招聘化验员2名 工作内容1、检测管理：负责成品、半成品及原辅料的感官、理化/微生物指标检测，出具产品出厂报告、初步审核及上传； 2、数据管理：日常产品质量数据的整理、分析和输出，录入理化/微生物质量月报； 3、设备管理：一般试剂及标准溶液配制，日常设备的点检维护；

负责饲料检验工作

工作内容：生产各种火锅丸子，小酥肉等；检验食品合格情况，很简单，一看就会；工作内容很简单，可先进厂看活！！！ 年龄要求：18-52周岁，学历不限，民族不限，经验不限，可接受应届生！ 上班时间：可自主选择上班时间;两班倒，月休六天！！！ 薪资福利：5000-7000左右，每月十五号准时发工资；交五险一金；包吃住，包一天四顿饭；生日礼品；工龄奖；年终奖等等福利多多 公司地址:山东省德州市乐陵市 有意向者速速致电联系！！！

职位描述： 岗位职责 1、熟悉原辅材料、包装材料、半产品及成品的标准要求。 2、负责原料的来货验收、成品的出货检测； 3、负责生产过程监控，包括GMP的检查、CCP点的监控等，异常情况、不合格品处理与跟进； 4、协助生产部分析与排查客诉，运用5M1E等工具进行分析，制定控制措施，验证跟进； 5、生产过程数据收集，完成标准更新迭代； 6、完成上级交办的其他工作。 职位要求： 1、大专及以上学历，食品专业或管理等相关专业优先； 2、有食品行业品控岗位工作经验，能接受两班倒的工作时间； 3、熟悉食品安全法律法规，熟悉食品加工相关原辅料、食品包材验收国家标准；对食品安全有敏锐的洞察力。

一、岗位职责 1. 原料检验：对肉制品及蛋液加工所用的肉类、蛋类原材料和包装材料实施全面检验，依照质量规范核查原料的外观、色泽、气味、规格、保质期及检验检疫文件等，确保不合格物料不流入生产流程，发现问题及时上报并监督后续处置。 2. 过程监控：在肉制品与蛋液生产过程中，依据工艺要求和质量标准开展定时巡检，重点监控加工温度、时间控制、添加剂添加量及卫生操作执行情况等关键点（HACCP），记录相关数据，保障生产过程符合食品安全规范，发现异常立即纠正。 3. 成品检测：对香肠、火腿、肉松等肉制品以及蛋液、蛋粉等蛋类成品进行抽样检测，涵盖感官特性（外观、口感、质地）、理化项目（水分、盐分、蛋白质含量）和微生物指标（菌落总数、大肠菌群、致病菌）等内容，按国标及企业内控标准判定合格性，对不合格品做好标识与隔离，并参与原因分析。 4. 质量记录与报告：准确填写各类检验原始记录，如原料验收单、过程巡查表、成品检验单等，汇总整理质量信息，定期形成质量分析报表，向管理层反馈质量趋势与风险预警，为持续改进提供依据。 5. 设备与环境监督：检查生产车间清洁状况，监督设备清洗消毒作业的落实，确保生产环境满足食品卫生要求；负责检验仪器的日常点检与基础维护，发现问题及时报修，保证检测结果的精确性。 6. 质量问题处理：参与不合格品评审决策，提出改进建议，追踪整改措施执行进度；配合相关部门调查质量事故根源，制定预防方案，避免同类问题重复出现。 7. 法规与标准执行：密切关注食品行业法规与标准更新情况，确保质检工作合规开展，协助公司完成各项质量体系认证及外部审核任务。 二、任职要求 （一）基本条件 1. 学历：中专、中技或以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、食品检验等相关专业优先考虑。 2. 年龄：20 - 45周岁，身体健康，无传染性疾病，持有有效期内的健康证明。 （二）专业技能 1. 熟悉食品检验工作流程，掌握感官、理化、微生物检测方法，了解肉制品与蛋液产品的生产工艺及质量控制要点。 2. 能熟练使用常见检测设备（如天平、pH计、灭菌锅、显微镜等），具备一定的数据分析能力，可独立完成检验报告撰写。 3. 熟知《食品安全法》等相关法律法规，熟悉GB 2726、GB 25199等国家标准及ISO 22000、HACCP等质量管理体系，持有内审员证书者优先。 4. 具备敏锐的观察力和判断能力，能及时识别产品质量隐患及生产环节中的风险点。 （三）职业素养 1. 工作态度端正，细致严谨，责任心强，坚持原则，确保检验数据真实有效。 2. 沟通协调能力良好，能够与生产、采购、研发等部门协作，共同推进质量问题解决。 3. 学习能力突出，能快速掌握新法规、新标准及企业质量管理升级要求。 4. 执行力强，严格遵守公司制度及检验操作规程。

一、职位信息 职位名称：品控专员 工作地点：峄城区经济开发区 所属部门：质量控制部 二、职位概述 负责工厂生产全流程的质量监督与管控，确保产品满足国家法规标准及企业质量规范，保障食品生产安全，持续优化产品品质，为企业的稳定运营提供可靠的质量支持。 三、岗位职责 质量体系管理 协助搭建、优化并维护企业质量管理体系，保障体系高效运行。 编制与修订品控相关制度、作业流程及检验规范。 开展内部质量审核工作，跟踪不符合项的整改进展。 原材料检验 对进厂原材料实施全面检验，涵盖外观、规格、性能等指标。 确保原料符合食品安全规定及公司质量标准，发现不合格品及时反馈并推动处理。 建立并完善原材料检验记录与档案，实现可追溯管理。 生产过程控制 监督各生产环节操作合规性，确保执行标准作业程序。 对关键工艺参数如温度、时间、压力等进行实时监控，及时识别并纠正异常。 检查生产区域卫生情况，保证达到食品生产卫生规范要求。 成品检验 对最终产品实施全方位检测，包括感官、理化、微生物等项目。 确保成品质量达标，对不达标产品进行标识、隔离与处置。 出具成品检验报告，作为产品放行的重要依据。 质量问题处理 针对生产中出现的质量异常开展调查分析，定位根本原因。 制定切实可行的纠正与预防方案，监督执行效果，避免问题重复发生。 配合处理客户投诉，协助相关部门完成原因排查与改进措施。 供应商管理 参与供应商筛选与评估，对其质量体系进行审查。 就质量问题与供应商沟通协调，推动其提升来料质量。 建立供应商质量档案，定期实施质量绩效评价。 培训与指导 组织生产员工开展质量意识与操作规范培训，提升整体质量素养。 为生产团队提供质量技术支持，协助解决现场实际问题。 数据分析与报告 系统收集、整理质量数据，编制质量统计报表与分析报告。 定期向管理层汇报质量趋势，提出改善建议与决策参考。 四、任职要求 教育背景 食品科学与工程、生物技术、质量管理等相关专业大专及以上学历。 工作经验 具备2年以上食品行业品控岗位工作经验。 了解食品加工工艺及质量控制关键流程。 专业技能 掌握国家食品安全法律法规及相关标准，具备扎实的检测技术能力。 能熟练操作各类质量检测仪器与工具。 具备较强的数据分析与实际问题解决能力。 素质要求 责任心强，工作态度认真细致，具备良好的职业操守。 具备良好的沟通协调能力与团队协作意识。 能适应工作压力，接受必要的加班安排。

1、性别不限，年龄25—35岁； 2、食品相关专业，能适应12小时倒班工作； 早班06:30--18:30，晚班18:30--06:30。 薪资4000—5000元。 大专以上学历，食品专业 福利待遇： 1、公司为员工缴纳五险和意外险。 4、。 2、公司提供员工福利餐厅。 5、交通便利，55路公交车直达。 3、工作满半年享受工龄费。 6、员工孩子考上大学享受高考奖金。 7、员工免费住宿，配有空调、暖气、储物柜、洗澡间，宿舍条件舒适优。

岗位职责： 1.在生产车间开展产品质量抽样检测，确保各项产品达到公司及行业规范要求。 2.负责对剪切完成的鱼品及罐装产品的品质与净重进行检查与评定。 3.准确登记检验数据，对不符合标准的产品按规定进行区分和处置。 4.配合优化生产加工流程，保障质量管控措施落实到位。 任职要求： 1.熟悉食品安全管理体系及相关质量标准，能熟练使用各类质检设备。 2.具备良好的表达能力与协作意识，能够与团队高效配合。 3.工作细致认真，责任感强，可确保检验记录真实、完整。 4.适应高强度作业节奏，始终坚持高标准的工作质量要求。

1. 承担食品产品的质量检测任务，确保各项指标满足规定标准； 2. 开展食品产品的风险分析，提前识别可能存在的质量隐患； 3. 参与制定并落实产品质量优化方案，配合推动品质提升工作； 4. 准确记录检测数据，按流程反馈异常质量情况； 5. 配合开展质量问题的应对与处理，保障问题得到及时闭环。 任职要求： 1. 熟悉食品领域基本知识，掌握食品质量检验相关技术要点； 2. 具备较强的沟通协调能力及团队协作意识； 3. 工作认真负责，具备良好的抗压能力； 4. 能够熟练操作常用质量检测仪器和设备； 5. 具备食品行业相关工作经验者优先考虑。

现场品检（招聘2人） 1、面试要求：大专以上学历，年龄35岁以下，男女均可 2、专业：食品类、检验类相关专业，有相关检验类工作经验等同专业符合 3、工作地点：济南市济阳区 4、工作内容：负责生产线制程过程品质管控，主要包括生产用原物料点检确认、产品过程理化指标检测、生产过程关键工艺参数标准监控、产成品包装外观指标确认，生产过程中发现异常及时反馈及处理。 5、工作时间：早8点到晚20点，有夜班。加班时周一至周五8小时之外按1.5倍，星期六星期天加班按双倍计。法定节假日3倍。 6、薪资待遇：基本工资+加班费+绩效奖金综合待遇，5000-6000元。 7、福利待遇：年底发放年终奖，入职当日签订劳动合同，缴纳五险一金。实习生签订实习协议。免费提供食宿，提供年节及生日福利，发放高温补贴，定期组织旅游及向心力活动。享受国家法定假（每年11天）、婚丧、产假、带薪年休假等假期。提供专业培训机会。公司依据个人能力提供相应的发展空间。

陵城招聘： 零工 年后初六开始上班。 工人2人，55岁以下 早8点到 晚6点 管饭，休息一小时， 活很简单 每天120，月结 铲车司机 工资面议 电话 地址：陵县边镇德尔利产业园内

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岗位职责：1、依据饮料行业相关检验规程及企业标准，对生产所需的原辅料、包材、生产过程中的半成品以及成品，饮料样品，进行感官、理化（pH值、糖度、酸度、防腐剂含量等）、微生物检验，记录检验过程与结果，并按规范出具检验报告；同时负责饮料产品及原料的留样管理；2、承担生产车间的工用器具清洁度检测、空气沉降菌检测及水质卫生指标检测；3、对实验室各类仪器设备（如分光光度计、pH计、培养箱、灭菌锅等）进行日常校正、维护；4、每日对饮料检验数据结果进行汇总分析，编制并及时发送化验日报；5、负责实验器具的清洗、消毒和存放，严格执行实验室6S管理规定。 岗位要求：1、食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全等相关专业，大专及以上学历；2、工作态度严谨细致，具备良好的沟通协调能力，能有效配合生产、研发等部门开展工作；3、拥有1年以上饮料行业化验员工作经验，熟悉饮料生产检验流程及相关标准，有检测饮料或者原浆类微生物（菌落总数，大肠菌群，霉菌酵母菌）、理化检测（可溶性固形物，总酸，PH值）、会使用可见分光光度计，车间环境，人员，纯净水，关键控制点取样，检测微生物；必须持有食品检验员资格证书。

1、负责食品样本的采集、测试和分析，确保食品质量符合标准。 2．维护和校准实验室设备，保证设备正常运行。 3、记录详细的化验数据，确保数据的准确性和可靠性。 4、对食品样本进行微生物检测，确保产品安全。 5、及时出具化验报告，对报告结果负责。 6、完成领导交代的其他工作。

福建佳闽食品有限公司 招聘食品厂化验、品控专员2名 岗位职责 1、 按规定对食品原材料、半成品、产成品进行抽样，进行感官、理化及微生物、水样检验、重量、尺寸等快速检验，并及时出具检测报告，发现质量问题或异常现象，及时汇报，并系统查找原因，进行分析并提出可行性解决方案或建议。 2、 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具检验报告单。 3、 负责本岗位仪器、设备的操作及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。 4、 负责生产现场的日常质量巡查与监控，确保生产过程符合GMP、SSOP等卫生规范。 5、 对关键控制点实时监控、记录与纠偏，确保HACCP体系有效运行。 6、 监督操作人员的个人卫生及工友纪律执行情况。 7、 协助生产部门分析并处理现场质量问题，推动质量改善。 8、 参与质量事故的调查及纠正预防措施的实施。 9、 其他品控相关工作，领导交办的其他事项。 任职要求 1、 中专及以上学历，食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业。 2、 有食品厂化验和现场品控1年及以上经验。 3、 做事认真负责，诚实可信，原则性强，沟通能力良好，积极肯学，能承受压力。 4、 具有食品检验员证，具有QS认证工作实际检验。 5、 熟悉QS、HACCP、ISO09001、ISO22000等质量管理体系及内审工作经验、熟悉食品法律法规优先 薪酬福利 1、 月薪3500-4500元。 2、 ，单休（做六休一）、晋升发展空间大、各类假期和节日福利。 3、 试用期3个月。 联系人、地址、方式 1、 王先生 2、 将乐县古镛镇积善村经济开发区积善工业园鹏程大道二路7号 3、

原料验收与管控 - 质量检测：对采购的玉米、豆粕等原材料实施抽样检验，核查其营养成分、杂质比例、霉变状况等是否满足规定要求。 - 溯源管理：核实原料供应商资质、批次凭证及检验报告，确保来源可追溯，杜绝不合格物料进入生产流程。 生产过程质量监控 - 工艺监督：监控配料配比、混合时长、制粒温度等关键工艺参数是否依标准操作，防止生产过程出现偏差。 - 设备检查：巡查粉碎机、混合机等设备运行情况，保障设备清洁与性能稳定，避免发生交叉污染风险。 成品质量检测 - 指标检验：检测成品饲料的水分含量、蛋白质水平、颗粒细度等理化指标，并排查微生物是否超标等安全隐患。 - 包装与标识：核验成品包装规格、净重及标签内容（如原料组成、保质期限、使用方法）是否完整准确、符合规范。 质量问题处理与记录 - 异常处置：发现原料或成品存在质量问题时，立即暂停相关流程并上报，协助推进整改措施执行（如退换货、返工处理）。 - 数据管理：完整记录每批次原料与成品的检验结果，汇总形成质量档案，为后续生产改进提供数据支持。 其他职责 - 参与标准制定：协助优化企业内部质量控制标准，配合完成外部审核工作（如ISO认证、饲料生产许可审查）。 - 培训与沟通：组织生产人员开展质量意识培训，协同采购、研发等部门联动，保障全链条质量可控。

南村食品厂招聘 1⃣.生产管理人员3名，本地有相关工作经验优先，工资8000-10000元，。 2⃣.车间操作人员;工人若干名，工作时间：10小时长白班,12小时长白班。 3⃣.车间操作人员：工人若干名，工作时间：12小时（两班制）。 4⃣.招聘会计人员一名，工资面议。 5.招聘品控人员1名，工资面议。 6.招聘车间统计1名，工资面议。长白班，8小时 7.招聘保洁1名，工资面议。长白班，8小时 联系电话

岗位职责：【应聘要求】 1、具备2年以上食品研发领域工作经验，持续关注并掌握食品技术及行业研究的最新动态。 2、具备研发项目预算管理能力，合理规划并保障短期与长期研发工作的顺利推进。 3、能够独立开展新产品或新工艺的研发与设计工作，具备较强的创新与执行能力。 【福利待遇】 五险、绩效奖金、加班补贴、全勤奖励、包吃住、节日福利等一应俱全；

工作职责: 1.开展面粉等关键原材的分析与评估，构建面粉质量数据库及应用规范体系。 2.探索面粉理化特性与成品品质之间的关联性，聚焦解决实际应用中的技术瓶颈。 3.协同参与配方调整与加工工艺改进，通过试验手段提升现有产品性能，并支撑新产品研发的技术需求。 4.诊断并处理生产环节中涉及面粉因素的技术问题，确保生产稳定运行。 5.编写试验记录与研究结论，推动科研成果向可落地的生产工艺转化。 任职资格: 1.学历专业：硕士或以上学位，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工及相关专业背景。 2.知识储备：掌握系统的食品化学与谷物科学理论，了解面粉核心组分（如面筋蛋白、淀粉）的功能特性。 3.实操能力：具备良好的实验操作技能和科学设计能力，能有效结合理论知识应对实际挑战。 4.综合素养：踏实肯干，作风细致，具有强烈的责任意识和团队合作精神。 5.具有面食类制品研发或相关实践经验者优先录用。

可先进车间看活！！！ 检查火锅丸子，小酥肉包装的好坏。 男18-52周岁，女18-48周岁。 福利待遇：工资8000-120000元/月 月休4-6天，免费四餐，早、中、晚、夜宵；免费住宿标准6人间，夫妻有补助；缴纳五险一金、工龄奖、年终奖、过节费、高温补贴、生日礼品等等 欢迎致电！！

汇报对象：研发总监 需求人数：1人 岗位职责： 1. 工艺开发与转化：主导新产品或改良产品的实验室小试、中试阶段工艺设计（涵盖腌制、卤制、冷却等关键参数）；推动工艺规模化落地，攻克工业化生产过程中的技术瓶颈，保障产品风味与品质的一致性； 2. 工艺优化与标准化：基于生产数据与质量反馈，识别改进机会并实施工艺升级（提升效率、降低成本、稳定品质、延长保质期）；制定并持续更新核心工艺文件、标准操作流程（SOP）及关键控制点（CCP）规范； 3. 生产技术支持：深入生产一线，及时处理车间工艺异常及品质波动问题（如风味、色泽、质构、微生物指标等）；参与重大质量问题的根本原因分析，并落实纠正与预防措施（CAPA）； 4. 食品安全合规：确保所有工艺方案与执行过程符合国家食品安全法规及相关体系要求（HACCP/GMP/ISO22000）；有效识别并管控各工艺环节的食品安全风险。 任职资格： 1. 本科及以上学历，具备3-5年食品工艺相关工作经验，其中至少2年专注于酱卤类肉制品（禽类/畜类）的工艺开发、优化或生产支持； 2. 具备独立主导过实验室成果向工业化生产转化项目的成功案例； 3. 有连锁餐饮品牌酱卤工艺经验者优先考虑，或拥有大型食品生产企业/中央厨房工作背景者亦可； 4. 精通酱卤核心技术环节（包括腌制、卤制、老卤维护、冷却等），具备扎实的食品工程理论基础和数据分析能力（用于解决复杂工艺问题）；熟悉HACCP/GMP在实际工艺中的应用；实践能力强，能长期驻守车间现场解决问题。

工作职责: 1.负责开展面粉等关键原材的分析与选型，构建面粉质量数据库及应用规范体系。 2.探索面粉性能与成品质量之间的内在关系，聚焦解决实际应用中的技术难点。 3.参与配方设计与加工工艺改进，通过试验手段提升现有产品品质，并支撑新产品研发的技术需求。 4.识别并处理生产环节中涉及面粉相关的各类技术问题。 5.编写实验记录与研究结论，推动科研成果向可落地的生产工艺转化。 任职资格: 1.学历专业：硕士及以上学历，食品科学与工程、粮食工程、农产品加工等相关专业背景。 2.知识背景：掌握系统的食品化学与谷物科学理论，了解面粉核心组分（如面筋、淀粉）的功能特性。 3.实践能力：具备良好的实验操作技能和实验方案设计能力，能将理论应用于实际问题解决。 4.综合素质：踏实肯干，作风细致，具有强烈的责任意识及优秀的团队合作能力。 5.具有面制食品相关研究或从业经历者优先录用。

工作职责: 1.负责速冻类肉制品的研发与优化，主导新产品从配方设计、小规模试验、中试验证到量产落地的全流程推进。 2.精通肉制品生产工艺，熟练掌握核心加工技术要点。 3.深入分析原辅材料性能，开展肉制品的应用研究及实际效果测评。 4.针对生产过程中出现的关键技术难题，提供切实可行的技术解决方案，保障产品质量稳定。 5.协同制定并持续完善产品工艺规范，确保产品品质的一致性与可控性。 任职资格: 1.学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工、肉类科学等相关专业背景。 2.工作经验：具有5年以上肉制品研发工作经验，熟悉高温、低温肉制品及速冻调理肉制品的开发流程。 3.专业技能： （1）掌握肉制品加工理论体系，具备独立完成产品配方与工艺方案设计的能力。 （2）了解肉制品行业相关法规标准，熟悉食品添加剂在产品中的合规使用。 （3）能够熟练操作肉品研发所需各类实验仪器与设备。 （4）综合素质：踏实肯干，作风严谨，具备较强的分析判断能力、团队管理能力以及跨部门协作沟通能力。

工作职责: 1、主导面制品类产品的研发及实际应用落地； 2、牵头新产品开发，组织并推进新产品的立项工作，依据产品开发规划高效完成研发目标； 3、协同应用团队实施产品改进、工艺优化及相关技术支持工作； 4、承担产品技术保密与配方管理工作，建立健全技术保密制度及配方管理体系。 任职资格: 1、本科及以上学历，食品工程等相关专业背景（具备蛋白分析或小麦育种方向者优先）； 2、具有高校或科研机构从业经历者优先考虑； 3、5年以上食品加工或快消品领域研发经验，具备成功项目案例； 4、具备严谨的科学思维，扎实的研发功底和技术实施能力。

汇报对象：总经理 岗位职责： 1、产品研发 ① 根据产品经理整合的食品行业动态、市场趋势、消费者偏好及竞品信息，结合自身对市场环境的认知，研判市场潜力，确立新产品的开发方向。 ② 制定方案：拟定新产品研发实施方案，明确目标节点、推进节奏与经费规划，并主导执行落地。 ③ 负责配方设计与加工工艺的研发工作。 2、产品优化升级 持续在产品品质、生产成本及法规合规等方面开展改进工作，提升产品综合竞争力。 3、实验与验证 ① 实验实施：在实验室环境下开展研发试验，完整记录实验过程数据与结果，为产品迭代提供依据。 ② 感官测评：组织或参与感官测评环节，协调专业人员及消费者代表对产品感官属性进行评估，并依据反馈意见优化产品。 ③ 品质检验：协同品控团队对研发成果进行质量检测，涵盖微生物、理化等指标，确保达到相关标准要求。 4、生产落地支持 ① 技术支撑：为生产部门提供技术指导，协助制定作业流程、培训操作人员，保障研发成果顺利转化为批量生产，如向产线员工说明新产品的工艺关键点。 ② 试产跟踪：参与新品试产过程，快速响应并解决技术异常，调整工艺参数与设备设置，确保量产产品与研发样品保持一致。 ③ 迭代优化：产品正式投产后，汇总来自生产端和市场的反馈信息，持续推进产品和工艺的优化，提升品质稳定性与生产效率。 5、资料归档管理 ① 文件整理：系统归集研发各阶段的技术资料，包括配方文档、工艺文件、实验记录、检测报告等，保证资料齐全、准确，便于后续查阅与追溯。 ② 标准编制：起草产品企业标准，明确质量要求、检测方式及生产规范，为生产和质量管理提供技术依据。 任职要求： 1、大专及以上学历，具备扎实的专业理论基础； 2、具有3年以上肉制品研发经验，曾主导开发出市场反响良好的畅销产品； 3、熟悉本行业产品特性、市场需求变化及竞争格局； 4、能综合考量食品风味、营养结构与成本控制，设计具备市场竞争力的配方，熟练操作研发所需实验仪器与工具； 5、责任心强，对研发质量和工作成果有高度担当，具备团队合作精神和较强的学习能力； 具备项目主导或团队管理经历者优先考虑。

汇报对象：总经理 岗位职责： 1、产品研发 ①根据产品经理整合的食品行业信息、市场动向、消费者偏好及竞品分析结果，结合自身对市场环境的认知，研判潜在市场机会，确立新产品的研发路径。 ②制定方案：拟定新产品研发实施方案，明确研发目标、时间节点与预算安排，并推进落地执行。 ③负责产品配方设计及加工工艺的研发工作。 2、产品优化升级 持续在产品质量、生产成本及法规符合性等方面开展改进工作，提升产品综合竞争力。 3、实验与测试 ①实验实施：在实验室环境中开展研发试验，规范记录实验过程数据与结论，为产品迭代提供依据。 ②感官测评：组织或参与感官测评活动，协调专业人员和消费者代表对产品感官属性进行评估，并依据反馈优化产品。 ③品质检验：协同品质管理部门完成研发产品的质量检测，涵盖微生物、理化等指标，确保产品达标合规。 4、生产转化 ①技术支持：为生产团队提供技术指导，协助制定标准作业流程并开展人员培训，保障研发成果顺利实现规模化生产，如向产线员工说明新产品的工艺关键点。 ②试产跟踪：参与新产品试生产过程，快速响应并解决技术异常，调整工艺参数与设备设置，确保量产产品与研发样品一致性。 ③持续优化：产品上市后，结合生产运行情况与市场反馈，持续推进产品与工艺的优化，提升品质稳定性与制造效率。 5、文档管理 ①资料归档：系统整理研发各阶段的技术资料，包括配方记录、工艺文件、实验报告、检测数据等，确保内容完整准确，便于后续查阅与追溯。 ②标准编制：起草产品企业标准，明确质量要求、检测方式及生产规范，为生产执行与品质管控提供技术依据。 任职要求： 1、大专及以上学历，具备扎实的专业理论基础； 2、具有3年以上肉制品研发经验，曾主导开发出具有市场影响力的畅销产品； 3、熟悉本行业产品特性、市场需求变化及竞争格局； 4、能综合考量食品风味、营养结构与成本控制，设计具备市场竞争力的配方，熟练操作研发所需的实验设备与工具； 5、责任心强，对产品质量与研发工作认真负责，具备良好的团队协作精神和学习能力； 有项目主导或团队管理经历者优先。

1.协同研发经理完成部门年度规划，并将个人承担的目标任务进行细化分解。 2.参与现有产品升级的调研工作（涵盖消费者、经销商、销售团队及生产部门），汇总各方反馈，明确升级方向与目标，开展技术可行性分析并推动项目立项，撰写立项文档。 3.制定实验方案并组织实施产品升级相关试验。 4.承担升级产品小试阶段的实验工作，并制定相应的产品标准，包括原辅材料规范、包装材料要求、设备选型及加工工艺标准。 5.推进升级产品上市前的各项准备工作：产品标签设计、外部检测与报告获取、有效工艺文件编制、特殊辅料采购协调。 6.开展升级产品的成本设计、核算及新旧产品成本对比分析。 7.组织并参与产品感官品评，持续优化直至符合消费者期望。 8.整理项目结项所需资料，完成结项报告的编写。 9.完成上级交办的其他工作任务。