一、品牌简介 极拉图源于意大利语 “Gelato” 的音译，融合中国太极哲学理念，自2016年创立以来，已成长为以手工冰淇淋为核心，辅以现磨咖啡与鲜果茶饮的全国性连锁品牌。专注手工冰品与茶饮赛道，坚守“升华食物本真”的初心，坚持甄选优质原料，依托专业团队提供高品质服务，致力于成为中国代表性的一流冰淇淋与茶饮连锁品牌。 二、岗位职责 1. 在上级指导下，主导制定年度茶饮产品研发规划，明确各阶段研发节点与目标，推进计划实施，保障新品如期上市。 2. 深入洞察茶饮市场变化，持续追踪行业新品动向与消费趋势，定期组织市场调研及竞品试饮分析，输出调研报告，为研发策略提供数据支持。 3. 独立开展茶饮新品所需供应商的筛选、评估与合作沟通，负责样品收集、测试及管理，确保原料品质可靠、供应稳定。 4. 主导茶饮新品从初试到终试的完整流程，严格把控口感、风味、外观等关键要素，依据测试反馈独立提出优化方案并推动落地执行。 5. 负责茶饮产品的立项申报及上市全流程协调，整合跨部门资源，保障上市节奏有序推进，提升新品市场认可度。 6. 制定并优化茶饮产品的质量标准与生产工艺规范，确保产品品质一致、安全合规。 7. 统筹茶饮产品全生命周期管理，持续完善研发、生产、迭代等环节标准体系，提升研发效能与产品竞争力。 三、任职要求 1. 大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、质检、饮品研发等相关专业优先。 2. 拥有两年以上餐饮行业茶饮研发经验，熟悉茶饮市场格局、发展趋势及消费者需求，具备敏锐的市场感知力与判断力。 3. 精通茶饮产品研发全流程与标准流程，可独立完成从创意构思、配方开发至产品落地的全链条工作。 4. 味觉嗅觉灵敏，擅长茶饮风味调配与口感创新，对饮品研发充满热情，具备扎实的创新能力。 5. 熟悉食品加工及预包装食品相关法规，了解国家餐饮食品行业的法律规范、行业标准与质量管理体系。 6. 具备优秀的沟通协调能力、项目推动力与团队协作意识，能高效推进研发项目执行。 四、工作时间与福利 早9:00 - 晚18:00，午休1.5小时，做六休一，兼顾工作效率与生活节奏。 1. 基础保障：五险一金齐全，为职业发展提供坚实后盾，带来持久安全感。 2. 品牌专属福利：身处冰淇淋、咖啡与茶饮核心团队，手工冰淇淋随取随享，丝滑滋味缓解工作压力；现磨咖啡无限畅饮，浓郁香气激发每日灵感；新品茶饮抢先品尝，深度体验研发成果。 3. 办公便利：办公室配备冰箱、微波炉等实用设施，自带餐食加热便捷，忙碌中也能享受安心饮食。

岗位职责： 1、承担新产品的研发与试验工作； 2、拟定小试方案，并完成小试阶段的工艺与配方确认；基于小试成果，组织开展中试验证，最终确定适用于规模化生产的工艺参数与配方体系，并完成小试阶段的成本分析。 3、跟踪并监督生产过程中技术规范的落实情况； 4、负责现有产品配方的优化升级、日常维护及生产过程中的技术支持； 5、牵头实施中试生产相关组织工作； 6、参与与客户的技术对接与交流； 任职要求： 本科及以上学历，食品科学与工程、烹饪等相关专业，具备1-3年食品生产企业或酒店厨房实际工作经验；专业能力要求：掌握食品化学、食品加工基础理论、食品冷冻保鲜技术、食品微生物学、常用原料及添加剂特性、食品加工设备性能、食品营养学等知识；具备良好的沟通协调能力、执行力、信息整合能力及创新意识。

工作职责: 1、负责产品全生命周期的法规合规性评估，涵盖产品类别判定、原料与包材合规咨询、配方合规审查、标签标识审核、生产工艺标准核查、成品合规性确认及生产许可相关制度支持； 2、开展食品领域最新法规政策跟踪与研究，分析法规标准变动对产品配方、加工工艺及标签内容的影响，识别潜在合规风险，提供技术解决方案与优化建议以降低风险； 3、主导集团范围内原料与成品质量标准的制定，确保标准既符合现行法律法规，又满足用户实际需求，实现产品质量源头管控； 4、落实集团法规管理要求，搭建企业内部法规管理制度、流程及相关规范文件，并监督执行情况，保障体系有效运行； 5、及时开展合规风险评估与识别，发布预警信息并制定应对措施，提供专业技术支持并推动落地实施，切实防范产品合规问题； 6、系统收集、解读食品相关法规信息，开展法规发展趋势研判； 7、面向产品及技术团队输出法规解读与行业动态，组织开展内部法规培训与宣导工作。 任职资格: 1、本科及以上学历，硕士优先，食品科学、药学、营养学等相关专业背景； 2、熟悉或精通中国食品法规与标准体系，具备5年以上食品法规领域工作经验； 3、具备较强的法规洞察力与专业判断能力； 4、工作细致，具备良好的沟通协调能力及抗压素质； 5、掌握方便食品、调味品、饮料、速冻食品等品类相关的法规、标准及监管实践，有食品行业法规合规或监管经验者优先。

职位介绍 岗位职责： 1、主导复合调味料（酱料、油料、汁料）类新产品的研发工作； 2、全面负责新产品研发项目的执行与落地，涵盖项目立项、配方与工艺设计、小试、中试及试产过程的跟进； 3、开展新产品稳定性测试与研究，协同质量部门推进质量体系的建设与完善； 4、编制产品相关的工艺技术标准文件，完成企业标准备案及食品相关批文的申报工作； 任职资格： 1、大专及以上学历，食品、药学、生物化学等相关专业背景； 2、具备3年以上复合调味品研发经验，掌握各类原料特性（如酱料、汁类等）的应用； 3、熟悉生产流程中的工艺环节及设备操作；

从事乳制品相关工作，能独立完成奶油配方设计及生产工艺制定。

1、进行市场调研和竞品分析，了解用户需求和市场趋势，为产品研发提供依据。 2、数据分析：收集和分析产品的数据，评估产品的绩效和用户反馈，提出改进和优化建议。 3、冷冻低脂面点方向的货品采购，厂家沟通 4、熟悉产品配料成份、营养价值、添加剂等 要有食品研发经验 公司福利： 1、大小周，每月公休6-7天；节假日全休；不加班； 2、公司90%以上90后，公司氛围轻松； 3、公司提供免费午餐、晚餐、不定时团建 4、缴纳五险

1、硕士以上学历； 2、食品化工； 3、对油脂氢化等应用、羟丙基变性淀粉有研究应用。

工作职责 1.在上级指导下拟定年度产品研发规划，并按计划节点推进实施； 2.开展市场新品调研及实地品鉴评估； 3.独立负责新品供应商筛选、样品对接与管理工作； 4.能自主组织产品初试与终试，并依据测试反馈提出优化建议和调整方案； 5.推动产品立项及上市相关工作的落地执行； 6.参与制定产品质量标准体系； 7.负责产品全生命周期管理，持续优化流程与标准规范； 岗位任职要求 1.大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工、质检等相关专业优先； 2.具备两年以上餐饮产品研发工作经验，了解茶饮行业发展趋势及市场动态； 3.熟悉产品研发全流程及标准，具备独立开发并推动新品上市的能力； 4.味觉敏锐，对食品配方研发有独到见解； 5.了解食品加工工艺及预包装食品相关法规要求； 6.熟知国家食品安全法律法规、行业标准及质量管理体系规范；

岗位职责: 1. 负责保健食品的配方研发，确保产品具备科学依据并满足市场实际需求。 2. 协同销售部门开展实验研究、样品制备，验证产品的安全性、功效性及稳定性。 3. 调整与优化产品成分配比，确保达到销售端的技术与应用标准。 4. 与项目团队紧密协作，保障产品开发过程高效推进并符合质量规范。 5. 处理生产环节中的各类技术问题，持续改进工艺流程以提升效率并控制成本。 任职要求： 1. 具备优秀的团队协作意识和良好的沟通能力。 2. 工作责任心强，具有积极主动的工作态度。 3. 能够独立分析并解决生产中遇到的技术障碍。 4. 熟悉产品设计与开发全流程，具备扎实的研发能力。 5. 适应高强度工作节奏，对新产品及新技术保持高度热情。

1.负责现场品控的日常任务分配及现场质量监督工作； 2.编制与完善品控部门相关管理制度，整理生产过程中的品质记录文件； 3.制定部门各岗位作业流程，建立流程执行规范，持续优化产品质量水平； 4.协同原材料检验岗位，参与异常物料的判定与处理流程； 5.与设计、采购、研发等职能部门协作，推进新产品设计及包装标签的审核确认； 6.监督并跟进生产与研发团队完成新产品的试产测试环节； 7.负责代工产品对接事宜，配合主管完成代工厂的第三方及第二方审核工作； 8.执行上级安排的其他临时工作任务。 任职要求： 1.食品、生物、质量管理等相关专业背景，性格积极乐观，作风严谨踏实； 2.熟悉质量管理体系运作，具备三年以上食品行业工作经验； 3.具备2年以上团队管理经历者优先考虑，具备较强的协作意识； 4.年龄******左右，本科及以上学历。

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工作地点：厦门/杭州优先、全国皆可 合作形式：按单品开发计费 我们在做什么：我们是一家研发驱动的 Granola 品牌，创意型小团队，持续做风味创新，探索新潮食品的味觉边界。 你要做的事： 1、新品概念与风味共创：基于特定主题提出可落地的风味方向与配方结构； 2、配方研发与打样迭代：完成配方定型，并根据反馈快速迭代； 3、量产工艺：制定工厂生产的标准化配方与关键工艺参数； 4、工厂生产工艺调试：到厦门工厂跟进试产，完成工艺调试与生产端落地，确保批次稳定。 我们希望你具备： 1、有烘焙/零食/甜品方向的产品研发经验，动手能力强，能把创意落到可复刻配方； 2、对谷物、坚果、果干、香料与风味层次有较强把控，对食材有自己的理解； 3、有基本的量产意识：稳定性、工艺可控、食品安全及品控风险等； 4、交付靠谱：记录清晰、节点明确、可迭代改进。 应聘方式（请直接发）： 1、简历/经历简介； 2、2–3 个代表作品（说明你负责的部分）。

一、岗位职责 1. 主导跨境保健品新产品开发：深入分析目标海外市场用户需求、消费行为及当地法规要求，结合企业战略方向，开展具有创新性的保健品配方研究与设计，确保产品符合各国市场特点，并具备良好的功效性、安全性和稳定性。 2. 现有跨境产品配方升级：基于海外市场的实际反馈、销售表现及成本优化目标，运用先进研发技术与实验方法，对已上市产品进行配方迭代改进，持续提升产品质量与成本效益，增强品牌在国际市场的竞争优势。 3. 全球原料与技术动态跟踪：持续关注全球范围内保健品原料供应变化及新技术进展，重点聚焦欧美、日韩等成熟市场，甄选适用于跨境业务的高品质原料与领先工艺，为产品研发提供技术支持与创新思路。 4. 跨境研发项目统筹管理：全面主导跨境保健品研发项目的执行过程，制定科学合理的项目计划，精准控制研发进度、预算投入与资源配置，协同公司内部多部门及境外合作方，确保项目按国际市场需求高效推进并顺利落地。 5. 法规合规与认证支持：熟练掌握主要出口市场（如美国FDA、欧盟EFSA等）关于保健品的法律法规及注册申报流程，负责研发阶段相关技术资料的编制与审核，保障产品从研发到申报全过程符合目标市场合规要求。 二、任职要求 1. 硕士及以上学历，药学、中药学、食品科学、营养学等相关专业，具备扎实的专业理论功底，了解国际前沿科研成果在保健食品领域的转化应用。 2. 5年以上保健品配方研发工作经验，其中至少2年涉及跨境项目实践，熟悉主流国际市场常用原料特性、功能差异及跨文化背景下的配方设计逻辑，具备成功推向海外市场的项目案例。 3. 熟悉多个国家保健品监管体系，掌握国际质量标准与认证流程（如cGMP、HACCP等），能够根据不同国家法规要求调整研发策略与技术参数，确保产品在全球范围内的合规运营。 4. 具备优秀的跨文化协作与沟通能力，英语流利，可无障碍与海外客户、供应商及科研机构交流，有效组织跨国团队协作，保障项目高效推进。 5. 工作认真细致，责任心强，热爱跨境健康产品研发事业，能应对国际时差沟通和高强度工作压力，具备敏锐的市场感知力与突发问题应对能力。

负责果汁类产品研发工作 需要有相关工作经验

1、参与调味酱产品的研发工作，负责配方设计、工艺流程制定及产品标签等相关技术文件的编制； 2、独立主导新产品从开发到量产的全流程，推动新工艺在生产端的顺利转化，同时具备对现有产品优化与迭代的能力； 3、开展新产品稳定性测试与跟踪分析，配合质量与生产团队完成关键工艺参数的确立与完善。 任职要求： 1、大专及以上学历，具备3年以上食品研发相关工作经验； 2、有半固态复合调味品、餐饮用酱、烘焙类酱料等产品开发背景者优先； 3、掌握食品原料与添加剂特性，了解食品行业标准及相关法规，熟悉馅料类产品规范者更佳； 4、具备扎实的专业知识储备，良好的团队协作意识、沟通协调能力及较强的抗压能力。 薪酬福利：周末大小周，购买六险一金、餐补、生日福利、节假日礼品礼金、各类团建活动

1、配合公司开展新产品的开发工作； 2、负责现有产品的日常维护及优化改进； 3、根据规范更新工艺文档及相关质量控制重点

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1.具备食品原料相关工作经验，熟悉香精香料领域 2.拥有稳定客户资源者优先考虑 薪资待遇：5-7k，另享业绩提成，提供医保、社保，单休，工作餐免费 备注：有食品研发及应用经验者优先录用

学历：大专及以上 性别：不限 年龄：不限 相关要求： 1、具有食品饮料行业工作经验1-2年 2、熟悉相关产品检测标准如：微生物、脂肪、蛋白、气相、液相、原子荧光、原子吸收等相关检测方法和要求 3、熟悉相关化学试剂配置

岗位职责： 1、根据项目需求开展新产品（水饺、汤圆）的研发工作； 2、依据市场需求及行业发展趋势，优化现有产品配方，提升工艺水平并进行品类延伸； 3、参与生产现场的技术指导与工艺支持； 4、负责技术资料及相关记录的撰写与归档； 5、配合部门成员完成相关产品的开发任务； 岗位要求： 1、具备专科及以上学历，食品工程、冷冻冷藏技术、营养学等相关专业背景； 2、有两年以上食品行业产品研发经验者优先考虑； 3、熟练掌握食品研发相关的理论知识与实操技能； 4、具备良好的职业操守和心理承受能力。

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