酒店运营保障部经理 一、岗位职责 1. 工程管理 制定设备维护计划及酒店设施大修改建计划，监督空调、电梯、水电等设施的日常运行与维修。 管理工程团队，确保紧急维修响应及时，降低设备故障率。 控制能源消耗，优化设备效率，降低运营成本。 协调第三方供应商，跟进设备升级或大修项目。 2. 安全管理 制定酒店安全制度（消防、监控、门禁等），定期组织安全演练。 监督安保人员巡逻、监控值守及突发事件处理流程。 协调消防、公安等外部机构，确保合规性。 管理安保团队培训，提升风险防范与应急处置能力。 3. 跨部门协作 与客房、餐饮等部门沟通，确保设施维护不影响正常运营。 参与酒店改造或新项目规划，提供工程及安防专业建议。 二、任职要求 1. 资质与经验 工程管理：需持有相关专业学历（如机电工程、建筑工程），5年以上酒店工程管理经验及团队管理经验。 安保管理：需具备安全管理资质（如消防证书、建筑施工），5年以上大型酒店安保管理经验，至少3年团队管理经验。 持有注册工程师、安全管理员资格证或消防相关证书者，具备大型酒店或高端酒店项目管理经验者更佳。 双岗复合者优先（需同时具备工程与安保管理能力）。 2. 学历及年龄要求： 本科及以上学历，工程类（如机械、电气、建筑等）或安全管理相关专业。 年龄40-45岁 3.专业领域经验： 工程方向：熟悉暖通、给排水、强电弱电等系统维护及智能化设备管理。 安保方向：精通消防管理、应急预案制定及安保团队统筹。 三、核心能力 1. 技术能力： 精通工程设备维护、故障诊断及成本控制；熟悉安全风险评估与隐患排查。 2. 管理能力： 具备团队管理、跨部门协调及预算规划能力。 3. 应急处理能力： 能快速响应突发事件（如设备故障、安全事故），制定有效解决方案。 4．培训能力： 具备团队激励与培训能力，能提升员工岗位技能与操作效率。 四、软技能要求 1. 沟通与合规意识： 熟悉酒店行业规范及法律法规，确保运营合规。 与各部门及外部相关单位沟通能力。 2. 责任心与抗压性： 需具备高度责任感及应对高压环境的能力，适应轮班或节假日值班安排。 3、审核及写作能力： 能够审核标书及良好的写作能力。

有相关经验，责任心强。

全面负责前厅管理和人员招聘

一、日常运营管理 1. 统筹门店前厅、后厨整体运营，把控服务、出餐效率，保障门店正常营业。 2. 监督门店环境卫生、餐具消杀、食材摆放，落实食品安全与卫生标准。 3. 巡查就餐区、后厨、库房，及时发现并整改问题，维护门店形象。 二、人员管理 1. 负责员工排班、考勤、岗前培训、日常督导及绩效考核。 2. 协调前厅、后厨员工工作，化解内部矛盾，打造稳定团队。 3. 规范服务话术、操作流程，提升全员服务意识与专业度。 三、客诉与服务把控 1. 现场处理顾客咨询、投诉及突发问题，维护客户口碑。 2. 监督服务流程、待客礼仪，提升顾客用餐体验。 四、物料与成本管控 1. 盘点食材、耗材、餐具，把控进货、领用、损耗，控制运营成本。 2. 监督食材储存、保质期管理，杜绝浪费与食材变质。 五、台账与执行落实 1. 做好营业数据、值班记录、巡检台账等日常登记。 2. 执行总部/老板各项规章制度、活动方案及防疫、安全要求。 3. 负责门店水、电、燃气、消防等安全检查，防范安全事故。 负责门店全面运营、员工管理、服务督导、客诉处理、食材与成本管控、环境卫生及安全检查，保障门店高效有序营业

负责餐厅日常管理，员工工作分配，与甲方的工作对接，其他相关工作的处理。

岗位职责： 1.负责餐厅日常运营管理，包括人员调度、服务流程优化及客户满意度提升 2.监督食品安全与卫生标准执行，确保符合国家相关规定和品牌要求 3.制定并控制运营成本，合理管理物资采购、库存及损耗 4.组织员工培训与团队建设，提升服务意识与业务能力 5.处理顾客投诉与突发事件，维护品牌形象与客户关系 任职要求： 1.具备餐饮行业1-3年管理工作经验，有连锁餐饮或中大型餐厅运营经验者优先 2.熟悉餐饮服务流程与现场管理，具备较强的组织协调和应变能力 3.具有良好的沟通能力和团队领导力，能承受一定工作压力 4.学历不限，接受倒班安排，持有健康证且无不良从业记录 5.热爱餐饮事业，具有服务意识和责任心 具体薪资面谈，基础员工也招募

岗位职责： 1.全面负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、服务质量监督及顾客满意度提升 2. 制定并执行月度经营计划，管控成本、优化毛利，达成营收与利润目标 3. 负责员工招聘、培训、考核与团队建设，营造积极高效的服务氛围 4. 监督食品安全与卫生标准执行，确保符合监管部门要求及公司规范 5.处理客户投诉与突发事件，及时协调解决，维护品牌形象 任职要求： 1. 具备餐饮行业管理经验，有连锁餐饮或中大型餐厅管理经历者优先 2. 具备良好的沟通协调能力、抗压能力及数据分析意识 3. 熟悉餐饮运营全流程，掌握基本财务与成本控制知识 4. 服务意识强，注重细节，具备较强的执行力与责任心 5. 学历不限，持有健康证，无食品行业不良从业记录

岗位职责: 1.负责餐厅前厅日常运营管理，统筹迎宾、点餐、传菜、结账等服务流程 2.监督服务员仪容仪表、服务标准及工作状态，确保顾客体验优质统一 3.处理顾客咨询、投诉及突发状况，及时协调解决，维护餐厅声誉 4.协助排班、培训新员工，并对服务团队进行绩效反馈与指导 5.配合店长完成营业数据统计、物料盘点及卫生安全检查工作 任职要求: 1.具备餐饮行业前厅管理经验，有餐厅领班或主管岗位经历者优先 2.形象端正，沟通表达清晰，具备良好的服务意识与应变能力 3.责任心强，能承受工作压力，适应轮班及节假日工作安排 4.学历不限，热爱餐饮服务行业，有持续学习与团队协作精神 5.持有健康证，无不良从业记录，，年齡25-35

要技术全面，精湛，能够自主调整风味出品。 上岗后双休，五险

管理前厅事物，招待客人，点餐，收银。

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