一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

有经验工作者优先，工资面议，月休2天

【招聘食堂阿姨】地址长沙理工大学云塘校区。汀香园食堂，工资3500，包吃包住。提成另算。月休2天。

岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配及分类存放，确保操作规范与卫生达标 2.协助厨师完成菜品制作和出餐流程，及时补充物料，保持高效运转 3.负责厨房区域的清洁打扫及餐具整理，维护设备设施的整洁与正常使用 4.遵守食品安全管理制度，做好每日台账记录，配合完成库存盘点工作 5.完成上级交办的其他辅助性工作，保障餐饮服务顺利进行 任职要求： 1.有厨工或相关工作经验者优先，无经验可提供带薪培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮环境，具备良好的团队协作意识 3.持有健康证，讲究个人卫生，遵守食品安全相关规定 4.能够服从管理安排，吃苦耐劳，具有较强的服务意识 5.学历不限，年龄18-45岁，身体健康，可稳定长期工作

干净利索积极向上，有团结精神，有经验者优先

早上6点上班 下午2点下班

负责洗碗，洗菜，勤杂等工作

1.负责外卖打包及汤品制作和店内卫生清洁; 2.配合团队协作，保障出餐效率与服务质量; 3.工作时间:早8点-晚8点，周休1天。 任职要求: 1.年龄25-50岁，身体健康 2.能适应餐饮工作节奏; 3.识字、沟通顺畅，吃苦耐劳，责任心强; 4.有团队协作精神。 薪资待遇: 1.月薪5000元

有，赣，湘，川菜经验，菜式简单易上手，月休4天，上下班准时，团队有氛围

中餐小炒，能吃苦，配合管理

桐梓上疏永辉超市超聘长促1名，，25岁至50岁，超市做过的优先考虑，工资面议，联系电话

招聘 物业保洁一名，65岁以下 工作时间 8小时 做六休一，工资电话谈，地址江口街道附近。联系电话：/王

享受三包政策: 一包:保证真实工价320一天，每月工资最高可达8700元！ 二包:保证企业自招！可来厂区验真！ 三包:保证工资待遇明明白白的签在合同上！签字画押按手印盖章！ 来了发现上述如有一丝不真实，直接！ 入职送被褥四件套！ 【工资待遇】: 320元一天，月薪可达8700元，满月一次性奖金3000！ 320元一天，月薪可达8700元，满月一次性奖金3000！ 长短期均可，。 【工作时间】：每天工作10小时，吃饭2小时，计薪时间12工时，上六休一，月休四天。早上八点上班，上午10点钟带薪休息15分钟，中午12点吃饭时间一个小时。 下午一点上班，下午三点带薪休息15分钟，下午五点吃饭一个小时（如果不加班可以选择下午五点下班，下班后想吃饭可以在食堂吃饭。）下午六点加班到八点。 【吃饭住宿】：吃饭免费刷厂牌，吃饭全免费，南北风味均有，几十种饭菜任你挑选。 住宿免费，宿舍有空调独立卫生间热水器。 【请假休假】：员工享受法定节假日，如婚假、丧假、产假、均属于带薪休假； （请病假未上班当天享有百分之八十工资。） 【五险一金】:享有五险一金。 【计薪时间】：本公司目前订单较多，每天均有加班，但是本企业不强制员工加班，员工加班全凭自愿，加班每天共计工作10个小时，不加班每天工作共计工作8个小时。上六休一，一个月正常工作26天。 全部都是坐班，不穿无尘衣，不看显微镜，不做流水线 【发薪日】：每月10号发放上月工资。发放到员工工资卡；入职即签订劳动合同。离职需提前三天告知人资部，三天后人资部将会告知你填写离职材料，核对当月工资，，办理退宿手续，全部办完既可离职 涉及工作地点：苏州

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东莞四星级酒店招聘： 行政总厨 1 名 面议 川湘菜师傅 1 名 7.5-9.5K :李生（微同号）

北京市东北菜连锁店招聘 总经理一名工资待遇面议 店长一名保底工资12000 服务员5000 洗碗工5000 厨师二名保底8500-9000 烤鸭师傅1名保底9000元 烤鸭小工 凉菜一名保底7000-8000 配菜三名保底6500-7000 打荷5000 摘菜保底4800 以后四天休息有二百全勤 联系人电话

招聘:总厨工资8000—10000。帮厨6000—7500。店长7000—9000左右，任职要求:吃苦耐劳，菜品稳定清爽，要有团队精神！联系电话张

东莞四星级酒店招聘： 行政总厨 1 名 面议 川湘菜师傅 1 名 7.5-9.5K :李生（微同号）

昆明朗和银滇养老服务有限公司（国企）诚招1.西餐厅主管1人转正薪资5100-5500元，要求：大专及以上学历，酒店管理相关专业优先。具备良好的沟通能力和团队管理能力；对西餐文化有一定了解，有三年以上同岗位工作经验优先；工作认真负责，具备较强的服务意识和责任心；有耐心，能够适应快节奏的工作环境。 2.宴会厅主管1人，转正薪资5100-5500元，要求：具备良好的沟通能力和组织协调能力；有较强的责任心和抗压能力，有三年以上同岗位工作经验优先；能够适应灵活的工作时间；对餐饮服务行业感兴趣，愿意长期发展。 3.餐厅领班2人，转正薪资4300-4900元，要求：具备良好的沟通能力和团队协作精神；有责任心，能承受一定工作压力；有两年以上同岗位工作经验优先，对餐饮行业有热情，愿意长期发展；有相关经验者优先考虑；具备基本的电脑操作能力，能使用点餐系统。 4.餐厅服务员（可接收实习生）若干人，转正薪资3400-3800元，要求：具备良好的沟通能力和团队协作精神；有责任心，能承受一定工作压力；对餐饮行业有热情，愿意长期发展；不限工作经验，有相关经验者优先考虑；具备基本的电脑操作能力，能使用点餐系统。 5.行政总厨1人，转正薪资9000-11000元，要求：具备良好的烹饪技能和丰富的厨房管理经验，有大型餐饮或星级酒店工作经验者，五年以上同岗位工作经验优先；优先；熟悉中餐或西餐制作流程，能独立完成菜单设计与菜品创新；具备较强的责任心和沟通协调能力，能够带领团队高效运作；对食品安全与卫生规范有高度认识，具备相关证书者优先考虑。 6.厨师若干人,转正薪资5000-6000元，要求：具备良好的卫生意识和责任心，无不良饮食习惯；对营养学基础有一定了解者优先，有两年以上同岗位工作经验优先；能吃苦耐劳，具备良好的沟通能力和团队协作精神；持有健康证及相关餐饮从业资格证书者优先考虑。 7.销售经理2人,底薪+销售提成，要求：具有良好的沟通能力和客户服务意识；有较强的责任心和团队协作精神；有三年以上同岗位工作经验优先，拥有酒店、旅游或相关行业经验者优先；具备基本的数据分析能力；具备一定的抗压能力和解决问题的能力。 8.客房服务员若干人,转正薪资3400-3800元，要求：具有良好的沟通能力和客户服务意识；有较强的责任心和团队协作精神；有三年以上同岗位工作经验优先，拥有酒店、旅游或相关行业经验者优先；具备一定的抗压能力和解决问题的能力。 9.弱电信息管理员1人（可接收实习生）,转正薪资4500-5300元，要求：具备酒店及康养养老方向工作经历；有一年以上同岗位工作经验优先；具备基本的电子、网络相关知识，接受应届毕业生或无经验者；有责任心，工作细致，具备良好的沟通能力和团队协作精神；熟悉常用弱电设备操作者优先，能适应简单体力劳动；持有电工证或相关证书者优先考虑。 10.酒店万能维修工1人,转正3900-4300元，要求：具备酒店及康养养老方向工作经历；有五年以上同岗位工作经验优先；掌握相关的专业知识和技能性格沉稳，有较强的抗压能力；具备良好的沟通协调能力；拥有优秀的团队管理能力；具备较强的责任心和敬业精神，对工作认真负责，注重细节。 11.保洁员3人，转正2600-2800元，要求：具备有两年以上同岗位工作经验；年龄55周岁左右，身体健康，无重大疾病、传染病及影响工作的肢体障碍，能适应长时间站立、弯腰、走动等体力劳动。 12.保安若干人,转正2900-3300元，要求：年龄在18-45岁之间，具备有两年以上同岗位工作经验，身体健康，无不良记录；具备良好的沟通能力和责任心，能适应轮班工作

招聘厨房洗碗工/杂工一位 待遇：月薪3000-4000，具体按工作成果决定，试用可结日薪。有午休，包吃，可包住 工作内容：店里使用消毒餐具，需要洗餐盘、锅等等，负责客人落座后上饮品蔬菜，客人走后一起收拾桌面，洗菜等。

杀鱼工 25岁以上，，吃苦耐劳，能接受烤鱼餐饮行业下班时间晚者优先！。接收、暂养鲜活鱼类，核对食材品质与数量；按标准宰杀、去鳞鳃内脏、清洗、改刀，配合腌制预处理；清洁操作区域、消毒工具，做好废弃物处理，严守食品安全；反馈食材损耗，协助盘点库存，控制成本。 薪资福利:待遇面议 招工人数:1人 工作地址:六盘水市水城区双水卡达凯斯·山水城北

贵州遵义罗家坝红绿灯路口招募炉子师傅一日带班，支付酬劳，工作内容轻松且含餐食。

云岩区盐务街酒楼招聘 荷苔2名，工资3000---3500+200全勤 凉菜中工1名，工资4000--4300+200全勤 联系电话

仁怀水口寻找带班墩子，专职包席，工作完成后即可下班，每日薪资200元，请联系罗贵州遵义。

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员工食堂厨师 从事过酒店行业的优先 薪资福利:基本工资+购买保险+包吃包住+免费提供工装+享受带薪年假+节假日福利+优秀员工奖励+免费专业培训+外派学习机会 招工人数:1名 面试时间：8：30-12：00/14：00-17：30；发布日期：1月17日 工作地址:【赤水】

赤水市长沙镇招烧烤厨师

贵阳南明区火车站附近招尾墩，工资4000，月休四天（节假日加休）工龄工资。有意者联系

招聘 ： 长期工，年纪大点都没关系 烧烤夜市招长期工，主要是穿串：（第一个月3000+全勤200第二个月3200+全勤奖200），上班时间5点30到2点， 工作地址谷脚碧桂园烧烤摊 需要能够上晚班的人员：电话