间不放假，需留在店里过年。中饭和晚饭时间轮休，包工作餐。工作地址位于康山街道石泉桥柏树下自然村康山大道77号。