岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督食材验收、储存及加工规范执行 3.带领厨师团队完成早午晚三餐及宴席任务，确保出菜时效与口味稳定 4.定期组织技能培训与食品安全培训，提升团队专业能力与合规意识 5. 配合门店运营需求，参与菜单优化、节令推广及客户反馈改进 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐热菜/冷菜/面点全流程管理 2. 熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准，持有健康证及厨师资格证书 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验，责任心强、抗压能力好 4. 对食材特性、火候掌握及口味创新有扎实功底和敏锐判断力 5.身体健康，能适应餐饮行业工作时间安排

火锅店厨师长

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2.制定标准化操作流程（SOP），监督执行并持续优化后厨作业规范 3 严控食品安全与卫生标准，落实监管部门要求及内部巡检制度 任职要求： 1.具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系制作与管理流程，有自助称重经验优先考虑 2.具备良好的成本意识与团队领导能力，能高效协调多岗位协作 3.持有健康证，熟悉《食品安全法》及相关卫生管理规定 4.责任心强，抗压能力好，具备突发事件应对与问题解决能力 5. 具备基础沟通协调能力，能配合门店运营节奏开展工作

任职要求: 注：（有3-5年厨师长经验，有融合菜厨师长经验优先） 岗位福利： 1.薪资：试用期薪资9500-12000（面谈）+200，转正后薪资根据个人能力上调增加，上不封顶 2. 福利：包吃包住、全勤奖、月休带薪、每年递增责任奖200，完善晋升空间。 3.每年免费技能培训 工作地址： 广东省广州市花都区新雅街道迎宾大道京仕广场191号 F1 高原郎西北菜手工面 工作时间： 1.上午9:00~14:00，下午16:30~21:30 2.午休时间：14:00~16:30 3.带薪月休4天 4.节假日补休假 1. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 2. 3年以上厨师长管理经验，精通东北菜、川湘菜、粤菜、西北菜任一菜系，兼通多菜系者优先。 3. 熟练掌握对应菜系经典菜品、特色菜式制作技法，调味、火候把控精准。 4. 具备团队管理、现场统筹、成本管控能力，执行力强，服从管理安排。 5. 熟悉餐饮食安法规，能适应餐饮排班、节假日在岗，抗压能力强。 6. 有连锁餐饮、大型酒楼、综合融合菜馆从业经验者优先。 岗位职责 1. 全面统筹后厨运营，严格执行菜品口味、分量、摆盘标准化，保障四大菜系出品稳定统一。 2. 负责后厨人员排班、分工、技能培训、绩效考核，搭建稳定高效的团队。 3. 管控食材领用、库存盘点，严控食材损耗、水电能耗，做好成本管理。 4. 落实食品安全、环境卫生、6S管理及消防规范，定期自查，排查安全隐患。 5. 配合门店/总部完成新品研发、菜单更新，对接前厅，及时处理客诉与突发问题。 6. 定期检查、保养后厨设备厨具，故障及时上报报修。 请认真阅读以上岗位须知和要求，阅读完之后有兴趣入职的，请联系我进行下一步的沟通，谢谢！

负责餐厅厨房的一切事物 食品安全 下单订货 人员管理 总部对接

【岗位急招】 一、职责：1、做好菜品计划生产工作,保证就餐职工按时用餐。 　　2、接受食堂经理领导,协助其管理安排,配合甲方管理员的工作;可根据岗位实际情况合理调配员工岗位。 　　3、负责食材加工、面点、白案、红案的日常业务检查和监督。保证生产岗位工作井然有序,高标准高效率的完成任务。 　　4、树立营养配餐的意识,保证菜品质量,尽量做到色、香、味、形俱全。 　　5、每周三上交下周菜谱,认真做好菜品数量统计,尽量做到计划准确,成本和浪费降到最低。 　　6、安排落实各加工间水、电、气、的合理使用,每日例行岗位工作和收尾工作检查。 　　7、销售期间做好菜品补给工作,在最短时间给予补给。 　　8、负责厨房操作规程的指导和技术标准的检查。 　　9、公正地做好员工的考勤工作,准确地做好考勤记录。 　　10、组织晨会,统计前一天岗位检查情况,对存在的问题予以纠正。 　　11、提前一天列出采购计划单,以便订购相关食料。 12、带领团队落实食品、消防、人身、财产安全等规定，规避风险。 二、要求： 1、从事中式厨师5年以上并具备厨师长3年以上团餐管理经验（企事业单位、工厂、学校、医院等食堂），有厨师证及就餐人数在500人以上经历优先考虑。 2、熟练大小锅操作，根据菜单需要指导厨师烹饪工艺，保障出品稳定。 3、管理后厨团餐超10人以上优先考虑。 4、会电脑基本操作，Word、Excel表格操作。 5、执行力强，可以按照项目经理要求进行后厨管理。

1.管理厨房所有调度工作 2.按照餐厅出品标准出餐 3.严格检查厨房用具器具等干净整洁 4.管理厨房原材料、物料物资，降低损耗 5.有关厨房的其他管理工作

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岗位职责： 1.全面负责餐饮门店日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督与顾客满意度提升 2.制定并执行销售目标与成本控制计划，确保营收与利润指标达成 3.负责员工招聘、培训、考核与团队建设，营造积极向上的工作氛围 4.监督食品安全、卫生标准及设备维护，确保合规运营与顾客健康安全 5.处理客诉及突发事件，及时向上级反馈经营数据与市场动态 任职要求： 1. 具备餐饮行业店长或主管岗位工作经验，经验要求不限 2.学历要求不限，有餐饮管理相关证书者优先 3.熟悉餐饮服务流程、食品安全法规及基础财务知识 4.具备良好的沟通协调能力、抗压能力及团队领导力 5.责任心强，注重细节，能适应轮班与节假日工作安排

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1-有连锁餐饮从业经历（客语，榕意等人均80左右的知名连锁企业） 2-具备较强的抗压能力，能快速落地公司的标准及指令 3-有中餐，粤菜，客家菜经验 4-能和前厅保持良好的沟通能力 5-40岁以下

岗位职责: 1.确保后厨团队遵循所有卫生和安全标准。 2.监督厨房操作流程，确保食品质量和口味。 3.管理厨房员工，提升团队工作效率和服务水平。 4.解决后厨运营中出现的任何问题，保证厨房运作顺畅。 5.与供应商沟通，确保食材供应及时且符合标准。 任职要求： 1.具备良好的领导能力，能有效管理团队。 2.了解食品卫生和安全规范，有相关证书者优先。 3.具有优秀的沟通和问题解决能力，能够与团队成员和供应商有效沟通。 4.对后厨运营有深入理解，能迅速应对和处理突发状况。 5.具备良好的团队合作精神，能激励团队达成目标。

负责外卖打包，后厨备菜