日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

品牌介绍：渭南蒸饺连锁品牌《渭蒸香》，西安已开有7家店，第8家店：渭蒸香·蒸饺（团结南路店）已开业，位于高新国熙台南门旁。 工作内容：（通岗）按照要求包制蒸饺，协助后厨部分其它工作，需要学习其它岗位工作。 薪资待遇：3800-4500底薪，200全勤，1000绩效，包食宿，月休4天，09:30-21:30午休2小时。 招聘岗位： 1.包蒸饺工，薪资3800-5000，按照要求包制蒸饺，协助后厨部分其它工作； 2.洗碗工，薪资3600-4800，负责餐具、厨具的清洗、消毒与分类存放，协助后厨其它部分工作； 3.后厨操作员，薪资3800-5000，负责摘洗菜、切配、制作汤粥汤及凉菜； 4.前厅服务员，薪资3800-5000，负责接待、收台、前厅保洁、外卖打包、外卖及点餐系统操作、收退款。

会做陕西面食，简单小吃

岗位职责： 1. 负责烤串、炸串成品出品，食材腌制、穿串等前期备料工作； 2. 维护后厨卫生，设备工具清洗消毒，保持岗位区域干净整洁； 3. 配合门店营业节奏，服从安排，把控出餐速度与出品品质。 任职要求： 手脚麻利，能接受夜宵夜班工作，有无经验都可以，踏实肯干，讲究卫生，有团队协作意识。 薪资待遇到店详谈。

全职兼职包子工，及区域店长

炒大锅菜厨师 医院食堂档口卖快餐，米线类 面点师傅，需要会打饼蒸馍拉条子扯面类 月休四天管吃管住

岗位职责： 1. 负责面点类产品的制作与出品，确保口味统一、品质稳定 2. 严格按标准配方和工艺流程操作，把控食材用量、发酵时间、蒸制火候等关键环节 3. 负责操作区域及设备的日常清洁、消毒与维护，落实食品安全与卫生规范 4. 配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成面点备货与现场补给任务 5. 参与新品面点研发与口味优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备扎实的中式面点制作功底，熟悉常见面食工艺与原料特性 2. 具备基础食品安全知识，能严格执行操作规范，无不良卫生记录 3. 工作认真负责，有较强执行力与团队协作意识，能适应餐饮业工作节奏 4. 学历不限，有相关工作经验者优先，学徒可培养 。

包子工，手脚麻利，熟练工，月薪2500到3000元，半天班

会杀鱼，帮厨，联系方式，西安市未央区欧亚六路店

制作寿司，

安康汉滨万达广场二层服装店招装修木工，饰面板安装，货架安装，小工具自带

招聘仓库搬运装卸工，计时30一小时，400一天，每天计薪12小时，每月10000+！夜班补贴40一晚，干15天一发，不压工资，准时发放，不拖欠。真实可靠，放心入职，零入职。 【临时工，长期工、寒暑假工、小时工】享受三包政策： 一包：保证真实工价，每月工资保底10000+！ 二包：保证吃住全包！没有任何开销O费用入职！ 三包：保证工资待遇明明白白的签在合同上！签字画押按手印盖章！ 来了发现上述如有一丝不真实，直接！ 入职送被褥四件套！ 企业福利：新员工报到入职都外地过来有补贴，新人入职满20天奖励6400。9月15号之前报名享有新人红包800入职当天直接发放。 负责仓库搬运装车，三人一组，一箱20斤左右。仓库装车货来了就装，非常自由。中途也有休息时间，早8点到晚20点，早中晚吃饭各一小时，工资10小时，记薪12小时。 【招聘要求】 年龄16-55岁，男女不限、身体康健，纹身/案底都可以，发薪银行卡，微信，支付宝都可以发放。 【吃住】 免费包吃三餐、包住宿4人间，吃住都管，独立卫生间，洗衣机，热水器，有夫妻宿舍。 工作地址：安徽芜湖 企业福利：外地过来有路费补贴，新人入职满30天奖励3000. 请点击页面下方【免费聊】有惊喜哦

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安康市汉阴县招工地小工/杂工

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长期工年龄25-40周岁薪资福利:工资+提成+全勤奖，过节补助，月工资4500到5500元，公休两天。工作地址:定州信誉楼商厦一楼亨迪克寿司

【上海徐汇区炉端烧店招聘】诚聘刺身师傅1名、煮台师傅1名！薪资待遇均为7.5/8千元，具体面议。工作地点位于上海徐汇区炉端烧店，欢迎有相关经验、对出品有追求的你加入我们的团队。工作时间为做六休一，提供包吃住福利。我们期待认真负责、热爱餐饮行业的你携手共创美味佳肴。有意者请致电咨询，机会不容错过！

安徽芜湖招聘资造中工一人月薪7000电话

0915建华区三文鱼寿司店招聘[太阳]三文鱼刺身·寿司师傅[玫瑰]工资:3000-6000元要求:做过饭店凉菜师傅优先录取。有经验优先.无经验可收学徒[玫瑰]员工节假日福利绩效均有[玫瑰][玫瑰]一个月3个半天休息工作地址：齐齐哈尔建华区东四道街/大庆龙凤区华溪龙城联系电话:快速上岗就来井号[礼物]招聘求职+V:

招聘铁板烧师傅一名：上海奉贤区工资6000-9000不等，看手艺议工资。一周休一（半桶水别扰）

会切菜炒菜。最起码会。杀鱼。

招聘学徒，要求年龄18至35岁，热爱餐饮行业，能吃苦耐劳。工作地址位于双星二街熊猫爆菜烧烤。

招聘：厨师薪资：2.6千-2.6千1、负责二十几个工作人员的午餐烹饪。2、熟练掌握烹饪技术，有一定的相关工作经验。清楚食材配料、技巧、烹饪方法。3、着装整洁，注意个人卫生。4、具有吃苦耐劳的工作精神。只上半天班

有手就会 老板年轻 工作气氛融洽 早上切肉（简单一交就会，晚上厨房热菜简单 客人点了就做 没有不做） 工作容易 有想法联系 男女不限 可以转介绍 年龄不超过55以上都行

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餐厅招洗碗，保洁大姐，工资2400，包食宿，月休4天！要求：1，身体健康无疾病，年龄55周岁以内！2，工作日期间必须在单位居住！满足以上要求的可联系！联系电话：！

招凉菜中工一名薪资5——6千联系电话：

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

育才路学校食堂招聘厨房帮厨数名，活简单，，要踏实肯干，月休两天，年龄不超过五十岁，工资3000起步，鸽子勿扰联系：