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出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

三亚市天涯区招钢筋绑扎、钢筋班长/带班

【文昌学校食堂诚聘英才】 高中部招聘需求：（四餐） 一、厨师长：1名； 岗位职责： 1. 菜单与出品管理； 2. 生产组织与现场管理； - 合理排班，统筹开餐前后备料、烹饪、出餐、收餐等全流程，保证按时开餐、出品稳定。 3. 食品安全与卫生管理； 4. 采购与成本控制； 5. 人员管理与培训。 薪资7-8k 上班时间：早上7点-1点，下午4点到6点，月休6天。 小学部（只做午餐） 一、厨师长：1名； 岗位职责： 1. 菜单与出品管理； 2. 生产组织与现场管理； - 合理排班，统筹开餐前后备料、烹饪、出餐、收餐等全流程，保证按时开餐、出品稳定。 3. 食品安全与卫生管理； 4. 采购与成本控制； 5. 人员管理与培训。 上班时间：上班时间：早上7点-下午3点，双休。

衢州市柯城区招钢筋绑扎、钢筋班长/带班

一、岗位薪酬： 岗位月度平均收入在12000-25000元之间 二、完善的培训机制： 1.公司建立系统化培训体系，为每位员工提供涵盖岗位技能与综合素质提升的全方位培训支持。 2.培训内容包括：免费入职培训、定期开展的业务能力与专业能力进阶课程（涵盖岗位专业知识、职业素养、沟通技巧、礼仪形象、管理能力等），由总部高层管理人员、人力资源部门专职培训师及外部资深讲师联合授课。 三、岗位职责： 1.负责课程日常排课安排，制定并维护学生档案，执行日常教务管理工作； 2.与家长及教师保持密切沟通，掌握学生学习动态，协助教师制定个性化学习提升方案，并定期向家长反馈学习进展； 3.搭建家校沟通桥梁，推动家长、教师与机构之间的良性互动； 4.为学生及家长提供专业的教育咨询服务，提升客户满意度，助力实现学员续报及品牌口碑传播； 5.根据学生学习情况，开展课程续费及推荐服务，达成既定推广目标。 四、任职条件： 1.大专及以上学历，教育类相关专业优先，热爱青少年教育事业者优先考虑； 2.具备学习顾问或教务相关工作经验，且对该领域有浓厚兴趣； 3.形象良好，行为举止大方得体，普通话标准，具备较强亲和力，善于人际交流； 4.具备优秀的沟通协调能力、分析总结能力，有一定计划统筹与观察能力，能准确把握家长与学生需求，进行针对性课程建议； 5.熟悉各学科辅导资料，了解题型设计规律与核心知识点，掌握相关政策信息。 五、广阔的职业发展空间： 公司设置双通道晋升路径——专业线与管理线，员工可根据自身能力与职业规划选择发展方向，部分优秀员工可在入职2-3个月内晋升为组长或中级学习顾问。 1.管理方向：学习顾问—运营主管—分校校长—运营经理—运营总监 2.专业方向：普通学习顾问—中级学习顾问—高级学习顾问—资深学习顾问 六、上班时间： 春秋季： 周一休息 周二至周五 15:30-22:00 周六至周日 8:30-18:30 寒暑假： 早班 8:30—17:30 晚班 10:30—19:30 周中轮休一天 无法适应上述工作时间者请勿扰！

岗位性质：带班+辅导（需授课） 人数需求：5人 岗位需求： 1、小学教育专业 2、制造类相关专业1名 3、计算机专业1名 本科及以上学历，研究生优先（能力优秀者可承担主课教学），专业基础扎实，具备相应学科教学经验者优先； 具有责任心与耐心，热爱教育事业； 富有亲和力，善于沟通交流，具备应对学员突发状况的处理能力； 具备较强的学习能力，持续提升班级管理与教学水平； 能够组织开展班级活动； 熟练使用Office办公软件，熟悉多媒体教学设备的基本操作。 岗位职责： 1. 学生管理 档案管理：建立健全学生档案，并定期进行更新维护。 日常管理：负责学生考勤与纪律监督，规范行为表现，维持良好的班级秩序。 学业指导：关注学员学习动态，陪同听课并及时答疑，帮助养成良好学习习惯。 学员互动：通过主题班会、集体活动、个别谈心等形式，增进与学员的情感联结。 心理疏导：及时发现学生情绪变化，对特殊群体（如单亲家庭、心理压力较大者）给予重点关怀与沟通支持。 家校沟通：结合学员出勤、学习状态及日常表现，适时开展家校联系。 问题反馈：收集整理学员在校期间的意见与建议，及时向上汇报并做好安抚工作。 突发事件处理：面对学生突发疾病或意外伤害等情况，迅速响应，按流程上报并协助妥善处置。 2. 课程管理 备课授课环节：依据机构教学大纲及学员常见错题情况，编写《学科知识点手册》（包含章节知识归纳、思维导图、错题整理），并以此为基础开展针对性答疑与辅导课程，重点讲解难点、易错点。 教辅资料整理：全面审核发放的教辅材料，确保内容准确无误、表述清晰无歧义。 测试统筹管理：按照机构规定时间节点，提前完成测验资料的编排与最终校对，移交教务老师安排印刷。 课程设备调试：落实教室设备责任制，做好课前检查、调试及记录工作，保障教学顺利进行。 岗位福利: 带薪年假，五险，节日福利

北京朝阳区招钢筋班长/带班

三亚市吉阳区招工地打磨工、油漆工

招聘前往三亚工作的墙砖、地砖铺贴人员。墙砖规格为300×600，地砖规格为600×1.2，统一价格为每平方米50元。

学生放学，这个时间比较忙 主要工作配合，收银打包，打杂扫地 零零碎碎的小活

三亚市海棠区招工地小工/杂工，负责搬运设备

工地在三亚，有意向者可报名。

岗位职责： 1.负责班级日常管理与学生思想教育工作，营造积极向上的班风学风 2. 及时掌握学生学习、生活及心理动态，做好谈心谈话与危机干预 任职要求： 1. 热爱教育事业，具备良好的师德修养和责任心 2.具备较强的沟通协调能力、组织管理能力与应急处理能力 3.普通话标准，表达清晰，具备基本的心理辅导知识或经验者优先 4. 具有学生管理工作经验者优先，中共党员优先 5.符合岗位所需的学历及专业背景要求

带薪培训，缴纳五险一金。 17个校区可就近分配：大学园、街道口、取水楼、徐东、光谷、永清、王家湾、武广、青山、中南、常青、百步亭、江夏、汉西、南湖、集训基地、积玉桥。 【岗位职责】 1. 只服务已经报名的在读学员，以学情服务、家校维护为主； 2. 给学生排课，负责课程到期续费、转介绍等，平时和家长做好沟通，服务到位即为长期客户； 3. 工作稳定、氛围轻松，属于长期稳定型岗位。 【岗位要求】 1. 需要一定的教务班主任管理经验和续费经验，年龄不限，热爱教育事业，工作认真负责，善于与家长和学生沟通； 2. 有较强的口头表达能力，有同行或销售经验者优先。 【薪资待遇】 1. 底薪（面试定薪）+提成+奖金，综合薪资8-15k； 2. 公司缴纳五险一金（养老、医疗、失业、工伤、生育险、住房公积金）； 3. 丰富的员工活动：节日福利、生日会、户外拓展、团队庆功宴、重大节日活动业绩抽奖； 4. 稳定的团队，亲切的同事，活跃的办公氛围，提供微波炉（可带饭）、饮水机、冰箱。

岗位职责：（教务助理） 1. 项目统筹与运营：负责活动及课程的整体规划、执行协调与过程管理，确保各环节有序推进，并跟踪评估实施成效。涵盖项目方案设计、预算控制、场地对接、物料设计与采购、茶歇安排与会场布置、嘉宾邀请及接待等工作； 2. 负责班级课程实施全过程的支持工作，包括开课前的各项筹备、授课期间的现场管理，以及课程结束后的资料归档与总结反馈； 3. 主动配合授课教师，提供教学顺利开展所需的各项协助，支持完成教学相关的准备工作； 4. 与学员保持高效沟通，掌握学员基本情况，建立良好互动关系，确保课前、课中、课后信息传达顺畅，联系持续稳定； 5. 策划并推动班级文化建设，组织异地教学、主题活动或学院大型集体活动，提升班级凝聚力； 6. 管理学员信息体系，维护学员关系网络，积极挖掘潜在报名资源，达成公司设定的行业内推荐转化目标； 7. 完成其他临时性协作与支持任务。 岗位要求： 1. 本科及以上学历，拥有海外学习经历者优先考虑； 2. 具备较强的中英文书面与口语表达能力，具有国际化的思维视角； 3. 累计五年以上工作经验，有商学院从业经历者优先，曾从事项目管理、活动策划或主持工作者优先，具备教育培训或企业培训发展相关背景者优先； 4. 责任心强，擅长多任务处理，注重细节，具备出色的沟通协调能力和主动服务意识；

老生维护续费转介绍新招

岗位职责： 1.负责班级日常管理与学生思想教育工作，营造积极向上的班风学风 2. 组织开展主题班会、心理健康教育、职业规划指导等育人活动 3.及时掌握学生学习、生活、心理动态，做好谈心谈话与危机干预 4.协同任课教师、家长及相关部门，形成育人合力，促进学生全面发展 5.完成学生档案管理、评奖评优、资助帮扶及就业指导等事务性工作 任职要求： 1. 热爱教育事业，具备良好的师德修养和责任心 2.具备较强的沟通协调能力、组织管理能力与应急处理能力 3.普通话标准，表达清晰，具备基本的心理辅导知识或相关培训经历 4. 具有学生管理工作经验者优先，中共党员优先 5.符合岗位所需的学历及经验要求（具体以企业实际填写为准）

三亚市吉阳区招钢筋绑扎

下大料的老板，电话，要两到三个，你们自己联系，在三亚

日料中高端招聘，三亚市、泉州市、重庆市新店筹备前厅经理1人，12000-15000，5年以上管理经验，会日语和有板omakase经验者优先服务员5名，5000-8000收银员2名，5500-9000要求形象好气质佳，18-28岁身高1.6米以上，有工作经验者优先板前主厨1人、12000-20000，10年以上经验，会日语和有板omakase经验者优先烧鸟主厨1人、10000-15000，10年以上经验，会日语和有板omakase经验者优先铁板烧主厨2人、12000-20000，会玩刀叉的优先、10年以的，会日语和有板omakase经验者优先铁板烧厨师多名、6500-7500，板前生鱼寿司3名，8500-10000能和客人互动有相关的专业知识，需有板前omakase经验炸烤煮3名，7500-8000要求有两年以上omakase经验23-38岁学徒多名，4500-5500洗碗工1名，4500-500045岁-55岁，有一年以上洗碗工作经验以上岗位需面试包吃住，有社保、月休4天节假日正常，暑假工勿扰，联系电话

岗位职责： 1.按图纸要求进行钢筋的下料、调直、弯曲、切断及焊接等制作工作 2. 严格把控钢筋加工尺寸与精度，确保符合施工规范及项目质量标准 3.配合现场施工进度，及时完成钢筋半成品的分类、标识与堆放管理 4.参与钢筋绑扎前的技术交底，协助解决现场钢筋安装中的技术问题 5.落实安全生产要求，正确佩戴劳保用品，杜绝违章作业 任职要求： 1.具备钢筋制作相关工作经验，熟悉钢筋加工工艺及验收标准 2.能识读建筑结构施工图，了解平法图集（如16G101）基本要求 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作意识和沟通能力 4.持有焊工证、钢筋工职业资格证者优先 5. 身体健康，适应三亚市天涯区施工现场作业环境

【招聘岗位】前厅领班、服务员、收银员【薪资待遇】3700‑4500元，包吃包住，月休4天，春节上班享有3天三倍工资【岗位要求】年满20周岁，1年以上餐饮相关经验，身体健康，性格开朗、热情大方、做事认真积极主动，春节不放假【福利待遇】包吃包住，月休4天，春节三倍工资【工作地址】三亚市解放路和金鸡岭路交叉口‑川西北饭店【联系方式】

海南三亚要两个做大料的师傅。

招聘西厨热菜主管和冷菜主管。每月月休8-10天，缴纳五险一金，每年享有至少10天带薪年假。免费提供良好的食宿条件及班车接送。享有夜班补贴、节假日福利和工龄工资。提供洲际集团Merlin线上课程学习，以及洲际集团姐妹酒店外派学习及转岗机会。拥有完善的培训发展体系、职业规划和年终绩效奖金。工作地址位于三亚市吉阳区洲际路1号。

钢筋绑扎工-三亚南边海工地（点工/点包）薪资：面议

三亚工地招钢筋工8人。18~55岁以下工资一天330一天9个半小时管住不管吃工期两年，耍滑的，爱喝酒的捣江湖的不要啊，个人身体健康每个月生活费预支2000一个礼拜工地开始上人，想去的亲朋好友，给你们发定位郭丽敏电话

【招聘岗位】前厅领班、服务员、收银员【薪资待遇】3700‑4500元，包吃包住，月休4天，春节上班享有3天三倍工资【岗位要求】年满20周岁，1年以上餐饮相关经验，身体健康，性格开朗、热情大方、做事认真积极主动，春节不放假【福利待遇】包吃包住，月休4天，春节三倍工资【工作地址】三亚市解放路和金鸡岭路交叉口‑川西北饭店【联系方式】

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，能承受高强度工作压力 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先 6.闽菜