日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

要求： 1.年龄：25-40岁 性别：优先 3.岗位要求：①.可以做大锅菜，做包间优质菜品 ②.有部分管理经验，懂得根据顾客需求开具每周用餐菜单，并对食材成本管控有经验 ③.吃苦耐劳，无不良嗜好 4.福利待遇： ①.工资：6000-6500，有厨师长经 验者工资面议 ②.上班时间：早班6:30-15:30，晚班值班每周1-2次（时间延长到晚上19:00，） ③.月休时间：正常周末全休，法定节假日全休

岗位职责： 1.负责项目上做饭，能做家常便饭的炒、菜蒸馍、下面条，蒸米饭等 2配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 3-遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 熟悉常见中餐（如炒、爆、熘、炖、蒸等） 4、吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 5、持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限

招聘川湘菜炒锅师傅，工作7500-8000月休两天，西安凤城四路

会点单，煮冒菜，扯面，拉条子，快餐打荷

、岗位职责 1. 负责餐厅各类热菜的烹饪制作，严格按照菜品标准配方、出餐流程与口味要求，把控菜品色泽、口感、造型与出餐速度，保证菜品质量稳定。 2. 熟练掌握各类热菜烹饪技法，包括炒、烧、炖、炸、蒸、煮、焖等，能独立完成家常菜、特色菜、招牌菜的烹制，满足顾客用餐需求。 3. 负责厨房热菜区域的食材准备、粗加工、配料调配工作，合理利用食材，控制食材成本，减少浪费。 4. 严格遵守食品安全卫生规范，做好个人卫生、厨具餐具消毒、厨房区域清洁工作，保证操作环境干净整洁，符合餐饮卫生标准。 5. 熟悉厨房设备、厨具的正确使用与日常保养，及时排查设备安全隐患，保障厨房操作安全。 6. 配合厨房团队完成日常出餐工作，服从后厨管理安排，协助优化菜品工艺、研发新菜品，提升餐厅菜品竞争力。 7. 严格执行餐饮行业食品安全规定，杜绝过期、变质食材入锅，保障顾客饮食安全。

岗位职责： 1. 负责顾客接待、点单、上菜及餐中服务，确保服务流程规范、及时、热情 2. 保持用餐区域整洁有序，及时清理台面、补充餐具与物料 3. 主动关注顾客需求，妥善处理咨询与简单投诉，提升顾客满意度 4. 配合厨房及吧台完成出餐核对、传菜交接等协作工作 5. 参与日常班前准备、收档盘点及卫生清洁任务 任职要求： 1. 学历不限，年龄50岁以下。 2. 能独立完成中餐（夜市烧烤店）菜肴炒制及配菜工作。 3. 形象端正，身体健康，能适应轮班及站立工作。 4. 责任心强，具备基本团队协作能力。 5. 遵守门店规章制度，服从工作安排。

岗位职责： 1.负责西餐菜品的研发、制作与出品，确保口味、摆盘及品质符合标准 2. 严格把控食材验收、储存与加工流程，保障食品安全与卫生规范 3.协同厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，维持高效有序的后厨运转 4.根据季节与客需调整菜单，参与新品测试与成本优化 5. 遵守操作规程与消防安全制度，维护设备整洁与良好运行状态 任职要求： 1.热爱西餐烹饪，具备扎实的西式烹调基本功和实操经验 2.熟悉主流西餐菜系（如法餐、意餐等）制作工艺及酱汁调配技巧 3.具备良好的卫生意识与职业素养，能适应快节奏工作环境 4.持有健康证，有相关岗位工作经验者优先 5.团队协作能力强，责任心强，服从工作安排

岗位职责： 1.负责弱电系统PLC电气柜接线(按图接线) 任职要求： 1.熟悉主流弱电 2.熟悉PLC柜接线原理， 3.持有电工证或相关职业资格证书者优先 4. 能适应安康市平利县本地及周边 5.责任心强，具备良好沟通能力与团队协作意识

安康市宁陕县招护坡/边坡

陕西安康招电工2名，需持高压证或低压证，做电器检修，无证勿扰

寻找空闲的油漆工。

招聘水电开槽师傅一名，负责打通两户的施工工作。

五中寿司店招聘长期工1名工作内容：制作寿司
要求：年龄30-45岁
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店员18-45岁。销售、制作寿司薪资福利:月薪3000元招工人数:2名

寿司、凉菜制作和销售人员，25-50岁，有经验者优先，工资保底加提成，具体电联。制作、销售薪资福利:月薪3500-5000元招工人数:10名工作地址:明珠超市广阳店

清远市招聘刺身师傅3名，工作轻松7500-8000包吃包住月休两天半桶水打扰合适[握手]

河北廊坊铁板烧招聘铁板师傅6500-7000若干名铁板师傅7000-8000若干名月休4天法定节假日多加一天，有提成，工资准时联系电话:同步

活简单 切肉 帮厨即可 男女不限 晚上只有几个热菜

高新鸿龙寨现在需要凉菜中工一名，工作内容主要以宴席为主，月薪5000/6000有没上班的师傅可联系李总

融创茂附近找打荷配菜凉菜各一名，工资高，工作轻松活好干，连锁店工资准时，两天休班不休加钱，联系电话：

岗位职责： 1.负责厨房食材的切配、腌制、预处理等基础工作，保障出餐效率与品质 2.独立完成热菜烹制，熟练掌握炒、爆、熘、烧等常用烹饪技法 3.严格遵守食品安全规范，保持操作区域整洁卫生，落实餐具消毒与留样要求 4.配合主厨完成菜单研发、成本控制及日常备料工作 5. 积极参与团队协作，服从厨房统一调度与工作安排 任职要求： 1. 具备厨师相关工作经验，会炒锅者优先 2.热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的卫生意识和职业素养 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 吃苦耐劳，适应快节奏厨房工作环境 5. 学历不限，有中餐烹饪专业背景或培训经历者更佳

恒口农贸街口对面，李掌柜一日三餐店招聘早点师傅一名、面食师傅一名、炒菜师傅一名。工作地点位于陕西安康。

【胡家庙附近餐厅招聘厨师】我们是一家位于陕西省安康市胡家庙附近的餐饮门店，现因业务发展需要，诚聘厨师一名。岗位主要负责菜品的研发与制作，确保出品质量稳定，满足顾客口味需求。要求具备相关工作经验，熟练掌握陕菜或家常菜的烹饪技法，有责任心、团队协作能力强。薪资待遇优厚，具体面谈，表现优异者可享绩效奖励。工作地点位于陕西省安康市，欢迎热爱烹饪、有志在餐饮行业长期发展的您加入我们的团队。有意者请拨打电话联系。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

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