三亚礼享餐饮公司连锁店，主打椰子鸡，糟粕醋招聘有经验厨师长，年龄在25︵35岁之内，工资面谈王厨

三亚礼享餐饮公司连锁店，主打椰子鸡，糟粕醋招聘有经验厨师长，年龄在25︵35岁之内，工资面谈王厨

三亚礼享餐饮公司连锁店，主打椰子鸡，糟粕醋招聘有经验厨师长，年龄在25︵35岁之内，工资面谈王厨

出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

三亚礼享餐饮公司连锁店，主打椰子鸡，糟粕醋招聘有经验厨师长，年龄在25︵35岁之内，工资面谈王厨

亚龙湾一酒店：招聘：一名西厨热菜副厨7500，一名热菜主管6500月（需要会炒锅）4天假缴纳五险。联系电话刘厨（同号）

亚龙湾一酒店：招聘：一名西厨热菜副厨7500，一名热菜主管6500月（需要会炒锅）4天假缴纳五险。联系电话刘厨（同号）

三亚招聘[庆祝][庆祝][庆祝]三亚招聘[庆祝][庆祝][庆祝]三亚招聘[庆祝][庆祝][庆祝]高端日料店/急聘厨师长/1名.薪资15000-18000/月、店长/1名.薪资待遇优厚.12000/月.铁板烧师傅会才艺表演三亚/海棠湾国家海岸旅游城市海棠故事商业.太古里/招聘[烟花]：以上岗位包吃包住包机票.团队氛围超级好[烟花][烟花][烟花]要求能吃苦耐劳，认真负责，服从管理。现在公司快速发展中，晋升空间大，欢迎加入联系电话:[太阳]看见有需要的可以帮忙给推荐一下哦！如果合作成功可有大红包哦.想努力赚钱的人快来加入我们哈[拳头][拳头][拳头]

招聘西厨热菜主管和冷菜主管。每月月休8-10天，缴纳五险一金，每年享有至少10天带薪年假。免费提供良好的食宿条件及班车接送。享有夜班补贴、节假日福利和工龄工资。提供洲际集团Merlin线上课程学习，以及洲际集团姐妹酒店外派学习及转岗机会。拥有完善的培训发展体系、职业规划和年终绩效奖金。工作地址位于三亚市吉阳区洲际路1号。

亚龙湾一酒店：招聘：一名西厨热菜副厨7500，一名热菜主管6500月（需要会炒锅）4天假缴纳五险。联系电话刘厨（同号）

高酸海棠采摘招工万亩高酸海棠、海棠果现已成熟，大量招工采摘！不限采摘时间，多劳多得采摘不限量，摘得多挣得多采摘结算：每公斤0.2元，现金当场结账可以自带工具，我方也可以提供红桶，网袋手脚麻利，能吃苦的都可以来干，男女均可。果子量大，工期充足，欢迎个人、组团过来采摘。联系电话：，

三亚吉阳招工地小工/杂工

三亚市东北菜烧烤店招聘1.招聘东北菜厨师一名，主要以东北菜为主，海鲜小炒，海鲜加工，活不累，包吃住，有宿舍，带空调、能洗澡。工资8000-10000工作时间：11点-12点（下午没人休息2小时）2.烧烤师傅，要求成手，干活干净利索，工资5000-7000工作时间：15点-3点3.招聘切配，男女不限，待人和蔼，性格开朗，包吃包住，工资：4000-5000电话：工作地点三亚市

崖城13-1项目招聘铆工2名，要求证件齐全，具备城乡医疗保险，并通过职业体检。

三亚市九所招聘东北厨师一名，工资12000，人品要好，干活速度要快，不喝大酒。早9点到晚9点。有单独寝室。：

泰安蓝海御华自助餐招聘：中热厨师长一名，工资7500以上，西冷厨师长一名，工资8000，每月六天公休，联系电话：李总监。

南充红房子餐厅诚聘中餐厨师长，要求有成都等大城市商务接待会所厨师长工作经历，川菜功底扎实，精通川菜、粤菜、融合菜，能够独立设计编排菜单，负责中餐厨房整体管理，做好前厅后厨沟通协调，具备新品研发能力；年龄38‑50岁，薪资12000‑15000元。应聘者需准备个人简历、制作的菜品图片及部分菜单，有实力者可联系，无实力者请勿打扰，有意者欢迎联系。联系电话：

平安酒店招聘上什主管8000-9000，融合菜师傅9000-10000，联系方式:

上海连锁餐饮招聘：炉灶：7500——8000厨师长：10000——12000打荷：5000——6000联系电话：姚：

两个号码都可以打，没打通就好做中晚餐，湘菜店，月休3天，包吃住要求：服从安排，做事麻利，吃苦耐劳，有经验者优先求职湘菜厨师长，工龄20多年，做过酒店，连锁店，品牌店，大小店的管理，新店筹备等，手上有成熟团队，团队师傅都十年以上师傅，可承包五到十个人的厨房，可以单聘，试菜在谈也行，期待与有诚意的老板共赢，现在人在湖南，外地需要，联系方式

俄餐厅招聘一名东北厨师月薪11000元地址:三亚大东海

涞涞鸡饭店招聘二锅厨师岗位职责1、负责后厨小炒出品，各类家常菜肴制作；2、熟练杀鸡、处理家禽食材，做好食材预处理；3、搞好厨房卫生，配合后厨团队工作。任职要求1、有饭店后厨实操经验，精通杀鸡，擅长各类小炒；2、人品端正，踏实肯干，做事认真，服从管理；3、身体健康，持有有效健康证。薪资待遇月薪5500元，月休3天，包吃。联系电话：

招聘，早餐店炒锅师傅，1名地址，三亚市区解放路每个月15号按时发工资两天休假工资，电话聊下午3点后再打电话

工作时间10.30到晚12点 午休3小时 月休2天 包吃 不包括住宿 附近可以通勤的优先

招工启事诚聘凉菜熏酱师傅1名，工作地点：三亚清水湾月薪9000元，月休3天，工资按月结清要求：擅长熏酱、凉菜制作，能独立出品，手艺稳定，讲究卫生，踏实肯干。电话，

招聘酒店楼面经理男女不限年龄35岁以下工资7000月休6天包吃包住提供健康证地址三亚湾天通酒店联系电话：

三亚市内巷门村有一东北小饭店招一名东北师傅工资7000左右其它待遇请联系人电话徐师傅

三亚崖城招一名粤菜师傅工资8000-10000，联系电话

要求 干净卫生 三年厨师以上经验

建设街27号招聘一位师傅5:00到11:00待遇5000有者联系电话