
西餐副厨师长
亚龙湾一酒店:招聘:一名西厨热菜副厨7500,一名热菜主管6500月(需要会炒锅)4天假缴纳五险。联系电话刘厨(同号)
厨师长月结全职
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海南三亚三亚礼享餐饮公司连锁店,主打椰子鸡,糟粕醋招聘有经验厨师长,年龄在25︵35岁之内
厨师长月结
三亚礼享餐饮公司连锁店,主打椰子鸡,糟粕醋招聘有经验厨师长,年龄在25︵35岁之内,工资面谈王厨
切配厨工配菜面点厨师长打荷
三亚吉阳区大悦城招募了厨师长招1名(先要海口驻店)班制:10小时/天,两班倒;休息:月休4天(可调休)薪资:8000-16000不等(底薪+绩效/提成+补贴)补贴:全勤奖、工龄奖福利:包吃包住;宿舍距门店约900米内;法定节假日按规定执行,晋升通道清晰要求:25-50岁,身体健康,要求厨师长3年以上经验优先炒锅班制:10小时/天,两班倒;休息:月休4天(可调休)薪资:5500-8000不等(底薪+绩效/提成+补贴)补贴:全勤奖、工龄奖福利:包吃包住;宿舍距门店约900米内;法定节假日按规定执行,晋升通道清晰要求:18-40岁,身体健康,有炒锅1年以上经验优先到岗:面试通过后3天内可入职后厨/切配/厨工岗位:切配/配菜/打荷/厨工班制:10小时/天,月休4天薪资:4000-7000(底薪+绩效+厨房补贴)岗位面案/小笼包班制:10小时/天,月休4天薪资:5500-7000(底薪+绩效+厨房补贴)联系电话:
西餐副厨师长
亚龙湾一酒店:招聘:一名西厨热菜副厨7500,一名热菜主管6500月(需要会炒锅)4天假缴纳五险。联系电话刘厨(同号)
西餐副厨师长
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冷菜西餐
招聘西厨热菜主管和冷菜主管。每月月休8-10天,缴纳五险一金,每年享有至少10天带薪年假。免费提供良好的食宿条件及班车接送。享有夜班补贴、节假日福利和工龄工资。提供洲际集团Merlin线上课程学习,以及洲际集团姐妹酒店外派学习及转岗机会。拥有完善的培训发展体系、职业规划和年终绩效奖金。工作地址位于三亚市吉阳区洲际路1号。
海南三亚三亚礼享餐饮公司连锁店,主打椰子鸡,糟粕醋招聘有经验厨师长,年龄在25︵35岁之内
厨师长
三亚礼享餐饮公司连锁店,主打椰子鸡,糟粕醋招聘有经验厨师长,年龄在25︵35岁之内,工资面谈王厨
厨师长
6000-7000元/月
厨师长月结全职
出品经理工作细则
一、岗位定位
出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发,对门店全部菜品出品结果负责,对接店长、前厅、采购,保障稳定、高效、合规出品。
二、岗位职责
(一)出品质量管理(核心)
1. 建立每道菜品标准SOP:主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿,做到出品统一,不因换厨师改变口味品相。
2. 餐前检查:开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内,不合格物料禁止使用。
3. 餐中巡岗盯出品:高峰期在岗把控出餐,每档口抽样试味、检查卖相、份量;出餐错漏、口味偏差立即退回整改,做好问题登记。
4. 客诉处理:菜品类投诉第一时间核查原因,现场整改,复盘问题,避免重复发生,每日登记出品问题台账。
5. 定期试菜:每日餐前试菜、每周全员统一试味,收集前厅、顾客反馈,优化口味。
(二)标准化与新品研发
1. 完善全套菜谱卡、配比卡,组织后厨全员培训,落实执行,定期抽查岗位掌握情况。
2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品;完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖;定期淘汰滞销、差评高菜品,优化菜单结构。
3. 跟进爆款菜品稳定输出,优化操作流程,提高出餐速度。
(三)食品安全与卫生管理
1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理;管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。
2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出;每日检查冰箱、冷库、储物间,清理过期变质原料。
3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范;厨具、砧板、刀具生熟分开使用;区域随做随清洁。
4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防,排查安全隐患;定期设备维护保养。
5. 配合市场监管部门检查,保证台账齐全。
(四)成本与损耗管控
1. 把控原材料验收质量,不合格原料拒收;核对到货品质。
2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用;杜绝人为浪费。
3. 核算每道菜标准成本,监控整体出品毛利率,出现异常及时查找原因、调整改善。
4. 监督领料、库存管理,避免积压、过期报废;定期盘点后厨原料。
5. 做好报损登记,分析损耗原因,制定降损耗方案。
(五)后厨团队管理
1. 合理分配各岗位人员(切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工),排班调度,高峰期人力调配,保证出餐效率。
2. 制定内部培训计划:技能、标准操作、卫生安全、新品培训;定期岗位实操考核。
3. 后厨考勤、纪律管理,现场纠正违规操作;做好员工日常工作评估,向店长反馈人员情况。
4. 营造团队协作,对接前厅,及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。
(六)日常运营工作
1. 每日根据预估营业量制定备料计划,避免备料过多浪费、备料不足断菜。
2. 及时上报菜品估清、临时缺货,同步前厅。
3. 收集顾客菜品评价,每周汇总出品问题,提交改进方案。
4. 参加门店例会,汇报出品、质量、损耗、人员情况,落实上级工作安排。
5. 完成上级安排其他出品相关工作。
三、每日工作流程
1. 到岗(开市前60–90分钟)
打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。
2. 营业期间
各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。
3. 收市后
检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志,记录问题。
四、每周固定工作
1. 一次全员试菜、口味调整
2. 一次后厨标准操作抽查考核
3. 库存大盘点,损耗数据分析
4. 本周出品问题复盘会议
5. 新品研发或老品优化
五、考核指标(KPI)
1. 出品质量合格率
2. 菜品差评率、菜品投诉率
3. 出品毛利率达成
4. 食材损耗率控制
5. 食品安全、卫生检查达标率
6. 出餐时效达标
7. SOP标准落地执行情况
8. 新品落地完成情况
六、权限
1. 对不合格原料有权拒收、报废
2. 不合格出品有权直接退回重做
3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议
4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅
5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长
七、禁止行为
1. 凭个人手感出品,不执行标准配比
2. 使用过期、变质、不合格食材
3. 后厨操作不遵守卫生规范
4. 漠视菜品客诉,不整改同类问题
5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗
海南三亚三亚礼享餐饮公司连锁店,主打椰子鸡,糟粕醋招聘有经验厨师长,年龄在25︵35岁之内
厨师长月结
三亚礼享餐饮公司连锁店,主打椰子鸡,糟粕醋招聘有经验厨师长,年龄在25︵35岁之内,工资面谈王厨
厨师长
庄河食堂招聘食堂项目经理一名厨师长一名年龄50岁以下,三餐每餐500人就餐,工资面议,联系电话潘先生
面点
单位食堂招聘面点主管一名,工资面议八小时工作制双休,法定假日休息入职提供北京食品健康证,无犯罪记录证明。联系电话胡()
厨师长月结
【金坛一中(高中)招聘厨师长】现因学校食堂运营需要,面向社会诚聘一名厨师长。工作地点位于省常州市,薪资面议,待遇优厚,具体面谈。主要负责学校食堂的整体菜品规划与制作、厨房团队的管理与培训,确保每日师生用餐的品质与卫生安全。要求具备丰富的中式餐饮烹饪经验,熟悉学校食堂运作流程,有相关岗位管理经验者优先。我们提供良好的工作环境和发展平台,注重员工职业成长与团队协作氛围。有意者请联系陈主任:,期待您的加入,共同打造健康、美味、安全的校园餐饮服务。
厨师长
【陕西大型团餐公司渭南中学项目招聘】现因业务发展需要,面向社会诚聘经理助理3名、厨师长2名。工作地点位于陕西省渭南市,薪资待遇面议,根据个人能力及经验提供具有竞争力的薪酬。经理助理岗位主要负责协助项目经理开展日常运营管理,包括人员协调、物资调度、成本控制及与校方的沟通对接;厨师长岗位则全面负责厨房出品管理,把控菜品质量与食品安全,合理安排后厨工作流程。我们期待您具备餐饮行业从业经验,有团餐项目工作经验者优先,责任心强、沟通能力好、团队意识佳。欢迎有志之士加入我们,共同发展,共创佳绩。联系电话:
厨师长月结
招聘单位团餐厨师长1名职责:1.单位食堂团餐三餐,就餐人数100人左右;2.负责做好食堂安全管理和卫生管理,保证菜品出品质量和口味;3.有相关厨师长工作经验,手艺要好,色香味俱全,会整体成本把控库房原材料管理,设计季节性菜谱合理搭配菜品;4.干净利索,不邋遢,工作热情有责任心。待遇:提供吃住,宿舍两人间,月休4天,节假日福利,带薪年假,薪资需面议应聘需带:个人身份证,有效个人健康证联系方式:刘经理
烧烤师傅
7000-8000元/月
烧烤1-2人月结全职两年工作经验
岗位职责:
1.负责烧烤食材的腌制、穿串、火候掌控及现场烤制,确保出品风味稳定、口感正宗
2.熟练操作炭烤/电烤设备,定期清洁保养,保障食品安全与操作安全
3.根据客流灵活调整出餐节奏,配合前厅完成高峰期高效出品
4. 参与新品烧烤研发与口味优化,提出合理化改进建议
5.保持操作区域整洁卫生,严格执行食品加工规范及门店6S管理要求
任职要求:
1. 烧烤相关工作经验不限,有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先
2. 熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等食材特性及对应烤制技巧
3.吃苦耐劳,适应夜间工作及高温环境,具备较强责任心和团队意识
4. 无传染病及皮肤病,持有效健康证上岗
5.学历不限,热爱餐饮行业,有学习意愿和成长潜力
上什
林旺本地招聘托管班煮饭阿姨地点:林旺北(林旺小学后门附近)工作:做家常饭菜,收拾卫生,看管学生要求:身体健康,爱干净,会做家常菜,做事踏实。薪资:面议联系电话:()欢迎自荐,也麻烦朋友推荐
海南三亚荔枝沟夜宵店招炒菜师傅一名月休两天工作时间下午4.30到凌晨2.30半桶水勿扰联系
烧菜1-2人
三亚荔枝沟夜宵店招炒菜师傅一名月休两天工作时间下午4.30到凌晨2.30半桶水勿扰联系电话
烧烤
哈工大附近烧烤店招聘烧烤师傅:7200+300满勤辣炒主食:5200+300满勤工作时间11点半到12点包吃包住联系电话:(同步)12点后打电话
餐厅领班月结
招聘食堂主管1名。要求大专或以上学历,身体健康并持有健康证,具有学校食堂管理经验,熟悉食堂各方面运转流程,有后勤管理经验者优先考虑。需遵守宪法和法律,热爱教育事业,品行端正,积极上进,善于合作,有奉献精神;仪表端庄,身心健康,无不良嗜好;熟悉食堂运作和管理的各个方面,包括采购、预算、菜谱设计、人员管理等,具备食品卫生安全相关知识和法律法规,具备食堂管理人员应具备的专业素质;具备优秀的沟通和协调能力,能够与教职员工、供应商、监管机构等部门建立良好关系,确保食堂运作顺畅;熟练掌握计算机基本操作和办公软件,可进行菜单设计和成本核算等工作;有较强的事业心、责任感和团队协作能力,服从学校管理,无违法违纪和不良行为记录。所有报名人员应对自己填报信息负责,如不符合招聘条件或弄虚作假,任一环节都有权取消招聘资格并终止手续办理。因犯罪受过刑事处罚、被开除公职的人员不得报考;现役军人、试用期内的公务员不得报考;既往病史不适合从事餐饮工作的人员不得报考。薪资福利:年薪6至10万元,福利包括五险一金、工会福利等,学校提供餐食补贴,外地单身职工提供住宿(二人间),符合三亚崖州湾科技城高新区相关人才政策的,可享受相应的人才奖励。招聘时间:发布之日至2026年9月30日(或招到即止)。本次招聘采取网上接收简历、现场面试的方式进行,不接受电话、现场报名。请应聘者在规定时间内将个人手写简历(附件一)以PDF格式或图片发送到指定信箱。简历筛选结束后,通知具体面试时间和地点。聘用人员试用期为二个月,签订聘用合同,试用期满后经考核合格者予以正式聘用,考核不合格者解除聘用。工作地址:三亚崖州湾科技城寰岛实验中学。
海南三亚招聘云南菜厨师1名,工作地点为海洋探索世界会议培训中心。薪资面议。有意者请联系姚女
厨师1-2人月结
招聘云南菜厨师1名,工作地点为三亚海洋探索世界会议培训中心。薪资面议。有意者请联系姚女士。
切配东北菜厨师
三亚崖州湾科技城东北菜招聘:厨师.切配.厨师底薪9000.月休两天,不休补钱,满勤200,长期活,要求有团队精神,吃苦耐劳,手把利索。切配:5000-6000,李
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