三亚市天涯区招钢筋绑扎、钢筋班长/带班

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出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

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【文昌学校食堂诚聘英才】 高中部招聘需求：（四餐） 一、厨师长：1名； 岗位职责： 1. 菜单与出品管理； 2. 生产组织与现场管理； - 合理排班，统筹开餐前后备料、烹饪、出餐、收餐等全流程，保证按时开餐、出品稳定。 3. 食品安全与卫生管理； 4. 采购与成本控制； 5. 人员管理与培训。 薪资7-8k 上班时间：早上7点-1点，下午4点到6点，月休6天。 小学部（只做午餐） 一、厨师长：1名； 岗位职责： 1. 菜单与出品管理； 2. 生产组织与现场管理； - 合理排班，统筹开餐前后备料、烹饪、出餐、收餐等全流程，保证按时开餐、出品稳定。 3. 食品安全与卫生管理； 4. 采购与成本控制； 5. 人员管理与培训。 上班时间：上班时间：早上7点-下午3点，双休。

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先 6.闽菜

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，执行出品质量与成本控制 2. 执行标准化操作流程（SOP），监督食材采购、验收、储存及使用规范 3.带领厨师团队完成早/中/晚市任务，确保出餐效率与口味稳定性 4.定期组织技能培训与考核，提升团队专业水平与服务意识 5.配合门店运营需求，参与营销活动策划及特色菜品推广 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉火锅连锁门店操作标准 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准，具备较强的质量把控能力 3. 具备团队管理经验，责任心强，抗压能力好，沟通协调能力强 4.持有健康证，无犯罪记录及不良从业史 5. 学历不限，热爱餐饮事业，认同企业价值观

无责底薪4500-6000，综合收入8K-13K，享受双休！！！双休！！！ 一、【工作职责】 1、利用公司提供的客户资源，依据规范进行联系、沟通、信息标注、建群及日常维护； 2、协助主讲教师参与直播授课，跟进学员出勤与作业完成情况，及时批改作业并给予反馈； 3、负责班级群的运营与答疑，解答学员及家长疑问，提升客户满意度，建立长期信任关系； 4、通过高质量的课程服务和社群管理，深度了解客户需求，推动每期续费目标达成； 5、定期参加产品相关培训，持续积累行业知识，掌握最新教育动态，为家庭提供专业咨询支持。 二、【任职要求】 1、本科及以上学历，不限专业，有志于在在线教育领域长期发展； 2、具备良好的沟通能力和服务意识，普通话标准，责任心强，耐心细致； 3、性格积极乐观，进取心强，能应对压力与挑战，有教育类课程销售实习经历者优先； 4、持有教师资格证者优先考虑。 三、【福利待遇】 1. 无责底薪4500-6000+课时补贴+绩效奖金，综合月薪8K-13K，六险一金，【双休】，行业高比例提成激励； 2. 完善的培训体系，配备专属导师一对一指导； 3. 高档5A级办公环境，全天室内办公，每人配备独立工位和办公电脑； 4. 工作氛围轻松融洽，团队协作高效，无内耗无职场纷争； 5. 提供员工食堂、交通补贴、定期团建活动、年度免费体检；广阔晋升通道，拥有参与新团队组建的大量机会！

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三亚某中学招聘食堂早餐面点小工2名，要求身体健康，有团队合作精神，服从安排！工资3750，五险一金，包吃包住，月休6天以上！有意者联系刘先生

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火锅店招聘服务员领班1人地点:三亚市迎宾路中交国际自贸中心一楼待遇:4000—5000元10小时制，包吃包住，月休4天，加班费，全勤奖，提成奖金等等要求:20-30岁，处理客诉，有责任心，做过一年以上领班经验，火锅店经验优先、电话：

带薪培训，缴纳五险一金。 17个校区可就近分配：大学园、街道口、取水楼、徐东、光谷、永清、王家湾、武广、青山、中南、常青、百步亭、江夏、汉西、南湖、集训基地、积玉桥。 【岗位职责】 1. 只服务已经报名的在读学员，以学情服务、家校维护为主； 2. 给学生排课，负责课程到期续费、转介绍等，平时和家长做好沟通，服务到位即为长期客户； 3. 工作稳定、氛围轻松，属于长期稳定型岗位。 【岗位要求】 1. 需要一定的教务班主任管理经验和续费经验，年龄不限，热爱教育事业，工作认真负责，善于与家长和学生沟通； 2. 有较强的口头表达能力，有同行或销售经验者优先。 【薪资待遇】 1. 底薪（面试定薪）+提成+奖金，综合薪资8-15k； 2. 公司缴纳五险一金（养老、医疗、失业、工伤、生育险、住房公积金）； 3. 丰富的员工活动：节日福利、生日会、户外拓展、团队庆功宴、重大节日活动业绩抽奖； 4. 稳定的团队，亲切的同事，活跃的办公氛围，提供微波炉（可带饭）、饮水机、冰箱。

岗位职责：（教务助理） 1. 项目统筹与运营：负责活动及课程的整体规划、执行协调与过程管理，确保各环节有序推进，并跟踪评估实施成效。涵盖项目方案设计、预算控制、场地对接、物料设计与采购、茶歇安排与会场布置、嘉宾邀请及接待等工作； 2. 负责班级课程实施全过程的支持工作，包括开课前的各项筹备、授课期间的现场管理，以及课程结束后的资料归档与总结反馈； 3. 主动配合授课教师，提供教学顺利开展所需的各项协助，支持完成教学相关的准备工作； 4. 与学员保持高效沟通，掌握学员基本情况，建立良好互动关系，确保课前、课中、课后信息传达顺畅，联系持续稳定； 5. 策划并推动班级文化建设，组织异地教学、主题活动或学院大型集体活动，提升班级凝聚力； 6. 管理学员信息体系，维护学员关系网络，积极挖掘潜在报名资源，达成公司设定的行业内推荐转化目标； 7. 完成其他临时性协作与支持任务。 岗位要求： 1. 本科及以上学历，拥有海外学习经历者优先考虑； 2. 具备较强的中英文书面与口语表达能力，具有国际化的思维视角； 3. 累计五年以上工作经验，有商学院从业经历者优先，曾从事项目管理、活动策划或主持工作者优先，具备教育培训或企业培训发展相关背景者优先； 4. 责任心强，擅长多任务处理，注重细节，具备出色的沟通协调能力和主动服务意识；

岗位职责： 1.负责班级日常管理与学生思想教育工作，营造积极向上的班风学风 2. 组织开展主题班会、心理健康教育、职业规划指导等育人活动 3.及时掌握学生学习、生活、心理动态，做好谈心谈话与危机干预 4.协同任课教师、家长及相关部门，形成育人合力，促进学生全面发展 5.完成学生档案管理、评奖评优、资助帮扶及就业指导等事务性工作 任职要求： 1. 热爱教育事业，具备良好的师德修养和责任心 2.具备较强的沟通协调能力、组织管理能力与应急处理能力 3.普通话标准，表达清晰，具备基本的心理辅导知识或相关培训经历 4. 具有学生管理工作经验者优先，中共党员优先 5.符合岗位所需的学历及经验要求（具体以企业实际填写为准）

招聘作业辅导人员。负责作业辅导、课后服务管理及其他相关事务。薪资为1800-3000元/月。

1．负责校区学生的学习管理，根据学生的成绩分数为学生安排合适的课程； 2．针对学生学习过程中遇到的难题进行讲解与辅导； 3．在学习结束后组织复盘，要求学生复述当日所学内容，确保学习效果。 任职要求： 1．具备良好的沟通能力和责任心，能够关注学生个体差异并制定合理学习计划； 2．有较强的教学理解能力，能准确讲解学科知识并引导学生自主表达。

招聘食堂主管1名。要求大专或以上学历，身体健康并持有健康证，具有学校食堂管理经验，熟悉食堂各方面运转流程，有后勤管理经验者优先考虑。需遵守宪法和法律，热爱教育事业，品行端正，积极上进，善于合作，有奉献精神；仪表端庄，身心健康，无不良嗜好；熟悉食堂运作和管理的各个方面，包括采购、预算、菜谱设计、人员管理等，具备食品卫生安全相关知识和法律法规，具备食堂管理人员应具备的专业素质；具备优秀的沟通和协调能力，能够与教职员工、供应商、监管机构等部门建立良好关系，确保食堂运作顺畅；熟练掌握计算机基本操作和办公软件，可进行菜单设计和成本核算等工作；有较强的事业心、责任感和团队协作能力，服从学校管理，无违法违纪和不良行为记录。所有报名人员应对自己填报信息负责，如不符合招聘条件或弄虚作假，任一环节都有权取消招聘资格并终止手续办理。因犯罪受过刑事处罚、被开除公职的人员不得报考；现役军人、试用期内的公务员不得报考；既往病史不适合从事餐饮工作的人员不得报考。薪资福利：年薪6至10万元，福利包括五险一金、工会福利等，学校提供餐食补贴，外地单身职工提供住宿（二人间），符合三亚崖州湾科技城高新区相关人才政策的，可享受相应的人才奖励。招聘时间：发布之日至2026年9月30日（或招到即止）。本次招聘采取网上接收简历、现场面试的方式进行，不接受电话、现场报名。请应聘者在规定时间内将个人手写简历（附件一）以PDF格式或图片发送到指定信箱。简历筛选结束后，通知具体面试时间和地点。聘用人员试用期为二个月，签订聘用合同，试用期满后经考核合格者予以正式聘用，考核不合格者解除聘用。工作地址：三亚崖州湾科技城寰岛实验中学。

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