家常菜

【招聘】五指山市食堂高薪聘请主厨（厨师长）1名1.熟悉食堂厨房管理2.精通大锅菜、家常菜，熟练炒、炖、蒸、卤、凉拌，兼顾营养搭配；3. 能独立制定周/月度菜单，根据季节调整菜品，研发新菜式；3. 懂成本管控：食材验收、库存管理、控制损耗，减少浪费；4.统筹人员排班、分工，团队管理,年龄:30～50岁薪资:7500～8000元/月二、炒锅师傅2名1. 3年以上食堂/团餐炒菜实操经验2.熟练大锅菜炒制，掌握火候、调味，口味稳定，出餐速度快；3. 擅长荤素搭配、大众家常菜，会炖菜、红烧、小炒；4.薪资：5000～6500元以上工作地点：五指山市联系李先生

岗位，后厨主管工资6500一个月4天假期包吃住，购买五险工作地址，三亚大悦城联系方式，

东方万达椰子鸡招聘后厨主管一名5000左右要求20岁以上，三年以上切配工作经验，工作认真负责有一定的管理经验不符合要求勿扰电话：周厨（）最好忙时会漏接电话

招聘海南菜厨师长一名工资11000-13000.招聘团餐厨师长8000-8500，联系电话

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后厨主管【任职要求】1、3年以上中餐后厨主管经验，熟悉中餐小炒、煲类、家常菜出品标准。2、懂火候、调味、标准化操作，能稳定出品、解决菜品问题。3、熟悉食品安全操作规范，执行力强、服从管理。4、能带团队、肯负责、不推诿，高峰期能带头提速保质。【薪资福利】薪资7000+绩效+月休4天地址：三亚市天涯区三亚湾壹号商城，联系电话

出品经理工作细则 一、岗位定位 出品经理全面负责后厨出品质量、标准化、食品安全、成本管控、后厨团队管理、新品研发，对门店全部菜品出品结果负责，对接店长、前厅、采购，保障稳定、高效、合规出品。 二、岗位职责 （一）出品质量管理（核心） 1. 建立每道菜品标准SOP：主料、辅料、调料克重、刀工、火候、烹饪时长、摆盘、出餐温度、器皿，做到出品统一，不因换厨师改变口味品相。 2. 餐前检查：开餐前检查预制备料、半成品、酱料、腌制物料是否达标、足量、在保质期内，不合格物料禁止使用。 3. 餐中巡岗盯出品：高峰期在岗把控出餐，每档口抽样试味、检查卖相、份量；出餐错漏、口味偏差立即退回整改，做好问题登记。 4. 客诉处理：菜品类投诉第一时间核查原因，现场整改，复盘问题，避免重复发生，每日登记出品问题台账。 5. 定期试菜：每日餐前试菜、每周全员统一试味，收集前厅、顾客反馈，优化口味。 （二）标准化与新品研发 1. 完善全套菜谱卡、配比卡，组织后厨全员培训，落实执行，定期抽查岗位掌握情况。 2. 根据季节、市场、顾客反馈研发新品；完成新品试做、成本核算、定标准、内部培训、上线售卖；定期淘汰滞销、差评高菜品，优化菜单结构。 3. 跟进爆款菜品稳定输出，优化操作流程，提高出餐速度。 （三）食品安全与卫生管理 1. 严格落实食品卫生法规、4D/6S厨房管理；管控食材验收、储存、加工、留样、报废全流程。 2. 监督食材分类存放、生熟分开、温度管控、先进先出；每日检查冰箱、冷库、储物间，清理过期变质原料。 3. 检查后厨个人卫生、工装、操作规范；厨具、砧板、刀具生熟分开使用；区域随做随清洁。 4. 每日下班检查燃气、水电、设备、消防，排查安全隐患；定期设备维护保养。 5. 配合市场监管部门检查，保证台账齐全。 （四）成本与损耗管控 1. 把控原材料验收质量，不合格原料拒收；核对到货品质。 2. 管控切配损耗、烹饪损耗、边角料合理利用；杜绝人为浪费。 3. 核算每道菜标准成本，监控整体出品毛利率，出现异常及时查找原因、调整改善。 4. 监督领料、库存管理，避免积压、过期报废；定期盘点后厨原料。 5. 做好报损登记，分析损耗原因，制定降损耗方案。 （五）后厨团队管理 1. 合理分配各岗位人员（切配、炉灶、打荷、凉菜、粗加工），排班调度，高峰期人力调配，保证出餐效率。 2. 制定内部培训计划：技能、标准操作、卫生安全、新品培训；定期岗位实操考核。 3. 后厨考勤、纪律管理，现场纠正违规操作；做好员工日常工作评估，向店长反馈人员情况。 4. 营造团队协作，对接前厅，及时沟通出餐快慢、特殊订单、菜品估清。 （六）日常运营工作 1. 每日根据预估营业量制定备料计划，避免备料过多浪费、备料不足断菜。 2. 及时上报菜品估清、临时缺货，同步前厅。 3. 收集顾客菜品评价，每周汇总出品问题，提交改进方案。 4. 参加门店例会，汇报出品、质量、损耗、人员情况，落实上级工作安排。 5. 完成上级安排其他出品相关工作。 三、每日工作流程 1. 到岗（开市前60–90分钟） 打卡→班前会议→检查人员到岗→食材验收抽查→库房冰箱检查→备料检查→酱料预制核查→餐前统一试菜→设备安全检查。 2. 营业期间 各岗位巡查→抽样出品检查→把控出餐速度与品质→处理出品问题、菜品客诉→调整岗位人力→实时管控损耗。 3. 收市后 检查剩余物料收纳、封存→检查卫生清洁→食材盘点、报损登记→水电燃气设备关停→填写当日出品日志，记录问题。 四、每周固定工作 1. 一次全员试菜、口味调整 2. 一次后厨标准操作抽查考核 3. 库存大盘点，损耗数据分析 4. 本周出品问题复盘会议 5. 新品研发或老品优化 五、考核指标（KPI） 1. 出品质量合格率 2. 菜品差评率、菜品投诉率 3. 出品毛利率达成 4. 食材损耗率控制 5. 食品安全、卫生检查达标率 6. 出餐时效达标 7. SOP标准落地执行情况 8. 新品落地完成情况 六、权限 1. 对不合格原料有权拒收、报废 2. 不合格出品有权直接退回重做 3. 对后厨人员岗位调整、违纪可以提出处理建议 4. 备料调整、临时估清菜品可直接通知前厅 5. 发现重大安全隐患可立即停止作业上报店长 七、禁止行为 1. 凭个人手感出品，不执行标准配比 2. 使用过期、变质、不合格食材 3. 后厨操作不遵守卫生规范 4. 漠视菜品客诉，不整改同类问题 5. 严重浪费食材、管理松懈放任损耗

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文昌市招砌砖/石 自建房，房东要求很严，严格按规范标准验收，如果觉得自建房就能随心所欲的，就不要联系了！

海南养殖箱整改项目招聘打磨工5名，工作时间为九小时，薪资为350元。另招聘铆工1名，要求能看懂图纸，薪资为500元一天，可自带一名小工，小工薪资为320元一天。工期为三个月，管吃管住。有意者可报名。

海口二院新开项目的电工岗位已招满。本公司常年招聘建筑电工，负责临电管理及项目带班工作。薪资待遇为月薪8000-10000元，另有生活费补助930元。公司提供住宿，不包吃。轮休根据施工现场进度安排，正常打卡不扣工资。有意者可先报名，后续新项目开工时可直接到项目入职。

主要是工作是洗碗，配合厨师洗菜摘菜，处理餐厅卫生，就餐时负责现场卫生，灵活处理。月休四天，待遇可面谈

涂料打磨在海甸岛有2万多 需要打磨，有哪位师傅有空的联系

招聘，地址大同，凉菜主管一名，工资9000--9500，月休4天，联系电话。鸽子勿扰

招一名火锅厨师长，薪资待遇电话沟通，急招。

招聘副厨工长，工作地址位于瑞安市塘下海安横二路（S2鲍田站附近）。薪资为8500-10000元/月。要求年龄45岁以下，持有健康证，具备初中及以上学历。

乌苏餐饮连锁店招聘厨师长2名，店长2名有管理经验优先，工资面议配菜3名4000_5000打荷5名3500-4000服务员10名3500～4000加提成加奖金收银员4000学徒3000-3500有宿舍24小时热水工资每月15日按时发！月休4个半天（）

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招聘托管厨师一名 要求：持有有效健康证，身体健康。有学生餐、食堂做饭经验，擅长清淡家常菜，懂得营养搭配。注重厨房卫生，遵守食品安全规定，做事踏实勤快，有责任心。主要负责托管学生餐制作、厨房清洁、餐具消毒。能长期稳定上班，具体薪资面议。

招聘：楼面经理薪资：6.5千-7.5千【岗位职责】<br/>目标管理<br/>1.1<br/>1、负责前厅内一切工作的正常营运，调动员工的工作积极性和协调性，为食客提供优质和规范的服务<br/>1.2<br/>2、协助店长做好店员班前会的召开和班后小结工作<br/>1.3<br/>3、开市前了解每日新品，沽清、急推、促销等优惠活动，对菜品的变化及时知会属下员工<br/>客户管理<br/>2.1<br/>1、保持后厨工作协调沟通，提供客人对菜品质量的反馈意见，每市做好食品的推介和销售工作<br/>2.2<br/>2、跟进微细服务，做到留住每位客人，吸引回头客<br/>2.3<br/>3、合理控制成本，监督有关物料的使用情况<br/>2.4<br/>4、妥善处理突发事件，保证餐厅正常营运<br/>员工管理<br/>3.1<br/>1、负责监督员工的出勤情况<br/>3.2<br/>2、安排员工进行日常的清洁保养工作和培训<br/>3.3<br/>3、带领员工严格遵守店内的各项规章制度，认真完成工作任务<br/>其他<br/>4.1<br/>1、完成上级交办的其他事项；<br/>【岗位要求】<br/>1、五官端正，沟通能力良好，处事灵活，服务意识强；<br/>2、有丰富的大型中餐管理经验；<br/>3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

岗位职责： 1.全面负责餐饮门店日常运营管理，统筹人员、物料、服务与食品安全工作 2.制定并执行销售目标与成本控制计划，提升门店营收与顾客满意度 3.负责员工招聘、培训、排班及绩效管理，打造高效稳定的服务团队 4. 处理顾客投诉与突发事件，维护品牌形象与门店口碑 5.定期分析经营数据，优化运营流程并向上级汇报经营情况 任职要求： 1.具备餐饮行业店长或主管岗位经验，熟悉连锁餐饮运营模式 2. 具有良好的沟通协调能力与团队管理能力，责任心强 3. 熟悉食品安全法规及卫生标准，持有健康证 4. 具备基础财务意识与数据分析能力 5. 服务意识强，能适应快节奏工作环境

烧烤师傅一名 后厨炒菜师傅一名

有过厨房相关工作经验的，工作内容熟食加工

厨房炒菜之类工作，要求是会炒江西小炒菜

饭店厨师

团餐厨师1.年龄要求30-45岁，，有过厨房、大型团餐、学校食堂2.单餐10000份以上3年以上工作经验3.接受过标准化生产、熟练使用自动化设备的优先4.有成本控制及菜品创新的能力、确保菜品出品稳定性5.熟练掌握、川菜、湘菜、赣菜、海南菜、粤菜小炒优先1.大型团餐、学校食堂、厨房单餐10000份以上的3年以上工作经验2.能熟练使用自动化设备全自动炒锅、炒菜机器人3.具有成本管控能力及菜品创新能力熟练使用办公软件（Excel、Word）（工作地点在三亚、看清楚在投、无实力勿扰）。岗位职责:1.年龄要求30-45岁，，有过厨房、大型团餐、学校食堂2.单餐10000份以上3年以上工作经验3.接受过标准化生产、熟练使用自动化设备的优先4.有成本控制及菜品创新的能力、确保菜品出品稳定性5.熟练掌握、川菜、湘菜、赣菜、海南菜、粤菜小炒优先薪资福利:5K-7K，单休+节假日；公司提供食宿招工人数:3名工作时间：上午：08:00-12:00；下午：13:30-17:30工作地址:三亚天涯区佳翔产业园

本店做外卖为主，有工作经验的就可以了

招聘信息海南康养酒店招聘厨师和配菜夫妻两人者优先会做东北家常菜就可以菜品没有高要求干净利索包吃包住