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食品化验3-5年大专
岗位职责简述: 1、按照技术标准对原料及产品进行质量检验工作; 2、按照工艺流程和技术标准做好质量记录,及时发现产品中出现的不良品并标记,要求并监督生产车间采取有效措施防止不良品、不合格品流入下工序; 3、负责检验仪器和量规的管理与校正; 4、协助厂长维护质量体系文件; 5、完成上级所交办的其它事项; 任职要求: 1、大专或以上学历,食品检验、化工分析、药品等专业; 2、有2年及以上工作经验者优先; 3、岗位要求:掌握“费林氏法”或“奥氏法”还原糖测定技术。(要求面试者现场实操演示操作,不要求熟练操作,但须独立完成操作) 注:6天8小时工作制,入职买社保,提供住宿,包中午餐,住宿另外有餐补;
广东鸿诚招质检员
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专不需要出差包吃住食品经验有质检经验两班倒月休四天五险
岗位职责: 1、负责产品质量检验及生产现场质量监管工作; 2、负责监督车间环境、设备设施清洁状况以及员工个人卫生执行情况; 3、负责及时上报异常情况,确保不合格产品不进入下一生产环节; 4、协助完成生产过程记录及质量监控相关记录的整理与归档; 5、完成上级领导安排的其他工作任务。 任职要求: 1、大专及以上学历,食品类及相关专业(能力优秀者可适当放宽学历要求); 2、有食品行业从业经验者优先考虑,具备品控岗位经验者优先录用。 备注:能适应白班、夜班轮班工作制。
食品厂实验室化验员
4000-5000元/月
食品化验本科
食品厂化验员
食品厂品控
4000-5000元/月
食品检验员经验不限学历不限
食品厂QC(Quality Control,质量控制)俗称品控/质检员,核心是全流程把关食品安全与质量,从原料、制程到成品,不让不合格品进厂、不流出厂。 一、岗位细分(IQC/IPQC/FQC/OQC) • IQC(来料检验):原辅料、包材入厂检验;查资质、感官、理化、微生物;不合格不准入库。 • IPQC(制程巡检):生产线定时巡检(每1–2小时);监控CCP关键控制点(杀菌温度/时间、pH、封口、净含量);查卫生与操作规范;异常立即叫停、上报、追踪整改。 • FQC(成品检验):成品抽样+留样;感官、理化(水分/酸度)、微生物(菌落总数/致病菌)、标签合规;合格才放行。 • OQC(出货检验):出库前复核;核对批次、检验报告、包装;防发错、防漏检。 二、核心工作职责 1. 检验与判定:按国标/企标/客户标准执行抽样、检测、判定;不合格品标识、隔离、上报、跟踪处理。 2. 现场监控:监督GMP卫生规范(车间/设备/人员/工器具);防交叉污染;纠正违规操作。 3. 记录与追溯:填写巡检/检验记录、异常单、放行报告;数据真实、完整、可追溯;定期归档。 4. 体系与合规:执行HACCP/ISO22000;熟悉GB 14881、食品安全法;配合内外部审核。 5. 仪器与留样:操作/校准pH计、天平、灭菌锅、微生物检测仪;成品留样48小时以上。 6. 异常与改进:质量事故调查、5Why/8D分析;提纠正预防措施;统计合格率/返工率/客诉率,做周报/月报。 三、任职要求(广东肇庆) • 学历:中专/高中起;食品/质检相关专业(食品质量与安全、食品科学)优先。 • 证书:健康证必备;食品检验员证、ISO内审员证加分。 • 技能:懂GB 14881、HACCP基础;会感官/理化/微生物常规检测;会用Excel做数据统计;能写简单异常报告。 • 素质:原则性强、严谨细心、责任心强;能适应两班倒/夜班;能承受压力、敢说“不”。 • 经验:应届生可培养;1–3年食品QC经验优先(糖厂/饮料/烘焙/调味品尤佳)。 四、薪资与发展(肇庆·2026) • 薪资:4500–7000元/月;包吃住、五险一金、全勤奖、工龄奖、节日福利;倒班有夜班补贴。 • 晋升:QC → QC主管 → 质量经理 → 质量负责人;可转QA/研发/体系/供应链质量。 五、日常工作流程(示例:冰糖厂) 1. 班前:穿工服、戴帽口罩、洗手消毒;检查检验仪器(校准/清洁)。 2. 原料IQC:白砂糖/辅料/包材抽样;查外观、水分、菌落总数;不合格贴“拒收”,上报采购。 3. 制程IPQC:每2小时巡检溶糖→过滤→浓缩→结晶→离心→烘干→包装;记录糖液pH、浓缩温度、结晶时间、离心转速、烘干水分、封口密封性、净含量;查车间卫生、人员操作、工器具消毒;异常(如颜色偏黄、水分超标)立即停线,开《异常单》,跟踪整改。 4. 成品FQC:每批次抽样;感官(色泽/气味/口感)、理化(水分/蔗糖分)、微生物、标签(生产日期/保质期/配料表);合格出《放行报告》,允许入库;不合格隔离,上报处理。 5. 班后:整理记录、填写日报;清洁检验区;仪器归位、断电。 六、常见问题与处理 • 原料不合格:拒收+隔离+上报+供应商整改+复检。 • 制程异常:停线+标识隔离+分析原因+纠正+验证+预防。 • 成品不合格:隔离+返工/销毁+追溯+原因分析+预防。 • 客诉:取样复检+追溯批次+原因分析+8D报告+整改+回访。 七、必备知识(糖厂QC重点) • 法规:GB 14881、GB 13104(食糖)、食品安全法。 • 标准:白砂糖/冰糖感官、理化、微生物指标;标签GB 7718、GB 28050。 • CCP:浓缩温度、结晶时间、离心脱蜜、烘干水分、封口密封。 • 检验方法:感官评定、水分(烘箱法)、pH、微生物(平板计数)、净含量(称重法)。
制样员
其他食品饮料类
食品、蔬菜、水果,肉类样品制备
食品质量检验员
4000-7000元/月
食品检验员1-3年大专食品安全管理体系药物残留检验
一、基本任职条件 年龄:25-40 岁,男女不限 学历:食品科学与工程、食品安全、动物科学、检验检疫等相关专业,大专及以上学历 经验:1 年以上食品行业质量管理 / 品控工作经验,具备生鲜牛肉行业背景者优先 二、核心知识要求 熟悉国家食品安全法律法规及生鲜牛肉相关质量标准 掌握牛肉屠宰、分割、加工、包装及冷链储存全过程的工艺流程与关键质控环节 具备原料 incoming 检验、半成品 / 成品感官评定、理化与微生物检测的基础知识 了解食品追溯体系、不合格品管理、纠正与预防措施等质量管理机制 三、关键能力要求 现场管控能力:能够独立开展生产全流程巡查,及时识别并纠正不规范操作,监督作业卫生与执行标准 问题处理能力:能迅速识别异常产品,实施隔离、标识、报告及处置流程,并推动闭环整改 记录与体系维护能力:准确填写各类检验与巡检记录,配合内外部审核及客户验厂,落实整改措施跟踪 沟通协作能力:与生产、仓储、采购等职能部门保持高效联动,坚持原则,主动反馈质量风险 工具使用能力:熟练操作常规检测工具(如温度计、卡尺、测厚仪等),掌握常用办公软件应用 四、岗位职责 全程质量监管:对原料进厂、屠宰、分割、加工、包装至存储各环节进行现场检查,确保作业合规 关键控制点监控:对 CCP 点实施重点监督,发现偏差及时纠偏并做好记录,保障生产过程受控 检验与放行判定:依据标准对原料、半成品及成品进行抽样检测,形成记录并做出是否放行的结论 不合格品控制:负责不合格品的判定、冻结、上报,监督处理过程并开展后续验证 体系运行支持:维护质量管理体系文件,确保记录完整规范,协助完成审核与验厂工作 卫生与合规监督:检查车间环境、人员操作卫生及设备清洗消毒执行情况,确保符合食品安全规范
食品检验员5-10年大专食品安全管理体系
岗位职责:(包吃住 周休1.5天 上班分公司地址:广州天河区普高路88号) 1、负责构建并维护质量管理体系与食品安全体系,确保有效运行与监督落实; 2、负责制定并维护公司食品安全相关流程及作业规范,并推动执行落地; 3、持续优化食品安全管理机制及质量分析手段,提升管理效能; 4、完善中央厨房与食堂现场的食品安全管控标准,并组织实施; 5、负责对原料、半成品及成品实施全流程食品安全监督管理; 6、掌握ISO9001、ISO22000等体系要求及相关法规标准,主导体系文件的编写与推行; 7、负责原材料供应商的准入审核与质量绩效评估工作; 8、统筹客户日常反馈与投诉的调查、分析及闭环处理; 9、参与食品安全培训计划的策划,并负责具体实施推进; 10、配合总监完成重大质量风险事件及质量事故的应对与处置; 11、协助总监开展团队建设、人员培养及工作考核量化管理; 任职要求: 1、不限性别,持有食品类相关专业大专及以上学历; 2、具备8年以上相关工作经验,精通食品安全管理体系及食品加工检验实操技能,具备出色的问题解决、风险应对、沟通协调能力以及团队管理与人才培养能力; 3、有大型餐饮或团餐企业食品安全管理实践经历者优先录用;
食品安全员
食品检验员
全职、驻点
食品化验员
5000-7000元/月
食品化验1-3年大专
1.直接对品控经理负责,协助其完成部门内工作安排 2.负责执行与现场相关的质量标准、要求,对生产过程的各项质量指标进行监控(卫生与工艺),对不符合情况的统计、分析及改善,制定纠正预防措施并验证改善措施的有效性; 3.开展不合格品处理工作,不合格品的判定、跟踪处理、原因分析、纠正预防措施的验证; 4.负责客户投诉QC部分纠正预防措施的制定、实施及验证: 6.负责QC团队的管理、培训、绩效考核; 7.负责对生产人员的质量培训; 8.负责查核生产车间报表填写规范性; 9.虫害的监控和改善,对虫害公司的服务质量评价。 教育背景:大专(含)以上食品及相关专业培训方向:现场品控管理。 工作经验:有3年以上食品行业相关工作经验,2年以上现场管理工作经验知识技能:熟悉食品质量管理体系、相关法律法规、规定和条例;熟悉食品生产工艺流程、质量标准;熟悉QC七大手法; 个人素质:发现问题、解决问题的能力,现场敏感度,沟通能力、责任心强、有原则性 工作地址:广州番禺/河源
食品化验员
4000-5000元/月
食品化验1-3年大专
岗位职责: 1、负责对产品、半成品及原材料进行检验、质量分析和监控; 2、对化验记录登记及数据分析; 3、对实验室设备日常管理及维护; 4、对来料的巡检工作。 任职要求: 1、大专以上学历,食品类相关专业; 2、有食品检验工作经验者优先; 3、工作严谨认真,动手能力强,责任心强,有团队配合精神。 上班时间:8:30-12:00,13:30-18:00
钢结构彩钢安装打瓦打板电焊二保焊长期包住包吃1-2人月结
佛山市高明区招钢结构安装/打板、彩钢板安装、电焊 二保焊 来2个会预埋到打瓦的师傅 长期有活 踏实肯干的 (混子勿扰) 能带班的优先
佛山 高明区
4月27日 15:48拨打电话
佛山禅城区招木地板安装,200元安装14方明天上午8点的,自带工具,加价勿扰
300-400元/天
木地板安装1-2人
佛山市禅城区招木地板安装,200元安装14方明天上午8点的,自带工具,加价勿扰
佛山 禅城区
4月27日 15:48拨打电话
佛山顺德区南海区招拆除/运渣找三轮车拉石膏板,还有一些废铁
200-300元/天
运渣拆除石膏板1-2人
佛山市南海区招拆除/运渣找三轮车拉石膏板,还有一些废铁
佛山 顺德区
4月27日 15:47拨打电话
佛山顺德区三轮车包脚手架木头上13楼
200-300元/天
力工1-2人
三轮车包脚手架木头上13楼
佛山 顺德区
4月27日 15:47拨打电话
佛山顺德区招通风安装/维修、电焊
300-350元/天
通风安装电焊长期1-2人月结二把刀勿扰
佛山市顺德区招通风管道安装/环保设备安装,能够吃苦耐劳,非诚勿扰。
食品检验员
3000-6000元/月
食品化验员1-3年中专/中技微生物检验理化检验有机检验金属含量检验药物残留检验包材检验农产品水产品调味品食品添加剂饮料饮品
岗位职责: 1、负责食材到厂后的检验工作,对采购的蔬菜、肉类、粮油等原材料实施抽样检查,检测项目包括农药残留、兽药残留、微生物(菌落总数、大肠杆菌)、重金属等指标,杜绝不合格原料进入仓库。 2、监督生产环节质量控制,对加工过程中的半成品(如切配完成的食材)及最终出品(分装完毕的学生餐)进行随机抽检,核查餐品中心温度与微生物状况,确保符合《食品安全国家标准 学生餐营养指南》要求。如实记录检测信息,建立完整的检验台账,详细登记样品名称、检测项目、结果数据及处理措施,保障全过程可追溯。 3、负责检测设备的日常管理,按时校验仪器(如农残检测仪、微生物培养箱),保证检测精度;按规范开展设备维护,妥善保存检测试剂和待检样品。 4、协助外部监管单位工作,配合市场监管部门及其他第三方机构开展抽样检查,及时提供所需检测记录和相关资料。 5、参与食品安全持续改进,针对检测过程中发现的问题(例如农产品农残超标),提出优化建议,协助完善原材料验收标准。 6、执行成品出餐前的检测任务,对即将配送的餐品进行抽样分析,验证营养成分(蛋白质、维生素、热量等)及卫生指标,形成检测报告,并按规定完成留样保存。 7、定期对生产车间环境、工具器具、设备表面及操作区域开展卫生检测,迅速反馈检测结果;发现质量问题或异常情况时,立即上报并协同查找原因,分析问题根源,提出切实可行的改善方案或建议;对于超出职责处理范围的情况,须及时逐级上报,严禁隐瞒或漏报。 8、做好各项数据的记录与归档,建立健全的检测台账,完整记录每次检测结果及不合格品处置流程,及时将异常情况通报食品安全部门和执行经理,并定期汇总、统计、整理检验数据,统一存档备查。 任职要求: 1、中专及以上学历,食品类相关专业背景,持有有效化验员资格证书者优先考虑。 2、具有1年以上中央厨房、学校食堂或团体供餐单位食品安全管理工作经验,具备学生餐供应实际操作经历者优先,无任何食品安全违规从业记录。 3、责任心强、细致认真,具备现场风险识别与问题整改能力,沟通协调良好,坚守食品安全红线。 4、持现行有效的健康证明,无传染性疾病史,严格遵守厨房安全管理规定,服从工作排班与任务安排。
食品检验员
5000-10000元/月
食品化验员1-3年本科动物油脂化验
1. 开展食品样品的抽检工作; 2. 整理并统计检测结果数据; 3. 监控产品品质符合标准要求; 4. 跟踪处置不符合项产品流程。 要求:食品类相关专业背景,具备责任感,工作细致,掌握食品检验操作规范。需持有专业资格证书及三甲医院体检合格报告。欢迎加入!
食品检验员
3000-4000元/月
食品化验员1-3年中专/中技饮料饮品
职责: 对原材料、半成品及成品实施质量检验:负责对饮料生产各阶段的物料进行系统性质量检测,确保各项指标满足国家及企业相关标准。 开展微生物检验工作:对产品进行微生物项目检测,确保无致病菌及其他有害微生物污染,保障产品卫生安全。 执行化学分析任务:对饮料成分进行化学检测,确保添加剂、营养成分等符合规定要求和工艺标准。 记录并汇报检验数据:如实填写检测原始记录,及时反馈异常情况,为质量管理决策提供准确依据。 实验室仪器的日常维护与校准:按规程对检测设备进行定期保养和校验,确保仪器运行稳定、数据精准可靠。 严格执行食品安全法律法规:掌握现行食品生产相关法规与规范,确保检验工作及产品合规合法。 参与质量提升项目:积极配合质量优化措施,参与改进流程,助力产品质量与生产效能双提升。 指导同事开展质量控制工作:根据需要对相关人员进行检验知识与操作规范的培训,强化团队质量意识。 维持实验室环境规范:严格执行实验室清洁制度,保持操作区域整洁有序,杜绝污染与交叉污染风险。 完成其他指定工作任务:依据工厂实际运营要求,承担与化验岗位相关的其他工作内容。
食品检验员
4000-6000元/月
食品化验员1-3年本科饮料饮品微生物检验理化检验包材检验功能食品调味品冷冻食品HACCPISO22000
岗位内容: 1、负责食品半成品及成品的理化与微生物指标检验工作,包括水分、pH值、氯化物、蛋白质、脂肪、酸价、过氧化值等项目的测定。 2、依据国家法规及企业内部质量标准开展检测,编制检测报告,对不合格样品实施复核、登记,并将结果及时通报生产单位。 3、熟练操作并定期维护实验室仪器设备,如自动凯氏定氮仪、pH计、电子天平、培养箱、灭菌器等,确保检测数据的准确性与可追溯性,按时归档资料并协助质控部门完成审查工作。 4、按照原材料验收规程执行进厂物料的质量检查,完整填写相关品质检验记录; 5、准确标识来料检验结果(合格、不合格、让步接收),确保状态清晰可辨; 6、发现来料异常时,及时上报主管及相关职能部门(计划部/采购部),提交《来料检验报告》供评估,并跟踪处理结论的落实情况; 任职要求: 1. 食品科学、生物技术或化学等相关专业本科及以上学历; 2. 掌握食品或饮品领域常见检测方法与标准,能独立使用常规实验仪器; 3. 工作作风严谨,注重细节,具备良好的责任心和团队协作能力。
乳制品检验员
3000-6000元/月
食品化验员3-5年大专微生物检验理化检验饮料饮品色谱仪光谱仪质谱仪波谱仪HACCP
工作职责 1、执行日常原料、辅料及其他相关物料的到货验收与检验,落实质量管控措施,开展产品检测,确保各项指标符合规定标准。 2、编制检验检测报告,保证测试数据真实、准确、可追溯。 3、发现并反馈质量问题,积极参与企业质量提升改进项目。 4、承担原材料、辅助材料及相关物资的日常接收检验与质量核查任务。 5、对生产过程中的半成品及最终产品实施抽样检测和质量验证,熟悉食品检测操作流程或监督抽检体系者优先考虑。 6、具备微生物学与理化检验基础知识,了解相关控制限值,能够独立使用实验设备(如生化培养箱、原子荧光光谱仪、液相色谱仪、气相色谱仪等)完成分析任务并形成报告。 7、负责实验室仪器设备的日常维护与保养,确保设备运行稳定、状态良好。 8、食品科学、分析化学、检验技术等相关专业背景者优先录用。 9、完成上级安排的其他临时性工作任务。 任职资格 教育水平:大专及以上学历。年龄:28~40岁 专 业:食品、分析化学、检验类相关专业优先 工作经验:具备3年以上乳制品行业从业经历,持有食品检验员资格证者优先 个人素质:工作态度积极,抗压能力强,责任心强,具备良好的应急事件处理能力
食品研发人员
4000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专快消品冷食食品饮料研发食品饮料饮料食品相关专业配方开发食品安全管理员证
1. 了解奶茶饮品行业的规范及产品适用领域。 2. 有饮品饮料行业工作经验者优先考虑。 3. 性格积极乐观,能够独立完成新品研发任务。 4. 具备良好的团队协作精神与问题协调处理能力。 5. 熟悉产品质量管理体系及其应用范畴。
品检工
招聘:品管员 薪资:5500元以上/月 品管员:5500-6500元/月工作要求:动物医学、动物科学、畜牧业兽医、动物营养学,饲料加工,化学、机板设备等工学专业;良好的学习能力和抗压能力,有责任心,吃苦耐劳,对农牧行业感兴趣并立志有所发展。
佛山
4月18日 13:49拨打电话
食品检验员经验不限中专/中技
岗位职责: 1.负责食品生产流程中的质量检验与监控,确保产品达到企业规定的品质标准; 2.及时识别并上报生产环节中存在的质量问题,协助制定改善方案; 3.参与品质管理相关培训,持续提升自身专业水平及团队综合能力。 任职要求: 1.具备良好的交流协作能力,能与团队成员高效配合; 2.服从工作安排,按时按质完成各项生产质检任务; 3.对食品质量控制有较强敏感度,具备快速应对变化并提出有效对策的能力; 4.食品相关专业毕业,可接受加班者优先录用。
快检员
100-150元/天
食品/饮料研发经验不限学历不限食品相关专业
1.要求完成日常任务,包含农残、兽残。 2.需要熟练使用电脑。 3.服从其他工作安排。 4.会熟练使用电动车。(自备电动车优先) 5.工作责任心强,配合度高 6.能接受深圳总部的安排 7.白班,7点-16点,单休
食品研发工程师
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年本科茶及茶制品营养师证保健食品成本控制食品相关专业配方开发原材料评估采购稳定性评估熟悉GB2760-2014特种食品制定SOP饮料ISO内审员证食品添加剂/香料食品加工及制品
岗位职责: 1. 负责新型功能性食品配方的研发与改良,确保产品满足市场需求及消费者偏好; 2. 主导新产品从0到1的全流程项目管理(包括市场机会研判、产品定位、概念设计、口感调优、传播策略制定、生产与销售协同),推进项目落地,编制产品开发方案; 3. 搜集整理行业资讯,掌握最新技术动向与市场发展趋势,提出可行性建议; 4. 结合市场需求与公司战略目标,组织实施新产品的研发与管理工作,熟悉相关剂型规范及法规要求,有效识别并规避合规风险; 5. 编制和维护生产工艺文档,保障生产流程的标准化与可追溯; 6. 承担产品概念构思、原料选型、功能配方研究以及原辅料和产品质量标准的制定工作; 7. 完成上级交办的其他临时性工作任务。 任职要求: 1. 本科及以上学历,食品科学、营养学或相近专业背景; 2. 热衷于食品研发事业,具有突出的创新思维和扎实的实验操作技能; 3. 具备良好的团队协作意识与沟通协调能力,能高效推动跨部门项目执行; 4. 了解食品领域相关法律法规及行业标准,掌握基础质量管理体系知识; 5. 具备较强的分析与解决问题能力,能在高强度工作环境下保证工作质量与效率。
食品研发专员
4000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专快消品冷食食品饮料研发食品饮料饮料食品相关专业
1.了解奶茶饮品行业的规范及产品适用场景。 2.有饮品饮料领域工作经验者优先考虑。 3.性格积极乐观,能够独立完成新品研发工作。 4.具备良好的团队协作精神与问题协调处理能力。 5.熟悉产品质量管理体系及其应用范畴。
食品研发主管
5000-7000元/月
食品/饮料研发3-5年高中肉类配方开发食品加工及制品
工作内容 1.负责食品类产品的开发任务,涵盖产品设计、样品制作及性能验证等环节; 2.负责食品研发团队的日常管理与技术指导; 3.协同相关部门协作,推动研发项目按计划实施。 任职要求 1.具备食品研发相关工作经验,掌握食品研发流程及相关技术规范; 2.具备团队管理经验,能有效指导并提升团队成员专业能力; 3.具备较强的沟通协调能力与实际问题处理能力。
品控员
4000-5000元/月
食品检验员1年以下中专/中技不需要出差有质检经验只上白班五险包吃上六休一食品类专业食品经验
一、岗位职责 日常检验:负责对原料、辅料、半成品、成品进行抽样和检测,包括理化指标(如水分)和微生物指标(如菌落总数、大肠菌群)。 记录与报告:准确填写检验记录,及时出具检验报告单,并对检测数据进行汇总分析,建立质量检验台账。 仪器维护:负责实验室仪器设备的日常使用、维护、保养及校准工作。 环境监控:负责生产车间及实验室的环境卫生监控,确保符合卫生标准。 异常处理:对检验中发现的不合格品进行识别、隔离,并及时反馈给相关部门,协助进行质量问题的调查与整改。 需要对接和接待政府工作人员的检查 二、任职资格 学历专业:大专及以上学历。 工作经验: 专业技能: 熟悉食品检验标准(如GB标准)和操作规范。 掌握化学实验基础操作及实验安全知识。 熟练操作办公软件(Excel、Word)。 证书要求:持有食品检验员证或相关资格证书者优先考。 个人素质:工作认真、严谨细致、责任心强,具备良好的沟通能力和团队协作精神。
实习岗位
100-150元/天
食品/饮料研发经验不限学历不限需要实习至六月底
1.负责上级交代的日常任务,如农残,兽残等。 2.熟练使用电脑。 3.服从上级安排。 4.有驾照,能开车优先。
速冻食品研发助理
5000-9000元/月
食品/饮料研发1-3年高中肉制品技术研发技术支持
岗位职责: 1、协助产品研发:配合研发工程师开展广式包点(如叉烧包、奶黄包、流沙包等)及肉制品(如肉丸、香肠、预制肉类)的新品开发与配方优化,参与小试、中试及试产全过程跟进。 2、车间实操支持:深入生产一线,参与产品在配料、成型、熟制等关键环节的实际操作,记录工艺数据,确保研发方案与实际生产顺利对接。 3、工艺文件管理:协助整理并编制产品配方、作业指导书等技术文档,保障研发资料的规范性与可追溯性。 4、原料与样品测试:负责新原料的对比试验、样品制作及感官评定,汇总反馈信息,为产品改进提供依据。 5、市场与竞品调研:关注速冻食品领域发展趋势,收集热销产品资讯,提出创新方向或优化建议。 6、质量与成本把控:协助跟踪试产阶段的产品质量稳定性与成本情况,协同相关部门解决生产过程中的技术难题。 任职要求: 1、高中或大专学历,食品类相关专业优先考虑; 2、具备1-2年速冻食品行业工作经验,有生产车间实操经验者优先; 3、对速冻食品、广式点心或肉制品具有浓厚兴趣,动手能力突出,富有创新思维。
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成高社发[2019]12号
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