厨师，1. 负责餐厅菜品的制作，确保菜品质量稳定、口味纯正，严格遵循标准化的烹饪流程与配方，同时根据顾客反馈适时调整菜品口味。 2. 参与新菜品的研发与创新，结合市场流行趋势、食材季节性特点以及餐厅定位，定期推出新颖且具有吸引力的新菜品，丰富菜单内容。 3. 把控食材的采购需求，协助采购部门挑选优质食材，确保食材新鲜、安全、无变质，在食材存储与使用过程中严格遵守卫生标准，避免浪费。 4. 负责厨房区域的日常清洁与维护，监督厨房工作人员保持良好的操作习惯，确保厨房环境整洁、有序，符合食品安全卫生法规要求。 5. 在高峰用餐时段，合理安排烹饪任务，协调厨房各岗位人员紧密配合，保证出餐效率，避免顾客长时间等待。

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招聘：餐饮连锁品牌研发中心负责人/行政总厨0【公司名称】兴隆南洋风味【岗位职责】1、关注市场趋势和顾客口味、季节变化等因素，负责公司菜品研发、制定与创新，确保菜品制作质量和效率，以提升餐厅的竞争力和品牌形象；2、负责制定厨房管理制度、服务标准和操作规程，确保各连锁门店厨房工作的正常运作和菜品质量；3、负责审定厨房设备、用具的更换添置计划，确保厨房设备的正常运行和更新换代；4、负责协助厨房，完成食材选品、采购工作，确保食材的质量和价格合理；5、负责制定合理的库存计划，降低食材成本，提高餐厅的盈利能力；6、严格管理食品安全和卫生工作，确保食材的新鲜度和质量，监督食品储存和处理的卫生条件；7、培训厨师团队关于食品安全的知识和操作规范，定期进行食品安全检查和审核，确保食品安全无虞；8、负责培训和管理厨师团队，确保他们具备良好的烹饪技术和卫生意识，能够适应不同菜品的制作需求；并进行岗位培训和技术指导，提高厨师团队的整体素质和业务水平；9、参与餐厅的市场营销和推广活动，提供菜品宣传材料和食谱，吸引顾客并增加销售额。【任职要求】1、45岁以下，具有酒店管理、烹饪或相关专业大专或以上学历；2、具备丰富的中餐厨房管理经验，特别是在大型酒店或连锁品牌餐厅中担任过高级管理职位，熟悉东南亚菜系、融合菜系等；3、熟练掌握各种烹饪、摆盘技巧，并且能够不断研究和创新菜品，以保持菜品的新鲜感和竞争力；4、熟悉食品安全法规，具备较强的出品质量、成本管理及后厨管理经验，并能够较好的对员工实施专业培训。【企业福利】五险一金、提供食宿、节日福利、年假等【工作地点】万宁兴隆华侨农场兴隆南洋风味【联系方式】简历投递邮箱：联系电话：

招聘：总厨助理薪资：6000元以上/月岗位职责1.负责厨房运营管理，制定菜单、菜品标准及成本控制方案；2.监督菜品质量、出餐速度及厨房卫生安全标准；3.督导厨房各档口对食品原材料的管理，严格按标准执行；4.协调楼面后厨工作，处理突发客诉或紧急需求。任职要求1.5年以上粤式酒楼总厨经验，熟悉厨房管理标准；2.精通粤菜主流菜系，熟悉菜品研发与成本核算；3.具备团队领导力、沟通能力及抗压能力。

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灰鲸厨房（楚州金地店）地址：淮安区（楚州）金地商业广场2号楼上午班1名：工作时间：7：30-11：30➡工作内容：切配、打包、清洁等工作要求：会切菜，打包，有责任心。薪资结构电聊面议！☎联系方式：周经理

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