
食品化验员
4000-5000元/月
食品化验1-3年学历不限
岗位职责:
1.负责食品样本的采集与分析,确保食品安全。
2.对食品加工流程进行质量控制,保证产品达到标准。
3.检查食品中潜在的微生物和化学污染物。
4.负责食品质量问题的调查与处理,确保问题及时解决。
5.需要进车间,可以独立处理样品
6.看好位置,再投!!!!
任职要求:
1.具备良好的沟通能力和团队合作精神,能与团队成员有效沟通。
2.能够熟练操作相关质量检测仪器和设备。
3.对食品安全标准有深入理解,能够严格执行相关规定。
4.具备良好的分析能力和问题解决能力,能迅速定位问题所在。
5.急招岗位,不接受线上面试!!!
食品公司质检员
4000-7000元/月
食品检验员大专及以上有质检经验只上白班五险上六休一食品类专业食品经验
工作内容:
1.对原料、半成品和成品进行质量检验;
2.使用各种检测方法进行化学、物理和微生物检测;
3.维护和校准检测设备;
4.参与质量体系的建立和维护。
广州上善招质检员
6000-8000元/月
食品检验员3-5年大专及以上餐饮行业包吃包住食品安全员证
岗位职责:
1. 落实食品安全法律法规,建立并推行团餐服务中的食安管理制度与作业标准
2. 对食材的采购验收、存储、加工及留样等环节实施全程监督,确保各流程达标
3. 定期巡查厨房设施、卫生环境及员工健康情况,识别并消除潜在安全风险
4. 开展食品安全知识培训与绩效考核,强化员工安全操作意识
5. 应对食品安全突发状况,协同监管单位检查,健全追溯体系
任职要求:
1. 具有2年以上食品安全相关工作经验,具备高度的责任感,能独立开展食安管理工作;
2. 具备良好的沟通能力,可顺畅对接团队与客户;
3. 熟悉国家食品安全法规,能够精准理解并落地执行相关规定;
包吃包住,月休4天
工厂生产,肉制品深加工,检验,品控
5000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上接受无质检经验只上白班五险包吃住包吃食品经验
1.对原辅料验收检验,对出厂产品进行抽检实验,并且出具相应的出厂检验报告;
2.对生产车间的环境、工器具、设备进行定期微生物抽检实验;
3.每日检查卫生状况,配置消毒水,检查酒精、洗手液是否短缺;
4.每日检查生产车间是否存在不合格项,如有提出建议并监督整改,并且建立台帐,落实好‘日检查”,“周排直”,“月调度”;
5.对原辅料来货验收并且建立电台账和出货检查;
6.定期开展食品生产员工食品卫生安全规范培训;
7.对出厂成品和原辅料按批次留样、做好标识、妥善保存并记录好相关信息;
8.协助相关部门完成对应工作。
招食品安全检测员
3000-4000元/月
食品检验员1-3年高中及以上不需要出差只上白班有质检经验
1.有检测员证,熟悉快检流程。会使用快检仪器,工作认真负责,事情求是
2.熟悉收货和留样检测流程制度及资料整理
河南嘉旭牧业招质检员
4000-6000元/月
食品检验员1-3年大专及以上
岗位职责:
1.负责生鲜肉类产品的质量检查与过程监管
2.确保产品满足行业规范及企业内部标准要求
3.快速响应并处理质量问题,维护产品品质稳定
任职要求:
1.具备良好的沟通技巧,能高效衔接各相关环节
2.可独立开展工作,对操作细节保持严谨态度
3.拥有团队协作意识,能与组员协同配合完成任务
公司考核员/区域质检专员
2000-4000元/月
食品检验员经验不限高中及以上考核员质检人员
公司简介:
冀光公司成立于2004年,现有员工4000余人,拥有良好的品牌形象以及完善的餐饮服务链。迄今已在京津冀、华北、华中、华东、西北等省、市、自治区为百余家地方、部队院校及医院等企事业单位,近二十万名顾客提供餐饮服务保障服务。公司是通过了“ISO9001”“HACCP”等体系认证的规范化公司,是中国“烹饪协会会员单位”、“河北绿色食品企业会员单位”,并荣获“全国团餐技能大赛华东赛区团体金奖”“中国团餐十佳品牌”和“中国团餐百强企业”等荣誉称号。
岗位职责:
1、负责对餐饮中心的食品卫生安全、人身安全、机械设备安全及消防安全管理工作进行监督检查,确保实现安全零事故目标;
2、依据基础管理考核表,每月组织对各餐饮中心开展现场考评、评分及整改复查工作;
3、组织实施安全培训,包括对公司餐饮中心经理及以上人员的安全专项培训,并督导全公司范围内的安全教育培训落实情况;
4、督导各餐饮中心按时完成卫生许可证、健康证等相关证件的办理与更新;
5、统筹开展各餐饮中心在消防安全、设备操作安全及人员规范操作方面的指导与培训。
任职资格:
1、高中及以上学历,年龄******;
2、具备吃苦耐劳精神,品行端正、责任心强,具有良好的沟通能力和团队协作意识;
3、能够接受赴县区工作及短期出差安排。
岗位晋升:
公司坚持“认同企业文化,人岗匹配”的用人原则,结合员工实际表现推荐适合的发展岗位,员工亦可根据个人兴趣和发展方向提出内部转岗申请,公司为每位员工搭建广阔的成长空间和系统化的晋升机制。
薪资待遇:
基本工资+考核奖+出差补助
福利待遇:
1、包食宿+弹性工作时间;
2、和谐融洽的工作氛围;
3、定期组织多样化的员工活动及团队旅游等激励项目;
4、节日关怀:重大节日期间发放礼品或礼金;
5、享有健全的休假制度,包含婚假、产假等法定假期及公司补充假期。
食品质量检验员
3000-4000元/月
食品检验员1-3年中专及以上
岗位职责:
1、负责退货产品、客户反馈、产品工艺规范、包装规范及包装检验等相关工作的整理与分析;
2、针对产品质量问题进行原因排查,提出改善方案,并跟踪落实整改进度;
3、完成上级交办的其他工作任务。
任职要求:
1、具备食品与质量安全相关专业背景;
2、熟练掌握Excel操作,有同行业工作经验者优先考虑;
3、具备较强的团队协作意识,良好的沟通技巧及人际协调能力。
岗位福利:
1、工作时间:8:00-11:30,13:30-17:30
2、薪酬待遇:底薪+绩效+工龄工资,月休4天,缴纳五险一金
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
4000-6000元/月
食品检验员学历不限接受无质检经验食品类专业食品经验
国有公司招聘食品检验员须有检验员证
工作地点位于郫都区安德镇川菜产业城
食品检验员
3000-4000元/月
食品检验员1年以下大专及以上不需要出差有质检经验只上白班五险包吃住医学类专业食品类专业食品经验
岗位职责:
1、负责公司或厂区实验室及车间原料、半成品、成品的试验检验工作,并做好质量记录;
2、按工艺要求,做好工序交接中的试验检测工作;
3、负责产品理化、微生物、气相、液相等相关检验工作;
4、严格执行有关实验检验的规程和技术标准,精通或了解分工项目的实验程序,熟练应用试验器械和新仪器的试验方法,满足试验检验及更新需要;
5、留样管理根据质量检验要求,对样品,原料等进行留样保存,做好留样记录;保证留样的及时,有效,保持留样间的规范与卫生。
岗位要求:
1、大专及以上学历,生物、化学、食品等检测类相关专业毕业;
2、具有食品添加剂生产或质量管理的实践经验,在食品原料企业工作过,接受过相关的专业知识培训;熟悉质量管理工作,有一定的检测能力。
3、能熟练操作常用办公软件,具备良好的沟通、协调能力,积极进取;责任心强。熟悉各项食品检测、法律法规及仪器操作等相关工作经验者优先。
安全员安全负责人月结
1.天津市宝坻区招安全员/安全负责人
2.要求有安全员证书
3.工资面议
4.本项目为钢结构厂房及框架土建项目
叉车工日结
武清[福]工人电动地牛:每天276元。45周岁以下,岗位是《地牛叉车司机》。要求必须有《N1叉车证》。管吃管住,12小时白班夜班两班倒。工资每天276元。:魏老师同V()
化验员
5000-8000元/月
食品化验经验不限大专及以上
[岗位职责]
1.配合实验室日常运行管理工作,开展食品微生物检测方面的相关实验。
2.配合实施检测方案,分析数据和撰写实验报告,及时完成实验记录。
3.负责区域内仪器设备、环境进行管理和日常的维护、清洁
[任职要求]
1.大专以上学历或有在药厂或食化妆品厂等QC端工作相关经验。
2.专业要求:生物化学、生物技术、分子生物学等相关专业
3.工作经验:熟练的使用微生物实验相关的仪器设备,具备一定的无菌操作经验。
专业技术/能力:具有较强的执行能力和表达能力,能够很好的完成本职工作,并且对工作完成情况和问题进行反馈。
4.工作耐心、认真,对待实验工作严谨细心;有较强的分析解决问题的能力,良好的团队协作精神。
[薪资及待遇]
1.一天八小时,月休四天。包吃住。
2.综合薪资6500~7500,底薪4k5,试用期2个月。
试用期过后底薪提升至5k!!!
泉州晋江市芯艺来诚聘:1、现场品控:5K-10K,熟悉食品法律法规。2、化验员:5K-6K
4000-6000元/月
食品化验大专及以上
芯艺来诚聘:
1、现场品控:5K-10K,熟悉食品法律法规。
2、化验员:5K-6K,一年以上食品行业经验。
3、业务员:5K-10K,年龄30岁以下,中专学历及以上。
4、普工多名:5K-7K,20-45岁。
5保洁:薪资待遇: 3500-4000元/月
以上岗位均包吃住、过年带薪以及各种福利,欢迎各位朋友推荐~
联系电话:()
联系地址: 晋江经济开发区(食品园)青莲路6号1栋厂房3楼
食品化验员
3000-4000元/月
食品化验
主要负责聚葡萄糖产品的检测、化验。
1、理化检测:能够会分光光度计、原子吸收、液相等实验室检测设备。
2、微生物检测,能够熟练操作菌落总数、大肠菌群、霉菌等检测,能够设计基础的检测方案。
3、工厂日常的抽检,采样,制作相应的检测报告。
化验员
3000-4000元/月
食品化验中专及以上分光光度计滴定成品检测
化验员(食品检测方向)
职位描述
原料、成品、生产过程跟踪测项检测
岗位职责
1、负责对进厂物料、出厂成品及生产预制中的半成品测项理化指标的检测;
2、负责按规定对各工段、部门的生产样品、试验品进行取样、检验并出具测项报告,反馈检测结果。
3、负责实验用试剂、生产部门工段生产过程测项试剂的配置、保管。
4、负责按要求对原辅料信息、测项数据、工艺文献等数据进行汇总归类,并在信息系统的填报。
5、负责生产过程数据的汇总、填报。
6、负责相应产品工艺、标准文本的制作,负责工艺、流程改进、配方优化测项的操作。
7、按照仪器维护标准化操作要求,进行仪器的维护、保养,确保仪器正常运行。
任职条件
1、大专以上学历,食品安全、生物工程、发酵工程专业,有食品企业工作3年以上经验,持食品检验资格证优先。
2、操作基本功扎实,熟悉取样、试剂配制、滴定、标准曲线制作的基本流程;
3、熟练使用分光计等实验设备;
待遇
1、工资:3000-4000元/月,五险一金、(底薪+绩效)
2、小周末,法定节假日,满一年7天年假。
3、临时加班补助,年终奖。
备注
工厂位于蓝田华胥(西安一蓝田县城中间,距离市区最近工业聚落),通勤40分钟以上需驻厂,提供宿舍。
餐饮产品研发经理
6000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年高中及以上
岗位职责:
1.洞察餐饮行业动态,捕捉消费者偏好,把握新品研发方向;
2.主导新产品创意策划,完成配方研制与生产工艺设计;
3.推动跨部门协作,保障产品从研发至上市全流程顺畅执行;
4.持续监测产品市场反响,汇总用户反馈,推动产品优化升级;
5.搭建并管理供应商体系,确保原料品质稳定与成本合理。
任职要求:
1.热衷于餐饮领域,拥有扎实的新品开发与创新实践背景;
2.掌握食品科学原理与烹饪技艺,熟知餐饮相关法规与标准;
3.具备优秀的项目统筹能力,能高效推进各项工作落地;
4.擅长沟通协作,可与内部团队及外部伙伴建立良好合作关系;
5.具备敏锐的市场洞察力与数据分析能力,能依据市场变化及时调整方案
招聘奶茶,咖啡,啤酒烧烤火锅研发工程师
1-1.1万元/月
食品研发10年以上中专及以上水产品类肉类果类蔬菜类烘培类食品加工及制品制糖及糖制品饮料食品发酵/酿造罐头营养师证ISO内审员证食品安全管理员证化工工程师证中级职称及以上成本控制原材料评估采购配方开发冷食茶及茶制品
【冬耀旗下餐饮品牌研发工程师招聘】
冬韵咖啡、冬耀奶茶、冬奥啤酒、冬耀火锅、冬运烧烤联合招募!
岗位:餐饮研发工程师(口味及配料调试方向)
职责:专注各品牌核心产品口味创新、配料配方优化,打造爆款餐饮单品;
要求:具备餐饮研发实操经验,对食材搭配、口味调试有敏锐洞察力,擅长迭代优化产品;
福利:五险一金,行业竞争力薪资,集团资源支持,创意落地无束缚!
餐饮研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上熟悉GB2760-2014肉类粮食加工禽蛋类制定SOP食品相关专业配方开发原材料评估采购食品加工及制品
职位名称: 餐饮研发主管
所属部门: 品控研发部
汇报对象: 研发总监
职位概述
我们正在寻找一位充满热情、富有创造力的餐饮研发专家加入我们的团队。您将参与新菜品、饮品、菜单及餐饮概念的研发、测试与标准化工作。您需要深刻理解市场趋势、顾客需求,并具备扎实的烹饪技术和食品安全知识,以驱动产品创新,提升顾客体验,同时确保产品的盈利能力、可操作性和一致性。
核心职责
1. 新品研发:
* 基于市场调研、趋势分析、顾客反馈及公司战略,构思并开发创新的菜品、饮品、菜单组合及餐饮概念。
* 负责从概念构思、配方设计、工艺测试到最终产品定型、成本核算的完整研发流程。
* 探索和应用新食材、新技术、新烹饪方法。
2. 产品优化与标准化:
* 对现有菜单产品进行持续评估和优化,提升口味、品质、呈现效果或成本效益。
* 制定详细、精确的标准化配方(Recipe)、操作流程(SOP)及制作标准(包括份量、温度、时间、摆盘等)。
* 确保所有研发成果具备高度的可复制性和规模化生产能力(适用于中央厨房或连锁门店)。
3. 成本控制与盈利性分析:
* 精确核算菜品成本(BOM Cost),进行成本分析,并提出成本优化方案(如替代食材、工艺改进)。
* 确保研发产品符合公司的成本目标和利润预期。
4. 菜单工程与规划:
* 参与菜单结构设计、菜品搭配、季节性菜单更新及特色菜单策划。
* 分析菜品销售数据(Menu Engineering),为菜单决策提供数据支持。
5. 技术转移与培训:
* 将研发成果(配方、SOP)清晰准确地传递给生产厨房、中央厨房或各门店。
* 为厨师团队、生产人员提供新菜品制作的技术指导和培训,确保产品标准落地。
6. 质量与食品安全:
* 在研发过程中严格遵守食品安全法规(HACCP原则)和公司质量体系要求。
* 评估并确保所使用食材的安全性、合规性(如过敏原、添加剂)。
* 参与制定新产品的食品安全风险评估和控制措施。
7. 供应商与原材料管理:
* 参与新食材、调味品、设备的寻找、评估、测试和筛选。
* 与采购部门紧密合作,确保研发所需原料的供应稳定性和质量。
8. 市场调研与趋势洞察:
* 持续关注国内外餐饮潮流、消费者口味偏好、竞品动态及食材科技发展。
* 将市场洞察有效转化为研发灵感和产品策略。
9. 跨部门协作:
* 与市场营销、运营、采购、供应链、财务、品控等部门紧密合作,确保研发项目顺利推进和上市。
任职要求
1. 教育背景:
* 餐饮管理、食品科学、烹饪工艺与营养、酒店管理等相关专业大专或以上学历优先。
* 持有相关烹饪资格证书(如厨师证)是显著优势。
2. 工作经验:
* 10年以上餐饮行业工作经验,其中3年以上专注于菜品研发、菜单开发或厨务创新工作。
* 具备连锁餐饮、酒店、中央厨房或大型食品企业研发背景者优先。
3. 核心技能:
* 扎实的烹饪技术功底:精通各类烹饪技法(中餐、韩餐、西餐等,),对食材特性、调味搭配有深刻理解。
* 创新能力:具备敏锐的市场嗅觉和出色的创意构思能力,能将想法转化为受欢迎的产品。
* 标准化能力:精通配方制定、SOP编写,对细节要求严格。
* 成本意识:熟练掌握菜品成本核算方法,具备成本优化思维。
* 数据分析能力:能运用销售数据、市场数据指导研发决策。
* 食品安全知识:深刻理解并能在工作中应用食品安全和卫生规范(HACCP, GMP等)。
* 沟通与协调能力:出色的跨部门沟通、协调和表达能力,能有效进行培训和指导。
* 项目管理能力:能独立或带领团队管理研发项目,按时按质完成目标。
4. 软性素质:
* 对餐饮行业充满热情,追求卓越。
* 积极主动,责任心强,抗压能力强。
* 学习能力强,乐于接受新事物和挑战。
* 良好的团队合作精神。
5. 其他要求:
* 熟练使用办公软件(Word, Excel, PowerPoint)。
* 能适应经常出差(如供应商考察、门店支持)。
* 具备良好的味觉、嗅觉和视觉判断力。
现场品控主管
4000-6000元/月
食品检验员大专及以上
一、岗位职责
1. 主导现场质量管控,监督牛肉加工全流程(分割、腌制、包装等),确保符合食品安全标准与企业工艺要求,及时纠正违规操作。
2. 制定并执行品控检查计划,对原料(牛肉新鲜度、检疫证明)、半成品、成品进行抽样检验,记录数据并分析质量趋势。
3. 处理现场质量异常(如变质、规格不符),组织溯源调查,制定整改方案并跟踪落实,避免问题重复发生。
4. 负责品控团队管理,包括培训(食品安全、检验方法)、工作分配与绩效评估,提升团队专业能力。
5. 维护现场卫生与合规管理,监督生产区域清洁、人员卫生(健康证、着装)及设备消毒,符合食品生产许可规范。
6. 配合外部(食药监)与内部审核,准备质量文件(检验记录、整改报告),确保审核顺利通过。
7. 参与质量标准优化,结合生产实际与行业新规,更新牛肉加工品控流程或检验标准。
二、任职要求
1. 学历与经验:大专及以上学历,食品相关专业(食品科学、食品安全);3年以上肉类(优先牛肉)加工品控经验,1年以上团队管理经验。
2. 专业技能:熟悉食品安全法规(如《食品安全法》)、牛肉加工工艺及检验方法,能操作基础检验设备;具备质量问题分析与解决能力(如运用PDCA、5Why)。
3. 资质要求:持有食品安全管理员证书、HACCP/ISO22000体系相关认证者优先。
4. 管理能力:具备团队统筹与沟通协调能力,能推动跨部门(生产、采购)协作;有较强的责任心与原则性,能严格执行品控标准。
5. 其他要求:能适应食品加工企业倒班或加班;具备良好的文档编写能力,可规范记录与整理质量数据。
调味品研发工程师
6000-8000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上调料研发食品相关专业配方开发实验室技术员食品加工及制
负责新产品的研发工作,确保项目全流程的顺利推进与落地执行,按时完成领导交办的其他工作任务。需具备3年以上研发相关经验,积极进取,学习能力强,具有较强的创新意识,工作态度认真细致,作风严谨。具备良好的团队协作精神和沟通协调能力,能够熟练使用各类办公软件
千喜鹤集团招聘质量检验员
3000-5000元/月
食品检验员经验不限学历不限食品
1. 本岗位工作地点位于学校餐厅内部;
2. 主要职责包括在餐厅区域内开展巡查,及时排除各类安全隐患,督促员工对发现的问题落实整改,并负责日常培训工作的组织实施
3. 实习期为2-3个月,实习期间月收入3000元起,另享考核工资与绩效工资
转正后月收入提升至3500元起,同时包含考核工资与绩效工资
餐饮研发经理
6000-10000元/月
食品/饮料研发5-10年高中及以上
岗位职责:
1. 洞察餐饮行业动态,捕捉消费者需求变化,指导新产品研发方向;
2. 主导新产品的创意策划、配方研制及生产工艺设计;
3. 推动跨部门协作,保障产品从研发至上市各环节高效衔接;
4. 持续监测产品市场表现,整合用户反馈,推动产品优化升级;
5. 搭建并维护原材料供应体系,确保品质稳定与成本合理。
任职要求:
1. 热爱餐饮事业,拥有扎实的产品创新与开发实践经验;
2. 掌握食品科学原理与烹饪技艺,熟知餐饮领域相关法规与标准;
3. 具备优秀的项目统筹能力,能有效推进多阶段研发任务;
4. 擅长沟通协调,可与内部团队及外部伙伴实现顺畅协作;
5. 具备敏锐的市场洞察力与数据解读能力,能依据市场信息优化策略
食品检验员
3000-4000元/月
食品/饮料研发1-3年中专及以上食品加工及制品
(1)负责品控相关文件的汇总与归档,监督并核查各部门文件的整理及存档情况;
(2)承担半成品与成品的检测分析任务,确保检验结果准确并及时出具报告;
(3)规范填写各项检验原始数据记录,保证可追溯性与真实性;
(4)对生产车间环境、工具设备清洁状况及员工个人卫生执行检查与评估;
(5)对成品仓库中的产品实施抽样检测,确保出厂产品质量符合标准;
(6)负责化验室日常管理及化学试剂的安全保管与使用控制;
(7)建立并维护化验药品使用台账和化验仪器设备管理台账;
(8)编制质量管理体系相关记录文件,以及产品标识标签内容的制作与审核
餐饮研发主管
8000-12000元/月
食品/饮料研发5-10年大专及以上熟悉GB2760-2014肉类粮食加工禽蛋类制定SO
职位名称:餐饮研发主管
所属部门:品控研发部
汇报对象:研发总监
职位概述
我们正在寻找一位富有激情与创新精神的餐饮研发专业人才加入团队。您将主导新菜品、饮品、菜单及餐饮概念的研发、测试与标准化工作,深入洞察市场动态与消费者需求,结合扎实的烹饪技艺与食品安全规范,推动产品持续创新,优化顾客用餐体验,同时保障产品的盈利能力、可复制性与运营一致性。
核心职责
1.新品研发:
*根据市场调研、消费趋势、客户反馈及企业战略方向,策划并开发具有市场竞争力的菜品、饮品、套餐组合及餐饮概念。
*主导从创意构思、配方设计、工艺验证到产品定型、成本测算的全流程研发工作。
*积极探索新型食材、先进工艺与前沿烹饪技术的应用可能性。
2.产品优化与标准化:
*对现有菜单产品进行定期评估与迭代升级,提升口感、品质、视觉呈现或成本效率。
*编制精准的标准化配方(Recipe)、标准操作流程(SOP)及制作规范(涵盖份量、温度、时间、装盘等细节)。
*确保所有研发成果具备良好的可复制性,适配中央厨房或连锁门店的大规模生产需求。
3.成本控制与盈利性分析:
*精确核算单品物料成本(BOMCost),开展成本结构分析,并提出可行的成本优化建议(如原料替代、流程精简)。
*确保新产品符合公司设定的成本区间与盈利预期。
4.菜单工程与规划:
*参与菜单架构设计、菜品组合搭配、季节性更新及主题菜单策划。
*运用销售数据分析工具(MenuEngineering),为菜单优化与新品上新提供决策依据。
5.技术转移与培训:
*将研发成果(配方、SOP)准确高效地传递至生产厨房、中央厨房或各运营门店。
*为厨师团队及生产人员提供系统化的新品制作培训与现场指导,确保出品标准统一落地。
6.质量与食品安全:
*在研发过程中严格执行食品安全法规(HACCP原则)及公司质量管理体系要求。
*审核所用食材的安全性与合规性(包括过敏原、食品添加剂使用等)。
*协助制定新产品的食品安全风险识别与管控方案。
7.供应商与原材料管理:
*参与新食材、调味料、设备的寻源、评估、试用与筛选工作。
*与采购团队密切协作,保障研发所需物料的稳定供应与品质达标。
8.市场调研与趋势洞察:
*持续追踪国内外餐饮行业发展趋势、消费者口味变化、竞品动作及食材技术创新。
*将市场洞察有效转化为产品研发方向与策略建议。
9.跨部门协作:
*与市场推广、运营管理、采购、供应链、财务、品质控制等部门协同推进研发项目,确保产品顺利上市。
任职要求
1.教育背景:
*餐饮管理、食品科学、烹饪工艺与营养、酒店管理等相关专业大专及以上学历优先考虑。
*持有国家认可的厨师资格证书者更具优势。
2.工作经验:
*10年以上餐饮行业从业经历,其中至少3年专注于菜品研发、菜单创新或厨房技术改进工作。
*具备连锁餐饮品牌、高端酒店、中央厨房或大型食品制造企业研发经验者优先录用。
3.核心技能:
*扎实的烹饪功底:熟练掌握多种烹饪技法(中餐、韩餐、西餐等),对食材特性与风味搭配有深刻理解。
*创新能力:具备敏锐的市场感知力和优秀的创意转化能力,能将灵感落地为受欢迎的产品。
*标准化能力:擅长制定标准化配方与操作流程,注重执行细节。
*成本意识:精通菜品成本核算,具备成本优化思维与实践经验。
*数据分析能力:能够利用销售数据与市场信息辅助研发决策。
*食品安全知识:熟悉并能在实际工作中应用HACCP、GMP等食品安全管理体系。
*沟通协调能力:具备出色的跨部门沟通、表达与培训指导能力。
*项目管理能力:能够独立或带领小组完成研发项目的规划与执行,确保按时交付成果。
4.软性素质:
*热爱餐饮事业,追求卓越品质。
*主动积极,责任心强,具备较强的抗压能力。
*学习意愿强烈,乐于接受新知识与挑战。
*具备良好的团队协作意识与合作精神。
5.其他要求:
*熟练操作常用办公软件(Word,Excel,PowerPoint)。
*能够适应频繁出差(如前往供应商处考察或支持门店运营)。
*具备敏锐的味觉、嗅觉与视觉辨识能力。
调味品研发工程师
6000-8000元/月
食品/饮料研发3-5年大专及以上调料研发食品相关专业配方开发实验室技术员食品加工及制品
负责新产品项目的开发与全流程执行,确保按时完成上级交办的各项工作任务;具备3年以上研发领域工作经验,积极进取,学习能力强,富有创新意识,工作态度细致严谨;具有较强的团队协作意识和良好的沟通协调能力;熟练掌握各类办公软件的操作与应用
栏目概述
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