【招聘】五指山市食堂高薪聘请主厨（厨师长）1名1.熟悉食堂厨房管理2.精通大锅菜、家常菜，熟练炒、炖、蒸、卤、凉拌，兼顾营养搭配；3. 能独立制定周/月度菜单，根据季节调整菜品，研发新菜式；3. 懂成本管控：食材验收、库存管理、控制损耗，减少浪费；4.统筹人员排班、分工，团队管理,年龄:30～50岁薪资:7500～8000元/月二、炒锅师傅2名1. 3年以上食堂/团餐炒菜实操经验2.熟练大锅菜炒制，掌握火候、调味，口味稳定，出餐速度快；3. 擅长荤素搭配、大众家常菜，会炖菜、红烧、小炒；4.薪资：5000～6500元以上工作地点：五指山市联系李先生

东方万达椰子鸡招聘后厨主管一名5000左右要求20岁以上，三年以上切配工作经验，工作认真负责有一定的管理经验不符合要求勿扰电话：周厨（）最好忙时会漏接电话

出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

后厨主管【任职要求】1、3年以上中餐后厨主管经验，熟悉中餐小炒、煲类、家常菜出品标准。2、懂火候、调味、标准化操作，能稳定出品、解决菜品问题。3、熟悉食品安全操作规范，执行力强、服从管理。4、能带团队、肯负责、不推诿，高峰期能带头提速保质。【薪资福利】薪资7000+绩效+月休4天地址：三亚市天涯区三亚湾壹号商城，联系电话

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儋州市洋浦保税区岗位3：保安员岗位要求：高中及以上学历，身体健康，体态端正、无基础疾病，工作责任心强。具备1年以上安保工作经验，需提供无犯罪记录证明、全身无纹身、持有保安员证，退伍军岗位职责：主要包含库区各门岗值守、人员及车辆进出管控、库区日常巡逻、消防安全巡查、防汛防火隐患排查、突发事件现场协助处置、安保台账记录归档、库区秩序维护等工作薪资福利：4000元/月工作时间：8小时或12小时，月休4至6天不提供食宿联系人：李女士（同步）

海南乡急招厨师一名，手法硬的，工资电话谈

海南省三亚市吉阳区招聘户外更换电表人员，需登杆作业。要求持有电工证，杆上作业人员年龄45周岁以下，杆下作业人员年龄50周岁以下。薪资为计件工资，月收入12000至15000元，包吃包住。工作地点在三亚。

定安私人房招聘会吊砖的小工，薪资以现金结算，包工或点工均可。

儋州市那大名都小院。招聘配菜一名工资4500到五千。联系电话张厨。包吃不包住。中晚餐。上班时间9.30到1.30。下午4.30到9.30。福利待遇多多。转发。

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新项目开业招聘以下岗位：1、医院项目经理1名，要求年龄45岁以下，有良好运营能力，统筹能力强，执行力强！大型医院职工餐项目2年以上工作经验，工资1.2-1.4w；2、医院项目厨师长1名，45岁以内，可以独立搭建出品结构，会成本核算，懂厨房管理，有统筹能力，熟练运用基础办公软件。大型医院职工餐项目2年以上工作经验优先。工资1.2w+跑江湖，无实力勿扰4、副厨师长：精通京鲁菜，家常菜；抗压能力强，有上进心，会电脑，公司代培制度完善，晋升空间公开透明。薪资90005、面点主管：擅长各类家常面点，会烘焙产品，有统筹能力和产品培训能力，工资：9000；面点大工：6500-7500元；面点中工：5000-6000元；西点师：8000-10000元，要求可以独立完成面包类，西饼类产品，会做药食同源类产品联系电话刘经理(同步，晚九点后勿扰)求推荐，可自荐以上岗位月休四天，包吃住，有劳保福利

上海浦东惠南（招厨师长、能带团队、有大店管理能力）融合菜、本帮菜、江浙菜系（上班时间15:00-2:00，薪资:1.5w起，具体面议，有意者联系:（）

株洲鱼汤泡饭·诚聘厨师长【要求】熟悉湘潭菜（尤其湘潭土菜），有厨房管理能力，责任心强。【待遇】月薪12000—15000元，包食宿，购五险。【工作地点】株洲【联系】秦女士电话：

乌苏餐饮连锁店招聘厨师长2名，店长2名有管理经验优先，工资面议配菜3名4000_5000打荷5名3500-4000服务员10名3500～4000加提成加奖金收银员4000学徒3000-3500有宿舍24小时热水工资每月15日按时发！月休4个半天（）

岗位职责： 1.负责河南菜系菜品的研发、制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3. 配合厨房团队完成日常备餐、出餐及收尾工作，保障高效有序运转 4. 根据顾客反馈持续优化菜品，提升用餐体验与复购率 5.遵守后厨操作规范，维护设备清洁，保障安全生产 任职要求： 1.熟练掌握河南菜传统技法与经典菜品制作，具备实操能力 2.具备良好的职业素养与服务意识，责任心强、踏实肯干 3. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏，服从工作安排 5. 学历不限，有相关工作经验者优先

岗位职责： 1. 负责烧烤食材的腌制、穿串、火候掌控及现场烤制，确保出品风味稳定、口感正宗 2. 严格遵守食品安全与操作规范，保持操作台、设备及个人卫生整洁 3. 根据客流情况灵活调整出品节奏，保障高峰时段出餐效率与品质 4. 协助库存管理，参与食材验收与日常损耗记录 5. 配合门店运营需求，参与新品试烤与口味优化反馈 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、大排档或连锁烧烤店从业经历者优先 2. 熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烧烤处理技巧及调味逻辑 3. 吃苦耐劳，适应夜间工作节奏，具备较强服务意识和团队协作精神 4. 无学历限制，热爱餐饮行业，有学习意愿和责任心 5. 持有有效健康证，无传染性疾病

本店新开业 ，主营咖啡，简单西餐烧烤清吧如果感兴趣的可联系

招聘东北厨师一名工作时间早10--晚10点一月两天休息联系电话

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任职要求 1.有1-3年以上牛肉面制作经验优先，熟悉清汤、红汤等多种牛肉面汤底做法者更佳。 2.能精准掌握火候与调味比例，对“鲜香醇厚”的汤底口感有独到把控力，认同门店秘制配方理念。 3.工作认真负责，手脚麻利，能适应餐饮行业高峰时段的忙碌节奏，具备团队协作意识。 4.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 5.热爱面食行业，对食材品质有追求，愿意长期稳定发展者优先。

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龟叔龟锅烤肉招人后厨切配：4000-4500具体面议｜包吃住｜月休3.5天班次：10:30-14:00，16:30-22:30厨师：手艺好经验足，工资可谈！地址:海甸岛二东路联系电话:的朋友欢迎咨询，

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家常菜