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岗位职责： 1.全面负责厨房日常运营管理，统筹菜品研发、出品质量与成本控制 2. 制定标准化操作流程（SOP），监督各岗位执行，确保食品安全与卫生达标 3.带队完成早/中/晚市及宴席任务，实时调整人力与物料配置，保障高效运转 4.负责厨师团队培训、考核与梯队建设，提升整体专业水平与服务意识 5.协同前厅、采购等部门沟通协作，优化菜单结构与供应链管理 任职要求： 1.具备5-10年餐饮行业后厨工作经验，其中至少3年厨师长或主厨管理经验 2.熟悉川菜/粤菜/本帮菜等主流菜系制作工艺，具备创新菜品研发能力 3. 持有有效健康证及厨师职业资格证书（高级工及以上优先） 4. 具备良好沟通协调能力与团队管理意识，责任心强、抗压能力佳 5.学历不限，热爱餐饮事业，认同企业服务理念与文化

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岗位职责: 1、负责中餐菜肴的烹饪，确保菜品质量符合食品安全标准； 2、具备丰富的中餐烹饪经验，熟悉多种中餐烹饪技法; 3、具有良好的成本控制意识，了解食材及营养搭配; 4、根据季节进行菜单编排，提报采购计划，创新并优化菜品，提升员工用餐体验; 5、管理厨房库存，控制食材成本，确保食品安全与卫生; 6、协助团队完成日常厨房卫生、运营及突发状况处理。 任职要求: 1、55岁以下，身体健康，着装整洁，注意个人卫生; 2、具有良好的道德素质和职业素养； 3、具有良好的菜品烹饪能力，能够独立完成100人份各类菜品（大锅饭、小炒、面食）的制作，有自己的拿手菜; 4、负责准备和烹饪菜肴，确保菜品美味可口； 5、与团队成员密切合作，确保高效的厨房运作。有较强的团队协作精神，能够适应高强度工作环境; 6、持有健康证，身体健康，无不良嗜好。

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