一、岗位职责 1. 主导现场质量管控，监督牛肉加工全流程（分割、腌制、包装等），确保符合食品安全标准与企业工艺要求，及时纠正违规操作。 2. 制定并执行品控检查计划，对原料（牛肉新鲜度、检疫证明）、半成品、成品进行抽样检验，记录数据并分析质量趋势。 3. 处理现场质量异常（如变质、规格不符），组织溯源调查，制定整改方案并跟踪落实，避免问题重复发生。 4. 负责品控团队管理，包括培训（食品安全、检验方法）、工作分配与绩效评估，提升团队专业能力。 5. 维护现场卫生与合规管理，监督生产区域清洁、人员卫生（健康证、着装）及设备消毒，符合食品生产许可规范。 6. 配合外部（食药监）与内部审核，准备质量文件（检验记录、整改报告），确保审核顺利通过。 7. 参与质量标准优化，结合生产实际与行业新规，更新牛肉加工品控流程或检验标准。 二、任职要求 1. 学历与经验：大专及以上学历，食品相关专业（食品科学、食品安全）；3年以上肉类（优先牛肉）加工品控经验，1年以上团队管理经验。 2. 专业技能：熟悉食品安全法规（如《食品安全法》）、牛肉加工工艺及检验方法，能操作基础检验设备；具备质量问题分析与解决能力（如运用PDCA、5Why）。 3. 资质要求：持有食品安全管理员证书、HACCP/ISO22000体系相关认证者优先。 4. 管理能力：具备团队统筹与沟通协调能力，能推动跨部门（生产、采购）协作；有较强的责任心与原则性，能严格执行品控标准。 5. 其他要求：能适应食品加工企业倒班或加班；具备良好的文档编写能力，可规范记录与整理质量数据。

岗位职责： 1、依据产品研发规划，开展新产品的开发及在售产品的优化升级，主导新产品研发项目的全流程执行与落地；负责制定和修订产品工艺规范及原材料标准； 2、牵头推进新产品在生产端的试产及规模化生产工作，提供技术指导与支持； 3、参与外部引入新技术、新设备的测试验证、成果评估及验收流程； 4、开展市场调研工作，收集并分析新品上市后的市场反应与用户反馈信息； 任职要求： 1、大专及以上学历，食品工程、生物工程或相关专业背景； 2、具备5年以上食品研发相关工作经验； 3、掌握食品研发各环节流程，了解食品安全相关法规与标准要求； 4、有蜀海、彩食鲜、步步高、乐禾、盒马鲜生、味之香、小肥羊、锅圈食汇等知名食材供应链企业从业经历者优先考虑；

岗位职责： 1、依据公司新项目创新研发需求，参与新产品开发调研、原物料筛选及产品风味配方的调试工作，同时负责在售产品的迭代优化与日常维护； 2、熟悉国内外产品及包装材料相关法规与标准，独立撰写产品与包材工艺文档，包括产品规格书、工艺规范等文件； 3、跟踪产品创新与市场发展趋势，具备较强的技术洞察力与商业化转化思维，能够提炼产品核心卖点与宣传亮点； 4、开展产品内容物及包装的成本核算，具备独立完成完整产品方案策划的能力； 5、完成领导安排的其他相关工作任务； 任职要求： 1、具备1-3年相关工作经验，25届毕业者优先考虑； 2、侧重工艺技术方向，有产品研发中工艺岗位实践经验者优先； 3、对饮料行业有热情，尤其热爱茶饮领域者更佳；

1、根据领导要求进行食品工艺小试、中试实验，验证工艺可行性，记录并分析实验数据。 2、吃苦耐劳，工作踏实，为人诚实，对公司忠诚，严格保守公司核心工艺技术不泄露。 3、严格遵守公司规章制度，能认真执行上级的工作指示，认真圆满完成工作任务。 4、学习能力强，可以辅助领导安排其他工作事物。

工作地点：宿迁，配单人独立公寓宿舍。每月报销探亲往返交通费。 岗位职责： 研发战略规划—— ◦ 深入调研全球宠物食品市场趋势、消费者需求变化以及行业技术发展动态，结合公司发展战略，制定宠物食品中长期研发战略规划和年度研发计划，并确保其有效落地执行。 ◦ 负责组织开展市场调研，分析竞争对手的产品特点、优势与不足，为公司产品研发方向和差异化竞争策略提供决策依据。 新产品研发管理—— ◦ 带领研发团队开展宠物食品新产品的研发工作，包括产品概念构思、配方设计、工艺开发、样品制作与测试等全流程管理，确保新产品符合市场需求、质量标准和公司战略定位。 ◦ 组织对新产品进行市场测试和效果评估，收集市场反馈意见，根据反馈及时调整产品配方和工艺，提升产品竞争力。 ◦ 负责新产品研发项目的进度管理、成本控制和风险管理，确保项目按时、按质、按预算完成。 现有产品优化升级 ◦ 定期对公司现有宠物食品产品进行性能评估和市场反馈分析，识别产品存在的问题和改进空间，制定产品优化升级方案并组织实施。 ◦ 关注宠物营养科学研究的最新成果，将新技术、新原料、新工艺应用到现有产品的优化升级中，提升产品的营养价值、适口性、安全性和稳定性。 研发团队建设与管理—— ◦ 负责组建和管理宠物食品研发团队，制定团队成员的招聘计划和培训发展体系，吸引和培养高素质的研发人才，提升团队整体研发能力和专业水平。 ◦ 建立有效的团队沟通机制和绩效考核体系，明确团队成员的工作职责和目标，激发团队成员的工作积极性、主动性和创造性，营造良好的团队工作氛围。 ◦ 指导和带领团队成员解决研发过程中遇到的技术难题，提升团队成员的技术创新能力和问题解决能力。 技术创新与合作—— ◦ 关注国内外宠物食品行业的最新技术动态和科研成果，积极开展技术创新研究，推动公司在宠物食品领域的技术进步和产品创新。 ◦ 建立与高校、科研机构、行业协会等外部合作伙伴的良好合作关系，开展技术合作、项目研发和学术交流活动，引进先进的技术和理念，提升公司的研发水平和行业影响力。 质量与安全管理—— ◦ 确保宠物食品研发过程符合国家相关法律法规、行业标准和公司质量安全管理体系要求，从源头上保障产品的质量和安全。 ◦ 参与制定公司宠物食品的质量标准和检验方法，监督研发产品的质量检验工作，确保产品质量符合规定要求。 ◦ 对研发过程中出现的质量问题和安全隐患及时进行分析和处理，制定有效的纠正和预防措施，避免类似问题再次发生。 任职要求： 本科及以上学历，38岁以下，必须有食品研发经验，质量管理经验也行，比较擅长团队管理及研发流程落地。

食品研发助理学徒工

工作内容： １、原料把控 负责原辅材料的采购检验与验收工作，确保各项指标达到企业质量要求。对供货商进行资质审查及日常管理，定期开展供应商评估与产品品质审核。 2、生产过程质量控制 监督生产线员工操作流程，确保作业符合工艺规范。实施生产区域卫生巡查，维持现场清洁有序。及时发现并纠正生产环节中的违规操作行为。 3、产品制成与检测 承担半成品及成品的质量检验任务，运用专业仪器和检测技术进行分析判定。制定并落实产品质量管控标准，保障产品满足市场与客户要求。 4、成品入库与售后质量跟踪 负责成品入库的清点与质量复核，确保数量准确、品质达标。针对客户反馈的质量问题进行调查处理，并推动相关改进措施落地执行。 任职要求： 年龄25-45岁，具备食品生产相关工作经验，条件特别优异者可适当放宽要求。需在公司周边居住或接受单位提供的员工宿舍安排。 工作时间：8：30-17：30 岗位福利：职级晋升通道畅通，提供免费工作餐，享有超长年假待遇。

口服配方工程师： 1、负责功能食品等相关产品中的配方初步设计，工艺及标准的初步拟定及初步的成本控制等，形成可行性方案，并提供多种剂型产品解决方案； 2、负责公司功效原料及功能食品配方的销售前期和后期的技术服务工作，为客户提供应用指导和功效方案设计服务，并进行对现有功效原料的优化升级，满足项目需求； 3、根据公司规划研发功能食品2C产品，如胶囊，口服液、固体饮料等产品，制作工艺指导书和质量标准，并跟踪生产确保产品符合质量要求； 4、负责了解相关功能性食品行业的市场流行趋势，完成创新产品的品质改进与提升。 任职资格： 1、食品或食品相关专业，本科及以上学历，3年以上功能性食品开发经验或者功能性原料应用技术经验，熟悉功能性食品配方设计及工艺流程，质量控制等； 2、了解功能性食品原料，关注市场趋势变化，配合功能性原料销售，完成产品销售技术支持、原料分析调研、产品定位梳理、核心卖点文案制作、功效定位对接等； 3、良好的英文文献阅读能力，有开发产品成功上市的经验； 4、有较强的沟通表达能力和PPT制作能力，良好的团队协作能力； 5、服从领导安排，具有良好的主观能动性。

任职要求： 1.*****，本科及以上学历 2.思路清晰，具备优秀的表达与沟通能力，熟练掌握各类办公软件操作 3.具有食品工厂研发及生产实操经验，熟悉食材特性、调味搭配以及米饭类、面食类等产品的加工流程与量化规范，能够通过品鉴等方式准确还原市场热销产品的口味并独立完成复刻 岗位职责： 1.开展市场调研工作，提出新品种开发方案，并推进研发计划落地实施 2.在研发实验室根据品类规划进行产品开发，涵盖鲜食部门所有品类，如饭团、寿司、便当、沙拉、三明治、汤粥、卷饼等 3.承担产品成本测算，制定标准化文件（包含原材料、工艺流程、配方比例、评价方式及成品质量标准），确认原辅料规格参数

1.原料把控：负责对小麦粉、油脂、酵母、馅料等各类烘焙原料进行严格入厂检验，每批次原料检验覆盖率达100%，确保原料符合质量标准，杜绝不合格原料进入生产环节。 2.过程监督：全程监控烘焙生产过程，每小时至少进行一次现场巡查，监督设备清洁、人员手部消毒、工器具消毒等生产线卫生状况，管控烘烤温度、时间、冷却条件等关键工艺参数，保证产品质量稳定，及时纠正违规操作，确保生产过程符合工艺标准。 3.成品检测：按标准对成品进行感官指标（色泽、形状、口感、组织状态等）、理化指标（水分含量、酸度、糖分等）及微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌等）的检测，成品抽检率不低于5%，确保成品质量合格，对不合格品进行标识、隔离，并推动责任部门整改。 4.质量分析：每日汇总分析质量数据，每月输出质量月报，内容涵盖退货率、投诉率、不合格品率等关键指标，深入分析质量问题根源，为管理层提供决策依据，推动质量改进措施的实施。 5.体系维护：协助建立、完善并维护公司质量管理体系，确保符合《食品安全法》《GB7099-2015糕点面包卫生标准》以及FSSC22000等体系要求，参与内部审核和管理评审工作。 6.团队协作：与研发部门紧密合作，参与新品研发的质量评估；与生产部门密切沟通，及时反馈质量问题并协助解决；配合销售部门处理客户质量投诉，追溯问题根源，提出纠正预防方案，提升客户满意度。

郑重承诺:真实招工。入职无任何费用真实可靠放心求职主动联系新能源企业招聘日结270-300/天包吃包住，可长期可短期，包吃包住，人走账清。【薪资待遇】模式一:日结270-300/天模式二:1、小时工待遇:30元每小时，一天工作10小时300一天一个月试用期，保底8200，新人奖励满30天奖励3000。厂区全额缴纳五险一金，全勤奖500，岗位津贴500-800，工龄奖200-1000综合薪资:9000-9800，年底13薪，年综合新资10万+2、工作时间:上6休1，每个星期6天，每天10小时，除外都按劳动法算加班时间(上6休1，加班自愿)加班费:平时加班1.5倍;周末2倍;节假日3倍。国家法定节假日正常放假，带薪年假15天。3、招聘岗位:SMT，扫描，生产，组装，操作机台，质检，品检，包装，贴签，看小型全自动机器等等岗位【福利待遇】1、厂区恒温车间冬暖夏凉，车间可以带手机，上厕所不管控，有专门抽烟区，有超市，网咖，图书馆，篮球场，银行，健身房等基础设施齐全。2、住宿:包吃包住，宿舍4-6人间，独立卫生间，空调热水器，洗衣机，wifi等。4、伙食:厂牌刷卡就餐，有粤菜，川菜，湘菜，北方面点供员工自由选择，吃饱为止。5、公司一年有四次晋升机会，可通过内部考试晋升。6、长白班，坐岗，岗位比较多，有经验者可以自由选择岗位。7、夫妻工可以凭借结婚证免费申请夫妻房。8、外宿补贴每人500一个月。【招聘要求】1、年龄:16周岁---55周岁(男女不限)不限学历，不限经验，新手有老员工带教。2、无不良嗜好，可以接受厂区安排。3、经验不限、学历不限。4、要求本人身份证，临时身份证也可 工作地址：安徽芜湖

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桔子水晶酒店诚聘： 前台岗位，工资面议 享受年假➕节假日三薪➕五险，免费工服，可提供食宿 有工作经验者优先，无经验可安排带教 电话: 欢迎志同道合的朋友加入 工作地：天津宝坻经济开发区天宝南环路3号

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1、学历：大专及以上学历，食品科学与工程、农产品加工与质量检测、食品安全等相关专业优先； 2、经验：1-3年生鲜行业品控相关工作经验，熟悉生鲜产品特性及质量判断标准，应届生有相关实习经验者也可考虑； 3、技能：了解《食品安全法》等相关法律法规，掌握基本的生鲜产品检测方法（如农残快速检测、水分检测等），能熟练使用温湿度计、水分仪等基础检测工具； 4、素质：具备较强的责任心与细心度，对生鲜产品质量敏感，有良好的沟通协调能力及问题解决能力，能适应仓库加班和夜班工作。 工资6000-8000，做六休一，试用期1个月，缴纳5险1金，工作地点：嘉定。

岗位职责： 1.负责检测准备工作，确保检测流程顺利开展。 2.精准执行样品检测工作，保证检测结果的准确性。 3.严格把控质量控制工作，维护检测工作的质量标准。 4.切实做好安全环保工作，营造良好的工作环境。 5.及时完成领导安排的其他工作任务。 任职要求： 1.大专及以上学历，具备食品检测相关经验者优先。 2.拥有良好的责任心与团队合作精神，保障工作高效进行。 3.能够适应夜间工作环境，维持稳定的工作效率。 4.对后勤工作有一定了解与经验，熟悉相关业务流程。 该岗位福利优厚，提供工作餐、社保五险，还有免费培训、晋升空间、生日福利、节日福利等。在这里，你将凭借专业技能与团队协作，在食品检测领域发光发热，收获满满的职业成就感。加入我们，开启精彩的职业篇章！

饮料生产厂急招生产现场检验工多名，有意者请联系。

[红包]工作主要做产品的包装、分拣、打包、贴标签、质检、扫码[红包] 免费不体检入职0成本 1.要求：16-52岁（只看身份证上的年纪），男女不限。 2.工作内容：主要负责产品的分拣、打包、贴标签、质检、扫码等岗位。 3.工资：260元-280元/天，综合薪资6500元---8000元。 4.上班时间：8点-8点（中间休息2小时） 5.发薪日：15号（可以预支） 6.食宿：免费吃住 7.工作环境：工厂干净整洁；车间内设空调、茶水间、休息区。工作环境优良。 8.入职须知：需要带身份证原件（复印件或者照片、电子身份证也可。） 面试时间：9:00-5:30 企业岗位优势： 1.不体检 2.恒温车间环境好 3.住宿4人间 4.厂区可以带手机，工作管理宽松！ 工厂位置： 工厂在武汉汉阳区，江夏区，东西湖区就近分配

要求：年龄在20—40岁，高中及以上学历，做事要灵活， 薪资待遇：240一天（）不包吃住，工作比较轻松，环境好，冬暖夏凉，上岗前要去上海培训一个星期（不收任何费用）培训期间，包住，每天30元饭补，培训好正式上岗考勤，上岗之前要办健康证。

（1）负责品控相关文件的汇总与归档，监督并核查各部门文件的整理及归档情况； （2）承担半成品与成品的检测分析任务，确保检验结果准确并及时出具报告； （3）规范填写各项检验原始数据记录，保证记录真实、完整、可追溯； （4）开展车间环境卫生、工器具清洁状况及员工个人卫生的日常检查工作； （5）对成品仓库中的产品实施抽样检测，确保出厂产品质量符合标准； （6）负责化验室日常运行管理及化学试剂的安全使用与保管； （7）建立并维护化验药品台账、化验仪器设备管理台账，确保账物一致； （8）编制质量管理体系相关记录文件，以及产品标识标签的技术性内容。

岗位职责： 1、设计开发：依据光学与电路设计方案，开展产品机械结构的设计工作，输出三维模型、二维工程图、BOM等技术资料； 2、工艺与供应链：评估关键结构件的加工工艺可行性；主导供应商技术评审、能力评估及过程质量管控，确保零部件满足设计要求与品质标准； 3、测试验证：实施结构相关的仿真分析（如应力、热力学等），并牵头完成样机装配、测试及设计验证流程； 4、转产支持：负责产品转产阶段的工艺文档编制，协助开发生产所需的工装、治具，保障产品顺利进入量产阶段； 5、协同与支持：与光学、电子等团队密切配合，解决系统集成中的技术问题；持续为生产、测试及售后服务提供技术支持； 任职资格： 1.本科及以上学历，机械设计、机电一体化、精密仪器等相关专业，具备5年以上精密仪器或光学设备类产品的结构设计经验； 2.熟悉金属、塑料等常用材料特性及其加工工艺（如CNC、钣金、注塑），拥有丰富的供应商技术支持与管理经验，能够有效开展供应商技术评估与质量控制； 3.责任心强，具备主动识别和解决技术问题的能力，能对设计缺陷进行深入分析并提出优化方案； 4.熟练掌握Creo、AutoCAD等设计工具，熟悉工程图纸规范及GD&T者优先； 5.具备良好的跨部门沟通能力和外部供应商协调能力； 6.项目管理能力：具备较强的项目管理能力，可制定计划、跟踪进度、识别风险，并高效推动内外部团队协作以达成项目目标； 加分项： a.具备CNC等数控设备操作实际经验。 b.有医疗器械类产品开发经历，熟悉相关行业规范者优先。 c.具备与工业设计（ID）团队协作及实现外观结构设计的经验。

岗位职责： 1.洞察餐饮行业动态，捕捉消费者偏好，把握新品研发方向； 2.主导新产品创意策划，完成配方研制与生产工艺设计； 3.推动跨部门协作，保障产品从研发至上市全流程顺畅执行； 4.持续监测产品市场反响，汇总用户反馈，推动产品优化升级； 5.搭建并管理供应商体系，确保原料品质稳定与成本合理。 任职要求： 1.热衷于餐饮领域，拥有扎实的新品开发与创新实践背景； 2.掌握食品科学原理与烹饪技艺，熟知餐饮相关法规与标准； 3.具备优秀的项目统筹能力，能高效推进各项工作落地； 4.擅长沟通协作，可与内部团队及外部伙伴建立良好合作关系； 5.具备敏锐的市场洞察力与数据分析能力，能依据市场变化及时调整方案

*请注意任职要求，无岗前培训，需具备同岗位经验，不符者请勿投递* 【岗位职责】 1、负责片剂（纳豆粒）湿法制粒工序的设备操作，保障车间生产任务按时完成； 2、监控设备运行状态，并根据工艺要求进行过程调整； 3、按规范完成生产记录填写及设备日常点检工作； 4、遵守生产调度与上级管理安排，落实安全生产要求。 【任职要求】 1、年龄40岁以下，大专及以上学历； 2、硬性条件（不满足请勿投递）：具有1年以上片剂车间制粒岗位工作经验，熟悉制粒机的操作与使用规范； 3、可接受两班倒工作制，工作认真细致，责任心强，具备良好的团队合作意识。 【福利待遇】 √工作时间：早班08:00-16:00/中班16:00-24:00（具体以面试沟通为准），周末双休； √工资标准：综合底薪4000元/月； √福利体系：五险一金+工作餐+加班费+节日福利+员工宿舍+年终奖金

岗位职责： 1.负责编制与管理生产相关的工艺文件，针对已确认工艺及试产达标的产品，撰写正式配方工艺文件，并依照《文件管理控制程序》完成会签流程，及时发放至相关部门。 2.负责原始工艺文件的更新与旧版回收，依据测试反馈调整配方工艺内容，按《文件管理控制程序》组织会签，回收过期版本并发布更新通知。 3.编制工艺变更通知单，在明确工艺调整或优化方案后，由申请人填写《变更通知单》，详细说明变更内容，并按规范完成跨部门会签流程。 4.跟进新品测试过程中的数据收集与整理，配合研发工程师推进新品开发进度，记录实验过程数据，组织产品品评，汇总分析测试结果。 5.负责研发部门内部环境维护，确保工器具摆放有序，资料柜内文件分类归档、整洁清晰。 6.协助新产品项目的开发实施及成果落地转化工作。 7.参与新产品初期阶段的成本测算与核算。 8.负责U8系统中相关数据的录入与日常维护。 9.完成上级安排的其他临时性工作任务。 任职要求： 1.具备2年以上相同岗位工作经验，本科及以上学历，有食品行业背景者优先考虑； 2.具备良好的沟通协调能力，工作细致认真，责任心强，能适应一定工作压力； 3.接受应届毕业生应聘，须为食品类相关专业。

大专及以上学历，微生物、医药、化学相关专业，具备微生物、洁净区相关知识；接受加班2.至少2年食品、医药、医疗器械行业微生物检测经验3.熟练掌握洁净区环境检测相关实验，可独立完成菌种传代、培养基适用性实验等，掌握方法学验证等相关知识；岗位职责：1.负责对成品、原料、包材、工艺用水、工艺用气等按体系文件要求，进行微生物、内毒素等相关检验及留样工作； 2.负责洁净区环境检测； 3.负责实验菌种的申请、采购、传代、保存、销毁等； 4.负责微生物检验用各种仪器日常管理、维护保养； 5.微生物方法学验证、培养基适用性等实验的开展； 6.领导安排的其他工作。福利待遇：五险一金、带薪年假、双休、防暑降温补贴、冬季取暖补贴、交通补、餐补、年度体检、年度旅游。

职位名称：餐饮研发主管 所属部门：品控研发部 汇报对象：研发总监 职位概述 我们正在寻找一位富有激情与创新精神的餐饮研发专业人才加入团队。您将主导新菜品、饮品、菜单及餐饮概念的研发、测试与标准化工作，深入洞察市场动态与消费者需求，结合扎实的烹饪技艺与食品安全规范，推动产品持续创新，优化顾客用餐体验，同时保障产品的盈利能力、可复制性与运营一致性。 核心职责 1.新品研发： *根据市场调研、消费趋势、客户反馈及企业战略方向，策划并开发具有市场竞争力的菜品、饮品、套餐组合及餐饮概念。 *主导从创意构思、配方设计、工艺验证到产品定型、成本测算的全流程研发工作。 *积极探索新型食材、先进工艺与前沿烹饪技术的应用可能性。 2.产品优化与标准化： *对现有菜单产品进行定期评估与迭代升级，提升口感、品质、视觉呈现或成本效率。 *编制精准的标准化配方（Recipe）、标准操作流程（SOP）及制作规范（涵盖份量、温度、时间、装盘等细节）。 *确保所有研发成果具备良好的可复制性，适配中央厨房或连锁门店的大规模生产需求。 3.成本控制与盈利性分析： *精确核算单品物料成本（BOMCost），开展成本结构分析，并提出可行的成本优化建议（如原料替代、流程精简）。 *确保新产品符合公司设定的成本区间与盈利预期。 4.菜单工程与规划： *参与菜单架构设计、菜品组合搭配、季节性更新及主题菜单策划。 *运用销售数据分析工具（MenuEngineering），为菜单优化与新品上新提供决策依据。 5.技术转移与培训： *将研发成果（配方、SOP）准确高效地传递至生产厨房、中央厨房或各运营门店。 *为厨师团队及生产人员提供系统化的新品制作培训与现场指导，确保出品标准统一落地。 6.质量与食品安全： *在研发过程中严格执行食品安全法规（HACCP原则）及公司质量管理体系要求。 *审核所用食材的安全性与合规性（包括过敏原、食品添加剂使用等）。 *协助制定新产品的食品安全风险识别与管控方案。 7.供应商与原材料管理： *参与新食材、调味料、设备的寻源、评估、试用与筛选工作。 *与采购团队密切协作，保障研发所需物料的稳定供应与品质达标。 8.市场调研与趋势洞察： *持续追踪国内外餐饮行业发展趋势、消费者口味变化、竞品动作及食材技术创新。 *将市场洞察有效转化为产品研发方向与策略建议。 9.跨部门协作： *与市场推广、运营管理、采购、供应链、财务、品质控制等部门协同推进研发项目，确保产品顺利上市。 任职要求 1.教育背景： *餐饮管理、食品科学、烹饪工艺与营养、酒店管理等相关专业大专及以上学历优先考虑。 *持有国家认可的厨师资格证书者更具优势。 2.工作经验： *10年以上餐饮行业从业经历，其中至少3年专注于菜品研发、菜单创新或厨房技术改进工作。 *具备连锁餐饮品牌、高端酒店、中央厨房或大型食品制造企业研发经验者优先录用。 3.核心技能： *扎实的烹饪功底：熟练掌握多种烹饪技法（中餐、韩餐、西餐等），对食材特性与风味搭配有深刻理解。 *创新能力：具备敏锐的市场感知力和优秀的创意转化能力，能将灵感落地为受欢迎的产品。 *标准化能力：擅长制定标准化配方与操作流程，注重执行细节。 *成本意识：精通菜品成本核算，具备成本优化思维与实践经验。 *数据分析能力：能够利用销售数据与市场信息辅助研发决策。 *食品安全知识：熟悉并能在实际工作中应用HACCP、GMP等食品安全管理体系。 *沟通协调能力：具备出色的跨部门沟通、表达与培训指导能力。 *项目管理能力：能够独立或带领小组完成研发项目的规划与执行，确保按时交付成果。 4.软性素质： *热爱餐饮事业，追求卓越品质。 *主动积极，责任心强，具备较强的抗压能力。 *学习意愿强烈，乐于接受新知识与挑战。 *具备良好的团队协作意识与合作精神。 5.其他要求： *熟练操作常用办公软件（Word,Excel,PowerPoint）。 *能够适应频繁出差（如前往供应商处考察或支持门店运营）。 *具备敏锐的味觉、嗅觉与视觉辨识能力。

职位名称：餐饮研发主管 所属部门：品控研发部 汇报对象：研发总监 职位概述 我们正在寻找一位充满热情、富有创造力的餐饮研发专家加入我们的团队。您将参与新菜品、饮品、菜单及餐饮概念的研发、测试与标准化工作。您需要深刻理解市场趋势、顾客需求，并具备扎实的烹饪技术和食品安全知识，以驱动产品创新，提升顾客体验，同时确保产品的盈利能力、可操作性和一致性。 核心职责 1.新品研发： *基于市场调研、趋势分析、顾客反馈及公司战略，构思并开发创新的菜品、饮品、菜单组合及餐饮概念。 *负责从概念构思、配方设计、工艺测试到最终产品定型、成本核算的完整研发流程。 *探索和应用新食材、新技术、新烹饪方法。 2.产品优化与标准化： *对现有菜单产品进行持续评估和优化，提升口味、品质、呈现效果或成本效益。 *制定详细、精确的标准化配方（Recipe）、操作流程（SOP）及制作标准（包括份量、温度、时间、摆盘等）。 *确保所有研发成果具备高度的可复制性和规模化生产能力（适用于中央厨房或连锁门店）。 3.成本控制与盈利性分析： *精确核算菜品成本（BOMCost），进行成本分析，并提出成本优化方案（如替代食材、工艺改进）。 *确保研发产品符合公司的成本目标和利润预期。 4.菜单工程与规划： *参与菜单结构设计、菜品搭配、季节性菜单更新及特色菜单策划。 *分析菜品销售数据（MenuEngineering），为菜单决策提供数据支持。 5.技术转移与培训： *将研发成果（配方、SOP）清晰准确地传递给生产厨房、中央厨房或各门店。 *为厨师团队、生产人员提供新菜品制作的技术指导和培训，确保产品标准落地。 6.质量与食品安全： *在研发过程中严格遵守食品安全法规（HACCP原则）和公司质量体系要求。 *评估并确保所使用食材的安全性、合规性（如过敏原、添加剂）。 *参与制定新产品的食品安全风险评估和控制措施。 7.供应商与原材料管理： *参与新食材、调味品、设备的寻找、评估、测试和筛选。 *与采购部门紧密合作，确保研发所需原料的供应稳定性和质量。 8.市场调研与趋势洞察： *持续关注国内外餐饮潮流、消费者口味偏好、竞品动态及食材科技发展。 *将市场洞察有效转化为研发灵感和产品策略。 9.跨部门协作： *与市场营销、运营、采购、供应链、财务、品控等部门紧密合作，确保研发项目顺利推进和上市。 任职要求 1.教育背景： *餐饮管理、食品科学、烹饪工艺与营养、酒店管理等相关专业大专或以上学历优先。 *持有相关烹饪资格证书（如厨师证）是显著优势。 2.工作经验： *10年以上餐饮行业工作经验，其中3年以上专注于菜品研发、菜单开发或厨务创新工作。 *具备连锁餐饮、酒店、中央厨房或大型食品企业研发背景者优先。 3.核心技能： *扎实的烹饪技术功底：精通各类烹饪技法（中餐、韩餐、西餐等，），对食材特性、调味搭配有深刻理解。 *创新能力：具备敏锐的市场嗅觉和出色的创意构思能力，能将想法转化为受欢迎的产品。 *标准化能力：精通配方制定、SOP编写，对细节要求严格。 *成本意识：熟练掌握菜品成本核算方法，具备成本优化思维。 *数据分析能力：能运用销售数据、市场数据指导研发决策。 *食品安全知识：深刻理解并能在工作中应用食品安全和卫生规范（HACCP,GMP等）。 *沟通与协调能力：出色的跨部门沟通、协调和表达能力，能有效进行培训和指导。 *项目管理能力：能独立或带领团队管理研发项目，按时按质完成目标。 4.软性素质： *对餐饮行业充满热情，追求卓越。 *积极主动，责任心强，抗压能力强。 *学习能力强，乐于接受新事物和挑战。 *良好的团队合作精神。 5.其他要求： *熟练使用办公软件（Word,Excel,PowerPoint）。 *能适应经常出差（如供应商考察、门店支持）。 *具备良好的味觉、嗅觉和视觉判断力。

（1）负责品控相关文件的汇总与归档，监督并核查各部门文件的整理及存档情况； （2）承担半成品与成品的检测分析任务，确保检验结果准确并及时出具报告； （3）规范填写各项检验原始数据记录，保证可追溯性与真实性； （4）对生产车间环境、工具设备清洁状况及员工个人卫生执行检查与评估； （5）对成品仓库中的产品实施抽样检测，确保出厂产品质量符合标准； （6）负责化验室日常管理及化学试剂的安全保管与使用控制； （7）建立并维护化验药品使用台账和化验仪器设备管理台账； （8）编制质量管理体系相关记录文件，以及产品标识标签内容的制作与审核

1、负责制药生产车间的投料、反应、萃取、蒸馏、离心、烘干等单元操作； 2、按照GMP要求执行操作并填写生产批记录； 3、负责生产设备日常清洁维护，计量器具日常校验工作； 4、按照5S管理标准，负责所属区域清洁卫生。 1、学历：本科及以上学历； 2、专业背景：化学、化工、制药相关专业背景； 3、工作年限：有化学制药、生物制药、大化工、精细化工及相关企业工作经验优先； 4、其他：能适应倒班加班工作模式，工作责任心强、思路清晰，沟通能力强、有团队合作精神；