
食品研发专员
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上食品药品相关专业
1. 依据公司整体战略方向及年度经营目标,拟定年度产品开发规划并组织实施。
2. 结合公司现有产品线,与市场部门保持密切沟通,跟进产品市场表现与需求动态。
3. 根据市场反馈信息,及时优化产品设计方案,修正设计缺陷,提升产品市场适应性与竞争优势,积极引入国内外先进技术和产品,推动持续创新。
4. 组织开展产品设计评审、技术验证及相关确认工作。
5. 主导工艺文件、工艺技术规范及标准样件的编制、审核与归档管理。
6. 跟踪收集新产品开发相关的前沿理念、先进技术、新工艺及新材料信息。
7. 指导新产品从样品制作、小试、中试、稳定性测试,到工艺优化及最终量产落地的全过程。
8. 负责研发项目的可行性论证与决策支持,组织试样准备,编写研发试验报告。
9. 负责公司技术资料库的搭建与日常维护。
10. 负责技术研发团队的组建与能力提升。
机修工
5000-6000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上食品加工及制品
1、负责公司内部及生产车间设备的故障排查与维修工作。
2、协助各主管完成设备的日常维护、巡检及检修任务,确保设备稳定运转。
3、年龄45周岁以下,具备三年以上食品行业设备维修相关工作经验。
水产品预制菜研发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上营养师证熟悉GB2760-2014制定SOP成本控制食品相关专业配方开发水产品类中级职称及以上食品加工及制品
水产品预制菜研发工程师岗位职责:
基于市场需求和公司战略,开发出美味、安全、稳定且具有市场竞争力的水产品预制菜(即烹、即热、即食食品),并完成从实验室到工厂规模化生产的顺利转化。
一、 新品开发与创新
1. 市场调研与趋势分析:深入研究国内外水产品预制菜的市场动态、消费趋势、竞品分析,捕捉新的产品机会(如地方特色菜、网红口味、健康概念等)。
2. 产品概念设计:根据调研结果,提出新产品的创意和概念,包括产品形态(整鱼、鱼片、鱼糜制品)、口味(中式、西式、泰式等)、烹饪方式(油炸、清蒸、烧烤、火锅等)和卖点。
3. 配方研究与设计:
· 设计产品的主料、辅料、调味料、食品添加剂的具体配方。
· 进行风味物质的调配,平衡咸、甜、鲜、香、辣等滋味。
4. 工艺研究与开发:
· 设计并优化产品的生产工艺流程,如:前处理(清洗、分切、腌制、上浆、裹粉)、加热(蒸煮、油炸、烧烤、烟熏)、冷却、速冻、包装等关键环节。
· 解决加工过程中易出现的质构问题(如鱼肉散烂、口感干柴、复热后变硬、裹粉脱落等)。
二、 产品标准化与生产转化
1. 制定技术标准:编写详尽的产品技术文档,包括:
· 产品标准书:明确原辅料规格、成品感官、理化及微生物指标。
· 原辅料标准:对核心原料(如特定品种的鱼、虾)制定验收标准。
· 工艺操作规程(SOP):指导工厂生产的每一步关键参数(时间、温度、速度、投料比等)。
2. 小试与中试:在实验室完成产品小样开发后,主导在工厂进行中试放大,解决从实验室到大规模生产过程中出现的质量、工艺和设备适配性问题。
3. 成本核算与控制:在研发阶段即进行产品成本核算,并通过优化配方和工艺,在保证质量的前提下有效控制成本,确保产品的利润空间。
三、 品质维护与优化
1. 保质期研究:通过加速实验和长期保存实验,确定产品的保质期,并研究产品在储存过程中可能发生的品质变化(如脂肪氧化、汁液流失、风味劣变等)。
2. 口味与品质提升:对现有产品进行跟踪,收集市场反馈,持续优化配方和工艺,改善产品质量和口感。
3. 技术难题攻关:解决生产和储存过程中出现的具体技术难题,如冰晶控制、色泽保持、风味锁留、抗冻裂等。
四、 跨部门协作
1. 与采购部门协作:评估新原料,寻找合格供应商,确保原料的稳定供应和成本优化。
2. 与生产部门协作:指导生产线进行新品试产,培训操作人员,确保工艺被正确执行。
3. 与品控部门协作:共同制定产品的原料、半成品和成品的检验标准与方法。
4. 与市场销售部门协作:提供产品卖点、技术支持,参与产品推广方案的制定。
任职资格与所需技能:
· 教育背景:本科及以上学历,食品科学与工程、水产品加工与贮藏、海洋化学、生物工程等相关专业。
· 经验:
· 具备食品研发经验,有水产品加工或预制菜研发经验者优先。
· 熟悉餐饮渠道或零售渠道的水产品消费特性。
· 专业知识与技能:
· 深厚的水产品学知识:了解不同鱼类的原料特性、季节性、加工适性及保鲜技术。
· 精通食品工艺学:掌握腌制、凝胶、乳化、调味、热加工、冷冻等食品加工原理。
· 熟悉食品调味技术:具有敏锐的味觉嗅觉,擅长风味调配和复配。
· 了解食品法律法规:熟悉GB 2760(食品添加剂使用标准)、SB/T等相关的国家、行业标准。
· 实验室技能:能熟练操作相关实验设备和仪器。
· 个人素质:
· 极强的创新思维和美食鉴赏能力:是一个“吃货”,并对创造美食有浓厚兴趣。
· 出色的动手能力和解决问题能力:能将从厨房烹饪中获得的灵感转化为工业化生产的方案。
· 严谨的科学态度:研发过程注重数据记录和分析。
· 优秀的沟通和项目管理能力:能推动项目跨部门顺利进行。
· 能承受压力:能应对新品开发中的多次失败和紧迫的时间要求。
烘焙产品研发经理
1-1.5万元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上
岗位职责:
1、精通并掌握产品配方,具备独立开发新产品的能力;
2、开展市场调研工作,洞察行业趋势、竞品动态及用户需求,为新品研发提供决策支持;
3、跟踪生产全流程,保障产品品质达标,持续优化成本结构与生产效能;
4、统筹产品全生命周期管理,主导产品上市、迭代及淘汰等关键节点决策;
5、汇总各部门意见,结合销售表现、市场反应与成本数据,评估产品成效,提出优化方案并规划后续研发方向。
【任职要求】
1.大专及以上学历,食品科学、烘焙技术或相关专业优先考虑;
2.拥有3年以上烘焙类产品研发工作经验;
3.熟悉烘焙制作流程及原辅料特性,掌握食品安全与质量管控规范;
4.具备系统的产品开发与项目管理知识体系;
5.具备较强的市场研判与数据处理能力,能精准识别市场需求变化;
6、对烘焙产品研发充满热情。
【丰厚福利】
1、六险一金:包含五险、公积金及额外意外险;
2、节日礼品:妇女节、儿童节、端午、中秋、春节等节日均发放专属礼遇;
3、生日及入职周年关怀:每月举办集体生日会,赠送生日礼物,入职纪念日享特别礼品;
4、新人入职即享免费带薪岗前培训+总部集中培训,由资深主管带教快速融入岗位;
5、定期组织团队聚餐,丰富多彩的团建活动乐趣不断;
6、下午茶供应丰富零食水果,尽情享用,吃胖不算是工伤哦。
驻厂技术顾问(乳品领域)
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科及以上乳及乳制品特种食品保健食品制定SOP食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1.协助工厂建立健全乳制品(液态奶、奶粉等)在生产、质量、研发、设备等方面的管理体系,组织制定及审核相关标准操作流程(SOP);
2.协助提升工厂生产效能,保障产品质量稳定:
2.1确保生产工艺100%落实执行;
2.2实现原料、中间品、成品及包装材料等各项检测指标全面达标;
2.3按时按规完成生产及检测设备的维护与保养工作;
3.协助推进工厂重点项目的实施与落地;
4.协助开展技术骨干的培训与培养,推动技术人才梯队的优化建设;
5.协助开展乳制品市场分析,参与新产品开发,实现液态奶/奶粉新配方向规模化生产工艺的转化。
任职要求:
1.全日制统招本科及以上学历,食品、药品、乳品等相关专业背景,985、211高校毕业生优先;具备中级食品工程师职称者优先;具有三年以上乳制品生产与研发复合工作经验者优先;
2.具备食品、药品或乳制品领域的生产与质量管理实践经验,熟悉相关生产设备及质量检测仪器;
3.熟知食品、药品或乳制品行业相关的国家法规与行业标准,具备良好的团队管理能力;
4.能够适应长期驻厂工作,工作作风严谨,抗压能力强。
酿酒师学徒
5000-10000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上食品食品加工酿酒师缴纳社保周末单休工作餐免费月结工资品酒师销售五险
1.配合酿酒师完成米酒的研发及酿造相关工作。
2.负责米酒生产所需物料的采购与准备。
3.具备研发基础,能够参与各类米酒产品的开发。
4.具备基本的品鉴能力,能对米酒口感进行评估。
食品与饮品研发
6000-11000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上保健/功能饮料研发婴儿配方食品研发食品质量管理生产质量管理实验室技术员食品质量管理体系标准
1产品配方的配比与调整
2保健食品备案,从研发到政府申报直至取得证书
食品技术支援专员
5000-7000元/月
食品/饮料研发经验不限本科及以上
职位描述
1.协助开展市场调研与产品开发,参与方案策划及文案撰写工作;
2.负责回应客户在技术层面的相关咨询与问题解答;
3.承担所在区域审核项目的运营支持职责(包括沟通、协调与组织),并跟进项目实施进度;
4.配合区域认证审核技术主管推进项目研发与质量管控相关工作;
5.参与公司品牌宣传、媒体推广等各类市场活动的统筹与执行;
职位要求:
1.具备本科及以上学历,硕士优先;
2.不限专业背景,食品、农产类相关专业优先,文科类专业亦欢迎;
3.熟练掌握Office、Excel、PPT等常用办公软件;
4.善于分析思考,文字表达能力强,具备良好的文案整合与组织协调能力;
5.文笔出色,可独立完成宣传材料的撰写任务;
6.英语水平:通过大学英语四级者优先;
7.核心素质:思维敏捷,富有创新意识,学习能力强,责任心强,具备团队协作精神和优良的沟通技巧,工作认真细致,能适应一定工作压力,具有高度职业责任感
保健食品研发工艺技术员
4000-8000元/月
食品/饮料研发经验不限大专及以上工艺保健食品
一、核心职责
产品研发与工艺设计
1、开展保健食品的配方研发、剂型选择及小试/中试阶段的工艺探索,确保产品具备预期功效并满足安全规范要求
2、编制生产操作规程(如SOP)及相关技术规范,协助生产团队实现试产落地及规模化生产转化
质量控制与标准制定
1、构建产品功效成分的检测方案,完成方法验证并确立质量指标,整理注册申报材料(如配方依据、工艺说明、稳定性研究数据)
2、跟踪生产环节中的关键工艺参数,及时处理技术异常,保障产品符合相关法规要求
在线质量检测员
4000-5000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上烘培类食品加工及制品
要求:具备食品质检相关工作经验或食品行业从业背景,
年龄:18-45周岁,
需配合车间生产安排,能接受适度加班
服务员保安
招聘启示
一、保安(7—8名)
,年龄25至45周岁,身高:170cm—180cm,无犯罪记录、品行端正,工资面议。
二、会务(2名)
,年龄25至45周岁,高中以上文化,身高165cm—175cm,形象好、气质佳,工资面议。
招聘地址:寿县炎刘镇阳光南岸一期物业综合办公室
联系人:平女士
工厂直招300块/天+人走账清+包吃住+无需经验
8000-9000元/月
车间普工免费培训包吃有提成夜班补贴保险餐补20人以上月结
普工300一天+包吃住+随走随结
零费用入职!面试当天安排住宿,第二天即可报道上班!
薪资待遇:
1、长期正式工:8000元以上,每月十五号发薪,遇节假日提前发放;
享受五险一金,带薪年假,年终奖金,晋升空间等福利待遇;
2、短期工(临时工):300一天,随走随结,吃住都包。
(一)上班时间
上班时间:
早上8:00--12:00(中午休息1小时)
下午13:00--17:00(晚饭休息1小时)
晚上 18:00--20:00(一天工时10小时)
周天统一休息,上六休一!
(二)车间环境
配件和车内内饰外饰,总装,
汽车变速箱/汽车底盘/零部件/检验员/组装工/包装工
(四)伙食问题
1.住宿免费;水电平摊;伙食免费;
(2)凭工牌(免费)刷卡吃饭,自助餐形式。
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工作地址:江苏省无锡市梁溪区
食品研发总监(肉制品、调味品)
3-3.5万元/月
食品/饮料研发10年以上本科及以上保水护色牛肉研发凤爪研发
1. 制定研发规划,完成产品研发的可行性分析及项目立项前期准备工作。
2. 按照项目具体需求,承接研发职责,依照计划推进并达成既定目标。
3. 根据研发任务要求,统筹产品开发进度与任务分工,确保各研发模块按节点有序推进。合理规划研发节奏,科学分配工作任务。
4. 负责公司现有产品的日常维护与迭代升级,保障产品质量的持续稳定。
5. 开展肉制品相关技术难题攻关,包括保色、护水等关键工艺研究。
6. 主导大型食品或肉制品类研发项目的实施与推进。
7. 在食品(肉制品)领域发表过学术论文或具备大型食品科研背景者优先录用。
备注:必须具备肉制品或调味品行业同岗位工作经验,非肉制品及调味品行业者请勿投递!
食品工程技术研发人员
8000-10000元/月
食品/饮料研发3-5年硕士及以上食品添加剂阿拉伯胶饮品碳酸饮料乳品饮料技术研发配方研发
岗位职责
1、掌握食品工程相关专业知识,精通食品化学、食品工艺学、食品微生物学等核心课程内容。
2、了解食品安全法律法规及食品领域的行业规范。
3、具备独立制定食品配方研发方案并实施实验的能力,拥有良好的数据整理与分析水平。
任职要求
1、具有食品工程专业硕士或以上学位
2、熟悉功能性食品及相关亲水胶体应用实例者优先考虑
福利待遇:
1、周末双休、法定节假日、带薪年休假;
2、生日红包、餐费补贴、节日礼品、年度团建活动以及多样化的员工关怀与激励;
3、健全的薪酬激励机制和荣誉体系,提供具有行业竞争力的薪资及提成政策;
4、五险一金(入职即办理);
5、“陕西植物提取产业协会”会长单位。
其它:
我司“西安瑞仁生物技术有限公司” 为 “重庆骄王天然产物股份有限公司”销售中心
食品与饮品研发
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上饮品配方研发技术研发功能饮料质量管控
岗位职责:
1. 主导食品/饮料新产品的配方开发与工艺方案设计,推动从市场分析、概念验证到小试及中试落地的完整研发流程。
2. 制定产品质量控制标准,构建覆盖原料进厂至成品出库的全过程质量检验机制。
3. 熟练使用各类检测仪器(如色谱仪、光谱仪、微生物检测设备等),独立开展原料与成品的理化、微生物检测及数据解读。
4. 系统识别生产环节中的质量风险,优化工艺参数以增强产品稳定性和法规符合性。
5. 关注竞品动向与用户反馈,结合检测结果持续改进现有产品,在口感、成本与安全性之间实现有效平衡。
任职要求:
1. 统招本科及以上学历,食品科学与工程、食品安全等相关专业,具备扎实的专业理论基础。
2. 具备1年以上食品/饮料研发工作经验,熟悉原料性能、配方开发及加工工艺原理。
3. 了解国家食品安全标准(GB)及相关行业法规,有质量管理体系(如HACCP、ISO22000)建设或运维经验者优先。
4. 掌握常用检测设备的工作原理与操作流程,能独立完成实验并撰写规范的技术报告。
5. 具备良好的跨部门协作意识,能够高效协同生产、品质团队解决实际技术问题。
面粉研发员
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年本科及以上配方研发技术研发
岗位职责:
1、负责面粉产品的开发及配方改进,提高产品品质与市场竞争力;
2、开展原料检测与工艺试验,保障产品质量达到标准要求;
3、结合客户意见与实际需求,持续优化面粉加工工艺;
4、编制面粉生产过程中的各类技术规范与管理标准;
5、搭建并维护研发相关的技术资料体系与数据记录,落实保密措施。
任职要求:
1、具备1年以上面粉类产品应用支持或售后服务经验;
2、熟悉面粉加工设备及生产环节的工艺流程;
3、本科及以上学历,拥有相关领域工作经验。
食品开发技术员
6000-8000元/月
食品/饮料研发1-3年大专及以上肉制品休闲食品卤味食品有食品研发经验
岗位职责:
1. 使用研发设备开展西式肉制品的轻度优化与深度改良,确保产品达到既定品质与口感标准。
2. 参与新产品的开发试验,配合完成各项研发目标。
3. 对研发过程中产生的数据及工艺资料进行系统整理与归档管理。
4. 协助推进试生产流程及产品性能测试,保障研发成果有效落地转化。
5. 在产品试吃会、竞品分析会等活动中负责样品制作、摆盘展示等相关工作。
任职要求:
1. 食品相关专业大专及以上学历,掌握食品科学基础理论及加工技术知识;
2. 有1年以上食品企业生产现场质检或班组长经历,或具备肉制品研发背景者优先;
3. 勤奋踏实,动手能力强,具备良好的实验操作技能;
4. 工作态度积极,能适应一定强度的工作节奏,责任心强。
员工福利:
1、提供免费三餐及住宿,配备24小时热水、空调、WIFI、宽敞干净的晾晒区域;
2、公司统一缴纳五险,享有节日福利、拓展培训及各类员工活动。
厨师1-2人
饮片厂诚聘:
1.员工厨师1名:
要求:
1、5年以上厨师工作经验,身体健康,干净利落,有责任心
2、必须会做包间接待菜(不会勿扰)
日常工作:
1、每天做80人左右员工餐(一荤一素)+ 小食堂(四菜一汤);
2、有员工加班时需要做加班餐,每次5-15人不等。
待遇从优,具体详谈。有兴趣的朋友欢迎推荐或自荐
每周固定单休,薪资待遇面议,上班时间8:00-5:00,免费午餐,定期体检
联系电话:
地址:安徽省亳州市高新区华佗大道1068号
厨师1-2人
友达面馆 招聘厨师一名
地址:金大地时代公馆
工作内容简单,易上手。
老板好相处,没那么多事。
薪资面议。
联系电话:
【】
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供安徽日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘安徽食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。