日料厨师工作内容（居酒屋适用） 一、岗前准备 1. 到岗检查后厨卫生、厨具、刀具、砧板清洁消毒，生熟砧板分开使用。 2. 食材验收：核对刺身鱼货、海鲜、蔬菜、调料，检查新鲜度、保质期，分类冷藏冷冻储存。 3. 备货备料：解冻海鲜、处理鱼类、切配菜、调制酱汁（照烧汁、芥末酱、醋饭等），预处理烤物、炸物食材。 4. 工具调试：磨刀、调试烤炉、炸锅、电饭煲，保证设备正常。 二、当班制作（分岗位） 刺身岗 • 鱼类宰杀、去骨去皮分割，处理各类刺身（三文鱼、甜虾、北极贝、牡丹虾、鲷鱼、带子等），把控切片厚薄、摆盘造型。 • 把控食材温度，刺身低温保存，做好出餐品相。 寿司岗 • 煮醋饭、调配醋饭比例，手握寿司、卷寿司、军舰寿司制作，把控米饭温度、握度。 烤物·炸物岗（居酒屋重点） • 烤：烤青花鱼、秋刀鱼、鸡皮、鸡中翅、鳗鱼等，控制火候、刷酱汁。 • 炸：天妇罗、唐扬鸡块、炸猪排，调面糊，把控油温、酥脆度。 锅物/小菜热菜岗 • 制作寿喜烧、味增汤、茶泡饭、各类前菜小菜、沙拉、煮物。 • 调配各种日式调味酱汁。 三、出餐与品质 1. 按下单顺序出餐，把控出品口味、分量、摆盘，错单漏单及时处理。 2. 把控出餐速度，和前厅服务员对接，确认特殊忌口（不吃芥末、过敏海鲜等）。 3. 发现食材变质立刻停用。 四、收班收尾 1. 剩余食材分类密封冷藏，做好日期标记，做好库存盘点。 2. 清洗全部厨具、灶台、地面、操作台，清理油污，刀具归位消毒。 3. 垃圾处理，后厨清洁消杀，关闭水电气设备。 4. 盘点原料，上报需要采购的食材。 五、其他工作 1. 控制食材损耗，节约成本，减少浪费。 2. 研发调整菜品，更新菜单，试新菜。 3. 遵守食品安全，生熟分开，注意海鲜过敏风险。 4. 带教帮厨学徒，整理后厨台账。

人要勤快

招聘大学食堂招工2名名 一、任职要求 1、年龄60岁以下，有健康证，有食堂经验优先考虑。 2、手脚麻利、讲究卫生。 二、工作职责 1、主要负责包生煎，搞卫生，包包子快 三、薪资结构 1、工作时间8:00-20:00 午休两小时，根据工作完成情况，弹性下班，工作时间相对灵活。 2、工资待遇：3300-3500 营业额达成4万奖励200元 营业额达成6万奖励200百 3、福利保障：包吃。

招包子工

招聘烧烤学徒3名，帮厨2名男女不限，服务员5名年龄50岁以下工资3300至3500元，洗碗工1名，钟点公晚上6点到11点（14元／小时）高新四路电话

面点师要会烙油饼

调面工

前厅服务员，后厨学徒

现招临时工4名20一个小时！泥九坑路15号电话：

店名：安康印象坐标：西市安‬高新区唐延南路中兴产业园井号招聘井号招聘井号招优聘‬秀的你服务员：名岗要位‬求：男不女‬限，年龄18-35岁，形好象‬气质佳，吃耐苦‬劳，有团队作合‬意识。薪待资‬遇：底薪3800+全勤奖200+各提类‬成+各项奖励+年工限‬资+生日津贴一旦录取，上空升‬间大；月休假4天，法节定‬假日另算，待优遇‬厚；真诚求寻‬长期稳定与愿‬企业同共‬发展的优员秀‬工！联系电话：张（微同信‬号）

汉阴地区招聘挖掘机司机，薪资为350元一天，工作期限约一个月。有意者可报名。

急招：男女领班1名，员工数名，领班做六休一，工资5500元，员工一个月休2天工资4200，不休4500元，节日加班另算，小区不大工作好做，地址，石泉东路215号，香溢花城3期，联系人：朱主管，

安康市岚皋县招砼工/打灰/浇筑

延吉市烤串店诚聘：1.串店主食5000+2.服务员（长期）4700+3.保洁4200+4.洗碗工4200+5.铁板师傅5000+寻找长期合作伙伴，短期勿扰每个月公休两天，不休给钱。可供食宿！地址：河南区、万达广场区、水上市场区联系电话：

三亚日料店招板寿前‬司师傅，煮台师傅，烤台师傅，凉菜师傅6～7000，根据简历和实际经验可上调微

丰泰园小区招聘制作寿司一名，能吃苦耐劳，工资2800-3000元，联系电话：李

招寿司操作员、导购员，月薪3000-4500元，上不封顶，联系方式:

沃东北和牛烤涮一体招聘：服务员，铁板烧师傅，待遇丰厚联系电话：

工作简单 切肉 热菜简单

西安丈八沟店和长安北路店安康四季餐饮招聘砧板熟练工一名，工资面议。陕南炒锅师父两名，工资面议。荷台中工两名，工资面议。面点熟练工两名，工资面议。福利待遇超棒管吃管住，住宿条件好，公休四天，法定节假日调休，工作稳定。任职要求：有责任心、务实、沟通能力强、抗压强、能吃苦。联系电话：李先生:

岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP）及食品安全管理制度并监督执行 3. 组织员工培训与考核，提升团队专业能力与服务意识 4.合理安排排班与人力调配，保障高峰时段高效运转 5. 协同采购部门把控食材品质与库存管理，严控损耗率 任职要求： 1. 具备厨师长岗位相关工作经验，熟悉中餐/融合菜系者优先 2.熟悉食品安全法规及后厨6S管理标准 3.具备良好的沟通协调能力与团队管理经验 4.责任心强，抗压能力好，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有健康证，具备厨师职业资格证书者优先

砂石厂做饭

夲团队急招打荷二名，月休四天，享受法定假，平台实力雄厚，发展空间大，有意者电话联系：

岗位职责： 1.负责列车营养快餐的中餐菜品研发、标准化制作与出品，确保口味符合旅客偏好 2.严格把控食材验收、加工、储存及出餐全流程，落实食品安全与操作规范，配合铁路餐饮卫生监管要求 3.根据列车运行节奏与客流高峰，高效完成批量备餐、分装，保障供餐时效性与稳定性 4.遵守公司服务标准，注重仪容仪表、服务意识与团队协作，体现铁路文旅餐饮专业形象 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候掌控及传统热菜制作能力，熟悉大众菜系者优先 2.有铁路餐饮、连锁快餐、移动厨房或大型团餐工作经验者优先，能适应列车环境及弹性排班 3.持有有效健康证，无不良从业记录，服从统一管理，具备基础沟通与应急处理能力 4.学历不限，身体健康，责任心强

岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、传菜及台面整理，保障出餐效率与秩序 3. 保持工作区域清洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4. 按需领取、保管和盘点厨房物料，杜绝浪费，保障供应及时 5. 配合团队完成日常备料、收档及临时交办任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的服务意识与团队协作精神 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应快节奏厨房工作环境 3. 有配菜/打荷相关经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 遵守厨房纪律，服从管理，注重个人卫生与职业素养 5. 学历不限，年龄18-45周岁，持有效健康证

1. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 2. 有餐饮后厨工作经验，熟悉炒菜、切配、食材处理等基本流程。 3. 掌握刀工、火候、调味，能独立完成日常菜品制作。 4. 服从管理，责任心强，做事干净利落、讲究卫生。 5. 能适应餐饮工作时间，吃苦耐劳，团队意识好。 6. 遵守食品安全规范，生熟分开，注意节约、控制成本。 加分项 • 有饭店、食堂、快餐、酒店相关工作经验 • 持有厨师证、等级证 • 会特色菜、家常菜、小炒、卤味、面点等 烧烤6500-7500 中餐8000-9000 地址紫阳

工作简单，上班自由事少，可周结工资

吾悦广场招洗碗一名工资300+月休四天联系电话

踏实肯干，有无经验均可，有人教

包子工 ，年龄50岁以内；最好会包包子，不会的可免费培训。身体健康，麻利能干，爱干净，前期能接受去总部统一培训 薪资福利:包吃，月薪3500-4000，培训期间有工资，管吃管住 招工人数:2人 工作地址:碑林区仁厚庄南路西安理工大学后门