高薪招聘卤煮研发师傅 湘潭易俗河佳海工业园食品厂，诚聘卤煮研发技术员！ 要求：精通白卤牛杂去腥全套工艺，熟练肉类保水、保鲜、增重技术，懂麻辣、五香、红卤配方，能独立研发调试、上手实操，优化配方降本稳产。 待遇：7000—10000元/月，能力优越可面谈，包吃包住，工资月月准时发放。 电话：

岗位职责：1.负责餐饮门店的新产品的配方研发（主要是火锅类产品，包括火锅底料、工艺优化及稳定性测试，确保产品安全、营养与口感达标 2. 开展市场竞品分析与消费者需求调研，结合趋势提出创新性研发方向与改良方案 3.协同生产、品控、供应链等部门完成小试、中试及量产转化，解决试产过程中的技术问题4. 编制产品研发文档、工艺规程及BOM清单，配合完成SC认证、标签审核等合规性工作 5. 持续跟踪食品法规、添加剂标准及新技术动态，保障研发活动合法合规、科学前沿 任职要求： 1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程或相关专业背景，学历不限2. 具备火锅，串串底料和产品研发相关经验，熟悉卤味休闲食品等至少一类品类者优先3. 熟悉GB 7718、GB 2760等国家食品安全标准，具备实验室操作及数据分析能力 4.具备良好的跨部门沟通协作意识，责任心强，注重细节与食品安全底线 5. 对食品行业有热情，具备创新思维与快速学习能力，能适应阶段性项目攻坚节奏

岗位职责: 1. 负责白酒新产品的开发与创新，涵盖从概念构思到样品验证的全流程，保障产品高效上市。 2. 关注食品领域前沿动态，探索新型原料与先进技术，持续优化现有产品的配方及生产工艺。 3. 全程参与研发项目管理，统筹资源配置，确保项目按时推进并达成预期目标。 4. 与生产、品质、市场等相关部门协同配合，推动研发成果的有效实施与转化。 5. 完成公司交办的其他相关工作任务。 任职要求: 1. 具备良好的沟通能力，能按时保质完成上级安排的任务； 2. 拥有较强的团队意识，能够快速适应团队环境； 3. 学习能力强，善于总结并持续优化工作方式。 4. 接受应届毕业生，酿酒工程或食品类相关专业优先

【福利待遇】 1. 薪资：年薪12-20W，具体面议； 2. 福利：五险+节日福利+生日福利+员工优惠券+带薪年假+广阔且通畅的晋升通道。 【岗位要求】 1. 学历要求：统招本科及以上学历，有成功爆品案例者可适当放宽要求； 2. 经验要求：3年以上茶饮行业产品经理经验，熟悉茶饮研发全流程，对茶叶基底、乳制品、小料、糖浆等原料有较深认知； 3. 能力要求：强市场敏感度，能快速捕捉流行风味与视觉趋势；具备成本测算、销售数据分析能力，能独立完成产品利润模型测算；高情商，能推动研发、供应链、运营达成共识，具备项目管理思维；对饮品颜值、包材设计、菜单呈现有较高审美标准。 【岗位职责】 1. 新品全生命周期管理：基于品牌定位与市场趋势，制定年度/季度产品线规划（含经典款迭代、季节限定、爆品孵化等）；统筹产品从0到1落地； 2. 负责需求调研、立项、配方调试、内部测品、成本核算、上市策略全流程；协同研发、供应链、品牌、运营团队，确保产品准时上市且符合品质与利润目标； 3. 市场及消费者洞察、爆品打造； 4. 产品生命周期管理：建立产品上市后的追踪机制（销量、复购率、毛利、损耗率）； 5. 供应链与成本优化：协同采购端进行原料寻源、打样及成本谈判；在保证口感前提下，推动配方优化以实现降本增效。

月薪区间8-10K，具体面议。 任职要求： 1、高中或中专及以上学历； 2、三年以上餐饮总厨工作经验，熟悉基础调味品的特性与应用； 3、品行端正，具备较强的工作原则性，认真负责、踏实肯干；作风科学严谨，细致耐心； 4、具有高度的敬业意识与责任意识，善于协作，具备良好的团队配合能力。 岗位职责： 1、将公司产品应用于餐饮客户场景，并推动新品在客户端的落地推广； 2、为采购公司产品的客户提供产品使用相关的技术培训与指导； 3、基于公司产品进行菜品创新及现有菜品优化； 4、配合研发团队完成新产品的测试与调整工作； 5、编制产品应用的标准操作流程文档； 6、完成上级安排的其他任务及部门内的临时性工作。

【岗位职责】 1. 负责酒体配方设计、风味调试与优化工作，结合产品定位打造符合市场需求的酒体风格，建立并维护不同品类酒体的风味标准体系。 2. 全程跟进酒体从实验室小试到生产车间量产的全流程转化，制定标准化生产工艺参数，解决生产过程中出现的风味偏差、工艺异常等问题，保障量产酒体品质稳定。 3. 开展酿酒原辅料的品质筛查与适配性测试，评估不同产地、批次原材对酒体风味的影响，搭建原材选用的评估标准。 4. 跟踪酒...

1.工作内容 本岗位属于湘西本地连锁养生门店，多家门店可就近安排上岗，客流稳定，订单充足。岗位分为传统手法调理、休闲舒缓调理，可双向选择。按照门店标准为顾客提供调理放松服务，做好服务沟通，维护工位卫生，服从门店排班调配。 2.职位要求 身体健康，能够适应夜班，新手、有经验的师傅都可以。零基础可安排免费全套培训，不收取培训费用、押金，没有隐形收费。工装、个人化妆用品需要自行准备，短期过渡或者长期稳定就业均可，服从岗位以及班次安排。 3.薪资待遇 综合月薪8000-13000元，单笔提成100元起，多劳多得，每月10号准时发薪，薪资不拖欠。 班次：中班14:00-02:00，晚班16:00-04:00，单次上班10小时，门店统一排班。 福利：包吃包住，民宿套房宿舍，单间/两人间，独立卫浴，冰箱洗衣机齐全，水电每月扣100元，免房租。门店长期储备人员，离职提前一个月申请，不扣工资。有意向可以咨询，可提供宿舍实拍。

【工厂#小时工】 工价28元/小时,280元一天 【月薪保底8000】（打卡满15天可预支2000元） 【福利待遇】 【1】 入职满月报销 【2】免费提供#一日三餐。 【3】 外宿补贴500一个月1人。 【4】 离职提前七天告知，人走账清 【5】 免费住宿4-6人间空调洗衣机独立卫生间。 【6】 公司正常为员工缴纳五险一金商业保险 【7】 工资每个月10号准时发放（节假日提前发放）不拖欠不压工资！ 【8】 介绍一个人有额外#2000的推荐奖金 【薪资福利】 ·综合工资保底8000元/月 ·小时工28元/小时，280元/天，离职随走随结。 ·包吃住， ·缴纳五险一金，宿舍有空调、卫浴、无线网，提供夫妻房。 ·公司设有超市、网吧、洗衣房等生活设施。 【岗位职责】 ·包装，仓管等 *贴标签，QC，品保，巡检，物料员，普工， *坐着干活，不穿无尘服 需入职的员工，请点击下方(立即沟通)在线咨询，零费用入职!面试当天安排住宿，第二天即可报道上班! 1、订单多，工资280/天！ 2、不强制休息，月月发全勤，多劳多得 3、月综合收入到手保底8000+元！ 4、,当天入职，不扣不压，收入稳定人走账清 5、包吃包住，入职缴纳社保 6,入职签合同，工资有保障 一、【薪资构架】 1.月收入:保底8000 现在是旺季加班比较多，工作在苏州招聘正式工一小时工(自由选择) 纯工价280元一天!!! 纯工价280元一天!!! 纯工价280元一天!!!

当天安排入职·包吃包住· 不收费 日结 / 月结 均可安排 ---------------------------------------------- 薪资待遇（真实靠谱） ? 小时工：28元/小时 280元一天，包吃包住，多劳多得 月薪保底8000以上 ? 正式工：7500-8000元/月 早8晚5 缴纳五险一金，稳定有保障 每月10号发薪，不压工资 随走随结，可现金/微信结算 ---------------------------------------------- ?? 工作内容（轻松好做） ? 长白班，坐着上班 不过安检门，可带手机 ? 岗位多样化：仓管、扫码、贴标签、质检、物料、万能工等 ? 不会有人教，简单易学 ---------------------------------------------- 吃住福利（免费全包） ? 住宿：4-6人公寓房，空调热水齐全，可申请夫妻房 ? 吃饭：三餐公司全包，免费吃 ? 五险一金、年假、法定节假日正常放假 ? 每月休息8天，可自由选择加班 ---------------------------------------------- 马上报名（24小时在线咨询） 点击【在线微聊】/ 添加人事微信给你发厂区位置+介绍详细岗位+薪资明细 280一天！立即投递！在线咨询！ 新厂开招！大量招人！全程免费！ 无需等待即刻入职！入职当天即签订正规合同！ 请直接点击【在线沟通】24小时在线在线咨询回复！！！ ①：小时工：28/小时，280一天，人走账清，入职7天可预支，包食宿， ②：月薪保底保底8000免费包吃住+福利奖金+工价持续上涨！！！！ ③：班次：长白班居多，个别人员需倒班，倒班人员补贴20/晚，可根据自身意愿选择班次 ④：每月10号准时发放薪资，直发，纯工价 小时工：28/小时，280一天，人走账清，可预支，包食宿，，入职7天既可预支 小时工：28/小时，280一天，人走账清，可预支，包食宿，，入职7天既可预支 小时工：28/小时，280一天，人走账清，可预支，包食宿，，入职7天既可预支 【福利待遇】 （1）保险：公司为员工缴纳五险（养老、医疗、失业、工伤、生育） （2）设施：公司生活区设有网吧、超市、美发厅、洗衣房、健身房、球场免费娱乐； （3）娱乐：公司不定期为员工组织聚餐、旅游、多种文艺活动、大型抽奖活动等。 （4）节假：享受节假日、婚假、丧假、产假、带薪年假15天 （5）年假：过年过节（带薪休假）每次发放800-1500不等的 （6）生日：生日福利：生日当天可领取200-400元大红包！ 【衣食住行】 （1）衣：上班不需要穿无尘服 （2）食：公司免费提供工早中晚3餐，二荤二素；另提供面食、水果等提供挑选 （3）住：公司免费提供住宿，4-6人/间，设施包含空调、独立卫浴、橱柜等，床上用品厂区发放。工作在苏州，若员工自己在外租房每人每月补贴500元且有厂车接送 （4）行：上下班有厂车接送，外地来我司工作的人员，工作，公司每周提供班车到购物中心 报名点击下方--申请职位----点击微聊---在线添加咨询

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招聘山姆会员店，1.长短期工均可录用‍♂2.车住当天入职+入住3.5-9/单4.月收入8K-12K元5.资金困难入职可预支工资6.可以根据位置就近分配站点

调酒研发经理 薪资：5500-8000元 其他：奖金、月休4天、包吃住 一、岗位职责： 1. 负责清吧全品类酒水产品研发，主导鸡尾酒、无酒精饮品、特调等产品创作，把控风味呈现、颜值设计、成本核算与出品稳定性，打造门店特色酒单。 2. 负责定期优化升级酒水菜单，制定标准化配方与SOP操作流程，确保产品可复制、高品质、高毛利。 3、负责门店出品质量监督与规范管理，及时纠正不标准操作，持续提升出品稳定性与整体运营效率。 二、任职要求 1.专业能力 - 行业经验3年以后，具备至少2年以上酒吧/清吧产品研发经验，有成熟原创酒单作品优先。 2.有较强的学习能力、创新能力、抗压能力。有持续研发热情、责任心强，执行力强，做培训、盯标准。

研发主管完成豆制品新品开发、配方调试、口味优化（主打豆干、香干、休闲豆制品）。 2、跟进产品打样、试产、口感测评、数据记录与整理。 3、协助优化现有产品工艺、改善口感、降低损耗、稳定品质。 4、配合车间落地新工艺、新标准，做好生产技术对接。 5、整理研发资料、配方档案、送检资料，维护研发台账。 6、配合完成产品升级、口味迭代、市场爆款复刻等研发工作。 任职要求 1、食品科学与工程、食品质量与安全等食品相关专业优先。 2、有1–3年食品行业研发助理、品控、工艺相关工作经验。 3、熟悉食品基础研发流程，愿意深耕豆制品赛道。 4、细心踏实、执行力强、能配合车间试产调试。 5、年龄30岁以内，稳定性强，可接受厂区住宿。 【薪资】6000–12000元/月 【试用期】3个月 【福利】包吃包住、购买五险 【工作地址】重庆荣昌厂区（后期接受调动江津厂区） 【年龄要求】30岁以内 【工作经验】1–3年食品相关经验 公司优势 源头豆制品生产工厂，全品类豆制品生产研发 主打：起泡豆干、烧烤豆干、油泼香干等爆款产品 工厂稳定、订单充足、发展空间大、研发岗位晋升清晰 有意向直接投简历，可马上面试上岗！

招聘：食品研发专员薪资：4-6千/月岗位职责:1.主导食品产品的研发流程，确保产品质量与创新；2.组织并参与食品研发团队工作，指导团队开展科学研究与产品开发；3.与团队协作，确保研发项目按时完成并达到预期质量标准；4.积极对接行业相关部门，推动研发项目顺利实施。任职要求：1.具有食品研发相关专业背景，熟悉食品研发全流程；2.具备团队管理经验，能够有效激励团队达成研发目标；3.沟通能力强，能及时识别并协调解决研发过程中的问题；4.具备良好的项目管理能力，能科学规划与合理推进研发项目进度。备注：男女不限，大专及以上学历；1年以上厨师或菜品开发经验者优先，水产食品行业及知名餐饮企业从业经历者优先；具备菜品开发相关知识，熟悉食品工艺及原料特性，掌握多种菜系的烹调方法；学习能力强，富有创新精神；本岗位接受优秀毕业生。

食品研发人员食品相关专业或2年以上相关研发经验薪资福利:待遇：6000-12000元。交社保招工人数:3名男女不限

研发厨师 【岗位职责】 1. 对接餐饮连锁客户需求，负责粉面汤底、商用酱料、复合调味酱、腌料等风味调试、新品打样、配方开发，完成客户定制款风味定型。 2. 负责现有产品风味迭代优化，进行竞品对标、口味调试、成本核算，在保证口感前提下合理控本。 3. 完成小试、试样，配合生产、品控完成中试、量产转化，将后厨风味转化为工厂标准化可生产酱料，保证批次口味稳定一致。 4. 配合销售接待客户试味、到厂品鉴，制作菜品应用演示，为客户提供调味解决方案。 5. 记录配方、试验数据，做好研发档案留存，严格遵守配方保密及食品安全规范，持健康证上岗。 6. 跟踪市场流行味型。

品牌简介：果呀呀，长沙本土头部鲜果茶饮品牌，坚持真实鲜果现制、突出本季水果原生风味，以“为水果，创造更多可能”为研发理念，打造牛油果、芒果、时令鲜果系列爆款产品。现总部产品中心招募研发实习生，深度参与鲜果茶从创意、打样、测试到门店落地全流程。 【岗位职责】 1. 协助研发工程师开展鲜果茶饮新品开发、现有产品迭代优化，完成新品构思、配方打样、风味调试、小样制作； 2. 参与时令鲜果、茶底、乳制品、小料等原料筛选、风味测评、适配实验，记录测试数据，整理实验台账与样品档案； 3. 组织并参与内部感官品鉴、盲测打分，对饮品口感、酸甜平衡、香气、稳定性提出优化建议； 4. 跟踪茶饮行业、竞品上新趋势，收集当季水果资源、风味热点，整理市场调研简报，输出新品创意方向； 5. 协助撰写新品 SOP、原料标准、测试报告，配合完成新品成本测算、货架期、风味衰减验证； 6. 维护研发实验室环境卫生、样品管理、原料台账，配合完成产品中试、门店试饮落地等其他研发支持工作。 【岗位要求】 1. 食品科学与工程、食品质量与安全、农产品加工、营养学等食品相关专业27届应届毕业生/研究生优先； 2. 了解食品基础理论，具备基本实验记录、数据分析能力，有感官品评、饮品/食品开发项目经验加分； 3. 热爱鲜果茶饮行业，味觉嗅觉灵敏，对水果风味、茶饮口感有较强感知力； 4. 做事严谨细心，动手能力强，善于沟通、团队协作； 5. 能稳定实习，需每周常态化下店1天，长期实习优先； 6. 持有健康证，认同果呀呀鲜果现制、真材实料的产品理念。

岗位职责： 1、负责新产品（预制菜）研发工作； 2、负责新产品研发项目的完整运行和实施，主要包括研发项目立项，配方及工艺设计、小试、中试、试产跟进相关工作； 3、负责新产品稳定性研究及测试，配合培训部完成质量体系搭建任务； 4、及时完成上级交代的其他任务。 任职要求： 1、从事过预制菜方向5年以上研发工作经验，熟悉食品的原料特性，食品菜品的工艺技术；懂保水剂、食品成份，有工厂研发经验优先； 2、熟悉食品科学专业知识、食品安全法规知识等； 3、具备较高的食品风味、口感辨别的能力，对事物的评价有独到见解； 4、熟悉生产线工艺及设备。

岗位职责： 1、负责乳制品及关联产品的配方开发与生产工艺改进； 2、参与新产品试验方案的设计与实施，确保产品达到质量规范要求； 3、跟踪生产过程中乳化环节的运行状况，保障工艺稳定性与一致性； 4、与团队协同配合，处理生产中的技术难题，提高产品质量与生产效能。 任职要求： 1、具备独立操作能力，后期需掌握复杂工艺流程，拥有系统的乳化技术知识，熟悉乳品生产相关的法规与行业标准； 2、能够熟练使用食品科学与工程方向的实验仪器及检测分析手段； 3、具备良好的沟通能力和团队协作意识，可独立推进项目执行； 4、热爱乳品行业，具有较强的创新思维与实际问题应对能力。

岗位职责： 1. 负责酱料及预制菜新产品的配方设计、小试与中试实施、风味调配优化； 2. 对在售产品进行工艺改进、成本控制，解决规模化生产中的技术难题； 3. 对接客户试样需求，完成实验数据整理、研发报告撰写与归档； 4. 跟踪研发项目执行进度，协同生产部门实现工艺顺利转化； 5. 完成与岗位相关的其他工作任务。 任职要求： 1. 大专及以上学历，食品、生物、化工等相关专业背景； 2. 具备1-3年食品研发工作经验，有调味品或酱料类产品研发经历者优先； 3. 熟知食品研发流程及国家食品安全标准，可独立开展实验工作； 4. 工作细致认真，表达顺畅，具备清晰的逻辑思维和跨部门协作能力；

1. 承接公司科研需求，进行科研课题的研究工作，根据项目管理制度完成项目立项及过程管理，按计划输出项目阶段成果； 2. 负责收集行业前沿资讯、新品信息、技术设备信息；分析汇总食品行业趋势分析报告；协助研发专家完成科研方向和课题规划，以协助公司完成科技战略规划； 3. 根据公司知识管理条例，对新产品、新技术进行专利和论文撰写及申报； 4. 根据要求，对基金和省部级的项目进行课题申报； 5. 根据公司要求，对各级的科技奖项和人才项目进行申报； 6. 协助研发专家的管理工作，及时完成上级领导交与的其他任务。 【岗位要求】 1. 博士学历，食品相关专业，水产加工方向优先，可接受应届优秀博士； 2. 具备水产品（海鱼）科学与加工、食品安全、食品营养相关知识； 3. 具有水产精深加工相关经验，有营养、质构、感官品评研究经验者优先； 4. 熟练掌握水产类加工研发专业技能；掌握水产营养、质构分析和感官评价仪器使用及数据分析技能；熟悉良好口感与营养、质构等因素的关系及原理、海鱼原料的结构和特性；熟悉水产相关国内外法律法规； 5. 良好的沟通表达能力、抗压力、项目管理能力、团队协作能力、计划能力、执行能力、写作能力；

任职要求： 1. 大专及以上学历，食品科学与工程相关专业，欢迎优秀应届毕业生投递； 2. 有2年以上食品工厂工作经验者优先； 3. 在校期间成绩优异，具备较强的学习能力； 4. 熟练操作电脑办公软件，对复合调味料研发方向有明确发展意向； 5. 品行端正、工作踏实积极，具备良好的沟通表达能力和逻辑思维能力； 6. 具备较强的职业素养，坚持工作原则，富有团队协作精神。 岗位职责： 1. 负责配方工艺文件的整理归档，完成研发数据的统计分析及相关报表编制； 2. 协助工程师开展配料、打样等日常研发支持工作； 3. 参与基础酱料类产品的研发辅助工作； 4. 负责原辅材料的申请、领取及日常管理； 5. 根据个人能力与工作成果，作为工程师储备人才进行培养； 6. 完成其他与岗位相关的事务及上级交办的临时工作任务。

注意：岗位驻地为株洲 一、岗位职责： 1、主导新产品配方的研发、工艺流程设计及优化，完成实验室小试、中试到试生产的全程技术对接与转移。 2、关注并研究食品领域前沿技术、新型原料及最新行业法规，积极推动其在产品开发中的实际应用。 3、负责研发各阶段相关技术文档、工艺规范及标准操作流程（SOP）的撰写与归档管理。 4、配合生产现场，协助处理工艺实施、技术执行和产品质量异常问题，提供专业解决方案。 5、联动质量、生产、市场等多部门，协同推进新产品上市及在售产品迭代升级项目落地。 一、任职要求： 1、本科及以上学历，食品科学、食品工程、生物工程、应用化学等相关专业背景。 2、具有2年以上食品行业研发工作经验，掌握常见食品加工工艺、原辅料应用特性及相关法规标准。 3、熟练使用常规食品检测设备，掌握基本检测方法，具备扎实的实验策划与数据解析能力。 4、富有创新思维，实践能力强，善于独立分析问题并协同团队高效完成任务。 5、工作认真负责，思路条理分明，具备良好的语言表达、跨部门沟通及项目推进能力。

岗位概述：负责槟榔产品加工工艺的基础研究、数据积累与标准化文件编制，参与从实验室小试到生产线中试的工艺转化，逐步建立并完善公司工艺研发体系与标准。 【岗位职责】 1. 协助开展槟榔加工关键工序的工艺参数研究与优化实验； 2. 负责小试实验的具体操作、样品制备、数据记录与初步分析，输出实验报告； 3. 跟踪行业工艺技术动态、文献及法规，为工艺改进提供信息支撑； 4. 参与编制产品生产工艺规程（SOP）、工艺参数标准、关键控制点文件； 5. 负责工艺文件的版本管理、归档与分发，确保生产现场使用有效版本； 6. 协助进行工艺标准在企业内部的培训与宣贯； 7. 参与新产品从实验室小试中试量产的工艺转化过程，跟踪试产情况； 8. 协助整理产品上市所需的技术资料（工艺文件、标准依据等），配合跨部门完成上市流程中的工艺相关环节。 【岗位要求】 1. 全日制本科及以上学历，食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化工等相关专业； 2. 3年以上相关经验，有食品企业研发或实验室操作经验者优先； 3. 了解食品加工基本工艺与设备，具备基础的数据记录与分析能力； 4. 能接受嚼食槟榔，有感官评价经验或对槟榔口感有一定认知； 5. 愿意深入生产现场，不排斥从基础实验和数据积累做起； 6. 具备较好的沟通能力，能与生产、品控等部门进行高质量工作对接。

【岗位职责】 1. 跟踪、解读运动营养食品、特殊膳食用食品、保健食品等国家法规、标准、监管政策（GB 24154、GB 7718、GB 2760、GB 14880等），建立内部法规库并同步更新，开展内部法规培训。 2. 负责运动营养食品核心原料（乳清蛋白、肌酸、氨基酸、维生素矿物质、功能性提取物等）的合规审核、风险评估、质量标准制定、供应商资质审核，建立原料合规审核与风险评估体系。 3. 主导新品配方合规性审核、标签标识审核，确保配方成分、用量、声称符合法规要求，杜绝违禁成分与超范围超限量添加。 4. 负责法规的查新、识别与内部转化。 5. 负责舆情的监测、排查与预防识别。 【岗位要求】 1. 食品科学与工程、营养学、质量管理、药学等相关专业，本科及以上学历。 2. 3年及以上运动营养食品/保健食品/特膳食品行业研发合规工作经验，侧重法规或原料管控方向优先。

【岗位职责】 1. 独立负责动植物蛋白肽（大豆/豌豆肽、鱼胶原肽、乳肽等）工艺开发、小试优化、中试放大及量产转化；开展蛋白酶筛选复配，优化酶解、脱苦脱色、超滤膜分级、浓缩、喷雾干燥等工艺。 2. 跟踪车间试生产，解决量产常见问题：批次质量波动、分子量分布不稳、苦味腥味、膜堵塞、得率下降等，完成根因分析与整改闭环。 3. 编制工艺规程、SOP、批记录、验证相关文件，配合QA完成GMP工艺验证、偏差与变更管理。 4. 根据客户指标定制肽产品工艺，持续开展工艺迭代，优化物料单耗，实现降本增效，沉淀技术资料。 【岗位要求】 1. 本科及以上，食品科学与工程、生物工程、生物技术等相关专业；3-6年蛋白肽工艺研发/生产工艺经验，有动植物蛋白肽中试放大与生产相关经验者优先。 2. 熟悉动植物蛋白酶解机理，掌握酶解、离心过滤、膜分离、喷雾干燥等单元操作；能看懂SEC分子量图谱、TCA可溶性氮等检测数据，指导工艺调整。 3. 具备完整肽项目从小试到量产落地经验，可独立处理工艺异常，熟悉食品/保健食品GMP规范。 4. 兼具研发思维与现场工程思维，数据严谨，能配合车间现场跟进试产，良好跨部门沟通与项目推进能力。

【岗位职责】 1. 负责运动营养食品（粉剂，固体饮料）新品配方研发、风味调试、工艺优化，落地量产转化。 2. 跟进样品试制、小试、中试及生产落地，解决量产过程中的工艺、口感、稳定性问题，保障生产顺畅。 3. 负责配方合规自查、原料筛选与评估，对接供应商试样、打样、技术沟通，优化原料成本。 4. 整理研发资料、工艺文件、配方标准，配合完成产品送检、备案、标签审核等相关工作。 5. 跟踪行业新品、市场趋势及竞品动态，迭代优化现有产品，完成研发项目落地。 【岗位要求】 1. 本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、营养学等相关专业，3年以上食品研发经验，需带2-3人团队，要求有团队管理经验优先。 2. 熟悉运动营养、功能性食品配方研发及生产工艺，了解食品相关法规、添加剂使用规范。 3. 有固体粉剂相关研发经验者优先，可独立完成配方开发与落地。 4. 具备良好的实验动手能力、问题解决能力，严谨细致，沟通高效，执行力强。

【岗位职责】 1. 新品研发与配方设计：根据公司战略规划与低度潮饮市场趋势，主导米酒及新式低度酒的新品开发，完成从概念设计、配方调试到风味优化的全流程工作。 2. 工艺调试与量产跟进：负责米酒发酵工艺的研究与优化，主导小试、中试及大试环节；解决生产过程中的技术难题，制定并输出标准化的生产工艺文件（SOP）、作业指导书及关键控制点，确保产品顺利量产。 3. 原料研究与创新：探索植物原料、草本食材及各类风味物质与米酒发酵体系的相互作用；研究并应用符合现代消费者“悦己微醺”、“轻养生”需求的药食同源创新配方。 4. 质量控制与合规审核：参与产品的感官评价、理化指标检测及稳定性测试；熟悉食品安全法规（如GB 2760等），确保研发配方、标签备案及生产全流程合规。 5. 竞品分析与市场洞察：定期开展市场调研与竞品风味对标分析，敏锐捕捉低度酒赛道的流行趋势，为产品线规划提供技术支撑与创新方向。 6. 技术文档与知识产权保护：建立并完善研发台账与技术档案，注重核心发酵技术的保密，并协助公司进行相关技术专利的申请与保护。 【岗位要求】 1. 学历与专业背景：本科及以上学历，食品科学与工程、生物工程、发酵工程、酿造等相关专业。 2. 工作经验：具备2-3年以上酒类（米酒、精酿、气泡酒、果酒或功能性饮料）研发工作经验，有独立主导新品开发上市经验者优先。 3. 专业技能：掌握扎实的微生物发酵理论知识，熟悉植物原料特性及糖化发酵工艺；具备良好的感官品鉴能力（味觉、嗅觉灵敏）。 4. 法规与品控：熟悉食品研发流程及质量管理体系，了解国家关于发酵酒及配制酒的相关法律法规。 5. 综合素质：具备强烈的创新意识与好奇心，做事严谨细致；拥有良好的跨部门沟通能力与团队协作精神，能协同生产、品控及市场团队推进项目落地。

【岗位职责】 1. 餐饮食材的寻源、研究及前处理。 2. 夜宵类产品味型的开发及优化。 3. 夜宵类产品的制作及工艺研究。 4. 完成配方工艺文件的整理与归纳。 5. 协助完成产品的测试、中试及试产。 6. 完成公司或部门安排的其他工作。 【岗位要求】 1. 经验要求： 1.1 具有3年以上烧烤（烧鸟/夜宵大排档等）或烤肉等产品的开发经验。 1.2 熟悉夜宵市场，有过夜宵餐饮经验的优先。 1.3 有过餐饮连锁、西餐、泰餐产品开发经验的优先。 2. 专业要求： 2.1 熟悉不同种类（猪、牛、羊、禽、海产）食材的基本特性及处理方法。 2.2 熟悉烤、炸、炒、卤等夜宵常用烹饪技法，能针对不同食材设计最优处理与制作方案。 2.3 具备独立完成味型设计的能力（酱料、撒料、腌料、蘸料）。 3. 综合素质： 3.1 具备一定的统筹规划能力，高效推进多产品项目的落地。 3.2 善于跨部门沟通（与采购、生产、市场等），确保产品顺利落地。 3.3 热爱餐饮行业，喜欢研究美食，没有过多忌口。 3.4 具有良好的职业道德素养。 4. 其他要求： 高中以上学历。

【岗位职责】 1. 研发战略规划：结合公司发展目标、市场需求及行业趋势，制定研发计划，明确研发方向（如新品类开发、现有产品升级、功能型产品研发等）； 2. 研发项目管理：主导研发项目的开展，制定详细的项目时间表与里程碑，把控项目进度与成本，组织团队解决研发过程中的技术难题。 3. 产品生命周期管理：推动研发成果转化，跟踪新产品上市后的市场反馈、对现有产品进行定期评估，分析产品竞争力与存在的问题，提出改进方案...