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管吃管住，月休两天

人勤快肯吃苦，

要求技术过硬

1. 从业8年以上正宗川菜后厨经验(四川籍优先)，师承川内本土厨子优先，精通老派江湖菜、经典川菜、家常川菜、川味江湖卤菜； 2. 熟练掌握：水煮系列、毛血旺、回锅肉、鱼香系列、麻辣水煮、辣子鸡、干锅、泡椒系列、川味烧菜、老卤、川味凉菜全套； 3. 懂底料自制：自制豆瓣酱、红油、泡椒、火锅底料、复制酱油、川味卤水，拒绝成品料包勾兑； 4. 负责菜品标准化、成本管控、后厨人员管理、新品研发、食材验收； 5. 熟悉川式食材选材、腌码工艺、炝炒、干煸、爆炒、煨炖正宗技法。

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岗位职责： 1.负责厨房日常清洁、餐具清洗与消毒工作 2.协助厨师备菜、切配、搬运食材及厨余垃圾处理 3.保持操作区域整洁卫生，落实食品安全与环境卫生标准 4.按要求整理仓库、冰箱及各类厨具，确保物品有序存放 5.配合厨师团队完成临时交办的辅助性工作 任职要求： 1. 工作认真负责，能吃苦耐劳，服从工作安排 2. 具备基本卫生意识和安全操作常识 3.身体健康，持有有效健康证 4.有餐饮行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗 5.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限

新千清真自助火锅店招聘热菜厨师一名，工资 6000，月休三天

岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作 2.协助厨师完成菜品制作，保持操作区域整洁有序 3.按规范进行餐具清洗、消毒及厨具归位管理 4.配合完成仓库物料清点、搬运及日常卫生保洁工作 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝卫生隐患 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，能适应快节奏厨房工作环境 2.无不良从业记录，服从管理，具备基本沟通能力 3. 有餐饮行业工作经验者优先，无经验者可带教培养 4.熟悉基础厨房工具使用及清洁流程 5.年龄25到45

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