
预制菜研发工程师
1.2-2.4万元/月
食品/饮料研发1-3年学历不限食品加工及制品
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新;
2、具备多年中央厨房从业经验者优先,熟悉成本核算流程;
3、主导公司菜品的研发与试制,确保出品质量与口味稳定性,及时解决新品开发过程中的技术难题,保障新菜品高效上线,推进新产品从研发到落地的全流程;
4、结合企业生产实际与技术需求,制定科学的产品工艺方案,针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构,持续引入新工艺、新技术,实现降本增效,不断完善生产工艺标准,提升产线运行效率;
5、统筹新菜品研发的计划制定与进度管理,依据公司战略规划,定期组织菜品研究与开发任务,并推动项目按时完成;
6、主导新菜品的成本核算、售价拟定及毛利率评估,合理规划原材料使用,确保产品定价科学、成本可控;
7、协助监督从原料采购到成品产出全过程的质量控制,定期核查原料品质,杜绝变质、缺损等问题,严格把控原料入口关;
8、关注餐饮行业趋势与市场变化,及时收集与产品研发相关的信息动态,保持研发方向的前瞻性与市场匹配度;
9、掌握食品安全相关法规,能够建立合规的产品标准体系,并支持产品知识整理、包装设计及市场推广工作的开展;
10、聚焦中央厨房新品研发,开展市场调研,开发多样化菜系并实现标准化转化,具备规模化生产的可行性;
备注:诚聘技能人才,提供给敢拼敢想敢做的优秀人才,薪资可面议
食品开发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限配方开发食品加工及制品
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新;
2、具备多年中央厨房从业经验者优先,熟悉成本核算流程;
3、主导公司菜品的研发与试制,确保口味稳定与品质达标,及时解决新品开发中的技术难题,保障新菜品按时上市,推进新产品从研发到落地的全过程;
4、结合企业生产实际与技术需求,制定产品生产工艺,针对不同品类优化现有配方、制程及成本结构,持续引入新工艺、新技术,实现降本增效,完善工艺规范,提升产线效率;
5、统筹新菜品开发的时间规划,依据公司战略部署,定期组织菜品研究与创新工作,并推动项目按期完成;
6、负责新菜品的成本核算、售价制定及毛利率评估,合理管控原材料使用,确保定价科学合理;
7、协助监督从原料采购到成品出库各环节的质量控制,定期核查原料状态,杜绝变质或短缺情况,严控原料入厂质量关;
8、关注餐饮行业趋势与市场变化,及时获取与菜品研发相关的前沿信息;
9、掌握食品相关法规要求,建立合规的产品标准体系,指导产品知识整理、包装设计及宣传推广相关工作;
10、负责中央厨房新品类菜品的开发,开展市场调研,将多样化菜式转化为可标准化生产的成品,具备规模化量产可行性;
备注:诚聘技能人才,提供给敢拼敢想敢做的优秀人才,薪资可面议
食品与饮品研发
9000-14000元/月
食品/饮料研发1-3年本科
工作职责:
1.负责公司新建水果果汁加工厂的生产流程设计及技术开发(具备NFC果汁、浓缩果汁及果酱加工经验者优先)
2.熟悉商超与茶饮行业对果汁原料的处理方式及市场需求,主导新产品研发工作
3.掌握果汁加工过程中添加剂、酶制剂等成分的应用工艺
4.具备冷冻食品相关技术研发与实践经验
5.持续改进生产工艺,提升现有产品的品质稳定性
6.配合生产团队优化水果原料的品类、品种及产地选择
职位要求:
1.食品相关专业本科及以上学历,性别不限
2.在水果果汁生产企业具有一年以上研发或技术实操经验
3.工作细致,具备良好的团队协作精神和项目执行能力
4.具备实际管理经验及团队带领能力
5.工作地点为安徽或上海,能适应频繁出差
食品开发
1-1.5万元/月
食品/饮料研发经验不限学历不限配方开发食品加工及制品
1、负责料理包、冷链餐食及中央厨房集体加工类产品的研发与创新;
2、具备多年中央厨房从业经验者优先,熟悉成本核算流程;
3、主导公司菜品的研发与试制,确保出品质量与口感稳定,及时解决新品开发过程中的技术难题,保障新菜品按时上线,推进新产品从研发到落地的全流程;
4、结合企业生产工艺与产品技术要求,制定合理的生产流程,针对不同品类优化现有配方、工艺及成本结构,持续引入新工艺、新技术,实现降本增效,不断完善工艺规范,提升生产效能;
5、统筹新菜品开发的时间规划,依据公司整体战略,定期组织并实施菜品的研发任务,确保项目按期完成;
6、负责新菜品的成本核算、售价制定及毛利率管控,合理规划原材料使用,确保成本可控;
7、协助监督从原料采购到成品制作各环节的质量状况,定期检查原料品质,防范变质或缺货风险,严控原料准入标准;
8、关注餐饮行业趋势与市场变化,及时获取与产品开发相关的信息动态;
9、了解食品安全法规,能够建立合规的产品标准,并指导产品知识传递、包装设计及推广支持工作;
10、负责中央厨房新品类菜品的开发,开展市场调研,将多样化菜式转化为可标准化生产的成品,具备规模化量产条件;
备注:诚聘技能人才,提供给敢拼敢想敢做的优秀人才,薪资可面议
食品研发助理
5000-6000元/月
食品/饮料研发经验不限大专肉类配方开发食品加工及制品
任职要求:
1. 食品类、生物类、化学类等相关专业,大专及以上学历;
2. 能够吃苦耐劳,工作态度认真,具备较强的责任意识、学习能力、理解能力和创新思维;
3. 对食品行业有热情,品行端正,作风踏实;
4. 性别不限,能积极配合并执行上级的工作安排;
岗位职责:
5. 熟练掌握常用办公软件操作(如EXCEL、WORD、PPT等);
6. 主要负责协助实验室实验工作,BOM的建立与维护,包材信息核对,成本核算,工艺文件编制等相关事务。
岗位福利:
7. 工作时间:每天8小时,每月休息6-7天;
8. 薪资待遇:试用期3个月,月薪5000-5500元,转正后6000元/月,另享工龄工资及年终奖金;
9. 员工福利:入职即享有以下待遇:
① 提供食宿;
② 生日礼金发放;
③ 每月领取生活用品;
④ 春节探亲可报销往返路费;
⑤ 缴纳五险。
唐:***********
食品研发主管
1.5-3万元/月
食品/饮料研发3-5年大专技术研发配方研发营养学食品工程食品研发
1. 教育背景
- 食品科学、食品工程、营养学等相关专业大专及以上学历。
2. 工作经验
- 具备5年以上食品研发及应用领域工作经验,其中至少3年从事食品研发应用管理工作。
- 有大型知名食品企业从业经历者优先考虑。
3. 专业技能
- 熟知食品研发流程与生产工艺,精通配方开发与工艺改进技术。
- 具备扎实的实验方案设计与数据统计分析能力。
- 熟练操作食品研发常用仪器设备及相关专业软件。
4. 能力素质
- 拥有出色的团队领导力、组织协调及跨部门沟通能力。
- 富有创新意识,具备较强的逻辑思维与问题应对能力。
- 承压能力强,能高效适应高强度、快节奏的工作要求。
食品/饮料研发(HPP果汁果酱)
8000-12000元/月
食品研发1-3年本科
工作职责:
1.负责公司新建水果果汁加工厂的生产工艺和技术研发(有NFC果汁和浓缩果汁,果酱加工经验优先)
2.了解商超茶饮行业果汁原辅料处理和客户需求,负责研发相关新品。
3.了解果汁处理上添加剂及酶制剂等的使用工艺。
4.对冷冻食品有相关技术积累。
5.优化生产工艺,提升原有产品产品稳定性。
6.协助生产部门优化原料水果的品类,品种,产地等。
职位要求:
1.食品专业本科及以上学历,男女不限。
2.水果果汁类制造企业,一年以上研发或技术岗位实操工作经验。
3.严谨,协作,落地,有较强的应用落地能力。
4.有实际管理经验和团队管理能力。
5.工作地点安徽或上海,能经常出差。
食品研发专员
4000-6000元/月
食品/饮料研发1-3年大专肉制品
1. 协助工艺研发部副总监编制标准化的配方及工艺规范文件。
2. 掌握食品相关法规要求,负责产品配料表内容的编制与审核。
3. 负责部门内各类文件的起草、资料的汇总与归档等日常事务工作。
驻厂技术顾问(乳品领域)
8000-12000元/月
食品/饮料研发3-5年本科乳及乳制品特种食品保健食品制定SOP食品相关专业配方开发食品加工及制品
岗位职责:
1.协助工厂建立健全乳制品(液态奶、奶粉等)在生产、质量、研发、设备等方面的管理体系,组织制定及审核相关标准操作流程(SOP);
2.协助提升工厂生产效能,保障产品质量稳定:
2.1确保生产工艺100%落实执行;
2.2实现原料、中间品、成品及包装材料等各项检测指标全面达标;
2.3按时按规完成生产及检测设备的维护与保养工作;
3.协助推进工厂重点项目的实施与落地;
4.协助开展技术骨干的培训与培养,推动技术人才梯队的优化建设;
5.协助开展乳制品市场分析,参与新产品开发,实现液态奶/奶粉新配方向规模化生产工艺的转化。
任职要求:
1.全日制统招本科及以上学历,食品、药品、乳品等相关专业背景,985、211高校毕业生优先;具备中级食品工程师职称者优先;具有三年以上乳制品生产与研发复合工作经验者优先;
2.具备食品、药品或乳制品领域的生产与质量管理实践经验,熟悉相关生产设备及质量检测仪器;
3.熟知食品、药品或乳制品行业相关的国家法规与行业标准,具备良好的团队管理能力;
4.能够适应长期驻厂工作,工作作风严谨,抗压能力强。
生产计划专员
3000-5000元/月
食品/饮料研发3-5年大专食品加工及制品
主要负责与生产部门对接,安排生产计划,并跟进进度确保按时完成。
需具备三年以上生产计划相关工作经验。
年龄要求:18-40周岁
合肥长丰县合肥市长丰县招钢结构安装/打板主要高空作业厂房屋面铺锡纸棉防水卷材
300-400元/天
钢结构打板6-10人
合肥市长丰县招钢结构安装/打板 主要高空作业厂房屋面铺锡纸棉防水卷材
食品研发专员
7000-8000元/月
食品研发1-3年大专卤制品肉类食品加工及制品配方开发
一、岗位职责
新品研发:调研卤味、休闲熟食市场趋势,完成卤汁配方、腌制工艺、去腥增香体系开发,独立小试打样、感官测评,优化辣度、麻度、回味、肉质口感。
工艺落地:制定焯水、卤制、焖制、杀菌、冷却、真空包装全套工艺参数,跟进车间中试,输出标准 SOP,解决量产出水、发黑、肉质柴、保质期短、风味流失等问题。
成本与优化:核算产品原料成本,对现有卤味产品降本升级;调整香辛料、复合酱料、防腐剂搭配,平衡口感、成本与货架期。
合规与品控:熟悉 GB2760、GB7718 熟食相关国标,规范添加剂使用,设计配料标签;配合品控完成微生物、理化检测,建立产品内控标准,做好样品与配方档案归档。
客户定制配合:对接业务 / BD 客户定制需求,开发贴牌、定制口味卤味,出具技术方案,跟进客户试样、现场调试。
实验室管理:香辛料、酱料、试验设备日常管理,实验室 6S,试验记录完整留存。
二、任职要求
大专及以上,食品科学与工程、食品工艺相关专业;熟悉熟食、卤制品加工优先。
1 年及以上卤味 / 熟食 / 肉制品研发实操经验,能独立调卤汤、处理鸡鸭牛羊肉制品。
精通香辛料搭配、肉制品去腥护色、熟食防腐保鲜、高温杀菌工艺,能独立解决量产常见技术缺陷。
掌握食品安全相关国标,具备成本核算、感官品评能力,会撰写研发报告、工艺文件。
沟通协调能力强,能对接生产、业务、采购;能配合中试加班,车间现场调试。
严谨细致,有食品安全底线,有 SC、HACCP 体系认知者优先。
三、加分项
有卤味工厂研发经验;
熟悉常温锁鲜卤制品工艺;
会开发复合调味酱料、预制卤料包。
食品研发助理
4000-6000元/月
食品研发经验不限本科调理品鸡肉产品肉制品肉类
岗位职责:
1.负责食品/饮料新产品的研发、配方设计及工艺优化,确保产品安全、稳定、可量产
2.开展原料筛选、小试中试验证、感官评价及稳定性测试,输出完整研发报告
3. 跟踪行业技术动态与竞品信息,参与产品创新立项与可行性分析
4.协同生产、品控、供应链等部门完成新品导入(NPI)及上市支持
5.遵守食品安全法规及企业质量管理体系要求,配合完成相关认证与合规审查
任职要求:
1.食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程、化学等相关专业背景
2.具备食品/饮料研发实操经验,熟悉常用添加剂、乳化稳定体系及常见加工工艺
3.熟悉GB、ISO22000、HACCP等食品安全标准,具备良好实验记录与文档管理能力
4. 具备较强的问题分析与解决能力,责任心强,注重细节与团队协作
5.有成功主导或参与上市新品项目者优先
高级研发工程师
2-3万元/月
食品研发3-5年大专烘培类食品加工及制品
岗位职责:
1. 主导饼干新品配方开发、工艺设计及优化,推进小试、中试到量产全流程,确保产品品质与稳定性达标
2. 优化现有饼干配方及生产工艺,解决生产技术难题,实现降本增效与生产顺畅
3.跟踪食品行业研发趋势及新型原材料应用,挖掘新品方向并推动研发方案落地
4.规范记录研发数据、撰写技术报告、建立完整研发档案,保障流程合规可追溯
5. 协同采购、生产、品控等部门筛选与评估原材料,把控供应商适配性与品质标准
任职要求:
1. 本科及以上学历,食品科学与工程、烘焙工程等相关专业优先
2. 2-4年饼干或烘焙类食品研发经验,熟悉生产工艺与核心原料,有成功量产案例者优先
3.具备独立开展配方调试、工艺优化及问题排查的实验与数据分析能力
4.熟悉食品安全法规及行业标准,具备强合规意识与质量风险防控能力
5. 沟通协调能力强,富有创新意识、团队协作精神及抗压能力,热爱饼干品类研发
食品研发
7000-10000元/月
食品研发1-3年本科粮食加工食品加工及制品食品相关专业配方开发
岗位职责:
1. 负责食品新产品的研发、配方设计及工艺优化
2. 开展原料筛选、稳定性测试、感官评价及营养成分分析
3. 配合生产部门完成小试、中试及量产转化,解决技术落地问题
4. 跟踪行业法规与市场趋势,参与产品创新规划与竞品研究
5. 编制研发文档、技术标准及食品安全相关报告
任职要求:
1. 食品科学、食品工程、生物技术或相关专业背景
2. 熟悉食品添加剂使用规范、GB标准及HACCP等质量管理体系
3. 具备实验设计与数据分析能力,熟练操作常规检测仪器
4. 责任心强,具备跨部门协作意识与项目推进能力
5. 有乳制品、烘焙、功能性饮料或健康食品研发经验者优先
食品研发助理
5000-8000元/月
食品研发1-3年高中
岗位职责:
1.协助研发工程师进行老品优化与新品配方开发、打样与小试,确保口味稳定、成本可控。
2.收集市场流行趋势、竞品动态及顾客反馈,为产品创新与升级提供数据支持。
3.维护研发档案(配方、BOM、工艺流程卡、标准作业指导书等),确保版本准确。
4.跟进小试、中试到量产的过程,协助解决试产中的工艺、设备及口味问题。
5.配合采购进行原辅料、包材的打样与测试,参与供应商技术评估。
6.协助完成产品营养成分分析、过敏原标识及合规资料准备。
7.参与研发实验室/试验厨房日常管理,包括设备维护、样品管理及卫生清洁。
任职资格:
1.高中及以上学历,食品科学、烹饪工艺、营养与食品卫生等相关专业优先。
2.1–3 年餐饮连锁或食品工厂研发助理/实验员经验。
3.熟悉常见食材特性、基础烹饪/加工工艺及食品安全常识。
4.细致认真,动手能力强,有良好的文档编写和数据整理习惯。
5.对口味敏感,有一定审美能力,能配合研发项目节奏加班或出差。
6.有食品、连锁餐饮、调味品研发经验者优先。
厨师1-2人
招聘厨师一名。要求年龄55岁以下,身体健康,勤劳踏实,具备良好的职业操守和团队合作精神,做事认真负责,能适应餐饮行业工作节奏。工作地点位于舒城县万佛湖路铺路下高速处,交通便利,环境整洁。主要负责菜品的烹饪与出品,配合厨房团队完成日常备餐、加工、卫生清洁等相关工作,确保食品质量与操作安全。薪资待遇面议,根据经验与能力提供具有竞争力的报酬。有意者请联系郑女士。
烧腊厨师1-2人月结
合肥招聘烧腊中工1名。工作地点位于安徽省合肥市。薪资待遇7000元,具体面议。主要负责烧腊出品的切配、摆盘及出品流程中的协助工作。要求熟练掌握刀工技术,能独立完成刀面处理者优先考虑。要求吃苦耐劳、责任心强、有团队合作精神。有相关餐饮工作经验者优先录用。联系电话为阿广哥。
安徽滁州团队发展需要招聘,工作地点城南,主冷,工资8500到9000冷菜副手,工资4000
4000-5000元/月
凉菜包住月结
团队发展需要招聘,工作地点滁州市城南,主冷,工资8500到9000冷菜副手,工资4000到5000《阿姨也可以》月休4个半天,享受节假日福利,有宿舍。欢迎有梦想,志同道合的人,加入我们团队联系电话:()
上什1-2人月结
肥东东风大道文博城需要蒸锅一名,工资6000月休三天,工资准时发,有个小展台,菜品不多,没上班的电话张
上什1-2人月结
招聘主厨一名。薪资面议。工作地点位于安徽省芜湖市六尺巷附近。要求擅长融合菜肴,工作内容轻松。该招聘信息有效期为3天。用工方为私营个体餐饮服务业,企业规模为1-49人。
上什1-2人
安徽地区爆单中[庆祝][庆祝][庆祝]现招带班师傅和大师傅各一名,待遇只要有实力,条件该有的都有,有意者电联
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供安徽日餐研发员招聘在线招聘信息,主要招聘安徽食品/饮料研发相关人才。作为食品/饮料研发工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解食品/饮料研发的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。