日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

炸小吃 制作汉堡 打包 收银 打扫卫生

招聘:碑林区互助路新兴广场盒马工坊招聘饺子馄饨师傅，要求会包饺子馄饨，上班10小时，包含中间吃饭一小时，工资4500+300全勤，月休3天

招聘出品人员，工作内容简单，手把手教，很好上手，踏实认真，服从安排，有无经验均可。包吃包住，薪资稳定，工作氛围轻松愉快，期待与您合作

包子岗位职责： 1.负责包子等中式面点的制作、成型、蒸制及品质把控 2. 根据标准配方完成面团调制、馅料调配及成品出品 3.保持操作区域清洁卫生，严格遵守食品安全与操作规范 4.配合门店日常备货、出餐及高峰期产能保障 5.参与新品试做与口味优化，提升顾客满意度 任职要求： 1.有面点制作经验，熟悉包子类面食工艺流程者优先 2. 热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与出品质量 3. 身体健康，持有有效健康证 4. 具备良好沟通能力与团队协作意识 5.学历不限，能吃苦耐劳，适应餐饮行业工作节奏

招聘熟练包子工 早上6点到中午11半点 下午5点到晚上9点半 联系电话

包子工

岗位职责： 1.负责顾客迎宾、点单、上菜、席间服务及结账等全流程餐饮服务工作 2.保持餐区整洁有序，及时补充餐具、纸巾等服务用品 3. 主动关注顾客需求，妥善处理用餐过程中的咨询与合理诉求 4.配合完成营业前准备、收档清洁及日常设备基础检查 5. 遵守食品安全与卫生规范，落实门店服务标准与操作流程 任职要求： 1.年满18周岁，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证 2.形象端正，普通话流利，具备良好的沟通能力与服务意识 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应轮班及节假日工作安排 4.有餐饮行业服务经验者优先，无经验者可提供带教培训 5.学历不限，热爱服务行业，愿意在岗位中持续成长

招聘招聘米线熟练工要求:年龄45岁以下，注重卫生，操作熟练，月工资4500地址:仲若意肉夹馍店，雁翔路3766号曲江宜居小区南门向西100米路北联系电话:

西安南门外王府井铁板烧餐厅招聘铁板烧厨师一名。铁板烧厨师岗位底薪5500至6500元，另有炒板提成。月休4天，享受法定节假日，每日工作8.5小时，超时部分按加班计算。该店为单点模式，周内工作节奏相对轻松。有意者请联系张师傅。

安康市宁陕县招护坡/边坡

安康市紫阳县招铲车/装载机司机、压路机司机，要长期的，能做到年底，有想来的打电话！

安康市紫阳县招挖机/钩机司机、推土机司机，要长期的，能做到年底，有想法的打电话！

招聘水电开槽师傅一名，负责打通两户的施工工作。

安康市紫阳县招挖机/钩机司机、铲车/装载机学徒，二把刀！学会为止！长期有活干，有基础的优先

店员18-45岁。销售、制作寿司薪资福利:月薪3000元招工人数:2名

寿司、凉菜制作和销售人员，25-50岁，有经验者优先，工资保底加提成，具体电联。制作、销售薪资福利:月薪3500-5000元招工人数:10名工作地址:明珠超市广阳店

清远市招聘刺身师傅3名，工作轻松7500-8000包吃包住月休两天半桶水打扰合适[握手]

河北廊坊铁板烧招聘铁板师傅6500-7000若干名铁板师傅7000-8000若干名月休4天法定节假日多加一天，有提成，工资准时联系电话:同步

上海浦东日料店招聘烧鸟师傅7500-8000刺身寿司师傅7500-8000厨房师傅7000-7500服务员5000-6500有能力的工资可面谈能吃苦耐劳，有团队精神，非诚勿扰！联系电话宋（）电话没接就直接

第一小学招食堂小工一名，有意者电话联系

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

安康高新区招配菜一位，

穿串捡串、烧烤撒料、打包装袋、操作简单无需经验，培训几天就可上岗薪资福利:工资3500—4500元，工作满一年有工龄工资上班时间：下午4点到凌晨2点。

吾悦广场平利夜市招聘烧烤配菜一名主要工作切牛羊肉穿串配素菜以及准备工作工资3500加全勤加年终奖月休两天上班时间八点到下午六点休息一个小时不会可带手脚麻利即可电话

有手就会 老板年轻 工作气氛融洽 早上切肉（简单一交就会，晚上厨房热菜简单 客人点了就做 没有不做） 工作容易 有想法联系 男女不限 可以转介绍 年龄不超过55以上都行

招聘员工餐师傅一名午饭1点40晚饭8.40工资4000男女不限年龄30-50岁管吃管住联系电话

[發][發]白河饭店招聘员工1.副灶2.配菜（要求长期稳定干，非诚勿扰）待遇优厚，薪资面议，长期稳定者优先录用电话：

时间上午九点到晚上十一点，上午切肉工作完成，晚上做一些热菜主食，等店内工作

招聘，凉菜帮厨一名，（要端菜，要识字，男女不限）日工作8小时，月休四天，重点（工作轻松）薪资3000+提成，电话：（）地址：龙舟文化园