核心职责 1.工业化产品开发与设备适配 ①主导包子、馒头、水饺、汤圆等面点的配方-工艺-设备一体化研发，确保产品在自动压面机、成型机、醒发线、蒸烤一体机上实现稳定量产（目标：单品日产≥10,000只）。 ②调试并优化关键设备参数（如：压面辊间隙±0.1mm、醒发箱湿度波动≤3%），制定标准化操作流程模板（例：花卷卷制转速档位对应表）。 2.工艺标准化与故障预判 ①编制设备专用工艺卡（如：梅干菜肉包投馅量误差≤1.5g，蒸制气压稳定性≥95%），依据传感器数据（温度/湿度/压力）实时监控并干预异常工况。 ②发现产线效率瓶颈（如：成型机卡馅率>3%时启动停机机制），联合工程团队提出参数优化方案（例：双螺旋供馅器转速调整至B2档）。 3.设备技术评估与选型 ①全面测试主流面点生产设备性能（如：安井成型机vs雷恩注馅系统效能对比），输出产能、废品率、兼容性等核心指标分析报告。 ②牵头新设备验收验证（例：连续运行24小时故障数≤1次，成品色泽达标率≥98%）。 4.工业化成本控制 ①基于设备运行数据分析原料损耗环节（目标：冷冻面团解冻脱水率≤0.8%，馅料残留量≤30g/批次）。 ②研发高适配性配方方案（如：降低面团延展性要求以适配中速压面机，减少15%设备升级投入）。 5.人机协同技术培训 ①编制设备故障代码应对指南（如：E07=馅料粘度超标，处理方式：调控肉糜粒径至Φ2mm）。 ②指导一线员工精准操作指令（示例：“压面机切换至C档，补水脉冲增加0.5秒”）。 任职要求 1.3年中央厨房/食品工厂包点产线实操经验，掌握主流设备型号（如：安井自动成型机、雷恩注馅机、醒发流水线）。 2.具备设备性能测评实践经历（需提供过往设备测试报告或参数优化记录）。 3.机器操作专家级能力： 熟练调整设备参数（例：调节双螺旋压面机辊距解决面团开裂问题） 掌握设备校准方法（如：称量传感器精度校核至±0.3g） 独立完成产线调试（拟合蒸制时间与中心温度关系曲线） 4.量化研发能力： 实现面粉特性的数据化表达（吸水率/形成时间/稳定时间） 构建馅料粘度与设备适配性关联模型（转化布拉班德仪检测数据） 运用质构仪（TPA模式）测定包子褶皱保持效果（目标：3小时内塌陷率≤8%）

工作内容 1、参与公司新产品的开发全过程，涵盖市场分析、配方研发、工艺流程设计等环节，确保新品契合市场需求及企业战略方向。 2、针对现有产品开展优化升级工作，改进配方与生产工艺，提升产品品质、风味及营养水平，同时有效控制生产成本。 3、负责研发阶段的实验方案制定、实际操作及数据整理分析，编写技术文档，为后续规模化生产提供技术支撑。 4、紧跟食品行业前沿技术、新型原料及消费趋势，推动新技术、新成分在产品中的应用，增强产品市场竞争力。 5、配合生产、质检及市场等部门完成试产验证、质量评估和推广支持，及时解决生产与销售中的技术难题。 6、严格执行国家食品相关法规及公司内部管理制度，保障研发活动合法合规。 任职要求： 1、工作经验：具备2年以上食品研发岗位经验，有休闲食品、饮品或烘焙类目研发背景者优先考虑。 2、专业知识与技能 3、掌握食品研发的基础理论与实践方法，了解各类食品原料的性质、功能及其应用场景。 4、熟悉食品加工工艺，能独立完成产品配方开发、工艺调试及实验执行。 5、熟知食品添加剂使用规范，确保产品符合安全与法规要求。 6、具备较强的创新思维与研发能力，能够快速感知市场变化与行业动向。 7、工作态度端正、细致严谨，拥有良好的协作意识与沟通能力。 8、学习能力强，抗压性好，能应对研发过程中的各种挑战。 9、恪守职业道德，责任心强，严格遵守研发保密规定。 岗位福利： 1、薪资：4-5K；根据个人能力、经验和业绩面议，表现优异者可享受薪资上浮。 2、福利：五险、带薪年假、节日福利、定期团队建设活动等。 3、发展：提供系统化培训机制与清晰的职业晋升路径 作息时间：做六休一 上班时间：8:30-17:30午休11:30-13:30

●至少 2 年以上奶酪研发经验，熟悉马苏里拉、芝士黄油等品类，接触过原制奶酪（区别于妙可蓝多等再制奶酪） ●性格外向，能流畅进行正常沟通表达，避免过于内向、无法与陌生人交流的情况 ●无下属，单独负责研发相关工作

工作内容 1、参与公司新产品开发全流程，涵盖市场分析、配方研发及生产工艺制定，确保新品契合市场需求与企业战略方向。 2、持续优化现有产品，改进配方与加工工艺，提升品质、口感及营养水平，同时降低制造成本。 3、负责研发环节的实验规划、执行与数据整理分析，编写技术文档，为规模化生产提供可靠的技术支持。 4、跟踪食品领域前沿技术、新型原料及行业发展趋势，推动新技术、新成分的引入与实际应用，增强产品市场竞争力。 5、配合生产、质检及市场等部门完成试产验证、品质检测和推广落地，及时解决产供销环节中的技术难题。 6、严格执行国家食品安全相关法规及公司内部管理规定，保障研发活动合法合规。 任职要求： 1、经验要求：具备2年以上食品研发工作经验，有休闲食品、饮品或烘焙类目研发背景者优先考虑。 2、专业基础扎实，熟悉食品原料特性、功能及其应用场景。 3、掌握食品研发基本原理与方法，能独立开展配方设计、工艺调试及实验操作。 4、了解食品添加剂使用规范，确保产品安全合规。 5、具备较强的创新思维与研发敏锐度，能够快速响应市场变化与消费趋势。 6、工作态度端正，细致严谨，具备良好的协作意识与沟通能力。 7、学习能力强，抗压性好，能适应高强度的研发任务。 8、恪守职业操守，责任心强，严格履行研发信息保密义务。 岗位福利： 1、薪资：4-5K；依据个人能力、资历及绩效面议，表现优异者可上调薪酬。 2、福利：五险、带薪年假、节日礼品、定期团队建设活动等。 3、发展：配备系统化培训机制与清晰晋升路径。 作息时间：做六休一 上班时间：8:30-17:30 午休11:30-13:30

我们正在寻找一位经验丰富、技术精湛的研发专家，负责宠物食品的研发与创新工作。您将主导宠物食品配方的设计与优化，专注于功能性宠物食品的研发，以满足市场需求和提升产品竞争力。同时，您需熟练掌握技术指标检测分析技术，确保原材料和终产品符合质量标准和法规要求，为产品的安全性和有效性提供保障。 工作职责：​ 1、负责宠物食品配方的研发、优化与创新，提升产品的营养性和适口性。 2、主导功能性宠物食品的研发，针对不同宠物需求（如肠道健康、关节护理、毛发养护等）设计专项产品。 3、熟练掌握并应用技术指标检测分析技术，对原材料和终产品进行质量评估，确保符合国家及行业相关法规标准。 4、协助制定产品质量标准和检测流程，为新产品研发提供科学依据。 5、跟踪行业技术发展趋势，推动研发技术的创新与应用。 6、与其他部门密切合作，确保研发项目从概念到市场化的顺利推进。 任职要求：​ 1、博士学历，食品科学、动物营养学、生物工程或相关专业背景。 2、具备深厚的宠物食品研发经验，熟悉宠物营养需求和食品配方设计。 3、精通宠物食品相关技术指标的检测与分析，熟悉原材料和终产品的质量控制流程。 4、了解国内外宠物食品法规及标准，能够确保产品合规。 5、具备出色的分析能力和解决问题的能力，能够独立开展研发项目。 良好的团队合作精神和沟通能力，能够与跨部门团队高效协作。 我们提供：​ 具有竞争力的薪酬福利和广阔的职业发展空间。 开放、创新的工作环境，支持技术研发与专业成长。 参与行业前沿项目的机会，与顶尖团队共同推动宠物食品行业的发展。

任职要求： 1、硕士及以上学历，食品、药品、化学、生物等相关专业背景； 2、具备第三方检测实验室或检测机构工作经验者优先考虑。 3、具备追求卓越的精神，团队协作意识强，善于学习与提升，抗压能力强，沟通表达与归纳总结能力良好，执行力强，工作积极主动。 岗位职责： 1、负责现有检测方法的优化，开展新方法的研发与验证工作； 2、参与CNAS文件体系及相关记录的编制与整理； 3、对检测数据进行审核，确保准确性，并完成检验报告的出具； 4、承担对外技术交流与协调沟通相关事务； 5、完成上级安排的其他工作任务。 能力强者薪资可面议

岗位职责： 1、依据事业部产品开发年度规划，推进腌腊类研发项目的实施与落地； 2、结合客户需求及市场趋势开展新产品的设计与研发工作； 3、制定、修订并落实产品标准与工艺规范，组织车间工艺培训，提供现场指导并跟踪生产全过程； 4、跟进腌腊新产品在生产车间的试产过程，进行技术指导，确保产品顺利实现量产转化； 5、对研发专员的工作进行监督、辅导与进度管控。 任职要求： 1、食品类相关专业背景，熟悉食品行业动态及国家与地方相关法规政策； 2、具备3年以上腌腊产品研发工作经验，富有创新意识，能独立完成产品开发任务； 3、掌握腌腊制品的生产流程与质量控制要点，精通配方研发，具备独立开发新品的能力； 4、熟知腌腊类产品生产工艺与流程，具备敏锐的研发趋势判断能力。

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岗位职责: 1. 主导欧文产品研发工作，涵盖烘焙类、糕点类及休闲零食等品类的技术开发。 2. 组织并指导研发团队，保障项目高效推进，提升产品创新水平。 3. 与生产部门协同配合，推动研发成果落地转化，把控产品质量关键环节。 任职要求： 1. 拥有扎实的食品研发背景，精通烘焙、糕点及零食类产品的开发流程。 2. 具备优秀的团队协作与管理能力，能有效带领团队达成研发任务。 3. 具备出色的沟通协调能力及应变能力，可妥善处理研发过程中的各类问题。

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公司简介：研发中心设在深圳（深圳成都双总部），在日本有研发团队和生产工厂，主要从事环境污水处理、食品发酵与保鲜、微生物研究及产品生产出口 base地： 深圳 / 成都 薪酬：条件优秀者面议 岗位职责: 1. 负责食品发酵工艺的开发与优化 2. 参与食品保鲜技术的研究与应用 3. 菌种的筛选与维护 4. 质量与安全控制 任职要求： 1. 食品科学与工程、发酵工程、生物工程、微生物学等相关专业本科及以上学历。 2. 食品发酵或保鲜领域工作经验者优先。 3. 熟悉发酵工艺原理及常见设备（如发酵罐、灭菌锅），掌握微生物检测技术（如菌落总数、致病菌检测）。 4.善于沟通、按时完成上级交给的工作，拥有良好的团队合作精神，能迅速融入团队。

岗位职责： 1、配合公司完成主推产品客户应用提案需求。 2、结合康普茶原液应用产品库累积 3、结合日常需求应用研发相关辅助类原料索样管理。 4、独立完成日常SOP、BMO等表格与PPT编写。 5、独立完成相关行业竞品上新报告以及行业品牌上新报告分析。 6、配合自媒体伙伴完成线上自媒体传播品牌应用配方拍摄呈现工作。 7、协助品牌打样原料推进工作。 任职要求： 1、对AI使用有基础认知，且能利用AI作为辅助工具提升工作效者优先。 2、具备1-3年B端或C端品牌应用研发经验，善于使用各类应用框架。 3、对产品应用搭配呈现方式有审美积累者优先。 4、对相关冷冻鲜果汁、酸奶、发酵类有应用经验者优先。 5、能独立完成原料测试、应用研发、成本核算、同时拥有向客户独立提案落地能力者优先。 6、了解自媒体且能独立完成发布内容。 7、大专及以上学历、食品与科学相关专业。 8、具备良好的品德、具备一定的创意思维逻辑、具备团队协作能力、拥有一定抗压能力者优先。 岗位福利： 1、节假日正常休息、如遇特殊情况需要加班（极其少）。 2、带薪年假。 3、定期旅游。 4、早九晚六 5、自由安排工作。

工作职责 1. 承担新产品配方的开发及工艺方案设计，涵盖原料筛选、配比优化及小试/中试阶段的验证工作。 2. 关注食品领域技术发展动态与市场消费趋势，依据企业战略方向推进具有差异化的创新产品开发。 3. 对在售产品进行配方改良与制程优化，持续提升产品质量并有效控制生产成本。 4. 完整记录研发过程中的实验数据并开展分析，编制规范的技术资料、工艺文件及作业指导标准。 5. 协同生产团队解决产品放大生产过程中的技术难点，保障研发成果稳定转化为量产产品。 任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品营养与健康等相关专业背景。 2. 具有食品研发实践经验，熟悉常用食品原料性能、加工工艺及品质管控要求。 3. 熟悉食品感官评定流程，能够独立组织口感、风味及产品稳定性相关测试工作。 4. 熟知国家食品相关法规标准（如GB 2760、GB 7718），确保产品研发符合合规性规定。 5. 具备扎实的实验规划能力与数据处理能力，可高效推动研发项目按期执行。

岗位职责： 1、配合研发主管开展新产品的设计开发、样品制备及测试工作 2、整理并分析实验数据，编写研发相关报告；负责研发文档的归档与管理 3、协同销售团队完成客户试样工作，及时收集并反馈客户需求信息 4、协助研发主管进行市场调研，开展竞品信息收集与分析 任职要求： 1、接受食品类专业优秀应届生（如食品科学、食品质量与安全等相关专业） 2、熟练使用办公软件，具备细致的工作态度，责任心强，具备良好的应变能力和抗压能力

岗位职责： 1、主导鸡肉类产品的研发设计，开展消费需求调研，研发方向涵盖调理食品、火锅食材、即食菜肴等； 2、负责新产品开发、客户技术对接及技术营销支持工作； 3、撰写并管理产品相关的技术资料与文档； 4、牵头核心技术难题的攻关，开展新技术的探索与应用研究； 5、推进产品从小试、中试到上市的全流程跟踪与落地； 6、对生产一线员工进行工艺操作和技术规范的培训指导。 任职资格： 1、本科及以上学历，食品科学、生物工程等相关专业，具备3年以上食品研发工作经验； 2、能够独立完成新品开发与配方优化，熟悉肉制品实验流程与操作； 3、掌握食品添加剂应用及调理食品相关知识，熟知行业法规与标准要求； 4、具备出色的创新意识、逻辑分析能力及问题判断能力。 工作地点：河南省鹤壁市 职位福利：节日福利、绩效奖金、交通补助、定期团建、通讯补助、包吃、包住、五险 职位亮点：可单独定制薪酬体系

招人啦招人啦！！盒马鲜生黄牛肉开业期间及周末节假日临促：上班时间：周末节假日9-21点（吃饭2小时），也可兼职（按20/小时算）薪资待遇：200元/天盒马鲜生黄牛肉开业期间及周末节假日临促：上班时间：周末节假日12-21点（吃饭1小时），也可兼职（按20/小时算）薪资待遇：160元/天要求：要健康证、能吃苦耐劳主要工作内容：烤牛肉串及辅助牛肉鲜切联系方式：（）

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