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岗位职责： 1、产品战略与规划 (1) 深入研究市场走向、竞争格局及用户需求变化，为烤肠产品线的中长期发展制定前瞻性的研发策略与方向建议。 (2) 主导新产品创意构思、口味定位与核心卖点挖掘，撰写完整的产品开发方案。 2、技术研发与创新 独立承担烤肠新品的配方开发、工艺改进及样品试制工作，涵盖原料辅料选型、调味组合设计等核心技术环节。 3、项目管理与落地 (1) 全程主导研发项目执行，保障项目按时、保质、按预算推进，推动产品从中试阶段顺利过渡至规模化生产，编制并优化标准操作流程（SOP）、产品技术文件及关键控制节点。 (2) 与生产、品控、采购及供应链团队高效协同，解决量产过程中的各类技术难题，确保产品质量一致性与成本合理性。 (3) 熟悉成本结构分析，能通过配方与工艺调整，在维持品质稳定的基础上有效降低制造成本，提高产品盈利水平。 岗位要求： 1、学历与专业：相关领域专业背景，本科及以上学历优先考虑。 2、工作经验：具备5年以上肉制品研发经历，其中至少5年专注于烤肠、火腿肠、香肠等乳化类肉制品的独立开发工作。

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岗位职责： 1、主导新产品创意构思、配方体系搭建及项目立项材料编制，专注于风味、营养、质地与健康功能的创新研发。 2、独立完成新配方的设计开发、迭代优化及小试验证，熟练掌握各类乳制品关键加工工艺。 3、全面统筹研发项目执行，保障进度按计划推进，实现技术、品质与成本目标，推动产品从实验室阶段向工业化生产平稳过渡，制定并完善标准化生产工艺流程、产品参数与核心控制节点。 4、协同生产、质量、采购等相关部门，提供全流程技术支撑，确保量产过程中的品质一致性与运行效率提升。 5、熟悉产品成本结构，能够通过配方与工艺的精细化设计，在维持高品质标准的同时有效管控成本。 6、构建并持续优化乳品研发的技术文档库、配方信息库及知识产权管理体系。 岗位要求： 1、学历与专业：乳品科学、食品科学、发酵工程、生物技术等相关领域，硕士及以上学位 2、工作经验：具备5年以上乳制品研发工作经历，且在液态奶、发酵乳或乳饮料方向有至少3年独立承担研发项目的实践经验

【岗位职责】 1. 全面负责方便菜的产品研发、设计、制作工艺、生产流程等。 2. 加强与各部门的联系，了解各部门的需求，帮助解决其问题： 2.1 滞销菜品更换； 2.2 新菜品开发； 2.3 新材料运用； 2.4 新菜谱设计、制作等。 3. 出品量化，包括制作流程、摆拍、设计等。 4. 每周主持岗位组长及管理人员菜品交流会和思想交流会，并推广新菜品、新技术的运用。 5. 擅长出品的摆拍，使菜品有很好的视觉观赏效果。 【岗位要求】 1. 有厨师经验6年以上工作经验优先录取。 2. 对新菜品开发这块有足够的经验和创举。