日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

包包子 卖包子

泰熙家旁边的擂飯店 后厨餐饮学徒工资3500+200全勤。上班时间，早上9点~晚上9点半，中午2小时休息工资每月15发，兼职也可以1小时13包吃不包住

招烤串师傅，学徒都可以，有没有经验都可以，只要干活积极，踏实能干就行

上六休一，包吃住！！ 岗位职责： 1. 熬制每日所需关东煮汤底，负责串的分类摆放及及时添补销售食材； 2. 负责烤档现场烤制工作，临期产品及时下架登记； 3. 每日调味品的制备与补充，维护档口陈列整洁，核对价签信息准确。 任职要求： 1. 具备基础食品加工操作能力，有相关餐饮操作经验者优先； 2. 工作认真负责，能适应档口标准化作业流程。

招聘泡馍师傅和泡馍学徒(学成可以在本店上班）

岗位职责： 1.在师傅指导下学习餐饮服务基本技能，包括点餐、上菜、收台及餐具清洁 2. 协助厨房完成食材初加工、备餐准备及后厨卫生整理工作 3.熟悉餐厅运营流程，参与顾客接待、需求响应与基础沟通服务 4.学习食品安全规范与操作标准，严格遵守卫生及安全管理制度 5.积极参与培训与实操练习，持续提升服务意识与职业素养 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识和学习意愿 3.服从管理，能适应餐饮行业弹性工作时间及快节奏环境 4.无经验者可接受，有餐饮实习经历者优先 5. 学历不限，初中及以上文化程度

岗位职责： 1.负责各类中式面点饺子的制作与出品 2.严格把控面点原料质量与加工流程，确保食品安全与口味稳定 3.根据季节和客需研发新品种，优化工艺与成本控制 4. 负责操作区域及设备的日常清洁、维护与卫生管理 5.配合厨房整体运营节奏，按时保质完成备餐与出餐任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备面点制作基础或相关工作经验 2.熟悉常见面点配方、发酵原理及成型技法 3.讲究卫生，责任心强，能适应餐饮业工作时间 4.具备基本食品安全知识，持有健康证 5.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

招聘包包子工人，只包包子，空调房工作，冬暖夏凉，多劳多得！

负责包子店和面揪剂子擀皮并配合店内完成日常所需其他工作

招聘水电开槽师傅一名，负责打通两户的施工工作。

安康市紫阳县招挖机/钩机司机、铲车/装载机学徒，二把刀！学会为止！长期有活干，有基础的优先

安康市岚皋县高铁四标诚招水沟，电缆槽，垫层施工制作支模，打灰，装水管，插接荐筋，混泥土厚度30厘米，工程量大，价格优，可包工，参考价每米120元，其中水沟电缆村宵施工单价每模1800元，要求工人年龄不超55岁，身体健康能吃苦耐劳，工资每月结算，公司发工资，有意者联系，非诚勿扰。

安康市紫阳县招铲车/装载机司机、压路机司机，要长期的，能做到年底，有想来的打电话！

安康市紫阳县招挖机/钩机司机、推土机司机，要长期的，能做到年底，有想法的打电话！

诚聘烧鸟师傅｜酒馆新店寻找懂炭火、懂火候的烧鸟手艺人！独立完成串制、腌制、炭烤全套出品待遇优厚，薪资7000到9500，能力上不封顶，包吃住，有成熟出品、会研发新品优先！地址：广西防城港电话/：

招聘三文鱼刺身师傅一名，会摆海鲜拼盘。

安徽芜湖俩人海鲜姿造大工带个中工10号到位能上班的联系

海鲜自助火锅店招聘刺身师傅一名，薪资7–8K。工作地址：山东省潍坊市，有意向的联系：

长期工年龄25-40周岁薪资福利:工资+提成+全勤奖，过节补助，月工资4500到5500元，公休两天。工作地址:定州信誉楼商厦一楼亨迪克寿司

现安康吾悦店和高新万达马有鱼清真店招聘以下岗位：[玫瑰]前厅服务员：底薪4000[玫瑰]后厨操作员：底薪4500以上人员干够半年薪资还会上升调整，只要有能力会让你有很大的上升职位空间，（以上员不需要任何手艺！要有团队意识）！[礼物]工作待遇：全勤奖100元！有午休，有公休，包吃包住[礼物]工作要求：踏实勤劳，服从管理，具有良好的学习能力，表达能力！应聘电话：

鑫月烧饼早餐店招聘：上班时间：8小时包饼工（长期）工资待遇：2500-3000月休两天电话：同步地址：石泉县阳光丽城金洲路口

各位师傅好，因团队发展需要，招凉菜大中工，工资面议联系

招聘，凉菜帮厨一名，（要端菜，要识字，男女不限）日工作8小时，月休四天，重点（工作轻松）薪资3000+提成，电话：（）地址：龙舟文化园

58：岗位：洗碗工-公司：汉滨区党校路南苑国际吴大侠火锅食堂-地址：汉滨区党校路南苑国际吴大侠火锅食堂-招工人数：未注明-薪资范围：2600-3600-联系电话：

招聘后厨工作人员2名，男女不限，年龄18-40岁，要求工作认真负责，有团队精神。主要负责后厨制作工作。新员工试用期为一个月，薪资为1800元。上满30天进阶为正式员工，薪资为2500元加其他补贴。若试用期间自己适应不了或店长觉得不合适结束试用期，，无其他补贴。

陕西安康吾悦广场招聘厨师一名。要求有灶上两三年经验即可。工资六千元，月休三天，不休算工资。。

岗位名称：厨师（中西餐烹饪）;岗位要求：1.拥有10年以上中西餐烹饪经验。2.具备创新精神，擅长多种菜系。3.注重团队协作，具备团队精神和服务意识。薪资待遇：月薪5000-7000元，具体面议，能力决定待遇。

早餐店帮厨，早6.20到午1点，晚4.40到晚8.30，月休两天，首月3200，次月起3400，包吃不包住，有意者电联，地址城区农贸巷

安康明江酒店急招凉菜大工，工资6500到7000，月休4天假。带有法定假。工资面议联系电话