
研发工程师(烘焙品类方向)
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上成本控制烘培类原材料评估采购稳定性评估食品加工及制品
工作职责:
1、主导新产品从中试到批量生产的落地执行与技术指导,评估OEM工厂产线设备能力,优化并提升品类供应链管理水平;
2、解决工艺转化过程中流程设计、关键控制点参数设定等技术问题,保障产品风味与品质与确认样保持一致;
3、现场核验工艺SOP执行情况,通过工艺改进、配方优化及人效管理,持续降低产品制造成本;
4、跟进新品上线全流程,完成相关工艺技术资料的整理与归档。
任职资格
1、本科及以上学历;
2、3年以上烘焙行业工作经验,有工厂研发背景或大型烘焙原料企业经历者优先;
3、具备较强的口感风味辨别与评价能力;
4、执行力强,工作责任心高。
包装技术专员
1.5-3万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上
工作职责:
1. 负责纸制品或塑制品包装材料项目的技术研发与全过程管理,把控项目的质量与进度;
2. 承担包材产品的设计开发任务,编制产品规格书、工艺指导文件等相关技术文档;
3. 配合品质团队制定包装材料的检验方案与标准,实现对供应商来料的有效监控;
4. 可独立规划并执行包装材料的物理及理化性能测试,输出技术规范并推动落地应用;
5. 支持包材采购开展供应商开发工作,提供专业技术支持,参与供应商认证及质量管理体系搭建;
6. 负责收集、归集和分析包装材料相关的市场动态与技术发展趋势,辅助新技术的评估与导入;
7. 协同推进质量提升项目,策划改进措施并组织实施,落实质量预防管控机制。
任职资格:
1. 本科及以上学历,高分子材料、包装工程、化学或相关专业优先;
2. 熟悉包装材料的生产流程、成型工艺及印刷环节,具备系统的行业知识储备;
3. 具备工业生产的思维逻辑,有工厂实践经验,学习能力强,能适应技术快速更新;
4. 具备成本控制意识、质量导向思维、工业设计审美及项目推动执行能力;
5. 能够适应高强度工作节奏,拥有良好的沟通协作能力和问题解决能力。
研发主管(调味品)
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发5-10年本科及以上
岗位职责:
1. 产品研发与创新:
主导公司调味品新产品的开发工作,包括配方设计、工艺改进及相关研发项目实施。
结合市场动态、用户需求及企业战略,提出具备商业化潜力的新品构想与发展路径。
全面跟进产品从实验室小试、中试放大至量产落地的各阶段,攻克产业化过程中的关键技术瓶颈。
2. 技术与工艺管理:
深入掌握调味品核心加工技术,不断优化产品口感一致性与生产稳定性。
系统建立并维护配方体系、工艺参数、质量规范等关键技术资料文档。
积极引入先进工艺、新型原料及智能化设备,推动生产效能提升与制造成本下降。
3. 跨部门协作:
协同产品规划与市场营销团队,将业务需求转化为可执行的技术方案与产品原型。
配合生产运营团队,保障新品顺利导入产线,并在量产过程中提供技术支持与指导。
联动采购团队开展原材料选型、供应商评估及替代性原料的技术验证工作。
4. 质量与成本控制:
在确保风味表现与品质标准的基础上,持续推进产品成本结构优化。
主导生产环节重大技术异常问题的分析与处理,输出根因诊断与长效解决措施。
严格遵守国家食品安全法规(如GB 2760)、行业规范及企业质量管理体系要求。
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学、发酵工程、生物工程、应用化学等相关专业背景。
2. 5年以上调味品领域研发工作经验,其中至少2年承担研发团队管理或重点项目主导职责。
3. 具备扎实的感官鉴评功底和熟练的风味调配技巧。
4. 熟知食品相关法律法规及食品安全管理体系运作要求。
5. 具有良好的项目统筹能力、跨部门沟通协调能力和团队引领能力。
6. 责任意识强,富有创新思维,能够应对复杂技术挑战并推动问题闭环解决。
研发工程师/高级研发专员 (MJ002081
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上包装材料制定SOP成本控制原材料评估采购稳定性评估包装设计纸制品/塑制品安全性测试
工作职责:
1. 负责纸制品或塑制品包装材料项目的技术研发与全过程管理,确保项目质量与进度达标;
2. 承担包装材料的产品设计开发任务,编制产品规格书、工艺文件等相关技术文档;
3. 配合品质团队建立包装材料的检验方法与标准,实现对供应商来料的有效控制;
4. 可独立完成包装材料相关的物理及理化实验设计,输出技术规范并推动落地应用;
5. 支持包材采购开展供应商开发工作,提供专业技术支持,参与供应商认证与质量管理;
6. 负责收集、归集和分析包装材料领域的市场动态与技术发展信息,辅助新技术评估与导入;
7. 协同推进质量提升项目,制定改善方案并组织实施,落实质量预防管控措施。
任职资格:
1. 本科及以上学历,高分子材料、包装工程、化学或相关专业优先;
2. 熟悉包装材料的生产流程、成型工艺及印刷环节,具备系统的行业知识储备;
3. 具备工业生产思维,拥有工厂实践经验,学习能力强,能适应技术快速迭代;
4. 具备成本控制意识、品质管理理念、工业设计审美及良好的职业操守;
5. 能够承受较高强度的工作节奏,拥有出色的沟通协作能力。
轻食研发助理
4000-6000元/月
食品研发经验不限大专及以上
【急招轻食研发助理】助力轻食新品落地!
关于我们:我们是专注健康轻食的连锁加盟品牌,正加速新品研发与品质标准化,需要一位细致严谨的研发助理,通过数据统计、食材/产品检测、研发调研,为轻食研发团队提供全流程支持,让每款轻食新品既健康合规,又适配加盟门店高效操作!
你要做的:
一、研发数据统计与汇总:
1.负责轻食新品研发全流程数据(如食材用量、成本、口感评分、试吃反馈)的统计、整理,输出规范的研发数据报表,支撑新品口味/成本优化决策;
2.维护轻食产品BOM销售方案、货品清单、成本卡、营养成份表、SOP操作手册、产品标准的数据更新,确保加盟门店物料配给数据精准。
二、食材与产品检测:
1.协助完成轻食核心食材的入库检测,记录检测结果并归档;
2.参与轻食新品样品检测(口感稳定性、保质期、门店复热效果),输出检测报告,确保产品符合轻食健康标准与加盟门店操作要求。
三、研发调研支持:
1.参与轻食行业调研(竞品新品、健康饮食趋势、食材应用方向),收集整理调研数据,协助研发团队确定新品方向;
2.对接筹建部、营运部和市场部,收集轻食产品的终端反馈(出餐效率、顾客好评率),同步给团队用于产品迭代。
四、研发辅助与标准化落地:
1.配合研发经理完成轻食新品试制,整理研发文档(检测报告、调研纪要、操作笔记),协助输出新品SOP(操作流程);
2.辅助轻食产品培训资料(如操作手册、视频脚本)的整理,为加盟门店技术支持提供素材。
我们希望你:
1.本科及以上学历,食品科学、营养学、餐饮管理等相关专业优先;具备知名连锁餐饮企业研发/品控相关工作经验者优先
2.熟练使用Excel(透视表、函数)进行数据统计与汇总,能清晰输出研发数据报表,对数据敏感、记录精准;
3.熟悉食品安全及轻食健康标准,细心严谨;
4.具备基础市场调研能力,逻辑清晰、善于归纳总结;
5.沟通配合度高,适应轻食新品研发的节奏。
福利及薪酬待遇:
1.薪资结构:基本工资(4-6k)+绩效奖金
1.工作时间:9:00-18:00,午休12:00-13:30,每周单休,法定节假日正常放假;
2.基础保障:入职即缴五险;
3.员工福利:日常轻食下午茶(免费试吃品牌新品)、节日礼品、春秋团建、员工聚餐;
4.工作地址:杭州滨江区保和创业中心A座2楼202室(博霖餐饮)
高级果汁研发(冷冻类)
1.5-2.5万元/月
食品/饮料研发3-5年硕士及以上成本控制饮料食品相关专业配方开发
工作职责
1、依据公司战略规划、年度新品研发计划及市场需求,开展冷冻果汁类新原料与新产品的研究与开发;
2、结合新品研发或原料采购需要,拓展果汁类新供应商资源,并协同推进供应链的优化与管理;
3、主导冷冻果汁新产品从中试到规模化生产的转化过程,编制和更新工艺技术文档,制定原材料验收规范及产品标准;提供生产现场技术支持,组织工艺培训;
4、对已上市新品进行质量监控,持续优化原料选型、配方设计及生产工艺;
5、参与市场信息收集与分析,掌握消费者偏好及行业动态,提出符合市场趋势的产品开发方案。
任职资格
1、硕士及以上学历,食品科学、化学工程、营养学等相关专业背景;
2、掌握果汁类产品所涉及的原料特性、配方原理、加工工艺及设备应用,了解国家相关法规标准;
3、具备3年以上新式茶饮渠道果汁果酱、冷冻果汁研发经验,拥有已落地并成功上市的产品案例;
4、熟练掌握果蔬加工核心技术,具备良好的感官评价能力,且有一定实际生产现场操作经验;
5、工作积极主动,对研发工作富有热情,具备较强的创新意识与逻辑分析能力,善于跨部门协作与沟通。
高级研发工程师
1.5-2万元/月
食品/饮料研发5-10年硕士及以上药学研发 保健品研发宠物保健品研发经验生物 药学专业食品加工及制品美妆研发
昱白生物坚持臻心为宠的理念,持续推出让宠物主人安心的优质产品。办公环境温馨,常驻8只猫咪和1只狗狗,真正实现工作与撸猫的乐趣兼得,诚邀热爱毛孩子的伙伴加入我们的大家庭!
产品方向:宠物保健品
官方网店:vethwish旗舰店(可搜索了解具体产品信息)
岗位职责:
1、主导新产品开发:深入分析市场需求与产品定位,结合企业技术发展方向,开展创新性配方研发,确保产品在有效性、安全性及稳定性方面达到高标准。
2、核心技术评估与决策支持:负责对内部研发方案进行技术评审,同时对外部合作项目开展深度技术考察,出具专业评估意见,协助攻克关键性技术难题,提出突破性技术路径或解决方案。
3、参与技术战略制定:积极参与公司及部门中长期技术研发规划,提供专业技术支撑,基于行业趋势与技术洞察,提出技术发展方向、重点攻关领域及核心技术平台建设建议;协助制定技术路线图,明确关键技术节点、技术资源需求与实施周期;开展技术竞争力分析,持续跟踪竞品技术动态、专利布局与产品特性,评估自身技术优劣势,为战略优化提供依据。
4、前沿技术追踪与落地:密切关注国内外保健品领域的最新科研进展、技术革新、法规更新及新型原料应用;定期完成技术扫描与趋势研判,识别潜在技术变革机会或风险,形成前瞻性技术分析报告并向管理层及研发团队汇报;评估新兴技术在公司产品中的应用潜力、价值与风险,提出引入或合作策略建议。
5、技术规范与质量保障:参与制定或严格审核技术标准,包括核心原料、成品的关键指标、检测方法及工艺参数,确保其科学性、严谨性与合规性;在产品研发全流程中识别技术风险,并提出有效的预防或应对措施。
6、知识积累与技术赋能:主导或深度参与公司核心技术知识库的搭建与维护;作为专业技术顾问,在所属领域为研发团队提供高水平的技术指导、咨询与培训,提升整体技术能力(非管理职能性质)。
岗位要求:
1、生物、药学等相关专业背景。
2、具备5年以上产品研发工作经验,有宠物保健品研发经历者优先考虑。
3、熟悉产品开发全流程,尤其在配方研发与实验设计方面具有扎实经验。
4、具备优秀的实验设计、数据分析与问题解决能力,能独立应对研发过程中的技术挑战。
5、熟练掌握常规实验室设备与操作技术,拥有良好的创新意识和技术判断力。
6、具备良好的沟通协作能力,富有团队精神,学习能力强,能适应较高工作压力。
酿酒师
1-1.2万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上食品发酵/酿造成本控制饮料食品加工及制品
1. 负责米酒的研制与酿造实施,依据生产计划高效完成各项生产任务
2. 管理酿造全流程,攻克工艺难点,优化生产效率,实现降本增效
3. 具备研发基础,能够开展多样化米酒产品的开发与创新工作
研发储备生
9000-14000元/月
食品/饮料研发1-3年硕士及以上茶及茶制品饮料食品相关专业英语可作为工作语言
岗位职责:
1、依据公司新项目创新研发需求,参与新产品开发调研、原物料筛选及产品风味配方调试,同时负责在售产品的迭代优化与日常维护;
2、熟悉国内外产品及包装材料相关法规与标准,负责撰写产品与包材的工艺文档,包括产品规格书、工艺规范等内容;
3、跟踪产品创新与市场发展趋势,具备较强的技术落地与市场转化意识,能够提炼产品核心卖点与宣传亮点;
4、开展产品内容物及包装的成本核算,具备独立完成完整产品方案策划的能力;
5、完成领导安排的其他相关工作;
任职要求:
1、具备1-3年相关工作经验,25届毕业者优先考虑;
2、侧重工艺方向,有研发类工艺岗位经验者优先;
3、对饮品行业有热情,喜爱饮料尤其是茶饮领域者优先;
产品中心储备干部(MJ002231)
1.4-2.7万元/月
食品/饮料研发经验不限本科及以上
岗位职责:
1、【轮岗实践】在产品部开展6-12个月的培养计划,深入理解产品逻辑与用户需求,具体工作包括:
①协助完成公司产品配方的设计及优化调整;
②参与新产品的研发、市场调研及口味配方的调试工作;
③负责原材料选型、风味管理及成本管控相关工作。
2、【定岗输送】根据培养期间的综合表现评估及个人发展意向,明确后续发展方向:产品应用、咖啡研究或采购方向;
任职要求:
1、本科及以上学历,专业不限(仅限26届);
2、热爱茶饮行业,热衷探索全球各地饮食文化,具备优秀的味觉辨识能力;
3、思维活跃,积极主动,富有激情与创新意识;
4、拥有较强的学习适应能力、沟通表达能力及团队合作精神
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2.正式工:综合工资8000+/月,加班越多工资越高
(加班:平时1.5倍,周六周日双倍,法定假日三倍夜班津贴30元/天,外宿补贴500/人/月)
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【工作时间】
1、每天上8个小时,(周六加班为双倍工资)每周休息1天,每月休息4天
2、上班时间:
正常班8小时08:00-17:00,加班18:00--20:00(加班自愿,每工作2小时休息15分钟,吃饭休息时间一个小时)
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1、年龄要求16-50周岁
2、身体健康、学历不限
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浙江杭州招聘:制衣工人薪资:2000.0-2800.0元/月职位详情:服装生产的裁剪缝制熟
裁剪工缝纫工
招聘:制衣工人
薪资:2000.0-2800.0元/月
职位详情:
服装生产的裁剪缝制熟练
保姆
【工作类型】下午白班家务阿姨(13:00-19:30,单休)
【上户日期】元宵节前后
【工作地址】滨江区水晶城
【年龄要求】 50岁以下
【服务家庭】 300平,四个人的饭
【工作内容】 搞卫生、洗衣服、做晚餐,可能需要和住家阿姨换手抱一下孩子
【工作要求】 擅长做家常菜,会烧小海鲜,不怕吃苦不挑活
【联系人】齐老师,联系或者点。(发下自己的照片和简历
香肠研发技术员
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上肉类香肠制定SOP成本控制配方开发食品加工及制品
职位描述
1.负责新产品研发及现有产品技术优化工作;
2.根据产品中心年度新品上市规划,制定并执行产品研发倒排进度计划;
3.组织开展香肠类产品的技术革新、科研攻关及产品升级相关工作;
4.协调组织对生产、销售、品质控制及客户等环节提供技术支持与服务。
任职要求:
1、教育水平:大专及以上学历,食品类相关专业;
2、经验知识:
①具备扎实的专业技术知识和实操能力,了解行业技术发展趋势,掌握新工艺、新产品的研发动态,具备较强的产品开发实力;
②拥有香肠类产品研发三年以上工作经验;
③熟悉产品开发全流程及食品安全相关法律法规知识;
饮品研发师
8000-12000元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限乳及乳制品果类冷食食品发酵/酿造制定SOP烘培类成本控制饮料配方开发稳定性评估原材料评估采购食品加工及制品
本岗位单休制!!月休4天,需配合早晚轮班安排,能接受者再投递简历哦!!
【岗位职责】:
1、负责餐饮类产品的研发与优化(涵盖现制茶饮如奶茶、酸奶饮品等),完成配方设计及实际应用;
2、统筹新品上市全流程,制定产品定价策略、营销测试方案及推广计划,保障新品顺利落地并达成预期市场表现;
3、通过持续的新品开发和配方迭代,助力销售业绩稳步提升;
4、实时关注行业趋势、竞品动态以及品牌自身市场反馈与销售数据,推动产品创新与现有产品升级优化;
【任职资格】:
1、具备3年以上大健康或餐饮领域产品开发经验,熟悉酸奶基本原理,掌握完整的现制饮品理论体系与实操能力,了解主流品牌产品逻辑与配方结构,具备较强的配方解析能力,有团队管理经验者优先;
2、熟知现制酸奶及相关餐饮原料的特性、饮品调配技术及食品相关的国家法规标准;
3、具备基础运营思维、市场洞察力及数据分析能力;
4、熟悉饮品行业发展趋势,掌握原材料信息、性能特点及供应链资源;
5、富有创新意识,工作细致严谨,责任心强,具备良好的沟通协调能力、团队协作精神及进取心;
6、学习能力强,记忆力佳,积极乐观,认同企业文化,热爱餐饮事业,对酸奶与水果类饮品有浓厚兴趣。
【福利待遇】:
1、无责任底薪6-10k+绩效奖金+提成奖励+带薪年假;
2、定期提供下午茶点+节日礼品+生日福利+员工聚餐+团建旅游;
3、工作时间9:00-18:00,实行排班制,轮休安排;
注:我们是一支充满活力的年轻团队,致力于与企业共同发展,营造积极正向的工作氛围。若您认为自身条件并非完全匹配上述要求,欢迎突出展示个人优势,呈现您胜任该岗位的潜力与可能性。招聘团队将认真审阅每一份申请材料,期待与您共同发掘更多机遇!
食品研发工程师
7000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年硕士及以上特种食品保健食品儿童食品食品加工及制品
任职要求:
1、硕士学历,食品科学与工程相关专业;具备软胶囊工艺研发经验者可不限学历;
2、具有两年以上保健食品或食品类研发工作经历;
3、掌握保健食品及食品生产流程,有软胶囊生产工艺经验者优先考虑;
4、了解保健食品、食品领域相关的法规与标准规范;
5、具备较强的学习能力与沟通协调能力,执行力强,富有团队协作精神;
岗位职责:
1、开展新技术与新产品的开发研究工作;
2、承担新工艺或新产品项目的研究任务,推进现有工艺或产品的优化升级,并为相关部门提供技术支持;
3、完成部门主管交办的其他研发相关日常事务
食品研发主管
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上成本控制配方开发原材料评估采购水产品类食品加工及制品
工作职责:
1.负责项目的技术研发规划与落地执行,包括拟定产品开发方案、建立研发流程体系及组织研发项目管理工作;
2.主导食品产品的配方研发、品质优化与新品设计,确保产品口感与质量满足市场需求;
3.结合市场趋势与企业战略,开展新原料、新工艺及新配方的研究,推动产品迭代升级;
4.开展竞品调研分析,识别其优势与不足,为产品改进与创新提供依据;
5.参与食品生产流程的设计,协助完成设备选型与调试,保障产品生产的稳定性和适用性;
6.组织制定并持续优化产品相关法规标准、配方文件、生产工艺控制规范、检验规程及操作指南;
7.负责新产品注册申报工作,统筹跟进研发进度、质量控制及成本管理。
任职要求:
1.工作经验要求:具备5年以上相关领域工作经验;
3.特殊要求:执行力强,责任心高,具备良好的沟通能力与团队亲和力,能接受节假日加班安排;
4.能力素质要求:掌握食品加工工艺、原辅料特性及营养学知识,具备实际工艺经验与配方开发能力;
具备较强的组织管理能力,可高效协调研发团队并确保研发任务按时交付;
具备创新意识与消费者洞察力,能够独立或带领团队开发具有市场潜力的食品产品;
具备跨部门协作能力,能与相关部门顺畅沟通、协同推进项目;
具备数据分析与数字化管理能力,熟练运用分析工具进行产品测试与优化,提升研发效率与精准度;
工作态度积极主动,责任心强,能够应对新挑战与突发情况。
福利待遇:
缴纳五险,提供食宿
工作时间:8:30–16:30单休
工作地点:德惠朱城子
高级食品研发工程师
3-6万元/月
食品/饮料研发10年以上本科及以上肉制品技术研发配方研发
岗位职责:
1、市场调研:针对餐饮市场、批发市场、美食街、商场门店及线上店铺开展实地走访与产品品鉴,撰写《季度研发市场调研报告》,并提交上级审核批准;
2、负责新产品的立项策划、研发推进及最终产品确认工作;
3、编制产品配方、工艺规范、成本核算及相关产品标签文件;
4、制定新产品应用方案,并配合推动产品上市推广;
5、主导新品中试环节,严格按照《中试实施方案》落实执行;
6、提出老产品改良升级及生产工艺优化建议,并组织实施;
7、对产品生产全过程的工艺执行情况进行监督与管控;
8、完成上级交办的其他日常工作任务。
任职要求:
1、年龄30-45岁,本科及以上学历(食品工程或相关专业优先考虑);
2、具备10年以上肉制品、香辛料、酱料或复合腌制料研发经验,熟悉工艺标准制定流程,曾主导产品研发并成功推向市场;
3、掌握肉制品研发与产品开发的专业知识(包括食品工艺学、肉制品加工技术、食品添加剂应用等),熟悉行业动态及研发管理流程,具备技术问题解决能力并可指导生产实践;
4、具备出色的研发创新能力、市场洞察力、分析判断力,执行力强,沟通协调能力良好,抗压能力强;
5、其他条件:对美食有浓厚兴趣
杭州萧山区特斯拉体验中心,9号到22号,240一天有住无吃,必须做到工期,联系(BF576
240元/天
临时工包住
萧山特斯拉体验中心,9号到22号,240一天有住无吃,必须做到工期,联系(BF57688)
浙江杭州有没有做兼职的装快递四个小时,下午六点到十点,一百二十块钱。方家塘农贸市场。有意者
兼职日结
有没有做兼职的装快递四个小时,下午六点到十点,一百二十块钱。方家塘农贸市场。有意者私聊:
临时工包吃1-2人
明天画室需要一名青年年龄18-30之间,做在凳子上不动给学生作画即可,(可以自带平板一遍坐着不动一遍看视频,需要带耳机)工作时间安排上午8:30-11:40,
下午13:30-16:30,16:40-17:20。
工作时间总7小小时内,每一小时休息6-7分钟。
提高早餐和午餐、晚餐。
工资:150元。
如果需要添:
添发本人照片。
地址:转塘之江商务中心2号楼,孪生画室8楼。
临时工1-2人
零时工换水洗唛一名,30块一个小时,9点-9点
地址杭州市区东州路35号莫格技术产业园二幢十楼卓益服饰程
临时工月结
招聘:副院长
薪资:35-70年/月
1、学历专业:硕士及以上学历,智能控制、自动化、电气工程等相关专业,博士学历优先。
2、工作经验:10+年以上智能控制领域研发或管理工作经验,5+年以上团队管理经验,具备新能源装备技术产业化案例者优先。
3、专业能力:精通智能控制算法与仿真工具,熟悉新能源车辆电控系统、智能物流装备控制技术等相关领域,具备独立解决核心技术问题的能力。
产品研发师
1-1.5万元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上熟悉GB2760-2014肉类食品发酵/酿造粮食加工
职位概述:
此岗位需要一位兼备厨师功底和标准化意识的应用研发工程师。
作为钱小匠品牌应用研发,您将负责参与设计、开发并落地执行符合品牌调性、好吃且高度标准化、易操作、可全国门店快速复制的创新菜品及经典菜品。同时做好菜品的SOP,确保每一道菜从研发室走向600多家门店的餐桌时,品质始终如一。
核心职责:
1.工厂对接:
*具有丰富的OEM工厂对接的经验。
*对工厂生产流程有一定了解,熟悉一些相关的食品添加剂。
*推动产品研发进度,参与菜品研发与落地,解决研发期间产生的问题(工厂相关工艺对接,酱味料中试及大生产期间存在的问题并及时调试整改),交付最终原型图,协助供应链对所需原物料进行产品测试并完成最终测试,出具该产品“产品画像表"以及"厨务说明书”确保产品能够在技术研发后及时对接OEM工厂生产。
*协助营建和运营对直营及加盟门店的出品动线,器具进行优化
2.标准化体系构建与执行:
*将已确认风味的菜品转化为“门店可高效、精准执行”的标准化操作流程(SOP)。
*设计并验证菜品的预制、半成品加工及中央厨房支持方案,最大化门店操作便捷性。
3.成本控制与供应链协同:
*在研发阶段即充分考虑成本结构,进行成本测算与优化,确保产品具备良好的盈利性。
*与供应链团队紧密合作,评估原料可获得性、稳定性及成本,确保研发成果具备大规模落地可行性。
4.门店落地与培训支持:
*主导新菜品在试点门店的落地测试,收集反馈并快速迭代优化。
*为区域督导、门店厨师长及操作人员提供专业的菜品制作培训和技术支持。
*解决门店在菜品执行过程中遇到的技术难题。
5.质量管控:
*建立并维护菜品的出品质量标准。
*监控门店菜品执行的一致性,参与质量巡检,提出改进建议。
任职要求(硬性条件):
1.深厚厨师功底(必备):
*5年以上专业厨师工作经验,精通至少一种主要菜系(川菜最佳),具备扎实的烹饪理论知识和炉灶、案台等实操功底。
*同时有1年以上连锁餐饮企业(门店规模100家以上优先)菜品研发或标准化岗位经验,或者有1年以上在预制菜工厂、中央厨房、复合调味料工厂菜品研发相关岗位经验,具备菜品标准化意识。
*熟练运用基础办公软件,可独立撰写标准化操作流程、配方及培训材料。
*具备一定的沟通协调能力,能有效与供应链、运营、培训、市场等多部门协作。
*强烈的责任心、抗压能力和解决问题的能力。
*对餐饮市场趋势、消费者口味变化有敏锐的洞察力。
浙江杭州马有鱼馕坑烤鱼-新店开业招聘兼职—10点——10点一天—-60元一共3天联系方式:
60元/天
兼职
马有鱼馕坑烤鱼-
新店开业
招聘兼职
—10点——10点
一天—-60元
一共3天
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