招聘行政总厨1人。要求5年以上星级酒店后厨管理经验，有大型团餐总厨经验者优先；精通中西餐，擅长搭配大众餐食，能兼顾营养、口味与成本；熟悉食品卫生法规、食材留样及后厨6S管理，持有有效健康证；具备成本核算能力，能管控食材损耗，擅长人员管理，沟通踏实，责任心强；无不良从业记录，熟悉厨房安全操作，能处理后厨突发情况；能长期稳定任职。全面负责前厅、后厨整体运营管理，统筹菜品研发、菜单定制、餐食出品及食材成本管控；制定后厨排班、卫生标准及操作规范，落实食品安全、消杀、留样制度，对接市场监管检查；管控食材采购、验收与库存，合理把控毛利率，杜绝食材浪费，定期盘点库房；管理后厨团队，负责厨师及帮厨的培训、绩效考核与日常分工，协调人员调配；把控菜品口味、分量与卫生，处理员工用餐反馈，优化菜品，兼顾日常餐、团建及大型活动供餐；定期检查维护厨房设备，上报维修需求，管控燃气、水电等能耗，规避消防安全隐患。薪资福利：入职缴纳五险一金，每周休一天，薪资6000-13000。工作地址：蓬莱开发区山东路29号泰生小镇人事部。

行政总厨5年以上星级酒店后厨管理经验，有大型团餐总厨经验优先；精通中西餐，擅长搭配大众餐食，能兼顾营养、口味、成本；熟悉食品卫生法规、食材留样、后厨6S管理，持有有效健康证；具备成本核算能力，会管控食材损耗，擅长人员管理，沟通踏实，责任心强；无不良从业记录，熟悉厨房安全操作，能处理后厨突发情况；能长期稳定任职。全面负责前厅、后厨整体运营管理，统筹菜品研发、菜单定制、餐食出品、食材成本管控；制定后厨排班、卫生标准、操作规范，落实食品安全、消杀、留样制度，对接市场监管检查；管控食材采购、验收、库存，合理把控毛利率，杜绝食材浪费，定期盘点库房；管理后厨团队，负责厨师、帮厨培训、绩效考核、日常分工，协调人员调配；把控菜品口味、分量、卫生，处理员工用餐反馈，优化菜品，兼顾日常餐、团建、大型活动供餐；厨房设备定期检查维护，上报维修需求，管控燃气、水电等能耗，规避消防安全隐患。薪资福利:入职缴纳五险一金，每周休一天；薪资6000-13000。招工人数:1人联系方式：工作地址:蓬莱开发区山东路29号泰生小镇人事部

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手脚麻利，身体健康，吃苦耐劳，有无能力均可 欢迎有意者前来咨询

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹饪基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐技法（炒、爆、熘、烧、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

陵城区朱家小馆招聘勤杂工 1、勤杂工1名，年龄50周岁以下，干净利索 工作时间上午10点到2点下午5点半到9点半八小时，月薪3000元/月 2、前台收银1名，年龄40岁以下会用电脑 ，工作时间上午9点到2点 下午5点到9点半， 工资3500元/月，有经验者优先录取！ 具体详情来咨询！咨询电话：

岗位名称 后厨工作人员（切配、打荷、后厨学徒、厨工） 岗位职责 1. 负责门店后厨日常备菜、食材加工、切配、腌制、清洗等全套后厨基础工作。 2. 配合厨师完成出餐、摆盘、打包、配菜、补料，保证出餐速度和出品标准。 3. 严格执行食品安全卫生标准，做到生熟分开、食材分类存放、杜绝变质食材使用。 4. 负责后厨区域卫生清洁、厨具清洗、台面整理、地面清洁、垃圾清理。 5. 每日做好食材盘点、库存整理、食材保鲜、过期食材清理上报。 6. 服从厨师长、后厨管理安排，配合高峰期加班、轮岗、岗位调配，保障门店正常营业。 7. 维护后厨设备整洁、安全使用，发现设备故障及时上报。 详细工作内容 1. 食材处理：蔬菜、肉类、海鲜清洗、改刀、切配、腌制、分装备料。 2. 后厨协助：帮厨、打荷、传菜配合、出餐摆盘、打包、餐具整理。 3. 卫生工作：灶台、操作台、货架、冰柜、地面、排水沟每日清洁消毒。 4. 食材管理：分类摆放、先进先出、每日检查食材新鲜度，杜绝浪费。 5. 收尾工作：收档清理、厨具归位、关灯断电、检查水电气安全。

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