佛山·顺德区
职位详情
岗位职责：
1、新品开发与规划：主导广式包点及肉制品的研发工作，结合市场趋势、企业定位与原材料特点，制定切实可行的研发方案并推进落地，保障产品从创意构思到批量上市的全流程执行。
2、工艺优化与标准化：持续改进现有产品的配方与制作工艺，提升口感表现、品质一致性和生产效能，编制并完善相关生产工艺规程、原料检验标准等技术文档。
3、生产转化与技术指导：牵头完成中试验证及规模化生产转换，及时解决产线中的技术问题，确保研发成果在实际生产中的稳定复现；对研发助理及生产团队进行专业技术培训与实操指导。
4、原料评估与应用：开展新型原料的测试、比选与实际应用研究，在维持产品品质的基础上实现成本优化。
5、质量与合规性管理：确保所开发产品满足国家食品安全法规及公司内部质量要求，参与拟定产品保质期验证计划及关键质量控制节点。
6、行业趋势洞察：跟踪速冻食品领域的技术发展、竞品动作及消费偏好变化，定期输出产品创新或迭代建议，助力产品体系保持市场领先地位。
任职要求补充：
1、高中或大专以上学历，食品科学、烹饪工艺等相关专业优先；
2、具备5年以上速冻食品研发工作经验，有广式包点、肉制品或中式面点成功项目经验者优先考虑；
3、掌握速冻食品加工流程、设备应用及原辅料特性，能独立承担研发项目，工作细致且目标导向明确。
1、新品开发与规划：主导广式包点及肉制品的研发工作，结合市场趋势、企业定位与原材料特点，制定切实可行的研发方案并推进落地，保障产品从创意构思到批量上市的全流程执行。
2、工艺优化与标准化：持续改进现有产品的配方与制作工艺，提升口感表现、品质一致性和生产效能，编制并完善相关生产工艺规程、原料检验标准等技术文档。
3、生产转化与技术指导：牵头完成中试验证及规模化生产转换，及时解决产线中的技术问题，确保研发成果在实际生产中的稳定复现；对研发助理及生产团队进行专业技术培训与实操指导。
4、原料评估与应用：开展新型原料的测试、比选与实际应用研究，在维持产品品质的基础上实现成本优化。
5、质量与合规性管理：确保所开发产品满足国家食品安全法规及公司内部质量要求，参与拟定产品保质期验证计划及关键质量控制节点。
6、行业趋势洞察：跟踪速冻食品领域的技术发展、竞品动作及消费偏好变化，定期输出产品创新或迭代建议，助力产品体系保持市场领先地位。
任职要求补充：
1、高中或大专以上学历，食品科学、烹饪工艺等相关专业优先；
2、具备5年以上速冻食品研发工作经验，有广式包点、肉制品或中式面点成功项目经验者优先考虑；
3、掌握速冻食品加工流程、设备应用及原辅料特性，能独立承担研发项目，工作细致且目标导向明确。
2026-06-26 13:20
IP属地：广东佛山
职位福利
高中5-10年肉制品配方研发技术研发
佛山市顺德区津津食品有限公司
未融资 · 500-999人
工作地址
鱼泡安全保障
如遇到办证收费、刷单、传销、诱导买车等违规行为，请立即向鱼泡直聘投诉举报投诉举报 >
附近适合您的职位
食品研发工程师
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年本科茶及茶制品营养师证保健食品成本控制食品相关专业配方开发原材料评估采购稳定性评估熟悉GB2760-2014特种食品制定SOP饮料ISO内审员证食品添加剂/香料食品加工及制品
佛山 南海区
收藏职位
